Garnish Island Ginin on luonut yksi harvoista Irlannin naistislareista, Deirdre Bohane. Deirdre on West Cork Distillersin pääginintislaaja, täysin irlantilainen tislaamo. Tislaamalla käsintehdyssä kuparipannussa, gini on saanut inspiraationsa Irlannin etelärannikon lähellä olevan Garnish Islandin rehevistä puutarhoista. Käsinvalmistettu gini, jota inspiroi Länsi-Corkin Garnish Islandin italialainen puutarhatyyli. Reseptissä käytettiin täysin paikallisia yrttejä, joihin kuuluu muun muassa hibiscus, kurjenmiekka, ruusu, rosmariini ja maustekatkarohu.

Garnish Island Pink