Ko e hina 'oku faingofua ke 'iloa 'i he tōtō'anga 'o e māhina ko e 'uluaki sitepu mahalo pē ia ki he me'a 'oku ne tatali atu kiate koe 'i he hili 'a e 'uluaki mimi'i. 'I hono paleni 'a e ngaahi tonu 'o e ongo vahefonua kehekehe (Grande Champagne, Borderies) pea tānaki fakataha 'a e ngaahi kōniake ne motu'a 'i he vaha'a 'o e ta'u 15 mo e 35, ko e XO ko ení te ne fakahā atu kiate koe 'a e lahi 'o Jean Martell 'i he'ene faka'ofo'ofa kakató.

Ko e nanamu 'o e Martell XO 'oku 'i ai 'a e me'akai faka-hisi mo e ngaahi fua'i 'akau kōvī, fakataha mo e ngaahi nanamu 'o e fiki, maniuniu, mo e nati pea mo e nanamu vaivai 'o e 'akau sandalo. Ko e ifo 'oku koloa'ia, mālohi, paleni, fua'i 'akau, mo e ifo 'o e eaux-de-vie mei Grande Champagne. Ko e ngata'anga 'o e kōniake ko ení 'oku molū, pea lōloa hono lōloa.