Whisky Eagle Rare Bourbon je mistrně zpracovaná a pečlivě zraje nejméně 10 let. Každá šarže je speciálně vybrána, aby nabídla konzistentní chuť, ale zároveň si zachovala individualitu. Eagle Rare je bourbon, který dostojí svému jménu svým vysokým, výrazným chuťovým zážitkem, který nabízí. Aroma je komplexní, s tóny pomerančové kůry, bylinek, medu, kůže a dubu. Chuť je odvážná, suchá a delikátní s tóny kandovaných mandlí a velmi bohatého kakaa. Závěr je suchý a dlouhotrvající. Jediný bourbon na světě, který pětkrát získal dvojitou zlatou medaili v soutěži San Francisco World Spirits Competition.