Каса Лунарди Мерло (Casa Lunardi Merlot delle Venezie IGT) е изключително приятно, балансирано и лесно за пиене италианско червено вино. Продукт е на прочутата винена група Cantine Riondo. Виното се произвежда в Североизточна Италия (регион Венето). То е направено в модерен, плодов стил. Предлага отлично съотношение между качество и достъпна цена.

Произход и тероар

Регион: Деле Венецие IGT (Delle Venezie IGT), Венето, Северна Италия.
Почви и климат: Районът е защитен от Алпите и е повлиян от хладни бризове. Почвите са предимно глинести и варовикови. Те помагат за изграждане на балансирана плодова структура и меки танини в гроздето.

Дегустационни характеристики

Цвят: Наситен и жив рубиненочервен цвят с красиви виолетови нюанси по краищата.
Аромат (Нос): Изключително свеж, чист и плодов букет. Силно доминират аромати на червена череша, зряла слива и касис. Те са допълнени от нежни нотки на виолетки, сладък пипер и дискретен нюанс на евкалипт на заден план.
Вкус (Небце): Сочно, средно към плътно тяло с кадифена текстура. Вкусът прелива в приятни плодови тонове (отново череша). Има балансирана, лека киселинност и много меки, загладени танини. Финалът е хармоничен, заоблен и оставя трайно усещане за плодова свежест.

Технически детайли

Сорт: 100% Мерло.
Винификация: Ферментира в съдове от неръждаема стомана при строго контролирана температура. Целта е пълно извличане на плодовия характер и мекотата на сорта, без тежки и груби танини.
Алкохолно съдържание: 13% об.

Съчетаване с храна (Фуд перинг)

Това Мерло е изключително универсално кулинарно вино, което си пасва отлично със:

Разнообразни видове паста с червени сосове или лазаня.
Печено червено месо (телешко, говеждо или крехко свинско).
Пица с месни добавки и твърди и полутвърди сирена.
Леки ястия с печено пилешко или пуешко месо.