Горун Бял Бленд (Gorun White Blend) е изключително атрактивно, интензивно ароматно и жизнено бяло вино от България. То се произвежда от бутиковата семейна винарна „Горун“, разположена в град Искър, Плевенско.

Виното представлява много оригинален и характерен регионален бленд. Той съчетава два изключително ароматни сорта, като целта на избата е да създаде вино без еквивалент, което залага на пълна плодова експресия, изключителна лекота и пролетна свежест без никакъв контакт с дъб.

Основна характеристика

Сортов състав: Купаж от Мускат Отонел (50%) и Кайлъшки Мискет (50%).
Класификация: Регион Дунавска равнина (България). Лозята се отглеждат върху специфичния хълмист и проветрив тероар по поречието на река Искър. Кайлъшкият мискет допринася за високите естествени киселини и хрупкавост, докато Мускат Отонелът внася нежния и пищен парфюмен аромат.
Алкохолно съдържание: Около 12% – 12.5% (в зависимост от реколтата).
Начин на производство: Гроздето ферментира изцяло в съдове от неръждаема стомана при строго контролирана ниска температура. По този начин се избягва влиянието на дъба и се запазва автентичният, чист плодов характер на местния тероар, младежката лекота и сочността на сортовете. Затваря се с капачка на винт.

Сетивен профил (Вкус и аромат)

Цвят: Красив, чист и блед сламено-зеленикав до бледожълт цвят, който хвърля ярки и искрящи отблясъци.
Аромат: Изключително интензивен, чист и подчертано флорален нос, напомнящ за пролетна градина. На преден план избухват ухания на нежни полски и пролетни цветя, акация и характерен мускатов мискет, които постепенно се разкриват в свежи нотки на зелена ябълка, захаросани лимонови корички и сочна бяла праскова.
Вкус: Лек, заоблен, объл и изключително сочен на небцето. Вкусовият аромат е в пълна хармония с фините нюанси на полски цветя и плодове. Виното се отличава с много елегантна, мека свежест и балансирана киселинност, преминаваща в продължителен, апетитен и сочен финал с подчертан прасковен послевкус.

Съчетаване с храна

Температура на сервиране: Препоръчва се много добре охладено на 8° - 10°C.
Храна: Прекрасно, леко и много ароматно вино за топлите месеци. То е перфектен избор за самостоятелен парти аперитив или за вечеря с приятели. На масата си партнира отлично със свежи пролетни и зелени салати, предястия с ароматни билки, пилешко или заешко месо, както и с леки рибни специалитети и морски дарове (калмари, миди).

Горун Уайт бленд