El Dorado 12YO è un rum premium dal gusto delicato e che invecchia in botti di quercia presso la Demerara Distillers in Guyana, Sud America. È un rum blend di Enmore, distillato in un unico distillatore di legno con brevetto "Coffey", così come rum distillato nell'unico al mondo singolo distillatore di legno proveniente da Versailles. Questa combinazione tra rum contribuisce al gusto ricco e al corpo denso del rum.
Il rum dodicenne El Dorado ha un meraviglioso colore marrone scuro, un naso ricco di meravigliosi aromi di zucchero Demerara, miele, caramello duro, uvetta e frutta secca e un meraviglioso equilibrio di sapori speziati. Il finale è prolungato e secco, pieno di piacere.