Το El Dorado 12YO είναι ένα premium ρούμι, που έχει λεπτή γεύση και ωριμάζει σε βαρέλια δρυός στους αποστακτήρες Demerara στη Γουιάνα, Νότια Αμερική. Είναι ένα μείγμα ρούμι από τον Enmore, αποσταγμένο σε μια μοναδική ξύλινη απόσταξη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας 'Coffey', καθώς και ρούμι αποσταγμένο στον μοναδικό στον κόσμο ξύλινο απλό αποστακτήρα που προέρχεται από το Versailles. Αυτός ο συνδυασμός ρούμι συνεισφέρει στην πλούσια γεύση και στο πλούσιο σώμα του ρούμι.
Το δωδεκαετές ρούμι El Dorado έχει υπέροχο σκούρο καφέ χρώμα, πλούσια μυρωδιά, από θαυμάσιες αρώματα ζάχαρης Demerara, μέλι, σκληρή καραμέλα, σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα και θαυμάσια ισορροπία από γεύσεις μπαχαρικών. Το φινάλε είναι παρατεταμένο και ξηρό, γεμάτο ευχαρίστηση.