Ang Ouzo 12 ay nakikilala sa mahabang kasaysayan nito, mga tradisyon sa paggawa, banayad na lasa at natatanging aroma. Ang bawat bote ay nagpapaalala sa atin ng mainit at maaraw na Greece. Ang Ouzo 12 ay nilikha noong 1880 sa destileriya ng magkapatid na Kaloyannis at nagtataglay ng pangalan ng bariles Blg. 12, kung saan inimbak ang ouzo na mayaman sa lasa at aroma.

Ang Ouzo 12 ay may malinis at sariwang aroma ng fennel, anis at pampalasa, at lasa ng anis at licorice, na may kapansin-pansing tamis. Ang tapusin ay mahaba, na may lasa ng licorice.