Каса Лунарди Каберне Совиньон (Casa Lunardi Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT) реколта 2024г. е свежо, плодово и изключително балансирано италианско червено вино. Произведено от прочутата винена група Cantine Riondo в Североизточна Италия, това вино е създадено в лек, достъпен и заоблен стил, насочен към ежедневна консумация.

Произход и технология

Регион: Деле Венецие IGT (Delle Venezie IGT), Североизточна Италия.
Технология: Гроздето се селектира внимателно при повишена естествена захарност. Ферментацията протича изцяло при контролирана температура.
Отлежаване: Виното отлежава 6 месеца в съдове от неръждаема стомана (инокс). Избата умишлено избягва контакт с дъбови бъчви за тази серия, за да запази автентичния, чист и сочен характер на сорта без натрапчиви тежки танини.

Дегустационни характеристики
(Реколта 2024)

Цвят: Красив, дълбок и наситен рубинен цвят.
Аромат: Богат сортов нос. Открояват се фини флорални аромати, червен касис, зрели горски плодове, дискретни подправки и съвсем деликатна, сладка нотка на ванилия.
Вкус: Средно тяло с отлична свежест и заобленост. На небцето доминират сочните вкусове на тъмни плодове и касис, балансирани от лека балсамова нотка. Танините са меки и приятно загладени.

Технически детайли

Сорт: 100% Каберне Совиньон.
Алкохол: 12% об.
Температура на сервиране: Леко охладено на 12°C – 14°C (до 16°C според личните предпочитания).
Потенциал: Виното е готово за пиене веднага, но притежава добър баланс, който позволява съхранение.

Съчетаване с храна (Фуд перинг)

Благодарение на заоблените си танини, това вино е отличен кулинарен партньор за:

Разнообразни ястия с червени меса (свинско, телешко на скара или задушено).
Богати, обилни зеленчукови и месни супи.
Плата със зрели и твърди сирена.
Пица и паста с месни сосове (Болонезе)

Каса Лунарди Каберне Совиньон 2024