Eagle Rare Bourbon viskisi, ustaca yapılmış ve en az 10 yıl dikkatle eskitilmiştir. Her parti, tutarlı bir tat sunmak ama aynı zamanda bireysellik taşımak için özel olarak seçilir. Eagle Rare , adına uygun olarak sunduğu yüksek, ayırt edici tat deneyimiyle karşılık veren bir bourbondur. Aroması, portakal kabuğu, bitkiler, bal, deri ve meşe notalarıyla karmaşıktır. Tadı, cesur, kuru ve hassas olup şekerli badem ve çok zengin kakao notalarına sahiptir. Bitimi kuru ve uzundur. San Francisco Dünya İçki Yarışması'nda beş kez çifte altın madalya kazanan dünyadaki tek bourbondur.