CHEF’S RECCOMANDATIONS OF THE DAY

TAGLIOLINI AFFUMICATI AI RICCI DI MARE
Tagliolini, ricci di mare, burro chiarificato affumicato e bottarga 
€18,00
Immagine di TAGLIOLINI AFFUMICATI AI RICCI DI MARE
Orecchiette al ragù di polpo
Orecchiette, datterino giallo e rosso ,cipolla, polpo, olive e capperi
€16,00
Immagine di Orecchiette al ragù di polpo
Orecchiette con tartare di tonno e bufala
Orecchiette , tonno fresco affumicato, datterino giallo e rosso,  olive , cipolla, capperi ,basilico e bufala 
€16,00
Immagine di Orecchiette con tartare di tonno e bufala
Bistecca tomahawk
Tomahawk
€45,00
Immagine di Bistecca tomahawk

LA PUCCIA PUGLIESE

OCTOPUS PUCCIA 🐙
Polpo , caprino , rucola , pomodori, olio limone 
€13,00
Immagine di OCTOPUS PUCCIA 🐙
PUCCIA CON GAMBERI
Puccia, gamberi, pomodori, rucola , maionese,olio, limone, prezzemolo, cipolla
€13,00
Immagine di PUCCIA CON GAMBERI
ALCATRAZ
TRIPLO HAMBURGER, INSALATA, BACON, CHEDDAR
€15,00
Immagine di ALCATRAZ

INSALATONE

VEGETARIANA
INSALATA ICEBERG, RUCOLA, POMODORINI, MAIS
€7,00
SALMONATA
INSALATA ICEBERG, SALMONE AFFUMICATO, RUCOLA, POMODORINI, FETTINE D'ARANCIA
€8,00
INSALATA BRESAOLA
INSALATA ICEBERG, BRESAOLA, RUCOLA, POMODORINI, GRANA
€8,00

ANTIPASTI

POLPO ARROSTO, STRACCIATELLA, POMODORI SECCHI, RUCOLA, PISTACCHIO
SECONDO DISPONIBILITÀ
€20,00
BRUSCHETTA DI POLPO
POLPO ARROSTO, PROVOLA AFFUMICATA, RUCOLA E COMPOSTA DI CIPOLLE
€12,00
BRUSCHETTA MARTINESE
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, RUCOLA, GRANA, GLASSA DI ACETO BALSAMICO, 4 PEZZI
€8,00
BRUSCHETTA DI MARE
MOZZARELLA, SALMONE AFFUMICATO, GAMBERI, RUCOLA E POMODORI
€12,00
TATAKI DI TONNO GIAPPUGLIESE
TONNO FRESCO AL SESAMO, STRACCIATELLA, OLIVE, CIPOLLA, CAPPERI, POMODORI SECCHI
€18,00
Immagine di TATAKI DI TONNO GIAPPUGLIESE
FRIGGITELLI FRITTI
SALVO DISPONIBILITÀ
€7,00
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI MIX (PER 2 PERSONE)
CURED MEAT AND CHEESE MIX
€20,00
Immagine di TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI MIX (PER 2 PERSONE)
CHEVICHE PUGLIESE
TARTARE DI TONNO, GAMBERI, POLPO, JALAPEÑO, POMODORI, LIME, CAROSELLO, CIPOLLA ROSSA E FRIGGITELLI
€18,00
TARTARE DI TONNO FRESCO CON BURRATINA
TONNO, BURRATA, OLIO, BASILICO, SALE E PEPE
€16,00
Immagine di TARTARE DI TONNO FRESCO CON BURRATINA
BRUSCHETTA ALLA TARTARE DI TONNO
TARTARE DI TONNO FRESCO, PESTO DI BASILICO, STRACCIATELLA PUGLIESE
€13,00
Immagine di BRUSCHETTA ALLA TARTARE DI TONNO

PRIMI PIATTI

ORECCHIETTE ALL'AMAPULIANA
GUANCIALE, PECORINO, POMODORI SECCHI, POMODORI A FILO
€12,00
ORECCHIETTE CON BRAGIOLA
ORECCHIETTE, SALSA DI POMODORO, BRAGIOLA BARESE DI SCOTTONA, PECORINO E PREZZEMOLO
€14,00
ASSASSINA
SPAGHETTI SENATORI CAPPELLI, CONCENTRATO DI POMODORO, AGLIO, OLIO, PEPERONCINO
€12,00
Immagine di ASSASSINA
TAGLIOLINI ALLA BOTTARGA AFFUMICATO
TAGLIOLINI, BURRO AFFUMICATO, BOTTARGA DI MUGGINE, LIMONE, CRUMBLE DI TARALLI
€16,00
CAVATELLI AL TONNO FRESCO
CAVATELLI, DATTERINO GIALLO, TARTARE DI TONNO, STRACCIATELLA, GRANELLA DI PISTACCHIO
€16,00
Immagine di CAVATELLI AL TONNO FRESCO
TAGLIOLINO AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti, Frutti di mare misti, pomodori, olio e aglio 
€14,00
Immagine di TAGLIOLINO AI FRUTTI DI MARE
CAVATELLI ALLA CRUDAIOLA 2.0
CAVATELLI, SALSA DI DATTERINO ROSSO, RUCOLA, RICOTTA MARZOTICA E BURRATA
€14,00
CARBONARA
SPAGHETTI SENATORI CAPPELLI, PECORINO ROMANO, PEPE, GUANCIALE, UOVA
€13,00

SECONDI AL PIATTO

TAGLIATA DI MANZO 300GR
TAGLIATA DI MANZO AI FERRI CON CONTORNO
€18,00
CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO
SALMONE AFFUMICATO CON OLIO AL BASILICO, POMODORO, PEPE ROSA E GRANELLA DI PISTACCHIO
€12,00
CARPACCIO BRESAOLA
BRESAOLA, RUCOLA E GRANA, OLIO, PEPE
€10,00
CRUDO E MOZZARELLA
PROSCIUTTO CRUDO CON MOZZARELLA, OLIO, SALE E PEPE
€10,00
HAMBURGER DI SCOTTONA 200GR
HAMBURGER DI SCOTTONA CON CONTORNO
€10,00
CAPRESE
MOZZARELLA, POMODORI, BASILICO
€9,00
ZAMPINA CON CONTORNO
LOCAL SAUSAGE WITH SALAD
€10,00
FILETTO DI ORATA ALL'ACQUA PAZZA
FILETTO DI ORATA CON POMODORINI, CAPPERI, OLIVE
€15,00

PIZZE ROSSE

MARGHERITA REGINA
POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, BASILICO E PEPE
€7,00
STRA-MARGHERITA
POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, BASILICO, PEPE, STRACCIATELLA DOPO COTTURA E RUCOLA
€9,00
AMATRICIANA
POMODORO S. MARZANO, FIOR DI LATTE, GUANCIALE, PEPE E PECORINO
€10,00
LOMBARDA
POMODORO S. MARZANO, FIOR DI LATTE, SALAME, CREMA DI PARMIGIANO E RUCOLA
€10,00
MARE FORZA
POMODORO SAN MARZANO, AGLIO, ACCIUGHE MAR CANTABRICO, FIOR DI CAPPERO E OLIVE
€9,00
CRUDAIOLA
POMODORO S.MARZANO, FIOR DI LATTE, OLIO ALL'AGLIO, RUCOLA, POMODORINI, RICOTTA MARZOTICA
€8,00

PIZZE BIANCHE

BARESE CHIC
FIOR DI LATTE, MORTADELLA, PISTACCHI E PROVOLONE
€9,00
CARBONARA
FIOR DI LATTE, UOVA, PECORINO, GUANCIALE E PEPE
€9,00
NORVEGESE
FIOR DI LATTE, SALMONE, PHILADELPHIA, RUCOLA, ZESTE DI LIMONE E PEPE ROSA
€10,00
SUPERBA
FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO CRUDO 'PARMA', STRACCIATELLA E POMODORI SEMI DRY
€9,00
CALABRIELLA
FIOR DI LATTE, SALAME PICCANTE, NDUJA, POMODORI, FILI DI PEPERONCINO
€9,00
UE' BAUSCIA
FIOR DI LATTE, BRESAOLA, RUCOLA, GRANA E POMODORI
€9,00
QUATTRO FORMAGGI
FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, CREMA DI PARMIGIANO, STRACCIATELLA
€9,00

PIZZE SPECIALI

CRISTOFORO COLOMBO
FIOR DI LATTE, BUFALA IN USCITA, CILIEGINO, PESTO E PROSCIUTTO CRUDO 'PARMA'
€11,00
PAPA LEONE XIV
SALSA DATTERINO GIALLO, FIOR DI LATTE, CAPOCOLLO, POMODORO CILIEGINO, PISTACCHI, STRACCIATELLA
€11,00
IL NAUFRAGO
FIOR DI LATTE, FILETTI DI TONNO, FIOR DI CAPPERO, STRACCIATELLA, POMODORINI, ZEST DI LIMONE
€9,00
LA PUGLIESE
FIOR DI LATTE, CACIOCAVALLO, CREMA DI PARMIGIANO, STRACCIATELLA E CAPOCOLLO
€10,00
O BELLA CIAO
FIOR DI LATTE, RICOTTA DI BUFALA, DATTERINI GIALLI E ROSSI, BASILICO, CRUDO DI 'PARMA'
€10,00
POMO D'ORO
POMODORO S. MARZANO, SALSA DATTERINO GIALLO, SALSA DI CILIEGINO, BASILICO, PEPE E BUFALA DOPO COTTURA
€10,00

COLAZIONE AMERICANA

UOVA BACON E PATATINE FRITTE
€10,00

DESSERT

PANCAKE NUTELLA
€5,00
PANCAKE PISTACCHIO
€5,00
PANCAKE CREMA PASTICCERA E FRUTTI DI STAGIONE
€6,00
PANCAKE CREMA E BAYLES
€6,00
SOUFFLÉ CIOCCOLATO
€4,00
PANNA COTTA
CIOCCOLATO / PISTACCHIO / FRUTTI ROSSI
€5,00
TIRAMISÙ
€5,00
CANNOLO GRANDE
€3,50
BABÀ
€6,00
CHEESECAKE
NUTELLA, FRUTTI ROSSI
€5,00
WAFFEL PISTACCHIO
€7,00
WAFFEL GELATO
€7,00
WAFFEL NUTELLA
€7,00