A Mataféli Ouzo jellegzetes ízét és aromáját a Lészvori aromás áníznak köszönheti a Lesbos szigetéről, amelyet a hagyományos desztillálási folyamat során használnak.

Minden üveg ouzo a Mataféli Desztillálómű jelvényét viseli – egy ánízleveles ágat, kék szalaggal átkötve – amely az ánízsbetakarítás szimbóluma a tengerparton. Pontosan ez a mezőgazdák végtelen türelmének eredménye és mélyreható ismeretüket fejezi ki az áníz megfelelő vetéséről és termesztéséről.

Ouzo Matarelli