Кинта де ла Роса Дуро Тинто (Quinta de la Rosa Douro Red) е изключително елегантно, богато и сочно сухо червено вино от Португалия. Произвежда се от фамилията Бергквист в тяхното легендарно имение, разположено на стръмните хълмове по поречието на река Дуро.

Виното се отличава с това, че макар да е направено от мощни и концентрирани традиционни сортове за портвайн, то запазва забележителна свежест, балансирана киселинност и изящен минерален характер, без да натежава от алкохол или дъб.

Основна характеристика

Сортов състав: Традиционен португалски бленд, доминиран от сортовете Турига Насионал (около 50%), Турига Франка (30%), Тинта Рориз (15%) и Сузао (5%).
Класификация: Douro DOC (Долина Дуро, Португалия). Специфичните шистови почви и стръмният релеф създават уникални микроклимати, които придават на гроздето комплексност.
Алкохолно съдържание: 14%.
Начин на производство: Гроздето се бере изцяло на ръка. Част от него по стара традиция се мачка с крака в гранитни резервоари. Виното отлежава в продължение на 12 месеца главно в използвани френски дъбови бъчви (около 70%), за да се заоблят танините, но да се съхрани чистият плодов характер на тероара. Бутилката се затваря с висококачествен натурален корк.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Наситено, дълбоко и искрящо рубинено-червено до пурпурно тяло.
Аромат: Богат, чист и атрактивен нос. Изпъкват интензивни ухания на зрели тъмни горски плодове (къпини, черни боровинки), придружени от деликатни билкови нотки на сух храсталак, диви цветя и подправки.
Вкус: Плътно, щедро и отлично структурирано вино. На небцето се усеща изобилие от сочни черни плодове, които са в перфектна хармония с живата, свежа киселинност. Танините се усещат зрели и добре интегрирани, а финалът е дълъг, сух, комплексен и минерален.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Препоръчва се да се поднася на температура около 16° - 18°C.
Храна: Изключително гъвкаво гастрономическо вино. Комбинира се феноменално с червени меса – печено говеждо, стекове, крехко агнешко с билки и дивеч. Подхожда си чудесно и с по-богати ястия от свинско месо, зрели твърди сирена, патешко магре, както и с традиционни месни задушени или ястия със сушени гъби.