El Dorado 12YO ir premium roms, kam piemīt smalka garša un kas nogatavojas ozolkoka mucās Demerara Destillery Gajānā, Dienvidamerikā. Tas ir maisījums no romiem no Enmor, kas destilēts unikālā kokmateriālu destilātorā ar "Coffey" patentu, kā arī no roma, kas destilēts vienīgajā pasaulē kokmateriālu vienīgajā destilātorā, kas cēlies no Versaiļa. Šī kombinācija starp romiem veicina bagāto garšu un blīvo struktūru romam.
Divpadsmitgadus vecajam El Dorado romam ir brīnišķīgi tumši brūna krāsa, bagāta aromātu nase no brīnišķīgām Demerara cukura, medus, cietā karameles, rozīņu un žāvētu augļu smaržām un brīnišķīga garšvielu garšu līdzsvars. Pēcgarša ir ilgstoša un sausa, pārpildīta ar baudu.