Мезон Лез Александрин Льо Кабанон Блан (Maison Les Alexandrins Le Cabanon Blanc) е екзотично, изключително живо и свежо френско бяло вино. То се произвежда от модерната винарна Maison Les Alexandrins в северната част на Долината на Рона. Избата е съвместен проект между известни имена във винения свят — Никола Жабуле (от емблематичната фамилия Жабуле) и Александър Казо (експерт по северноронските тероари).

Името „Le Cabanon“ (Льо Кабанон) в превод означава „колиба“ или „хижа“. То е вдъхновено от малките каменни или дървени постройки, които лозарите строят сред лозята, за да си почиват в прохладата по време на работа.

Основна характеристика

Сортов състав: 100% Вионие (Viognier). Сортът е емблематичен за Северна Рона и е известен със своите пищни, парфюмни аромати.
Класификация: Vin de France. Гроздето се набавя от специално подбрани лозя на по-висока надморска височина в регионите Ардеш и Дром, което гарантира отлична прохлада.
Алкохолно съдържание: Около 13.5%.
Начин на производство: Винифицира се по съвременен метод в съдове от неръждаема стомана. Целта е да се улови експлозивният плодов характер на Вионието и да се запази балансирана, стопяваща се киселинност, без тежестта на дъба.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Прекрасен, блед и блестящ златист цвят с нежни зелени оттенъци.
Аромат: Типично за сорта Вионие, носът е изключително богат и интензивен. Откриват се силни нотки на кайсия, зряла праскова, свежа круша, цитрусова кора от грейпфрут и фини нюанси на бели пролетни цветя.
Вкус: На небцето виното притежава страхотна структура и плътност, съчетана с отлична жизненост, свежест и дълъг, плодов финал.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Препоръчва се да се поднася добре охладено при 10° - 12°C.
Храна: Изключително приятно за самостоятелно пиене като луксозен аперитив. На масата си подхожда перфектно с екзотична азиатска кухня (суши, тайландски пикантни ястия), предястия с аспержи, ястия с пилешко месо, риба в леки сосове и меки сирена.