Η Macallan μεταφέρει νέα δρυ από την Αμερική χιλιάδες χιλιόμετρα μέχρι την Ισπανία, όπου τα βαρέλια κατασκευάζονται και παλαιώνονται με σέρι, πριν μεταφερθούν στο αποστακτήριο στο Speyside, όπου γεμίζονται και ωριμάζουν για τουλάχιστον 12 χρόνια. Στη συνέχεια, αυτά τα ουίσκι συνδυάζονται αρμονικά με ουίσκι που έχουν ωριμάσει σε εξαιρετικά ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια παλαιωμένα με σέρι. Το λεπτό άρωμα της αμερικανικής δρυός - βανίλια, εσπεριδοειδή και ελαφριά δρυς - ξεχωρίζει, ενώ ο παραδοσιακός χαρακτήρας της ευρωπαϊκής δρυός της Macallan - αποξηραμένα φρούτα και ξυλώδη μπαχαρικά - αποτελεί ένα οικείο υπόβαθρο.

The Macallan 12YO Double Cask