וודקת CÎROC עוברת זיקוק חמש פעמים במזקקה ההיסטורית "שבן סו" שבדרום צרפת, שנוצרה על ידי המזקק המומחה ז'אן-סבסטיאן רוביקה.

בניגוד לרוב הוודקות המזוקקות מדגן, וודקת CÎROC מיוצרת מענבים צרפתיים עדינים, זן מוזאק בלאן, ומאופיינת בטעם עסיסי, רענן ועדין כמו קטיפה.

לאחר שעובר תהליך תסיסה ייחודי, תזקיק הענבים מזוקק בטכנולוגיה חדשנית לייצור אלכוהול באיכות גבוהה במיוחד ללא שאריות ארומות.

הזיקוק הסופי של האלכוהול נעשה בדודי נחושת מיוחדים, המקנים לוודקת CÎROC את אופייה הייחודי ואת טעמה הרענן והחי במיוחד.