Зонин 20 Вентитере Кианти 2024
€19,00
Зонин 20 Вентитере Кианти (Zonin 20 Ventiterre Chianti DOCG) реколта 2024г. е изключително свежо, плодово и класическо тосканско червено вино. Продукт е на легендарната и най-голяма семейна винена компания в Италия – Zonin. Серията „20 Ventiterre“ (в превод: 20 земи) е посветена на разнообразието от почви в 20-те региона на страната, а самото вино е създадено в лек, достъпен и много пивък стил, идеален за всекидневно споделяне.
Произход и технология
Регион: Кианти ДОКД (Chianti DOCG), Тоскана, Централна Италия.
Технология: Гроздето се бере при оптимална зрялост в лозята на Тоскана. Традиционната винификация протича при строго контролирана температура с цел извличане на сочния плодов характер и свежестта, без натрупване на прекалено тежки танини.
Отлежаване: Виното преминава прецизен процес на съхранение, като целта е да се запази живият средиземноморски характер и автентичният израз на сорта Санджовезе. Контактът с дъб е деликатен или напълно избягван за тази серия, за да остане виното хрупкаво и плодово.
Регион: Кианти ДОКД (Chianti DOCG), Тоскана, Централна Италия.
Технология: Гроздето се бере при оптимална зрялост в лозята на Тоскана. Традиционната винификация протича при строго контролирана температура с цел извличане на сочния плодов характер и свежестта, без натрупване на прекалено тежки танини.
Отлежаване: Виното преминава прецизен процес на съхранение, като целта е да се запази живият средиземноморски характер и автентичният израз на сорта Санджовезе. Контактът с дъб е деликатен или напълно избягван за тази серия, за да остане виното хрупкаво и плодово.
Дегустационни характеристики
(Реколта 2024)
Цвят: Искрящ и жив рубиненочервен цвят с красиви бордо отблясъци.
Аромат: Богат, фин и елегантен нос. Открояват се интензивни аромати на узрели червени череши, диви горски плодове и нежни виолетки, допълнени от леки средиземноморски билки и фини сладки подправки.
Вкус: Средно тяло с отличен баланс и приятна, освежаваща киселинност. На небцето доминират сочните вкусове на червени плодове, подкрепени от много меки, кадифени и загладени танини. Финалът е хармоничен, чист и елегантен.
(Реколта 2024)
Цвят: Искрящ и жив рубиненочервен цвят с красиви бордо отблясъци.
Аромат: Богат, фин и елегантен нос. Открояват се интензивни аромати на узрели червени череши, диви горски плодове и нежни виолетки, допълнени от леки средиземноморски билки и фини сладки подправки.
Вкус: Средно тяло с отличен баланс и приятна, освежаваща киселинност. На небцето доминират сочните вкусове на червени плодове, подкрепени от много меки, кадифени и загладени танини. Финалът е хармоничен, чист и елегантен.
Технически детайли
Сорт: Бленд, базиран предимно на Санджовезе (Sangiovese) с малък процент Канайоло (Canaiolo).
Алкохол: 12.5% об.
Температура на сервиране: Леко охладено на 16°C – 18°C.
Потенциал: Виното е готово за пиене веднага в младостта си, като запазва баланса си при съхранение в следващите 1–2 години.
Сорт: Бленд, базиран предимно на Санджовезе (Sangiovese) с малък процент Канайоло (Canaiolo).
Алкохол: 12.5% об.
Температура на сервиране: Леко охладено на 16°C – 18°C.
Потенциал: Виното е готово за пиене веднага в младостта си, като запазва баланса си при съхранение в следващите 1–2 години.
Съчетаване с храна (Фуд перинг)
Благодарение на свежестта и меките си танини, това вино е перфектен кулинарен партньор за:
Класическа италианска кухня, пица и паста с червени доматени сосове.
Традиционни месни предястия, лазаня и болонезе.
Печени червени меса, свинско и крехко телешко на скара.
Плата с полуотлежали и твърди сирена.
Благодарение на свежестта и меките си танини, това вино е перфектен кулинарен партньор за:
Класическа италианска кухня, пица и паста с червени доматени сосове.
Традиционни месни предястия, лазаня и болонезе.
Печени червени меса, свинско и крехко телешко на скара.
Плата с полуотлежали и твърди сирена.