Джемей Отела (Gemei Rosso Veneto/Veronese IGT) е елегантно, сочно и хармонично италианско червено вино. То се произвежда от престижната семейна винарна Отела (Ottella), управлявана от фамилията Монтрезор. Избата се намира в Северна Италия (регион Венето/Ломбардия) и е световноизвестна със своите бели вина Лугана, но серията „Gemei“ е тяхното голямо и успешно постижение при червените сортове.

Виното прави чудесен мост между местните италиански традиции и модерния международен вкус.

Основна характеристика

Сортов състав: Изискан купаж от Корвина Веронезе (традиционен местен сорт), Мерло и Каберне Совиньон.
Класификация: Verona IGT / Alto Mincio IGT (Защитено географско указание).
Алкохолно съдържание: Около 12.5% - 14% в зависимост от реколтата.
Начин на производство: Гроздето се бере изцяло на ръка. Ферментацията и отлежаването протичат частично в съдове от неръждаема стомана и около 6 месеца в големи дъбови бъчви. Това придава на виното допълнителна комплексност, без да маскира плодовете.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Красив и наситен рубинен цвят с гранатови отблясъци.
Аромат: Изключително атрактивен нос с аромати на зрели червени плодове (горска ягода, сладко от ягоди, дива череша), съчетани с деликатен пикантен фон и фини подправки.
Вкус: Обгръщащ, сочен и плътен. Отличава се с кадифена текстура, рафинирани танини, приятна свежест и балансиран, дълъг плодов финал.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Най-добре се разкрива, охладено до 14° - 16°C.
Храна: Отличен спътник за вкусни ястия с червено месо (задушено говеждо), паста с богати месни или доматени сосове, лазаня, пица и зрели сирена.