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Caffè del Direttore Mokkala

Kinkku-juusto patonki
Baguette prosciutto e formaggio
Farina di FRUMENTO, acqua, SEMI DI SESAMO 5,9%, semi di lino bruni 4,9%, GLUTINE DI FRUMENTO, semola di GRANO DURO, semi di girasole 2,1%, fiocchi di AVENA, lievito, sale, farina di ORZO, malto d'ORZO tostato, emulsionante: E472e, farina di malto di FRUMENTO, lievito secco disattivato, miglioratore della farina: E300. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio (mandorla, nocciola e noce), LATTE scremato pastorizzato, PANNA pastorizzata, acqua, erba cipollina 0,4%, sale, addensanti (E410, E440), limone, zucchero, aroma, pepe bianco, conservante (E202), fermento lattico, lattasi, LATTE pastorizzato, sale, fermento lattico, colorante (E160b(ii) in superficie), lattuga (Finlandia), cetriolo (Finlandia), pomodoro (Finlandia), prosciutto di maiale 85% (Finlandia), acqua, sale, stabilizzanti (E1420, E450, E451), destrosio di mais, antiossidante (E301), conservante (E250), aroma di affumicatura
Juustopatonki
Baguette al formaggio
Farina di FRUMENTO, acqua, SEMI DI SESAMO 5,9%, semi di lino bruni 4,9%, GLUTINE DI FRUMENTO, semola di GRANO DURO, semi di girasole 2,1%, fiocchi di AVENA, lievito, sale, farina di ORZO, malto d'ORZO tostato, emulsionante: E472e, farina di malto di FRUMENTO, lievito secco disattivato, miglioratore della farina: E300. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio (mandorla, nocciola e noce), LATTE scremato pastorizzato, PANNA pastorizzata, acqua, erba cipollina 0,4%, sale, addensanti (E410, E440), limone, zucchero, aroma, pepe bianco, conservante (E202), fermento lattico, lattasi, LATTE pastorizzato, sale, fermento lattico, colorante (E160b(ii) in superficie), lattuga (Finlandia), cetriolo (Finlandia), pomodoro (Finlandia) 
Vegaaninen kauraleipä
Pane vegano di avena
FARINA DI FRUMENTO, acqua, GRANO D'AVENA (12%), GLUTINE DI FRUMENTO, sale iodato (1,4%), lievito, olio di colza, MALTO D'ORZO, miglioratore della farina (acido ascorbico). PUÒ CONTENERE PICCOLE QUANTITÀ DI LATTE E UOVA. Il 18% dei cereali è avena integrale. Altamente salato, olio di colza (42%), acqua, grassi vegetali (palma SG e cocco in proporzioni variabili), sale (0,7%), emulsionante (E471 da grassi vegetali), aromi, vitamine A e D2, colorante (beta-carotene), acqua, amido modificato, grasso di cocco, olio di colza, amido, sale, proteine del lievito, correttore di acidità (acido citrico), estratto di bacche di sorbo, aroma, calcio, proteine di patata, estratto di lievito, colorante (carotenoidi), vitamine (riboflavina (B2), B12, D2) e iodio. Può contenere piccole quantità di latte, acqua, fava fermentata 10% (Finlandia), olio di colza e di rapa, proteine vegetali (fava, pisello, patata), fibre vegetali (tra cui agrumi, psillio, inulina), sale marino, fecola di patate, spezie (coriandolo, paprika), destrosio, maltodestrina, aromi (tra cui estratto di lievito, pepe nero, peperoncino), colorante alimentare (ossido di ferro), lattuga (Finlandia), pomodoro (Finlandia), cetriolo (Finlandia)
Gluteeniton patonki
Baguette senza glutine
Acqua, amido di mais (UE), farina di riso, olio di colza, zucchero, sale, lievito, agente lievitante (E450), addensanti (E415, E464), fibra vegetale (psillio, radice di cicoria, patata), farina di lenticchie, destrosio, enzima

Baguette senza glutine disponibile con gli stessi ripieni delle normali: formaggio o prosciutto e formaggio o vegana
Mokkapala (Vegaaninen, gluteeniton, maidoton)
Mokkapala (Vegano, senza glutine, senza latte)
Farina di riso, farina di riso integrale scuro, farina di grano saraceno, fecola di patate, farina di mais (senza OGM), semola di mais (senza OGM), psillio, zucchero, cacao (non UE), correttore di acidità (carbonato di potassio), sale, agenti lievitanti: E500ii, E450i (P2O5 29,0%), amido di mais, zucchero, vaniglia (0,8%), aroma naturale di vaniglia Bourbon,  aceto di mele, olio di colza, olio di colza (42%), acqua, grassi vegetali (palma SG e cocco in proporzioni variabili), sale (0,7%), emulsionante (E471 da grassi vegetali), aromi, vitamine A e D2, colorante (beta-carotene), zucchero e fecola di patate 2%, caffè
Munkki
Ciambella fritta
Zucchero, sale, cardamomo, PANNA pastorizzata, FARINA DI FRUMENTO, miglioratore della farina (acido ascorbico), lievito
Berliininmunkki
Krapfen di Berlino
Farina di FRUMENTO, marmellata di lamponi (19%)[zucchero, lampone, acqua, addensante (E440), conservante (E202)], zucchero, acqua, UOVO, olio di colza, olio di colza completamente indurito, sciroppo di glucosio, lievito, grasso vegetale completamente indurito (cocco), sale iodato, emulsionanti (E471, E481, E472e), sale, colorante (E120). PUÒ CONTENERE TRACCE DI LATTE.
Omar munkki
Krapfen all'Omar
Farina di FRUMENTO, zucchero, acqua, ripieno al gusto di toffee (10%)[acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensanti (E1442, E460, E466), olio di cocco, aromi, sale, emulsionante (E471), conservante (E202)], olio di colza, olio e grasso vegetale completamente indurito (colza, cocco), UOVO, sciroppo di glucosio, lievito, sale iodato, emulsionanti (E471, E481, E472e), sale, colorante (E150c), aroma. PUÒ CONTENERE TRACCE DI LATTE. I prodotti finiti possono contenere anche altri allergeni provenienti da altri prodotti lavorati nel punto di frittura.
Raspberry Kiss -munkki
Krapfen Raspberry Kiss
Farina di FRUMENTO, zucchero, acqua, ripieno di yogurt ai lamponi (11%)[acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, yogurt senza lattosio (LATTE), purea di lamponi, amido di mais modificato, addensanti (E460, E466), aromi, colorante (E162), emulsionante (E471), sale, conservante (E202)], olio di colza, UOVO, sciroppo di glucosio, lievito, sale iodato, olio di colza completamente indurito, emulsionanti (E471, E481, E472e), sale, grasso vegetale (cocco, karité), alimenti coloranti (concentrato di ravanello, ribes nero e limone), colorante (E120). I prodotti finiti possono contenere anche altri allergeni provenienti da altri prodotti lavorati nel punto di frittura.
Vaniljakierre, gluteeniton
Girella alla vaniglia, senza glutine
Acqua, amido di mais, zucchero, olio di colza, farina di riso, amido di tapioca, fiocchi di patate, lievito, sale, addensante (E415), farina di mais, fibra di patata, cardamomo, agente lievitante (E500), proteine vegetali (pisello), aroma di vaniglia 0,5% (UE), zucchero vanigliato 0,5% (Finlandia), correttore di acidità (E330), emulsionanti (E471, E322), colorante (E160a).
Munkkirinkilä, gluteeniton
Ciambella fritta senza glutine
Acqua, amido di mais, zucchero, olio e grasso vegetale (parzialmente indurito), olio di colza e di cocco, farina di riso, amido di tapioca, fiocchi di patate, lievito, sale, addensante (E415), farina di mais, fibra di patata, cardamomo, proteine vegetali (pisello), aroma di vaniglia.
Toast tomaatti-mozzarella
Toast pomodoro-mozzarella
Farina di FRUMENTO (Finlandia), acqua, semola di FRUMENTO e SEGALE, margarina [olio vegetale (colza), acqua, sale, aroma], lievito, zucchero, sale, pasta acida di SEGALE (SEGALE, acqua, coltura di fermentazione), emulsionante E481 e miglioratore della farina E300, olio di colza (97,3%), preparato di scorza di limone (scorza di limone 0,4%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, destrosio), basilico (0,2%), aromi (limone, basilico), pomodoro, Mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato (origine: Francia), sale, fermenti lattici, addensante), antiagglomeranti: fecola di patate
Toast kinkku-juusto
Toast prosciutto e formaggio
Farina di FRUMENTO (Finlandia), acqua, semola di FRUMENTO e SEGALE, margarina (olio vegetale (colza), acqua, sale, aroma), lievito, zucchero, sale, pasta acida di SEGALE (SEGALE, acqua, coltura di lievito madre), emulsionante E481 e miglioratore della farina E300, LATTE scremato pastorizzato, PANNA pastorizzata, acqua, erba cipollina 0,4 %, sale, addensanti (E410, E440), limone, zucchero, aroma, pepe bianco, conservante (E202), fermento lattico, enzima lattasi, prosciutto di maiale 85 % (Finlandia), acqua, sale, stabilizzanti (E1420, E450, E451), destrosio di mais, antiossidante (E301), conservante (E250), aroma di affumicatura, Mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato (paese d'origine: Francia), sale, fermenti lattici, addensante), antiagglomeranti: fecola di patate
Toast salami-juusto
Toast salame e formaggio
Farina di FRUMENTO (Finlandia), acqua, semola di FRUMENTO e SEGALE, margarina [olio vegetale (colza), acqua, sale, aroma], lievito, zucchero, sale, pasta acida di SEGALE (SEGALE, acqua, coltura di fermentazione), emulsionante E481 e miglioratore della farina E300, LATTE scremato pastorizzato, PANNA pastorizzata, paprika 6%, addensanti (E410, E440), jalapeño rosso 0,4%, amido, aceto, erba cipollina, sale, zucchero, aglio, conservante (E202), colorante (E160c), aroma, fermento lattico, lattasi, Carne di maiale, lardo, sale, destrosio, spezie, cotenna, estratti di spezie, antiossidanti (E301, E392), aglio, erbe aromatiche, fermento lattico, conservante (E250), correttore di acidità (E330), Mozzarella (LATTE vaccino pastorizzato (origine: Francia), sale, fermenti lattici, addensante), antiagglomeranti: fecola di patate
Gluteeniton toast
Toast senza glutine
AMIDO DI FRUMENTO SENZA GLUTINE, acqua, FIOCCHI D'AVENA INTEGRALI SENZA GLUTINE (13%), ESTRATTO DI MALTO SENZA GLUTINE (ORZO), addensanti (gomma di cellulosa, gomma di guar, gomma xanthan), maltodestrina (mais), sciroppo (solo come nutrimento per lievito), lievito, olio di colza, buccia di semi di psillio, amido di mais, emulsionanti (lecitina [colza], mono- e digliceridi degli acidi grassi [veg.]), sale, aromi. Quantità di integrali 13%, corrisponde al 22% del peso secco. PUÒ CONTENERE TRACCE DI UOVO

Viene preparato su ordinazione con gli stessi ripieni degli altri toast
Kanasalaatti
Insalata di pollo
Insalata: Lattuga iceberg (origine UE). Può contenere tracce di altre verdure, cetriolo, pomodorino (Finlandia), cipolla rossa (UE), coscia di pollo (91%), amido (patata, mais), fibre vegetali, zucchero, destrosio, sale, stabilizzanti (E407a, E451), correttori di acidità (E262, E300), curry (5,4%): zucchero, spezie ed erbe aromatiche (peperoncino, coriandolo, cumino, fieno greco, curcuma, finocchio, paprika, zenzero, alloro, aglio), sale, maltodestrina, succo di mela in polvere, pomodoro, aromi naturali, sciroppo di zucchero caramellato, antiossidante (E330)

Croûtons: FARINA DI FRUMENTO, olio di girasole, aroma naturale di aglio, GLUTINE DI FRUMENTO, sale, zucchero, lievito.
Fetasalaatti
Insalata di feta
Lattuga iceberg (origine UE). Può contenere tracce di altre verdure, cetriolo, pomodorini ciliegino (Finlandia), cipolla rossa (UE), LATTE pastorizzato, fermenti lattici, sale e conservante (E202)

Crostoni: FARINA DI FRUMENTO, olio di semi di girasole, aroma naturale di aglio, GLUTINE DI FRUMENTO, sale, zucchero, lievito.
Falafelsalaatti
Insalata di falafel
Lattuga iceberg (origine UE). Può contenere tracce di altre verdure, cetriolo, pomodorini ciliegino (Finlandia), cipolla rossa (UE), Ceci 69 % (Canada), cipolla, fecola di patate, olio di colza, aglio, spezie (tra cui pepe nero), sale marino, agente lievitante (lievito chimico), psyllium

Crostoni: FARINA DI FRUMENTO, olio di semi di girasole, aroma naturale di aglio, GLUTINE DI FRUMENTO, sale, zucchero, lievito.
Ranskalaiset
Patatine fritte
Patata (Finlandia), olio vegetale (colza, rapa), sale
Siipiannos + auradippi + rehut
Porzione di ali + salsa al gorgonzola + verdure
Ali: Ala di pollo (Finlandia), stabilizzanti (E 450, E 451), sale iodato, olio vegetale (colza, colza)

Salsa per ali Medium o Hot: Olio di colza, pepe di cayenna fermentato, aceto di vino bianco, acqua, sale, olio di colza indurito, aglio in polvere, emulsionanti (E322, E472c, E471), aroma di burro

Salsa al gorgonzola: CREMA pastorizzata, fermento, LATTE pastorizzato, sale, fermento, coltura di muffa blu (P. roqueforti), antiagglomerante (E460), conservante (E235), maltodestrina, formaggio in polvere (DA LATTE), sale, amido di patate modificato, zucchero, aroma (formaggio erborinato), LATTE in polvere, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), cipolla, crema in polvere (DA LATTE), correttore di acidità (acido citrico), prezzemolo, sale, pepe nero

Verdure: Cetriolo (Finlandia), Carota (Finlandia)

Kukkakaalisiipiannos + auradippi + rehut
Porzione di ali di cavolfiore + salsa al gorgonzola + verdure
Ali di cavolfiore: Cavolfiore 65%, olio di colza, acqua, amido di mais, pangrattato senza glutine (farina di riso, farina di ceci, sale, destrosio), sale iodato, paprika affumicata, pepe di cayenna, addensante (xantana)

Salsa per ali Medium o Hot: Olio di colza, pepe di cayenna fermentato, aceto di vino bianco, acqua, sale, olio di colza indurito, aglio in polvere, emulsionanti (E322, E472c, E471), aroma di burro

Salsa al gorgonzola: CREMA pastorizzata, fermento, LATTE pastorizzato, sale, fermento, coltura di muffa blu (P. roqueforti), antiagglomerante (E460), conservante (E235), maltodestrina, formaggio in polvere (DA LATTE), sale, amido di patate modificato, zucchero, aroma (formaggio erborinato), LATTE in polvere, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), cipolla, crema in polvere (DA LATTE), correttore di acidità (acido citrico), prezzemolo, sale, pepe nero

Verdure: Cetriolo (Finlandia), Carota (Finlandia)

Caffè della Piazza Keidas

Berliininmunkki
Krapfen
FARINA DI GRANO, marmellata di lamponi (19%)[zucchero, lampone, acqua, addensante (E440), conservante (E202)], zucchero, acqua, UOVO, olio di colza, olio di colza completamente indurito, sciroppo di glucosio, lievito, sale iodato, grasso vegetale completamente indurito (cocco), sale iodato, emulsionanti (E471, E481, E472e), sale, colore (E120). PUO' CONTENERE TRACCE DI LATTE. 
Raspberry Kiss -munkki
Krapfen Raspberry Kiss
FARINA DI GRANO, zucchero, acqua, ripieno di lampone e yogurt (11%)[acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, yogurt senza lattosio (LATTE), purea di lampone, amido di mais modificato, addensanti (E460, E466), aromi, colore (E162), emulsionante (E471), sale, conservante (E202)], olio di colza, UOVO, sciroppo di glucosio, lievito, sale iodato, olio di colza completamente indurito, emulsionanti (E471, E481, E472e), sale, grasso vegetale (cocco, karité), coloranti alimentari (concentrato di ravanello, ribes nero e limone), colore (E120). I prodotti finiti possono contenere anche altri allergeni provenienti da altri prodotti lavorati nello stesso punto di frittura.
Omar munkki
Krapfen Omar
FARINA DI GRANO, zucchero, acqua, ripieno al gusto di caramello (10%)[acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, addensanti (E1442, E460, E466), olio di cocco, aromi, sale, emulsionante (E471), conservante (E202)], olio di colza, olio e grasso vegetale completamente induriti (colza, cocco), UOVO, sciroppo di glucosio, lievito, sale iodato, emulsionanti (E471, E481, E472e), sale, colore (E150c), aroma. PUO' CONTENERE TRACCE DI LATTE. I prodotti finiti possono contenere anche altri allergeni provenienti da altri prodotti lavorati nello stesso punto di frittura.
Voisilmäpulla (Vaasan)
Pulla al burro e zucchero (Vaasan)
FARINA DI GRANO, zucchero, acqua, BURRO senza lattosio 8,2% (Finlandia), olio di colza, UOVO, lievito, zucchero vanigliato, cardamomo, sale, proteina di pisello, sciroppo di glucosio, farina di riso, zucchero d'uva, miglioratore della farina (E300), FIBRA DI GRANO.
Korvapuusti (Munkkimiehet), laktoositon
Rotolo alla cannella (Munkkimiehet), senza lattosio
FARINA DI GRANO, ripieno alla cannella [zucchero, acqua, amido modificato, olio vegetale (palma, colza), cannella (3%), granuli di patata, FARINA DI GRANO, sale, emulsionante E471, conservante E202, aroma, correttore di acidità E330], acqua, zucchero, UOVO, margarina [olio di palma, acqua, olio di colza, sale, emulsionante E471, aroma, correttore di acidità E330], lievito vitaminizzato con D, cardamomo, miglioratore del pane [FARINA DI GRANO, enzima (amilasi)], GLUTINE DI GRANO, sale iodato, FIBRA DI GRANO
Kanelikierre, gluteeniton
Rotolo alla cannella, senza glutine
Acqua, amido di mais, zucchero, olio di colza, farina di riso, amido di tapioca, fiocchi di patata, lievito, sale, addensante (E415), farina di mais, fibra di patata, cannella 1,5% (non UE), cardamomo, agente lievitante (E500), proteina vegetale (pisello), aroma di vaniglia, correttore di acidità (E330), emulsionanti (E471, E322 (semi di girasole)), colore (E160a).         
Vaniljakierre, gluteeniton
Rotolo alla vaniglia, senza glutine
Acqua, amido di mais, zucchero, olio di colza, farina di riso, amido di tapioca, fiocchi di patata, lievito, sale, addensante (E415), farina di mais, fibra di patata, cardamomo, agente lievitante (E500), proteina vegetale (pisello), aroma di vaniglia 0,5% (UE), zucchero vanigliato 0,5% (Finlandia), correttore di acidità (E330), emulsionanti (E471, E322), colore (E160a). 
Munkkirinkilä, gluteeniton
Ciambella fritta senza glutine
Acqua, amido di mais, zucchero, olio e grasso vegetale (parzialmente indurito), olio di colza e cocco, farina di riso, amido di tapioca, fiocchi di patata, lievito, sale, addensante (E415), farina di mais, fibra di patata, cardamomo, proteina vegetale (pisello), aroma di vaniglia.

Chioschi di gelato