Alkollü İçecekler - Gastronom Wine and Deli

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc- 180ml

Stemmari Pinot Grigio- Sicily DOC, İtalya- 180ml görüntüsü

Midalidare Yeni Zelanda Sauvignon Blanc- 180ml

Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc , Midalidare'nin şarap ekibi tarafından üretilen, Wairau, Marlborough'dan bölgesel bir Sauvignon Blanc şarabıdır. Üzümler Yeni Zelanda'da yetiştirilmiş ve şaraba dönüştürülmüştür. Berrak, soluk limon-yeşil renktedir. Orta yoğunlukta burunda limon, frenk üzümü, çarkıfelek meyvesi ve limon otu bitkisel notaları meyve aromaları hakimdir. Tadı orta yoğunlukta olup, narenciye, kuşkonmaz ve limon otu aromaları vardır. Düşük alkol içeriği, hafif gövdeli, uzun bitişi ile zarif ve ferahlatıcı bir şaraptır.

Korten Rosé Melnik- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Midalidare Yeni Zelanda Sauvignon Blanc- 180ml görüntüsü

Korten Rosé Melnik- Trakya Vadisi, Bulgaristan- 180ml

Büyüleyici soluk pembe rengi ve şeftali tonunda narin yansımaları vardır. Yaz meyveleri, beyaz şeftali ve yabani elma aromaları taşır. Zarif, ferahlatıcı, ifade edici bir tada sahiptir; otlu ve narenciye nüansları barındırır.

Korten Mavrud & Rubin- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Korten Rosé Melnik- Trakya Vadisi, Bulgaristan- 180ml görüntüsü

Korten Mavrud & Rubin- Trakya Vadisi, Bulgaristan- 180ml

Şarap, derin yakut kırmızı rengiyle etkiler. Kırmızı meyve aromalarının karmaşıklığı: frenk üzümü, kiraz, mürdüm eriği nüansları, zarif bir uyum içinde kahve ve çikolata ile meşe aroması birleşir. Tadı dengelidir; iyi dengelenmiş tanen ve asitlere, fıçıda olgunluğa ve yıllandırma potansiyeline sahiptir.

€4,60

Korten Mavrud & Rubin- Trakya Vadisi, Bulgaristan- 180ml görüntüsü

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Italy- 180ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, İtalya- 180ml

Zonin Prosecco Brut Millesimato, İtalya'nın Veneto bölgesinde %100 Glera üzümünden üretilmiş seçkin köpüklü bir şaraptır. Bu şarap, geleneksel prosecco'nun zarafetini ve tazeliğini yansıtarak olağanüstü bir tat deneyimi sunar.
Yoğun ve meyvemsi bir aromaya sahiptir; leylak çiçeği ve Renet elması notaları taşır. Tadı son derece dengeli ve çekicidir; Glera üzümüne özgü ince bir badem nüansı vardır. Bitişi uzun ve zariftir; ferahlık ve incelik hissi bırakır. Rengi parlak soluk saman sarısıdır; ince, berrak köpüğü ve çok narin perlage'ı vardır.

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Italy- 185ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, İtalya- 180ml görüntüsü

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, İtalya- 185ml

Zonin Grande Cuvée Extra Dry, Veneto bölgesinden İtalyan köpüklü şarabıdır (spumante). Belirgin yeşil elma, armut ve badem notalarına sahip ferah bir karışımdır.

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Thracian Valley, Bulgaria- 185ml

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, İtalya- 185ml görüntüsü

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Trakya Vadisi, Bulgaristan- 185ml

Zarif baloncuklardan oluşan narin bir mousse. Yoğun çiçeksi aroma, zengin ve aynı zamanda hayranlık uyandıracak kadar ferahlatıcı bir tat, temiz ve hoş bir bitiş. Midalidare Blanc de Blanc Brut, 2019 yılında piyasaya sunuldu ve Mogilovo'da üretilen ikinci köpüklü şaraptır; geleneksel olarak Prisovete bağında ve organik olarak Dabovets bağında yetiştirilen üzümlerden yapılmıştır. En az 18 ay olgunlaştırılan Chardonnay'den üretilmiştir - Blanc de Blancs tarzında ve Brut kategorisinde, her an ve her fırsat için uygun olan günlük köpüklü şarabımız.

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spain- 185ml

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Trakya Vadisi, Bulgaristan- 185ml görüntüsü

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, İspanya- 185ml

Sumarroca Brut Reserva, soluk sarı renkte, ferah ve zarif karakterde bir köpüklü şaraptır. Aromasında meyveli bir sululuk ve baskın olmaktan ziyade okşayan narin tatlı nüanslar, kontrollü olgunlaşmanın ince bir hissini verir.

Damakta tazelik korunur; ağızda sarmalayan ince ve narin perlage ile desteklenir ve meyvemsi, uyumlu bir bitişe yol açar - zarafet ve rahat bir incelik arayışında olduğunuz her fırsat için mükemmel bir seçimdir.

Наливна бира Moretti 250мл

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, İspanya- 185ml görüntüsü

BİRA

Bira, malt, şerbetçiotu, su ve mayanın fermantasyonuyla yapılan dünyanın en eski ve en popüler içeceklerinden biridir. Tarihi 5000 yıldan daha önce Antik Mezopotamya'da başlar; Sümerler onu üreten ilk topluluklardandır. Yüzyıllar boyunca bira, gelenek, ustalık ve paylaşılan anların sembolü haline gelmiştir. Günümüzde, taze hafif lagerslerden yoğun koyu alelere kadar her damak tadına uygun çeşitli stillerde ve tatlarda sunulmaktadır.

Fıçı Birası Moretti 250ml

Birra Moretti, yumuşak, dengeli tadı ve 160 yılı aşkın geleneğiyle tanınan en ikonik İtalyan biralarından biridir. Seçkin arpa maltı, kaliteli şerbetçiotu, su ve maya kullanılarak klasik İtalyan tarifine göre üretilir; tazelik ve mükemmel içilebilirliği bir araya getirir.

Tat ve Koku

Birra Moretti, yumuşak maltlı tadı, şerbetçiotundan gelen hassas çiçeksi ve otlu notaları ve ince, iyi dengelenmiş acılığı ile öne çıkar. Sonuç temiz, taze ve ferahlatıcıdır.

Tarih

Birra Moretti, 1859 yılında Kuzeydoğu İtalya'nın Udine kentinde Luigi Moretti tarafından yaratılmıştır. Yıllar içinde en sevilen İtalyan biralarından biri ve kaliteli yemek ile iyi arkadaşlığı bir araya getiren geleneksel İtalyan kültürünün bir sembolü haline gelmiştir.

İlginç Bilgi
Birra Moretti etiketindeki ikonik bıyıklı beyefendi, 1940'larda tesadüfen fotoğraflanan gerçek bir kişiden ilham almıştır. Bu, bira dünyasının en tanınabilir sembollerinden biri haline gelmiştir.

Наливна бира Moretti 400ml

Fıçı Bira Moretti 400ml

Tat ve Koku

Birra Moretti, yumuşak maltlı tadı, şerbetçiotundan gelen hassas çiçeksi ve otlu notaları ve ince, iyi dengelenmiş acılığı ile öne çıkar. Sonuç temiz, taze ve ferahlatıcıdır.

Tarih

İlginç Bilgi
Birra Moretti etiketindeki ikonik bıyıklı beyefendi, 1940'larda tesadüfen fotoğraflanan gerçek bir kişiden ilham almıştır. Bu, bira dünyasının en tanınabilir sembollerinden biri haline gelmiştir.

Guinness Draught, dünyanın en ünlü koyu birası ve İrlanda bira geleneğinin sembolüdür. Arthur Guinness'in Dublin, İrlanda'da St. James's Gate Brewery'yi kurduğu 1759 yılından beri üretilmektedir. Koyu rengi, kremsi köpüğü ve zengin tadıyla öne çıkar.

Наливен Гинес 580ml

Fıçı Guinness 580ml

Guinness, kavrulmuş arpa, kahve, kakao ve bitter çikolatanın dengeli tadıyla etkileyicidir; hafif karamel notaları eşlik eder. Bitişi kuru, yumuşak ve hoş bir acılıkla; karakteristik kremsi köpük, dökme sırasında kullanılan nitrojen teknolojisinden kaynaklanır.

1759'da Arthur Guinness, St. James's Gate Bira Fabrikası için 9000 yıllık bir kira sözleşmesi imzaladı – bira dünyasının en ünlü hikayelerinden biri. Bugün Guinness, 150'den fazla ülkede sunulmakta ve en tanınmış bira markalarından biridir.

İlginç Bilgi
Nitrojen dökme teknolojisi sayesinde Guinness, her yudumu son derece pürüzsüz ve kremsi yapan ikonik kalın, kadifemsi köpüğünü oluşturur.

Krombacher Pils, Almanya'nın en popüler premium biralarından biridir. 1803 yılından beri Kreuztal, Kuzey Ren-Vestfalya'da, yalnızca su, arpa maltı, şerbetçiotu ve maya kullanan 1516 tarihli geleneksel Alman Bira Saflık Yasası'na (Reinheitsgebot) göre üretilmektedir.

Кромбахер 330ml

Krombacher 330ml

Krombacher Pils, taze ve iyi dengelenmiş bir tada sahiptir. Alman şerbetçiotunun ince çiçeksi ve bitkisel notaları, hafif malt tatlılığı ve hoş, kalıcı bir acılıkla birleşir. Bira ferahlatıcıdır, temiz ve kuru bir bitişe sahiptir.

Krombacher Bira Fabrikası 1803 yılında kurulmuştur ve bugün Almanya'nın en büyük bağımsız özel bira fabrikalarından biridir. Biranın ayırt edici özelliği, temiz ve karakteristik tadına katkıda bulunan Rothaar Dağları'ndan gelen yumuşak kaynak suyunun kullanılmasıdır.

İlginç Bilgi
Yüksek kaliteli Alman aromatik şerbetçiotu ve temiz kaynak suyu sayesinde Krombacher Pils, Almanya'nın en çok satılan pilsner biralarından biridir ve klasik Alman bira stilinin sembolüdür.

Кромбахер безалкохолен 330ml

Krombacher Alkolsüz 330ml

Krombacher Alkoholfrei, klasik Krombacher Pils'in karakteristik tadını koruyan geleneksel bir teknolojiyle üretilen yüksek kaliteli alkolsüz bir Alman birasıdır. Fermantasyon sürecinden sonra alkol dikkatlice uzaklaştırılır, biranın zengin aroması ve ferahlatıcı karakteri korunur.

Krombacher Alkoholfrei, Alman şerbetçiotundan gelen hoş bitkisel ve çiçeksi notalarla taze bir malt tadı sunar. Hafif bir acılık, yumuşak bir gövde ve klasik Krombacher Pils'e çok yakın temiz, ferahlatıcı bir bitiş ile karakterizedir.

1803 yılında kurulan ve Almanya'nın önde gelen bağımsız bira fabrikalarından biri olan Krombacher Bira Fabrikası tarafından üretilmektedir. Alkolsüz versiyon, alkol olmadan otantik tadın keyfini çıkarmak isteyen bira severler için yaratılmıştır.

İlginç Bilgi
Krombacher Alkoholfrei izotonik bir içecektir ve fiziksel aktivite sonrası ferahlatıcı bir alternatif olarak aktif kişiler ve sporcular tarafından sıklıkla tercih edilir.

Hoegaarden Belgian White

Бира Hoegaarden 330ml

Hoegaarden Bira 330ml

Stil: Belçika Witbier (Belçika buğday birası)
Menşei: Hoegaarden Köyü, Belçika
Alkol: %4.9 ABV
Fermantasyon Türü: Üst fermantasyon (Ale)
Renk: Açık altın rengi, buğday maltı ve maya nedeniyle doğal olarak bulanık.
Servis Sıcaklığı: 3–6°C

Hoegaarden, taze, hafif tatlı ve narenciye aromalı bir tada sahiptir. Aroması zengindir:

kişniş;
Curacao portakal kabuğu;
buğday;
hafif çiçeksi ve baharatlı notalar.

Bitişi yumuşak, ferahlatıcı ve neredeyse fark edilmeyecek bir acılıkla.

Tarif, 1445 yılına kadar uzanır; Belçika'nın Hoegaarden köyündeki rahipler, kişniş ve portakal kabuğu ile buğday birası demlemeye başladı. 20. yüzyılda üretim neredeyse yok olduktan sonra, 1966'da yerel sütçü Pierre Celis orijinal stili yeniden canlandırdı ve Hoegaarden'i dünyanın en popüler Belçika biralarından biri haline getirdi.

İlginç Bilgi
Hoegaarden'ın altıgen bardağı, birayı daha uzun süre soğuk tutmak ve zengin köpüğü ile aromasını vurgulamak için özel olarak kalın tabanlı olarak tasarlanmıştır.

KÜÇÜK ŞİŞELER

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Italy- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, İtalya- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025, Trebbiano, Malvasia, Pinot Blanc ve Ribolla Gialla gibi yerel ve uluslararası üzüm çeşitlerini harmanlayan, Toskana, İtalya'dan ferah ve zarif bir beyaz şaraptır. Yeşil elma, narenciye, ananas ve beyaz çiçeklerin taze aromalarını sunar; dengeli ve canlı bir asidite ile sonlanır.

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, İtalya- 375ml görüntüsü

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalunya, Spain- 375ml

Viña Esmeralda 2024- Torres, Katalonya, İspanya- 375ml

Üst Penedès'in dağlık bölgelerinde daha narin ve aromatik beyaz üzüm çeşitleri yetiştirilir. Moscatel ve Gewürztraminer, Viña Esmeralda'nın temelini oluşturur; bu son derece narin ve şaşırtıcı derecede aromatik bir şaraptır.
Aroması duyusal, egzotik kokulu bir burun; zengin, iyi tanımlanmış birincil aromalar (çiçeksi notalar, güller, zambak) ve şarabın kontrollü fermantasyonu sırasında elde edilen ikincil aromalarla tamamlanır.
Tadı? - Harika bir ferahlık, açık bir saldırı, yeşillik ve limon, narenciye meyveleri, yeşil elma ve kivi aromalarının narin tadı. Mineralite şaraba uzun bir bitiş kazandırır; yumuşaklık ve zarafet ise üreticinin tüm şaraplarının karakteristik özelliğidir.
Şaraphane tanklarında 4 ay süreyle çökelti üzerinde olgunlaştırılmıştır.

Viña Esmeralda 2024- Torres, Katalonya, İspanya- 375ml görüntüsü

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, France- 375ml

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, Fransa- 375ml

Château Montaud Côtes de Provence Rosé'nin 2025 mahsülü, klasik, ferah ve sek bir Provence gülüdür. Kırmızı meyve, narenciye ve şeftali notalarını, zarif bir mineral bitişle harmanlar.

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, Fransa- 375ml görüntüsü

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Italy- 375ml

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, İtalya- 375ml

Santa Cristina Bianco 2024, Antinori tarafından yaratılmış, Umbria bölgesinden ferah bir İtalyan beyaz şarabıdır. Grechetto ve Procanico üzüm çeşitlerinin bir karışımıdır; beyaz çiçekler, tropikal meyveler ve greyfurt notaları ile öne çıkar. Şarap hafiftir; harika bir denge, canlı bir ferahlık ve meyvemsi bir bitişe sahiptir.

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, İtalya- 375ml görüntüsü

Zonin Prosecco 1821- DOC, Italy- 200ml

Zonin Prosecco 1821- DOC, İtalya- 200ml

200 ml'lik kullanışlı ambalajındaki Zonin Prosecco 1821 (DOC), Veneto bölgesinden klasik bir İtalyan köpüklü şarabıdır. Parlak, açık saman sarısı rengi, çekici meyve-çiçek aromaları ve yeşil elma ile badem notaları taşıyan ferah, dengeli bir tada sahiptir.

€7,00

Zonin Prosecco 1821- DOC, İtalya- 200ml görüntüsü

ŞİŞE ŞARAPLAR

Sergilenen tüm şişeler mevcuttur
Etiket fiyatına +10 € eklenir

RAKI 50ml

Rakı, Bulgar kültürü ve misafirperverliğinin ayrılmaz bir parçası olan geleneksel bir alkollü içkidir. Fermente meyvelerin (çoğunlukla üzüm, erik, kayısı, armut veya incir) damıtılmasıyla üretilir. Zengin gelenekler ve üretim ustalığı sayesinde Bulgar rakısı, Balkanlar'ın en değerli meyve distilatları arasındadır.

Menşei: Bulgaristan ve Balkan bölgesi
Alkol oranı: Genellikle %40–45 ABV
Servis sıcaklığı: 10–14°C

Tat ve aroma

Rakının tadı kullanılan meyveye ve olgunlaştırma yöntemine bağlıdır. Üzüm rakısı yumuşak ve meyvemsi bir aromaya sahiptir; erik rakısı yoğun ve zengin bir tada sahiptir; meşe fıçılarda olgunlaştırılmış rakı ise kehribar rengi ve vanilya, bal ve odun notaları kazanır.

Tarih

Balkanlar'da rakı üretiminin yüzyıllara dayanan bir geleneği vardır; meyve içkilerinin damıtılmasına dair ilk kayıtlar 14. yüzyıla kadar uzanır. Bulgaristan'da rakı, aile kutlamalarının, misafirperverliğin ve sofra etrafında paylaşılan anların sembolüdür.

İlginç bilgi
Bulgaristan'da rakıya genellikle "aperitiflerin kralı" denir ve geleneksel olarak yemeğin başında, taze salata ve çeşitli mezeler eşliğinde servis edilir.

Burgas 63 Original

Burgas 63, Bulgar rakısının en iyisi olarak kabul edilir: katı bireysellik, saflık ve süsten uzak kalite. Üstün misket üzümü tadı, tam bir uyum sağlamak için teknoloji ve yaratıcılığın uzun süren mükemmelleştirilmesinin sonucudur. Burgas 63'ün temeli, tane üzümlerin ferahlık, incelik ve zengin bir nüans yelpazesini birleştiren bir şaraba dönüştürülmesidir.

Burgas 63 Fıçıda Olgunlaştırılmış

Burgas 63 Barrel Aged

Burgas 63 Barrel, Muscat Ottonel üzüm çeşidinin damıtmasından üretilen süper premium bir misket rakısıdır. En az 5 yıl meşe fıçılarda dinlendirilir. Açık kehribar rengi, vanilya, ahşap ve olgun meyve nüanslarıyla zengin bir aroma ve yumuşak, uzun süren bir tada sahiptir.

Burgas 63, Perla üzüm çeşidinden üretilen ve en az 5 yıl meşe fıçılarda dinlendirilen süper premium bir rakıdır.

Burgas 63 Fıçıda Olgunlaştırılmış görüntüsü

Burgas 63 Pearl

Burgas 63 İnci

Burgas 63 Perla, tamamen Perla üzümünden yapılır ve en az beş yıl meşe fıçılarda dinlendirilir. Truffel aromalarını anımsatan kokuları ve sadece Perla üzümünün sahip olduğu zerafetiyle elit bir rakıya farklı bir tanım kazandırır.

Burgas 63 Special 12 Years, Karadeniz Altını üzümünden yapılan ve en az 12 yıl meşe fıçılarda dinlendirilen ultra premium bir üzüm rakısıdır. Muscat Ottonel gibi seçkin üzüm çeşitlerinden damıtılarak elde edilir; zarif, katmanlı bir karakter, incir ve akasya kokularıyla zengin bir aroma ve son derece yumuşak bir bitiş sunar.

Burgas 63 Aged 12 Years

Burgas 63 12 Yıllık

Grappa Nonino (Nonino), Friuli bölgesinde üretilen premium bir İtalyan üzüm rakısıdır. Chardonnay, Muscat ve Prosecco gibi çeşitlerden taze üzüm posalarının damıtılmasıyla elde edilen olağanüstü yumuşaklığı, karmaşıklığı ve saf aromalarıyla bilinir.

Nonino Grappa (Italy)

Nonino Grappa (İtalya)

Korten Reserve Aged Muscat Rakia

Korten Reserve Olgunlaştırılmış Misket Rakısı

Korten Rezerva Dinlendirilmiş Misket Rakısı, yoğun bir çeşni aroması elde etmek amacıyla Muscat Ottonel üzüm çeşidinden tam üzümle yapılan şarabın damıtılmasıyla özel bir teknoloji kullanılarak üretilen yüksek kaliteli bir rakıdır. Bu rakı için üzümler, seçilmiş bir bağdan elle, salkımlar halinde toplanır. Rakı, seçilmiş geleneksel meşe fıçılar ve tatlı Muscat Ottonel şarabı fıçılarında art arda 5 yıldan fazla dinlendirilir. Rakı, altın, saman sarısı rengiyle etkileyicidir. Muscat, kuru incir, kuru üzüm ve hafif vanilya kokularıyla benzersiz, zengin bir aromaya sahiptir. Asil bir yumuşaklık, okşayıcı bir sıcaklık ve uyumlu, baharatlı bir final sunar.

William's Pear Rakia with Pear

Korten Reserve Olgunlaştırılmış Misket Rakısı görüntüsü

Armutlu William Armut Rakısı

Tüm duyular için bir zevk - Williams armut rakısı. İnce meyveli tadı ve karakteristik armut aromasıyla ayırt edilir. Üç aşamalı bir damıtma işleminden geçer ve ardından belirli bir olgunlaşma aşaması takip edilir; bu da içeceğe tatlı bir koku, tat ve yumuşaklık kazandırır ve her şişede bir bütün armut bulunur; bu da rakıya yeni koparılmış bir armutun benzersiz lezzetini daha da katar.

Berger Pastis, sarı renkli ve anason aromalı bir Fransız likörüdür. Berger "Pastis de Marseille", Marsilya şehrinin tarihiyle bağlantılıdır.

ANASONLU İÇKİLER

Anasonlu içkiler, Akdeniz ülkelerinde popüler olan geleneksel alkollü içkilerdir. Anason ve seçilmiş otların alkolle damıtılması veya aromalandırılmasıyla üretilir, bu da onlara karakteristik taze bir aroma ve yumuşak, tatlı bir tat verir. En bilinen örnekleri Yunanistan'dan ouzo ve Fransa'dan pastistir.

Tat ve aroma

Anasonlu içkiler, dereotu, kişniş, meyan kökü ve Akdeniz otları notalarıyla tamamlanan zengin anason aromasıyla ayırt edilir. Tadı yumuşak, ferahlatıcı ve uzun, hafif tatlı bir bitişe sahiptir.

Tarih

Anasonlu içkilerin geleneği antik Akdeniz uygarlıklarına kadar uzanır. Günümüzde ouzo Yunanistan'ın, pastis ise Güney Fransa'nın sembolü haline gelmiştir; her iki içki de yerel mutfak kültürünün ve yaşam tarzının ayrılmaz bir parçasıdır.

İlginç bilgi: Su veya buz eklendiğinde anasonlu içkiler karakteristik süt beyazı bir renk alır. "Ouzo etkisi" olarak bilinen bu doğal olay, içkinin seyreltilmesiyle anasonun uçucu yağlarının salınmasından kaynaklanır.

Berger Pastis

Bu sıcak Akdeniz şehrinde her gün saat 19:00'da (Berger saati olarak adlandırılır) bir araya gelinip içki içilir.

Pastis teknolojisi, geleneklerin korunmasına dayanır; iyi ve sofistike tadı ise, anason ve rezene dahil olmak üzere özenle seçilmiş bitki ve otların ince bir karışımıyla elde edilir. İşte bu şifalı ot – rezene, içeceğe narin sarımsı rengini ve mükemmel dengeli tadını verir.

€2,50

Ouzo Babatzim

Ouzo Babatzim, standarttan iki kat daha fazla saf damıtık içeren premium bir Yunan anasonlu içkidir. 19. yüzyıldan kalma geleneksel bir tarife göre bakır kazanlarda damıtılır. İnce bitkisel notalarla dengeli, yumuşak bir tada ve uzun bir son tada sahiptir.

1967 yılında on yedi üretici aile, Mini adlı ouzo markasını üretip dağıtmak üzere Mitilini Damıtımevleri'ni kurmak için güçlerini birleştirmeye karar verdiler.

Ouzo Mini

Ouzo'yu bu kadar eşsiz kılan şey, Mini Mitilini'den gelmesi, farklı üreticilerden 17 gizli tarifin birleştirilmesidir. Zamanla değişmeyen ve usta damıtıcıların bilgi ve becerilerini içeren bir tarif. Lesbos'tan gelen tüm özel aromatik otlar ve Lissvori'den gelen ünlü anasonla birleşen bu tarif, Yunanlıların en sevdiği ouzo markalarından biri olan Mini Ouzo'yu yaratıyor.

Ouzo Matarelli, Lesbos adasından gelen aromatik Lisvori anasonunun geleneksel damıtma sürecinde kullanılmasına borçlu olduğu özgün tadı ve karakteristik aromasıyla tanınır.

Ouzo Matarelli

Her şişe ouzo, Matarelli Damıtmaevi'nin ayırt edici işaretini taşır – anason yapraklı bir dal, mavi bir kurdeleyle bağlanmıştır; bu, deniz kıyısındaki anason hasadının toplanmasının sembolüdür. Bu işaret, çiftçilerin sonsuz sabrının ve anasonun doğru ekimi ve yetiştirilmesine dair derin bilgilerinin bir ifadesidir.

Ouzo Plomari'nin karakteristik tadı ve özel aroması, Isidoros Arvanitis'ten miras alınan ve onun derin bir sır olarak sakladığı aile tarifinin bir sonucudur.

Ouzo Plomari

Tarif iki bölüme ayrılır: biri birinci, diğeri ikinci damıtma için. Her bölüm sadece damıthanedeki bir kişi tarafından ezbere bilinir. Bir kişi birinci damıtma için kullanılan meyve ve otları, diğeri ise ikinci damıtma için kullanılan meyve ve otları bilir.

Tarifte, Lesbos adasından toplam 15'ten fazla meyve ve ot bulunur: dereotu, anason, tarçın, küçük hindistan cevizi ve sakız esansı, vb.

Ouzo Adolo, üçlü damıtılmış bir ouzodur; üçüncü damıtma, 1913 yılından kalma küçük, el yapımı kazanlarda 13 saat boyunca gerçekleştirilir. Bu, esans ve aromaların maksimum düzeyde korunmasına ve %42 alkol içeriğine sahip dengeli bir üçlü damıtığın elde edilmesine yardımcı olur.

Ouzo Plomari Adolo

Ünikat - yüksek kalite ve %43 alkol oranıyla mutlak dengede.

Saf ürünler, %100 anason ve çeşitli aromatik bitki ve tohumlar temelinde üretilmiş olup, eşsiz bir tat ve özel bir aroma kazandırır.

Ouzo Loukatos Sugar Free

Ouzo Loukatos Şekersiz

Ouzo 12, uzun tarihi, üretim gelenekleri, yumuşak tadı ve benzersiz aromasıyla öne çıkar. Her şişe bize sıcak ve güneşli Yunanistan'ı hatırlatır. Ouzo 12, 1880 yılında Kaloyanis Kardeşler'in damıtma evinde yaratılmıştır ve zengin tat ve aromalı rakının saklandığı No.12 fıçının adını taşır.

Ouzo 12

Ouzo 12, rezene, anason ve baharatların temiz ve taze aromasına sahiptir; tadı ise anason ve meyan kökünde hissedilen bir tatlılıkla gelir. Bitişi uzun sürelidir ve meyan kökü aroması bırakır.

Finist Vodka üretiminde şeker, yağlar ve herhangi başka katkı maddesi veya iyileştirici kullanılmaz. Doğal tadını maskelememek için filtrelemede kömür kullanılmaz. Finist Vodka, sınırlı partiler halinde üretilir. Her harman için doğal tadı benzersiz bir alkol seçilir. Patentli SILVERHORN teknolojisiyle filtrelenir. Rusya'nın ilk "STRAIGHT" votkasıdır. İşlenen tahıldan elde edilen canlı ve doğal tadıyla diğer votkalardan ayrılır. Hafif ve yumuşaktır, soğutulmadan da tüketilebilir.

VOTKA 50ml

Votka, arılığı, yumuşak tadı ve olağanüstü çok yönlülüğü ile bilinen dünyanın en popüler alkollü içkilerinden biridir. Tahıllardan veya patateslerden elde edilen alkolün tekrar tekrar damıtılması ve filtrelenmesiyle üretilir, bu da ona karakteristik kristal berraklığını verir.

Tat ve aroma

Kaliteli votka, hassas tahıl veya mineral notaları ile yumuşak, temiz ve dengeli bir tada sahiptir. Nötr yapısı sayesinde sade olarak tüketime uygun olduğu gibi birçok klasik kokteylin temeli olarak da idealdir.

Tarih

Votka üretimine dair ilk kayıtlar 14.–15. yüzyıllarda Doğu Avrupa'ya dayanmaktadır. Zamanla Polonya ve Rusya'nın ulusal içkisi haline gelmiş ve günümüzde dünyanın en yaygın alkollü içkilerinden biri olmuştur.

İlginç bilgi: "Votka" kelimesi, Slavca "su" anlamına gelen "voda" kelimesinden türemiştir ve "küçük su" anlamına gelir; bu isim, kristal berraklığı ve duru görünümünden ilham almıştır.

Finist

Finlandia Vodka, saf ve temiz Finlandiya doğası ortasında yaratılmış birinci sınıf bir alkollü içkidir. Votka, doğal bileşenlerden üretilir - 72 gün boyunca durmaksızın güneş ışınları altında kalmış altın Finlandiya arpası ve buzul suyu, lezzetli bir tat ve narin bir aroma sağlar.

Finlandia

Absolut, doğal bileşenlerden üretilir ve diğer votkalardan farklı olarak şeker içermez. Bu votka, kaynak suyu ve kış buğdayından yapılır. Buğdayın belirgin tadına ve ardından kuru meyve izlenimine sahiptir.

Absolut

Bu klasik votkanın üretiminde sadece Koskenkorva köyünün en iyi doğal ürünleri kullanılır. En iyi yerel arpa, en temiz yerel kaynak suyu ve sürekli damıtma süreci, Koskenkorva'yı dünyanın en pürüzsüz ve en temiz votkalarından biri yapar.

Koskenkorva

GDO ve glüten içermez ve aynı zamanda tamamen vegandır.

Koskenkorva Damıtma Evi, dünyanın en modern damıtma süreçlerinden birine sahiptir. Şirket, yüksek geri dönüşüm ve ürünlerin yeniden kullanım oranı olan %99,9 nedeniyle 2018 yılında "Yeşil" ödülüne layık görülmüştür.

Beluga Transatlantic Racing

Beluga Transatlantic, saf tahıl, ekolojik olarak temiz su ve benzersiz bir teknolojik süreç kullanılarak Sibirya'da üretilen bir Rus votkasıdır. Endüstriyel dünyadan ve yüksek tempolu yaşamdan uzakta, Sibirya'da damıtılır; bu da bu içkiyi ekolojik olarak temiz bir ürün olarak da benzersiz kılar.
Beluga Transatlantic, neredeyse hiç aroma içermeyen ince bir tada sahiptir. Her şişe üzerinde görkemli bir mersin balığı (beyaz havyar balığı) görselinin elle yapılmış dekorasyonuyla diğer ürünlerden ayrılan zarif bir şişesi vardır.

€9,50

Beluga Noble

Olağanüstü yüksek kalitede, kristal berraklığında, ekolojik olarak temiz ve hoş, yumuşak tada sahip bir votka. Bu votka, Fransız camından yapılmış ve Beluga balığı figürüyle elle dekore edilmiş tasarım şişesiyle de büyüler.

Grey Goose votkası, Cognac bölgesinde - Fransa'da üretilir. Grey Goose, dünyadaki en üst sınıf votkalardan biri olan "ultra premium" bir içkidir ve World Spirits Championship uluslararası yarışmasında Dünyanın En İyi Tatlı Votkası unvanının sahibidir.

Grey Goose

Belvedere orijinal Polonya votkası, 600 yıldır süren üretim geleneklerini takip eder. Elle işlenir, dört kez damıtılır, yüksek kaliteye sahiptir ve en yüksek standartlara uyar. %100 altın çavdardan yapılır ve tatlı, yumuşak ve temiz bir tada sahiptir.

Belvedere

Ostoya (Остоя) votkası, Bieszczady Dağları bölgesinde yetiştirilen yüksek kaliteli buğdaydan üretilmiş premium bir Polonya votkasıdır. Hammadde ve üretimin Polonya menşeli olduğunu garanti eden korunan coğrafi işaret olan Polish Vodka'yı taşır.

Ostoya

Ketel One, 300 yılı aşkın geleneğe sahip aile damıtma evi Nolet tarafından Hollanda'da üretilen, dünyanın en saygın premium votkalarından biridir. Marka 1983 yılında kurulmuş olup, geleneksel bakır damıtma ve modern tekniklerin kombinasyonuyla tanınır.

Ketel One

Blat Vodka, Fransız buğdayı ve Kanarya Adaları'ndan saf su kullanılarak üretilen premium bir votkadır. Üretici, ürünü piyasadaki en saf votkalardan biri olarak konumlandırarak, safsızlıkları gidermek için patentli bir süreç kullandığını iddia etmektedir.

Blat

Cîroc Original, Pineapple, Mango

Cîroc Orijinal, Ananas, Mango

CÎROC Vodka, usta damıtımcı Jean-Sébastien Robiquet tarafından Güney Fransa'daki tarihi "Chavance" damıtma evinde beş kez damıtılır.

Tahıldan damıtılan çoğu votkanın aksine, CÎROC Vodka ince Fransız üzümlerinden, Mauzac Blanc çeşidinden üretilir ve sulu, taze ve kadife gibi yumuşak bir tat ile öne çıkar.

Benzersiz bir fermantasyon sürecinden geçtikten sonra, üzüm alkolü, kalıntı aromalar olmaksızın son derece yüksek kalitede alkol üretmek için yenilikçi bir teknolojiyle damıtılır.

Alkolün son damıtımı özel bakır kazanlarda yapılır; bu da CÎROC Votka'ya kendine özgü karakterini ve son derece taze ve canlı tadını kazandırır.

Dünyadaki üretimi için Carter-Head imbik kazanı kullanılan tek votka. Yüksek bakır içeriği, doğal tatlılık ve yaban meyveleri notalarıyla son derece yumuşak tadına katkıda bulunur. Reyka Votkası için su yalnızca İzlanda gayzerlerinden gelir ve ek işlem görmez.

Reyka

Dört kez damıtılmıştır.

Malfy Original, Lemon, Grapefruit

CİN 50ml

Cin, taze ve aromatik karakteriyle bilinen klasik bir alkollü içkidir. Yüksek kaliteli alkolün ardıç meyveleri (karakteristik tadını veren) ve kişniş, melek otu, narenciye kabukları, kakule gibi çeşitli otlar ve baharatlarla damıtılmasıyla üretilir.

Tat ve aroma

Cin, narenciye, bitkisel ve çiçeksi notalarla tamamlanan taze ardıç aromasıyla ayırt edilir. Tadı kuru, temiz ve dengelidir; bu da onu buzlu tüketim için olduğu kadar Gin & Tonic, Negroni ve Martini gibi klasik kokteyllerin temeli olarak da mükemmel kılar.

Tarih

Cin, 17. yüzyılda Hollanda'da genever adıyla ortaya çıkmıştır. Daha sonra Birleşik Krallık'ta son derece popüler hale gelmiş ve burada London Dry Gin stili gelişmiştir; bugün dünyada en yaygın cin türüdür.

İlginç bilgi: Bir içkinin cin olarak adlandırılabilmesi için baskın aroma ve tadın ardıç meyvelerinden gelmesi gerekir. Cini diğer tüm alkollü içkilerden ayıran taze ve hafif reçineli profilini veren de işte bu meyvelerdir.

Malfy Orijinal, Limon, Greyfurt

MALFY Gin, "La Dolce Vita"nın ruhunu yansıtır ve rahatça arkanıza yaslanıp her yudumun tadını çıkarmaya davet eder. Cin, Torino'nun hemen dışında, Moncalieri'deki bir damıtımevinde üretilir. Tüm MALFY Cin çeşitleri, kalite ve otantikliğin bir işareti olan İtalyan GQDI (Gin di Qualita Distillato) mührünü gururla taşır.

Son lezzet teklifi Hendrick's, Neptunia olarak adlandırılıyor ve denizin ihtişamını bir şişe cinin içinde yakalamayı hedefliyor. Salatalık ve yağ gülünün ana bileşenleri, zengin ve yoğun bir cin yaratan kıyı botanik malzemeleriyle ortaklık kuruyor. Kesinlikle sadece deniz kenarında içmeniz gerekmez, ancak ondan uzakta olsanız bile – Hendrick's Neptunia ile kokteyller susuzluğunuzu her zaman doğru tada cevap verecektir!

Malfy Orijinal, Limon, Greyfurt görüntüsü

Hendrick’s Neptunia

Hendrick’s Oasium , ikonik cin markası Hendrick’s ve marka ustası Leslie Gracie'nin en yeni ürünüdür. 2025 yılı için Cabinet of Curiosities serisine yapılan bu ek, önceki sayılarda olduğu gibi Leslie'nin dünya çapındaki seyahatlerini ve keşiflerini konu alan temayı sürdürüyor. Oasium , onun çöl vahasına yaptığı yolculuktan ilham alır.

Hendrick’s Oasium

Hikayeye göre, bir deve polo oyunundan (anlaşılan böyle bir spor var) sonra Leslie Gracie, aromatik otlar ve canlı meyvelerle dolu bereketli bir cennet tarafından büyülenir. Vahaların kayısı, hurma, incir, zeytin ve şeftali gibi verimli bitkilere ev sahipliği yaptığı bilinir. Oasium bir serap değil, sofistike, ferahlatıcı ve merak dolu damak tatları için bir ilham kaynağıdır.

Hendrick's Small Batch, Bulgaristan'dan gelen Damask gülü ve taze salatalık infüzyonu içeren benzersiz tarifiyle bilinen premium bir İskoç cinidir. Girvan kasabasında küçük partiler halinde (small batch) damıtılır ve 11 botanik türden bileşenleri bir araya getirir. Sonuç, pürüzsüz, son derece aromatik ve dengeli bir tattır.

Hendrick’s Small Batch

Bantry Körfezi'ndeki Garnish Adası'nın eşsiz, egzotik karakterini mükemmel şekilde yakalayan lezzetli ve zarif bir cin. Adanın özünü yakalayan özenle seçilmiş botanikler, uçucu yağlarını salmaları için demlenir ve ardından küçük partiler halinde yavaşça damıtılır. Süsen, gül ve ısıtıcı hibiskusun canlı çiçeksi aromaları, biberiye ve papatya notalarıyla güzelce uyum sağlar. Finaldeki narenciye, kakao ve hafif bir baharat notasıyla yumuşak, kalıcı bir parlaklığın tadını çıkarın.

Garnish Island Original

Garnish Island Orijinal

Garnish Island Gin, İrlanda'daki birkaç kadın damıtımcıdan biri olan Deirdre Bohane tarafından yaratılmıştır. Deirdre, tamamen İrlandalı bir damıtım tesisi olan West Cork Distillers'ın baş cin damıtımcısıdır. El yapımı bir bakır imbik kazanında damıtılan bu cin, İrlanda'nın güney kıyısındaki Garnish Adası'nın verimli bahçelerinden ilham alır. West Cork'un Garnish Adası'nın İtalyan tarzı bahçelerinden esinlenen el yapımı bir cin. Tarif için tamamen yerel otlar kullanılmıştır, bunlardan bazıları hibiskus, süsen, gül, biberiye ve papatyadır.

Garnish Island Pink

Garnish Island Pembe

Branca Menta likörü, seçilmiş çiçekler, nadir aromatik otlar ve diğer doğal bileşenlerle özenle harmanlanmış nane yapraklarından yapılır. Rengi koyu kahverengi, maundur. Aroması zengin, madeni, Alp otları ve meyan kökü kokuları içerir. Tadı zengin ve yoğundur.

LİKÖRLER 50ml

Likörler, yüksek kaliteli alkol, meyve, bitki, fındık, kahve, kakao, baharat ve şekerin birleşiminden oluşan aromatik alkollü içeceklerdir. Zengin tat, ince aroma ve meyvemsi, bitkisel, kremalı ve kahveli likörler gibi geniş bir stil yelpazesi ile ayırt edilirler.

Köken: Avrupa
Alkol içeriği: Genellikle %15–40 ABV
Servis sıcaklığı: 6–12°C (türüne göre)

Tat ve aroma

Her likörün kendine özgü bir profili vardır – limoncello'da taze narenciye notaları, kahve likörlerinde yoğun kahve tadı, Jägermeister'de bitkisel aromalar, nane, fındık, bal veya kremalı likörlerde kremsi doku. Saf olarak, buzlu veya klasik kokteyllerde bileşen olarak tüketilebilirler.

Tarihçe

İlk likörler, keşişler ve eczacılar tarafından şifalı bitkisel iksirler hazırlandığı Orta Çağ'da ortaya çıktı. Zamanla bu içecekler tüm dünyada değer gören zarif aperitifler ve sindirim içkileri haline geldi.

İlginç bilgi: "Likör" kelimesi Latince "sıvı" anlamına gelen liquor kelimesinden gelir. Bugün dünyada ferahlatıcı narenciye ve bitkisel likörlerden zengin kahve, fındık ve kremalı içeceklere kadar yüzlerce likör çeşidi bulunmaktadır.

Branca Menta Liqueur

Branca Menta Likörü

Meksika kökenli olan Kahlúa, dünyanın en çok satan kahve likörü haline gelmiştir. 1936'dan beri Kahlúa, zengin bir mirasın, çeşitlilik ve rengin tam uyumunun; gerçekten benzersiz bir şeyin simgesidir. Derin kahverengi rengi çekici ve derindir. Kahlúa Original, kavrulmuş kestane ve kahve çekirdeklerinin cazibeli acı kahve aromalarını, siyah kahve ve tatlı tereyağı aromalarının katmanlarıyla birlikte sunar.

Kahlúa Coffee Liqueur

Kahlúa Kahve Likörü

Limoncello Marcati Likörü, limon kabuğundan elde edilen tentürlerin doğal limon suyu ve aromalarıyla karıştırıldığı bir İtalyan likörüdür. Bu likör yeşilimsi sarı renktedir ve taze limon aromasına sahiptir. Tadı narin ve limon kıvamındadır.

Limoncello Marcati

€2,50

Jägermeister Manifest

Maserasyon ve dinlendirme süreçlerini dönüştürerek, Jagermeister'in baş damıtımcıları aynı anda hem tanıdık hem de sıra dışı bir tada sahip başka bir gerçek orijinali başarıyla yarattı. Orijinal 56 bitkisel iksire dayanır, ancak tattaki derin farklılık, damıtımcıların ustalığını konuşturur. Şaşırtıcı şekilde dengelidir. Belirgin vanilya, kakule ve safran notaları, dinlendirilmiş buğday damıtığının tadıyla buluşur. Genişletilmiş bitki yelpazesi, herkesten farklı çok katmanlı bir tat profili oluşturur.

Jägermeister, otantik bir tarifle 56 çeşit bitki, baharat ve meyvenin dinlendirilmesiyle elde edilen bir Alman likörüdür.

Jägermeister Original

Jägermeister Orijinal

İnce ve meyvemsi olan Jägermeister ORANGE, işini seven insanlar tarafından yapılır. İçeceğin temelinde, çiftlikten şişeye kadar izlenebilir, Sicilya'daki sertifikalı tedarikçilerden gelen olgun portakallar bulunur. Zarif ve dengeli meyvemsi bir tada sahiptir. Buz gibi servis edilmesi önerilir.

Jägermeister Orange

Jägermeister Portakal

Üretim süreci sürdürülebilir ve doğaya saygılıdır. Şeffaf cam şişe %90 geri dönüştürülmüş camdan yapılmıştır. Etiketler geri dönüştürülmüş kağıttan yapılmıştır.

Drambuie , özenle seçilmiş eskitilmiş İskoç viskisi, çayır balı ve baharatlardan oluşan bir karışımdır. Bu, tüketicilere benzersiz bir lezzet sunan özgün bir içkidir. Bu likörün koyu altın renginde, eskitilmiş malt viskisinin aromaları çiçeksi ve bitkisel tonlarla zengin bal notalarıyla birleşir. Tadı, bitkisel, baharatlı, tatlı ve bal notalarından oluşan karmaşık bir profildir. Zengin, ballı ve dolgundur.

Drambuie

The Whistler İrlanda Kreması

The Whistler Irish Cream

Whistler Irish Cream, harmanında prestijli Single Pot Still İrlanda viskisi kullanan dünyadaki ilk viski-likördür. Dünyanın ilk single pot still İrlanda kremalı likörüdür. Tüm Irish Cream'ler arasında en yüksek alkol oranlarından birine sahiptir. Aynı zamanda tüm İrlanda kremalı likörlerin en yüksek krema yüzdesidir.

Bu kremalı likör, en taze İrlanda kremini en iyi Boann damıtımevi, Single Pot Still içkileri ve lüks İrlanda viskisi ile birleştirir. Bu, gerçek bir derinlik, tat ve fantastik viski nüanslarına sahip bir İrlanda kreması yaratır. Bu kremalı likör, piyasadaki en yüksek krema seviyelerinden, en yüksek viski yüzdesinden ve en yüksek alkol içeriğinden birine sahiptir.

Frangelico, yerel olarak üretilen fındıklardan damıtılan, kahve, kakao ve vanilya özleriyle harmanlanan bir İtalyan likörüdür.

Frangelico

Bourbon Wild Turkey 101, çoğunlukla 6,7 ve 8 yıllık bourbonların bir harmanıdır. Üretimin tüm aşamalarının kalitesi sayesinde son derece yumuşak ve zengin bir aromaya sahiptir, ayrıca bal, kahverengi şeker ve hafif bir tütün esintisi ile vanilya ve karamel notalarından oluşan zengin bir tada sahiptir.

BURBON 50ml

Bourbon, zengin, yumuşak ve dolgun tadıyla bilinen ikonik bir Amerikan viskisidir. Öncelikle mısırdan üretilir ve karakteristik kehribar rengini ve yoğun aromasını veren yeni kömürleşmiş meşe fıçılarda olgunlaştırılır.

Köken: Amerika Birleşik Devletleri (ağırlıklı olarak Kentucky eyaleti)
Alkol içeriği: Genellikle %40–50 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C

Tat ve aroma

Bourbon, vanilya, karamel, bal, meşe, kavrulmuş fındık ve hafif baharat notalarının hissedildiği yumuşak ve dengeli bir tada sahiptir. Bitiş uzun, sıcak ve kadifemsidir.

Tarihçe

Bourbon'un tarihi, 18. yüzyılın sonlarında Kentucky eyaletinde başlar. Bourbon olarak adlandırılabilmesi için yasaya göre ABD'de üretilmiş olması, en az %51 mısır içermesi ve yeni kömürleşmiş meşe fıçılarda olgunlaştırılması gerekir. Bugün dünyanın en popüler Amerikan viskisi kategorilerinden biridir.

Uygun kombinasyonlar

Bourbon aşağıdakilerle mükemmel uyum sağlar:

biftekler ve kızarmış etler;
barbekü;
olgun peynirler;
kuruyemişler;
çikolatalı tatlılar.

İlginç bilgi: Diğer viski türlerinin çoğundan farklı olarak bourbon, kendine özgü tatlı vanilya, karamel ve meşe notalarını veren yeni kömürleşmiş meşe fıçılarda olgunlaştırılmalıdır.

Wild Turkey 101

Bourbon Wild Turkey 81, Kentucky Bourbon Onur Listesi üyesi Eddie Russell tarafından yapılmıştır. Bu bourbon, 6 ila 8 yıl arasında kömürleştirilmiş Amerikan beyaz meşe fıçılarda eskitilir. Vanilya, armut ve baharat ipuçları ile bir tada sahiptir.

Wild Turkey 81

Rare Breed, Wild Turkey'nin en ünlü fıçı gücü (barrel proof) bourbonlarından biridir. Şişelemeden önce suyla seyreltilmez, bu da lezzet ve aromayı maksimum düzeyde korur. Genellikle 6 ila 12 yıl arasında eskitilmiş bourbonların bir kupajıdır.

Wild Turkey Rare Breed

Bu bourbon, tatlı tütün tonlarıyla, portakal ve nane ipuçlarıyla bir aromaya sahiptir.

Eagle Rare Bourbon viskisi, ustaca yapılmış ve en az 10 yıl dikkatle eskitilmiştir. Her parti, tutarlı bir tat sunmak ama aynı zamanda bireysellik taşımak için özel olarak seçilir. Eagle Rare , adına uygun olarak sunduğu yüksek, ayırt edici tat deneyimiyle karşılık veren bir bourbondur. Aroması, portakal kabuğu, bitkiler, bal, deri ve meşe notalarıyla karmaşıktır. Tadı, cesur, kuru ve hassas olup şekerli badem ve çok zengin kakao notalarına sahiptir. Bitimi kuru ve uzundur. San Francisco Dünya İçki Yarışması'nda beş kez çifte altın madalya kazanan dünyadaki tek bourbondur.

Eagle Rare

Michter's Kentucky Straight Bourbon, en yüksek kalitede Amerikan mısırını içeren özenle seçilmiş bir püreden yapılır.

Michter’s US Small Batch

Daha sonra mükemmelliğin zirvesine ulaşana kadar eskitilir.

Gerçekten “küçük bir parti” – Kentucky Straight Bourbon'umuzun her partisi, maksimum yirmi tam fıçıyı barındıracak boyutlarda bir depolama tankına dozlanır, böylece kusurların “karıştırılması” için yer bırakmaz ve bu da her fıçıdan mükemmel sonuçlar gerektirir.
Bluegrass eyaletinin ruhunu yansıtan Michter's Kentucky Straight Bourbon, nüanslı, yumuşak ve topraksıdır. Michter's Fort Nelson damıtımevisinde kişiselleştirilmiş Fort Nelson Select etiketlemesiyle sunulur.

Michter’s American Whiskey

Michter's US*1 American Whiskey, ünlü Amerikan damıtımevinin portföyündeki en ilginç ürünlerden biridir. Bourbon ve çavdar viskisi gibi akrabalarının aksine, bu ürün geleneksel kategorilere sığdırılamaz, bu da ona benzersiz bir statü kazandırır.
Michter's American Whiskey'nin temel özelliği, eskitilme sürecidir. Yasa gereği yeni, kömürleştirilmiş meşe fıçılarda eskitilmesi gereken bourbon'un aksine, Michter's American Whiskey, daha önce bir kez bourbon eskitmek için kullanılmış fıçılarda eskitilir.

Bu "viskiyle doymuş" fıçılar (whiskey-soaked barrels), damıtılmışa daha yumuşak ve daha az meşemsi bir karakter kazandırır. Yeni fıçıların olmaması, ona "bourbon" denemeyeceği anlamına gelir. Bu teknik, tahıl damıtılmışının, taze meşenin baskın etkisi olmadan zengin ve karmaşık bir profil geliştirmesine olanak tanır.
%41.7 alkol içeriğiyle (83.4 proof) şişelenen Michter's US*1 American Whiskey, daha yumuşak ve nüanslı bir Amerikan viskisi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hem tek başına tüketim, hem de kokteyllerde zarif bir bileşen olarak mükemmeldir, burada benzersiz profili öne çıkabilir.

Bu birinci sınıf Amerikan viskisi tek bir meşe fıçıdan üretilen bir üründür, yani her şişe tek bir meşe fıçıdan gelir ve benzersiz bir tat deneyimi sunar.

Michter’s Rye Whiskey

Michter's US*1 Çavdar Viski'si, pürüzsüz ve erişilebilir karakteriyle bilinir ve bu da onu Manhattan veya Old Fashioned gibi klasik kokteyllerde kullanımın yanı sıra düz içmek için de popüler bir seçim haline getirir. Halka açıklanmamış olsa da, püre karışımının önemli miktarda çavdar içerdiği, karakteristik baharatlı ve meyvemsi notaları sağladığı bilinmektedir.
Bu çavdar viskisi, %42.4 alkol oranıyla şişelenir; bu alkol seviyesi, nüanslı tatlarının çok sert olmadan takdir edilmesine izin verir. Damıtma ve yeni, yakılmış Amerikan beyaz meşe fıçılarda dinlendirme süreci, derinliğine ve karakterine önemli ölçüde katkıda bulunur. Genel olarak, Michter's US*1 Rye, geleneksel baharatlılığı zarif bir pürüzsüzlükle dengeleyen, Amerikan çavdar viskisi stilinin yüksek kaliteli bir ifadesi olarak kabul edilir.

Eski moda ekşi maya (Sour Mash), 1970'lerden beri inanılmaz derecede popülerdi, ancak sonrasında market raflarından kayboldu. Kısa süre önce Michter's ekibi onu yeniden canlandırdı ve kalıcı portföylerine yeniden dahil etti. Bu viski çok keyifli ve dengelidir; şekerlenmiş badem, tarçınlı baharatlılık ve vanilya tatlılığı notalarına sahiptir. Bitişi uzun ve akılda kalıcıdır.

Michter’s US Sour Mash

Woodford Reserve Double Oaked

Woodford Reserve, "Labrot & Graham Distillery" damıtımevinde üretilir. Bu birinci sınıf burbon, karmaşık, dolgun bir tada ve yumuşak bir bite sahiptir. Rengi koyu turuncudur. Her şişe, fıçı numarası ve şişe numarasıyla bireysel olarak numaralandırılmıştır.
Bu harika burbon, Woodford Reserve'ın (Woodford Reserve) benzersiz üretim şemasını takip eder ancak tam 7 yıldan daha uzun bir süre dinlendirilmiştir. Bu uzun olgunlaşma döneminden sonra, hafif kavrulmuş fıçılarda ek bir süre daha bekletilerek tada kavrulmuş tahıl ve meşe nüansları eklenerek zenginleştirilmiştir.

Woodford Reserve, %43.2 alkol oranıyla (86.4 Proof), ikonik burbonlarının (Distiller’s Select) standart uluslararası versiyonudur.

Woodford Reserve Bourbon

İlginç bir gerçek olarak, ABD'de aynı burbon genellikle %45.2 (90.4 Proof) ile şişelenir. %43.2'lik versiyonu Avrupa ve gümrüksüz mağazalarda daha yaygındır, ancak profili ve kalitesi yüksek kalır.
Birçok diğer burbonun aksine, Woodford Reserve benzersiz bir üretim süreci kullanır:

Üçlü Damıtma: Geleneksel bakır imbikler (Pot Stills) kullanılır, bu Amerikan viskisi için nadirdir ve içkiye daha fazla saflık ve zarafet kazandırır.

Mash Bill (Karışım): %72 mısır, %18 çavdar ve %10 maltlı arpa içerir. Çavdar, çok agresif olmadan hafif bir baharatlılık katar.
Bu son derece iyi dengelenmiş, "yumuşak" karakterli bir burbondur.
>Yoğun karamel, vanilya ve bal kokusu, kuru meyve (kayısı, kuru üzüm) notaları ve ince bir deri aromasıyla örülmüştür.

Tadı pürüzsüz ve karmaşıktır. Butterscotch tatlılığı ile tarçın ve karanfil gibi baharatlar arasında bir denge hissedersiniz; kavrulmuş kuruyemişler ve hafif bir meşe tadıyla tamamlanır.
Sonuç, hafif kremsi bir hisle uzun, baharatlı ve ılıktır.

Woodford Reserve, Kentucky Derby at yarışının resmi burbonudur. Geleneksel olarak orada, tam olarak bu viski ile hazırlanan "Mint Julep" kokteyli servis edilir.

Woodford Reserve Çavdar Viskisi'nin mükemmel dengelenmiş tadı Kentucky'de damıtılır, dinlendirilir ve şişelenir ve cesur, baharatlı bir karakter katar.

Woodford Reserve Rye

Çoğu modern çavdar viskisine kıyasla püresinde daha az miktarda çavdar kullanılarak yapılan Woodford Reserve Çavdar Viskisi Kentucky'deki daha geleneksel çavdar viskisinin bir temsilcisidir.

Cesur bir karaktere sahiptir ve baharat vurgusu, uzun ve tatlımsı baharatlı bir bitiş sağlar.

Barmenler arasında çok popüler bir Pennsylvania çavdar viskisidir. İsmi, Pennsylvania'daki aynı adlı meydana adanmıştır, ancak markanın popülaritesinin ana nedeni bu değildir - lezzet belirleyici faktördür. Viskinin kendisi, Amerikan hükümeti ile yerel viski üreticileri arasındaki en eski anlaşmalardan birine saygı duruşu niteliğindeki Bottled in Bond terimini taşır. Geçmişin bir parçası olsa da, bu anlaşmalar kalite için bir garanti fikriyle bugün hala uygulanmaktadır - ancak sizi gereksiz bürokratik gerekliliklerle sıkmayacağız, sadece şunu belirteceğiz: bu gibi her Bottled in Bond viskisi tam olarak %50 alkol oranına sahip olmalıdır. Bunun ve son derece lezzetli bir çavdar viskisi olduğu gerçeğinin ilginizi çekmek için yeterli olması gerekir.

Rittenhouse Rye

Maker's Mark , ağızda yoğun ve yumuşak bir aromaya sahiptir. Ayırt edici ve karmaşık, ancak ince işlenmiş maltlarda bulunan incelik ve dengeye sahiptir.

Maker’s Mark

Yulaflı meşe notaları ve bir tutam vanilya. Hafif, baharatlı aroma ile karamel ve vanilya esintisi. Bitişi kısa ve sıcak. Tadının yanı sıra, Maker's Mark'ın her şişesi elle kırmızı mumla mühürlenir. Maker's Mark damıtımevi, Amerika'daki ilk damıtımevidir. Guinness Rekorlar Kitabı'na "Kurulduğundan beri kesintisiz çalışan ABD'nin en eski burbon damıtımevi" olarak da kayıtlıdır.

Maker’s Mark Cask Strength

Maker's Mark Cask Strength, damıtım evinin olgunlaşma deposundaki gerçek halini gösteren ve standart alkol derecesine seyreltilmeyen bir ifadedir. Fıçının doğal gücüyle şişelenen her parti kendi karakterine sahiptir ve yüksek alkol içeriği aromaların zenginliğini ve tadın dolgunluğunu korur.

Pek çok diğer Kentucky Straight Bourbon Whiskey'den farklı olarak, Maker's Mark tarifinde çavdar yerine kırmızı kış buğdayı kullanır. Dünya çapında markayı bilinen karakteristik yumuşaklık ve kremsi dokuyu veren tam da budur.

Maker's Mark 101 Proof, klasik Maker's Mark bourbon viskinin daha yüksek alkol derecesine sahip bir çeşididir. 101 proof (hacimce %50.5 alkol - ABV) olarak şişelenir; bu, 90 proof (%45 ABV) olarak şişelenen standart Maker's Mark şişesiyle karşılaştırıldığında daha yüksektir.

Maker’s Mark 101 Proof

Maker's Mark 101'in daha yüksek alkol derecesi, standart çeşide kıyasla daha güçlü ve yoğun bir tat sağlar. Maker's Mark'ın karakteristik pürüzsüz ve zengin özelliklerini, karamel, vanilya, meşe ve hafif baharat notalarıyla korur. Daha yüksek alkol içeriği aromaları güçlendirebilir ve daha belirgin bir tat profili oluşturabilir.

Basil Hayden, Beam Suntory'nin küçük partili serisinden, yüksek çavdar içeren püre tarifi (high-rye mash bill) ile yaratılmış, zarif ve hafif bir İskoç-Amerikan (Kentucky) straight bourbon viskidir. Bu tarif, ona ince bir baharatlılık ve tatlılık ile baharatlar arasında karakteristik bir denge verir.

Basil Hayden

Şişe daha düşük bir alkol derecesine (%40 ABV) sahiptir, bu da viskiyi son derece yumuşak ve ulaşılabilir kılar - hem yeni başlayanlar hem de daha hafif bir bourbon tarzını sevenler için ideal.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

AMERİKAN VİSKİSİ 50ml

Amerikan viskisi, Amerika Birleşik Devletleri'nde üretilen çeşitli stilleri kapsar. En ünlü temsilcilerinden biri olan bourbon'un yanı sıra, Tennessee viskisi (Tennessee Whiskey) akçaağaç kömürü tabakasından ek filtrelemeye tabi tutulur. Bu teknik ona daha yumuşak ve pürüzsüz bir tat verir.

Köken: Amerika Birleşik Devletleri
Alkol içeriği: Genellikle %40–50 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C

Tat ve aroma

Amerikan viskisi, vanilya, karamel, kavrulmuş meşe, bal ve baharat notalarının bulunduğu zengin ve yumuşak bir tada sahiptir. Tennessee viskisi özellikle kadifemsi ve dengeli bitişiyle bilinir.

Tarihçe

Amerikan viskisi üretimi 18. yüzyılda Avrupalı yerleşimcilerle başladı. Zamanla Lincoln County Process olarak bilinen geleneksel filtrasyon süreci sayesinde Tennessee viskisinin özel bir yer edindiği çeşitli stiller gelişti.

Uygun kombinasyonlar

Amerikan viskisi aşağıdakilerle mükemmel uyum sağlar:

kızarmış etler;
barbekü;
burgerler;
olgun peynirler;
kavrulmuş kuruyemişler;
çikolatalı tatlılar.

İlginç bilgi: Tennessee Whiskey olarak adlandırılabilmesi için viskinin Tennessee eyaletinde üretilmesi ve bourbon gerekliliklerini karşılamanın yanı sıra, kendine özgü yumuşaklığı veren akça ağaç kömürü filtrasyonundan geçmesi gerekir.

Jack Daniel's Gentleman Jack, efsanevi Tennessee damıtım evinin, markanın ilk damıtımcısına - Jack Daniel's viskilerini bugün tüm dünyada tanıdığımız şeye dönüştürmeye hayatını adamış bir adama - tamamen adanmış özel bir baskısıdır. Bu baskının özelliği, damıtım evinin geleneksel akçaağaç kömürü filtresi kullanılarak gerçekleştirilen ve gerçekleşmesi üç ila beş gün süren çift yumuşatma işlemidir. Bu filtreden ikinci saflaştırma, olgunlaşmadan sonra yapılır ve tüm küçük kusurları düzeltmeyi, Gentleman Jack'i mükemmel bir Tennessee viskisi haline getirmeyi amaçlar.

Jack Daniel’s Single Barrel Select

Jack Daniel's Single Barrel Select, damıtım evinin baş teknoloji uzmanı tarafından özel olarak seçilmiştir. Bu viskinin her damlası istisnaidir ve her fıçı ona kendi tadını ve karakterini verir. Hoş ısınmış meşe, mısır ve duman notalarının bolluğu, hafif baharat ve karamel notalarıyla zengin bir aromatik buruna sahiptir. Tadı da zengindir; tahıl tatlılığı, çavdar, puro kutusu dokunuşu, fındık yağı, baharatlar ve anason notaları vardır. Bitişi, narenciye notaları ve bol tahıl tatlılığı ile uzundur.

Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Jack Daniel’s Single Barrel Select görüntüsü

Jack Daniel's Single Barrel Rye, dünyadaki en tanınmış alkol markalarından biridir. Siyah etiketli ve özel kare şişeli benzersiz bir tasarıma sahiptir. "Kuru Kanun" nedeniyle marka 1947'de yeniden kurulmuş, o zaman sadece alkol üretimine izin verilmiştir. Jack Daniel's ürünleri, dünya çapında en çok satan viskilerden bazılarıdır. Yapımında %70 çavdar, %18 yüksek kaliteli mısır ve %12 malt kullanılmıştır.
Aroması fındık ve badem, baharatlı taneler ve mısır hissi verir.
Bitişte baharatlı bir sıcaklık kalır.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s Single Barrel Rye görüntüsü

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel Distillery tarafından Lynchburg, Tennessee'de üretilen yumuşak bir viskidir. Adını, 1866'da faaliyetlerine başlayan damıtımevinin kurucusu Bay Jack Daniel'dan alır. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, burbona yakın özelliklere sahiptir ancak Kentucky eyaletinde üretilmemesi ve kendine özgü özellikleri onu ayrı bir kategoriye koyar. Özellik, kömürden filtreleme işlemidir. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, olgunlaşmadan önce tatlı akçaağaç odun kömüründen yapılmış üç metrelik bir tabakadan damla damla filtrelenir. Bu işlem 10 güne kadar sürer ve bu süre zarfında viski, yalnızca Tennessee Whiskey'e özgü o özel aromayı ve tadı veren kömür özünü emer.

Jack Daniel’s Tennessee Fire

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey görüntüsü

Bazen "ateş" ve viskiyi karıştırmak iyi bir şeydir. Tennessee Fire'ımız, sıcak tarçın likörünü Old No.7 Jack Daniel's'ın cesur karakteriyle birleştirerek şaşırtıcı derecede pürüzsüz bir bitiş sunar. Jack Daniel's, kendi tarçın aromalı viski likörünü yaptı: Jack Daniel's Fire!

Jack Daniel’s Tennessee Apple

Jack Daniel’s Tennessee Apple, Jack Daniel’s Tennessee Whiskey ve eşsiz bir elma likörünün harmanıdır ve Jack'in DNA'sını taşıyan benzersiz bir tat yaratır. Bu harman, canlandırıcı derecede yumuşak tadıyla karakterize edilir.

Jim Beam White'ın aroması dengeli, vanilyalı ve meşe dokunuşludur. Tadı belirgin tahıllı, meşemsi, hafif meyveli bir tatlılıkla birliktedir. Bu burbonun bitişi yumuşak ve orta uzunluktadır.

Jim Beam White

The Macallan 12YO Double Cask

VİSKİ - Scotch 50ml

Viski, İskoçya'nın geleneksel bir viskisidir ve olağanüstü kalitesi, zengin tadı ve asırlık gelenekleriyle bilinir. Sadece İskoçya'da arpa maltı ve diğer tahıllardan üretilir ve yasaya göre meşe fıçılarda en az 3 yıl olgunlaştırılır. Bölgeye ve üretim yöntemine bağlı olarak, viski hafif ve meyveli ya da dumanlı ve turbamsı notalarla yoğun olabilir.

Menşei: İskoçya
Alkol oranı: Genellikle %40–46 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C

Tadı ve Aroması

Viski, vanilya, bal, kuru meyveler, karamel, meşe ve baharatlardan oluşan zengin bir aroma paleti sunar. Bazı türlerde, belirli İskoç bölgelerinin ayırt edici özelliği olan karakteristik dumanlı ve turbamsı notalar hissedilir.

Tarihçe

İskoç viskisi üretiminin 500 yılı aşkın bir geçmişi vardır ve ilk yazılı kayıtlar 1494 yılına dayanır. Günümüzde Scotch Whisky, korunan bir coğrafi işarettir ve bu adı yalnızca katı yasal gerekliliklere uygun olarak İskoçya'da üretilip olgunlaştırılan viski taşıyabilir.

Uyumlu Eşleşmeler

Viski aşağıdakilerle mükemmel uyum sağlar:

olgun peynirler;
tütsülenmiş etler;
biftekler;
bitter çikolata;
kuruyemişler;
kuru meyveler.

İlginç bir gerçek: Viski üretimi için beş ana bölge vardır – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay ve Campbeltown; her biri viskiye kendine özgü bir stil ve karakter kazandırır.

The Macallan, yeni Amerikan meşesini binlerce kilometre boyunca İspanya'ya taşır, burada fıçılar yapılır ve şeri ile terbiye edilir, ardından Speyside'daki damıtımevine getirilir, doldurulur ve en az 12 yıl olgunlaştırılır. Daha sonra bu viskiler, seçkin Avrupa meşe şeri fıçılarında olgunlaştırılmış viskilerle uyumlu bir şekilde birleştirilir. Amerikan meşesinin narin aroması - vanilya, narenciye ve hafif meşe - öne çıkarken, Macallan'ın geleneksel Avrupa meşe karakteri - kurutulmuş meyveler ve odunsu baharatlar - tanıdık bir arka plan oluşturur.

€18,00

The Macallan 15YO Double Cask

The Macallan, şeri viskileri ve kullandıkları mükemmel şeri fıçılarıyla dünya çapında ünlüdür. The Macallan 15 Year Old Double Cask, iki tür olgunlaştırılmış şeri fıçısında - Amerikan meşesi ve Avrupa meşesi - olgunlaştırılır. Bu iki meşe türünün birleşimi, daha tatlı, daha sıcak bir tat ve karaktere sahip, ayırt edici bir tek malt verir.
Renk? - Altın karamel.
Aroma? - Kurutulmuş meyveler, şekerleme ve vanilya, hafif meşe ve fırınlanmış elma ile birlikte. Bal ve çikolata notaları ile dengeli.
Tat? - Tatlı kuru üzümler, vanilya, odunsu baharatlar ve narenciye notaları ile.
Bitiş? - Zencefil ile sıcak, karamel ve narenciyeye dönüşen, uzun ve kremsi bir damak hissi ile.

€20,00

The Macallan 18YO Sherry Oak

Sherry Oak serisinden The Macallan 18'in bir başka baskısı, damıtımevinin ulaşabileceği zirveleri bir kez daha sergiliyor. Gelenek gereği, bu viski, zenginlik ve karmaşıklık için İspanya'nın Jerez kentinden tedarik edilen bir dizi özenle seçilmiş şeri fıçısında olgunlaştırılmıştır. Olgun meşe, zencefil ve kuru üzüm aromalarından oluşan yoğun damak tadı, hafif bir maun doğal renk ile tamamlanır.

€35,00

Aberlour 10YO Forest Reserve

Aberlour Forest Reserve, Aberlour damıtımevinin 10 yıllık tek maltı! Olgunlaşmasının çoğunu burbon fıçıları ve Jerez'den gelen şeri fıçılarında geçirir, ardından Limousin Fransız meşe fıçılarında bitirilir. Damıtımevinin bulunduğu Speyside bölgesindeki ormanı koruma taahhüdüne bir selam olarak Forest Reserve olarak adlandırılmıştır.

Taze meşe, limon çiçeği, portakal kabuğu ve çilek reçeli aromaları, vanilya çubuğu parçacıkları ile birlikte.

Tadında kavun, şekerleme tatlılığı, pralin ve kabarık kuru üzümler, vanilyalı meşe ve kuru otlar ile birlikte.

Bitiş - şekerlenmiş zencefil ve karabiber, yulaf ve kuru üzümlü bisküviler ile.

Aberlour damıtımevi, 1879'da Dailuaine'de 10 yıllık deneyime sahip James Fleming tarafından kuruldu. İlk bakışta 'A'Bunadh' kulağa garip gelebilir, ancak aslında kelime Galce'den gelir ve 'köken' anlamına gelir. Aberlour A'Bunadh, damıtımevinin uzun tarihini ve kurucusunu onurlandırmak için yaratılmıştır; 19. yüzyıldan kalma özgün damıtma yöntemleri kullanılarak - soğuk filtrasyon yapılmadan ve fıçı sertliğinde (60 abv veya daha fazla) şişelenir. Viski yaş beyanı olmadan üretilir, ancak 5 ila 25 yıllık çeşitli viskilerin harmanlanmasıyla elde edilir ve şeri fıçılarında olgunlaştırılır.

Bu ürün birçok ödül almıştır - Silver Medal, Best Single Malt Scotch whiskies No Age Statement (NAS), World Whiskies Awards 2019. Aberlour A'Bunadh sınırlı partiler halinde üretilir ve her şişenin etiketinde partinin numarası belirtilir.

Yakut tonları ile kehribar rengi.

Koyu çikolata ve baharat aroması.

Tadı bol şeri, narenciye meyveleri, misket limonu ve greyfurt.

Bitişi uzun, meşe, çikolata, koyu meyveler ile.

Aberlour A’Bunadh

€12,00

Aberlour 12YO Double Cask

Aberlour 12 Year Old, iki tür fıçıda olgunlaştırılır - özenle seçilmiş mevsimlik şeri butları ve klasik meşe fıçıları. Bu, yakındaki iki nehir olan Lour ve Spey'den gelen temiz su ile birleştiğinde, harika çok katmanlı bir deneyimin ve yumuşak, taze narenciye tadının temelini oluşturur.

Yakut tonlu altın kehribar rengi.

Aroması yumuşak ve kırmızı elma ve esmer şekerin meyveli notaları ile tamamlanmıştır.

Tadı - Narin şeri karakteri, zengin çikolata, karamel, tarçın ve zencefilin baharatlılığı ile dengelenmiştir.

Bitiş tatlı ve hafif baharatlıdır.

€10,00

Aberlour 12YO Non Chill-Filtered

Tek Malt Viski Aberlour 12 Years Non Chill Filtered, Aberlour'un geleneksel 12 yıllık viskisinin bir versiyonudur; bu, bu baskıyı oluşturmak için kullanılan çeşitli viskilerin oranlarını değiştirmenin yanı sıra, %48 alkol ile soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmesidir. Bu, Aberlour'un bu ifadesinin, su, buz veya düşük sıcaklıkta soğutulduğunda bulanıklaşabilse bile, fıçıdan gelen viskinin tüm vücudunu ve lezzetini koruduğu anlamına gelir.

Renk- Altın kehribar, yoğun yakut kırmızısı nüanslarla.

Aroma- Zengin ve meyvemsi, çilek reçeli notalarıyla.

Tat- Şeri karakteri ve erik meyve aromaları, çikolata, karamel, tarçın ve kuru üzümle dengelenmiş.

Bitiş- Uzun, tatlı ve baharatlı bir son.

€11,00

Aberlour 12YO Non Chill-Filtered görüntüsü

Aberlour 14YO

Aberlour 14 Year Old Double Cask, iki tür fıçıda dinlenir - en iyi Oloroso şeri fıçıları ve ilk doldurma Amerikan meşe fıçıları ve daha sonra klasik yöntemle "evlendirilir". Aberlour portföyünü klasik "double cask" tek maltlarla - Aberlour 12 year old ve Aberlour 18 year old - ideal şekilde tamamlayan en ödüllü viskilerinden biridir.

Renk- Derin kehribar.

Aroma- Olgun vişneler, narenciye meyveleri ve badem ezmesi, tipik Aberlour karakteriyle gelişen tereyağı kurabiyesi ve hafif baharatlı meşe.

Tat- Kremalı ve kaymaklı, yumuşak karamel, baharatlar, ahududu reçeli, ağızda eriyen yağlı tatlı.

Bitiş- Uzun, tatlı, mükemmel dengeli vanilya ve yumurta kremalı turta.

€14,00

Aberlour 16YO

Aberlour 16 Year Old Double Cask, iki tür fıçıda dinlenir - daha önce burbon dinlenmiş 200 litrelik Amerikan meşe fıçıları ve klasik Aberlour ruhuna sahip; 500 litrelik İspanyol şeri fıçıları ise bu tek malta uzun ömürlü, zengin meyvemsi bir karakter kazandırır. Aberlour 14 Year Old'u beğendiyseniz, 16 yıllık versiyonunu ekstra karmaşıklığı ve tüm klasik Aberlour lezzetlerini canlandırma şekli nedeniyle seveceksiniz.

Renk- Zengin altın kehribar.

Aroma- Kremamsı, kuru üzüm, çikolata ve baharatlı çekirdekler ile meşe tatlı aromalarıyla.

Tat- Çiçeksi ve baharatlı lezzetlerin pürüzsüz kombinasyonu, tatlı erik, karamel, meşe ve malt ile birleşmiş.

Bitiş- Uzun, zengin ve baharatlı.

€17,00

Aberlour 18YO

Aberlour 18 Yıllık 2008 yılında piyasaya çıkmıştır, bundan önce sadece Fransız pazarı için serbest bırakılmıştır. Bu, damıtımevinin en zengin ve en yumuşak temsilcisidir ve şaşırtıcı derinliği, temiz, taze ve meyveli aroması ile ayırt edilir. Ürün serisindeki en iyilerden biri olarak değerlendirilmiş, "Uluslararası Şarap ve Damıtık Yarışması"'nda "Altın Madalya ve Sınıfında En İyi" ödülünü kazanmıştır. Yüksek kaliteli burbon ve Oloroso şeri fıçılarında dinlendirilmiştir.

Renk- Zengin altın kahverengi

Koku- Bol miktarda şeri meyveler, keskin meşe, portakal kabuğu, olgun kayısı ve tofi.

Tat- Zengin ve çikolatalı, kremsi, yumuşak kayısı, bal, tarçın, hint fıstığı, kavrulmuş meşe. Damakta çok yumuşak bir his.

Bitiş- Çok uzun ve dengeli, krem brüle ve keskin meşe.

€24,00

Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX, Glenfiddich damıtımevisinin Deneysel Projeler serisindeki ikinci dolgudur. Sonuç, ustalık damıtımcısının standart dışı kararından kaynaklanmaktadır - Glenfiddich'in 16 farklı ülkeden tüm 20 marka elçisi, damıtımevinin depolarından ayrı ayrı bir fıçı seçer, ardından ustalık damıtımcısı Brian Kinsman bunları özel bir tek malt viskide bir araya getirir.
Farklı burbon, port ve şeri fıçıları, karakteristik aromalarını bu derin, meyveli, yumuşak karakterli, tarçın, vanilya, bitter çikolata notalarıyla birleştirir.

Renk- Koyu, yoğun altın.

Koku- Klasik Speyside aromaları, kesilmiş çimen, portakal, vanilya, üzüm, kurutulmuş kayısılar, tereyağı.

Tat- Greyfurt, karamelli fudge, vanilya ve tarçın. Üzüm, incir, sert kabuklu yemişler, elmalar, erikler, sütlü çikolata baskın tatlarıyla hafif bir doku.

Bitiş- Uzun, çikolata ve bir sonbahar meyveleri paleti - elma, armut, tatlı üzüm baskın tatlı tonları.

€13,00

Glenfiddich Orchard Experiment

Glenfiddich Orchard Experiment No.5, geleneksel ustalığın sınırlarını genişleten ve duyuları memnun eden benzersiz ve yenilikçi bir tat deneyimi sunan büyüleyici bir viskidir.

Glenfiddich damıtımevisinin etrafındaki meyve bahçelerinden ilham alan bu viski, İskoç ve İngiliz elma şarabının bir karışımından yapılmıştır, bu da canlı meyve tatları ve aromatik karmaşıklıkla dolu bir viskiyle sonuçlanır.

Bir Tat Senfonisi:

Çıtır elma, armut ve bir miktar meşe notalarıyla Glenfiddich Orchard Experiment No.5, her yudumda baştan çıkarıcı bir meyve bahçesi aroması sunar. Tatlı ve ekşi tatların zarif dengesi, her anla gelişen ve incelik için kalıcı bir izlenim bırakan uyumlu bir damak yaratır.

€10,00

Glenfiddich Orchard Experiment görüntüsü

Glenfiddich 12YO

Glenfiddich 12 Yıllık, dünyada en çok satan 'tek malt' kategorisindeki viskidir. En az 12 yıl boyunca Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarda dinlendirilmesi sayesinde tazelik ve meyve notalarına sahiptir. Bu fıçıların kalitesi son derece yüksektir, çünkü her biri deneyimli bir fıçıcı ekibi tarafından bakılır, bu da viskimizin karmaşık gelişimini sağlar, taze armut ve keskin meşe notalarıyla zarif aromalar geliştirir.

Renk- Altın

Koku- Belirgin armut, yeşil elma ve hafif çiçek balı ile taze bir aroma. Ayrıca malt, narenciye kabuğu ve narin meşe de hissedilir.

Tat- Armut, elma ve hafif tatlılık ile yumuşak ve meyveli bir tat. Yavaş yavaş tereyağlı karamel, taze krema, malt ve ince meşe baharatları ortaya çıkar. Gövde hafif ila orta.

Bitiş- Orta uzunlukta ve pürüzsüz bir final. Tatlı malt, meyveli tazelik ve yumuşak meşe notaları bırakır.

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve

Glenfiddich 14 Yıllık İskoç tek malt viskisi. Glenfiddich, dünyada 'tek malt' kategorisinde en çok satan viskidir. En az 14 yıl boyunca Amerikan ve İspanyol meşe fıçılarda dinlendirilmesi sayesinde tazelik ve meyve notalarına sahiptir.

Bu fıçıların kalitesi son derece yüksektir, çünkü her biri deneyimli bir fıçıcı ekibi tarafından bakılır. Taze armut ve keskin meşe notalarıyla zarif aromalar hissedilir. Renk altın gibidir, aroma belirgin şekilde taze ve meyveli olup armut ipuçları verir.

Tat karakteristik tatlılık ve meyve notalarına sahiptir. Laktoz, malt ve zar zor algılanan meşe unsurları gelişir. Bitiş uzun, pürüzsüz ve tatlıdır.

Glenfiddich (Eski İskoç dilinde "Geyik Vadisi" anlamına gelir), William Grant'a ait olan ve birbirine nispeten yakın konumlanan - Speyside'ın manevi kalbi Dufftown'ın kuzeyindeki - üç viski damıtımevisinden biridir.

1886 yılında William Grant tarafından kurulan Glenfiddich damıtımevisi, şu anda yerinde şişeleme yapan üç damıtımeviden biridir ve toplam yıllık on milyon litre kapasiteli damıtım kazanlarına sahiptir. Ayrıca Glenfiddich markalı viski, 40'tan fazla olan ve toplam 800.000 fıçı kapasiteli kendi yerel depolarında dinlendirilir.

€14,00

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve görüntüsü

Glenfiddich 15YO Solera

Glenfiddich 15 Yıllık Solera, el yapımı Solera varillerinde birleştirilmeden önce Portekiz şerisi, Amerikan burbonu ve yeni, hala kullanılmamış üç farklı fıçı türünde dinlendirilen benzersiz bir tek maltdır.

Solera sistemi, yıllar boyunca dinlendirme sırasında fıçıya ekleme yapılması ve böylece viskinin mükemmel kalitesinin korunması ile karakterizedir (bu sistem İspanya'da şeri ve brendi yapımında kullanılır).

Renk- Kırmızımsı tonlu altın

Koku- Çam balı, dağ meyveleri ve vanilya.

Tat- Birbirine geçmiş pürüzsüz bir doku, şeri meşe, badem ezmesi, tarçın ve zencefil katmanları ortaya çıkarır. Dolgun gövdeli, lezzetlerle dolu.

Bitiş- Şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm ve Noel pudingi. Sonunda meşe üstün gelir.

€12,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition

Glenfiddich 16 Year Old Aston Martin Edition, Aston Martin markasıyla ortaklık içinde yaratılmış seçkin bir İskoç malt viskisidir. Seçilmiş Amerikan meşe fıçılarda 16 yıl dinlendirilmiş olan bu viski, tatlılık ve derinlik arasında müstesna bir denge sunar. Aromasında karamel, vanilya ve kavrulmuş fındık notaları açığa çıkar; tadı ise kadifemsi, ince meyvemsi nüanslara ve uzun, zarif bir bitişe sahiptir. Tadıcılar ve koleksiyonerler için ideal bir seçimdir.

€15,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition görüntüsü

Glenfiddich 18YO

Glenfiddich 18 Y.O.'nun aroması kayda değer ve zengindir, olgun meyveler, yeşil elma ve meşe notaları taşır. Tadı kuru meyveler, meşe nüansları ve tatlılıktır. Bu malt viskisinin bitişi tatlı bir aftertaste ile, meşe ve narin maltın kusursuz dengesiyle.

€17,00

The GlenAllachie 12YO

GlenAllachie, nispeten genç bir damıtım evidir. 1967 yılında, harmanlarda kullanılmak üzere malt üretmek temel amacıyla kurulmuştur.
William Delmé-Evans tarafından tasarlanmıştır; ki kendisi Jura ve Tullibardine'in de kurucusudur. GlenAllachie'nin arkasındaki insanlar hiç tesadüfi değildir – damıtımevi, Burn Stewart ve BenRiach için çalışmış olan Trisha Savage'ı, Inver House Distillery'nin eski genel müdürü ve bu işi iyi bilen Graham Stevenson'ı ve GlenAllachie Distillers Company'nin Billy Walker'ını bir araya getirir. 12 yıllık GlenAllachie, tam da bu yıldız kadro tarafından yaratılmıştır ve 2018'den beri piyasadadır. Üç farklı fıçıdan geçmiştir – Oloroso şeri, Pedro Ximénez ve Virgin Oak, Billy Walker'ın kişisel olarak seçimiyle. Bu kombinasyon hoş bir baharatlılık ve bolca meşe aroması verir.

Renk- Koyu yakut kırmızısı.

Koku- Fındık ve belirgin meşe nüanslarıyla vanilya notaları.

Tat- Meyveli turta ve vanilya nüansları. Çikolata.

Bitiş- Güçlü bir bitiş, meşe, fındık ve tamamen hafif bir narenciye.

€14,00

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label, dünyanın en iyi premium İskoç viskilerinden biridir. Johnnie Walker markasının tanıtıma fazla ihtiyacı yoktur. Şirket, 19. yüzyılda İskoçya'nın Elgin şehrinde John (Johnnie) Walker tarafından kurulmuştur. 1909 yılında şirket, soda ile karıştırmak için daha hafif karakterli bir viski olan "Johnnie Walker Red Label" ile yola çıkmıştır. Marka, aynı zamanda ikonik yürüyen adam logosu ve ayırt edici dikdörtgen şişeleriyle de tanınır. Günümüzde bu, dünyanın en popüler viskisidir.

Kırmızı Johnnie Walker olarak da bilinen meşhur Red Label, yaklaşık 200 yıllık bir geçmişe sahip bir İskoç viskisidir ve yalnızca tadımcılar içindir.
Johnnie Walker viskisi açık kızılımsı altın renginde ve taze, gökyüzü aromalıdır; vanilya nüansı ve güçlü tütsülenmiş malt içerir, baharat bir unsurla sonlanır.

Neredeyse iki on yıldır Speyside'deki damıtımevinin, yalnızca başka markaların harmanlarına girmek üzere satılan maltlar ürettiği bir dönemden sonra, kendi adıyla bir maltı yeniden piyasaya sürmeye karar verdi. Tamnavulin Double Cask, bu tür viskilerin ilkidir. Amerikan meşe fıçılarda dinlendirilir, ardından şeri fıçılarda sonlandırılır. Sonuç, bu fıçı kombinasyonundan beklenebileceği gibi, hoş bir meyvemsi viskidir. Yaratıldığından beri çeşitli yarışmalardan birkaç madalya kazanmayı başarmıştır; bu da hem ürün hem de damıtımevi için iyi bir referanstır.

Aroması çikolatalı mus, haşlanmış elma ve esmer şeker notaları taşır. Tadı Noel tatlısı, çikolatalı brownie ve sarı erik gibidir. Bitişi oldukça uzun ve yine tatlıdır.

Tamnavulin Single Malt

Ardbeg 10 Year Old, Islay adasından gelen en turbalı ve tütsülü viski olarak saygı görmektedir. Mutlak bir klasik, en karmaşık single malt'lardan biri olup, güçlü turbalı tadından ziyade maltın doğal tatlılığına ve mükemmel dengesine vurgu yapar.

Viskilerin çoğu soğuk filtrasyondan geçer ve %40 alkol oranına kadar indirgenir. Ardbeg 10 Year Old soğuk filtrasyondan geçmez ve %46 alkol oranına sahiptir; bu da onu güçlü bir gövdeye, derin ve maksimum derecede belirgin bir tada sahip kılar.

Jim Murray'in 2008 (yılındaki değerlendirmesi), tek malt viski severler için kesinlikle zorunlu bir referanstır!

Renk- Açık altın sarısı

Koku- Turba ve dumanın yoğun aroması, limon kabuğu ve lime notaları, bitter çikolata ile sarılı. Daha derine inerseniz, tütsülenmiş balık ve çıtır pastırma aromasının yanı sıra yeşil biber, kavrulmuş ananas ve armut suyu ile keyif alacaksınız.

Tat- Yumuşak, tütsülü tat patlaması, limon suyu, lime, taneli karabiber, tarçın ve baharatlı karamel.

Bitiş- Çok uzun ve tütsülü, güçlü espresso, tuzlu karamel, kavrulmuş badem.

TÜTSÜLÜ SCOTCH-50ml

Menşei: İskoçya
Alkol oranı: Genellikle %40–46 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C

Tadı ve Aroması

Tarihçe

Uyumlu Eşleşmeler

Viski aşağıdakilerle mükemmel uyum sağlar:

olgun peynirler;
tütsülenmiş etler;
biftekler;
bitter çikolata;
kuruyemişler;
kuru meyveler.

İlginç bir gerçek: Viski üretimi için beş ana bölge vardır – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay ve Campbeltown; her biri viskiye kendine özgü bir stil ve karakter kazandırır.

Ardbeg 10YO

Laphroaig 10 year old, Ian Hunter'ın 75 yıl önce ilk kez yaptığı şekilde damıtılmaktadır. Bu klasik single malt'ı ilk kez deneyenler, önce belirgin bir şekilde tütsülü tatla karşılaşırlar, ardından deniz yosunu notası ve şaşırtıcı bir tatlılık gelir. Bu dolgun gövdeli viski, tüm Laphroaig ürünlerinin temelini oluşturur ve uzun bir bitişle gelir.

Renk- Işıl ışıl altın

Koku- Yoğun tütsülü, yosunlu, hafif tatlımsı.

Tat- Tatlı, hafif tuzlu ve turbalı tabakalar.

Bitiş- Uzun süreli ve baharatlı.

Laphroaig 10YO

Lagavulin 16 YO, Islay viskileri için bir standarttır! Bu ifadeyle diğer damıtım evlerinin, ki bizim gerçekten sevdiğimiz maltlarını üretenlerin, değerini hiçbir şekilde küçümsemek istemiyoruz, ancak gerçekler konuştuğunda ve tanrılar sustuğunda.

Lagavulin 16YO

Lagavulin 16 YO dünyada bu kadar seviliyor, çünkü güçlü ama aynı zamanda çok içimlidir. Sizi doğrudan Islay'in güney kıyılarına götüren belirgin bir deniz kokusuyla karşılar. Dalgaların çarptığı kayalar, dalgaların üzerindeki köpük, yosunlar. Tüm bunlar karamel, kömürleşmiş odun, vanilya, kuru meyveler ve portakal marmeladı ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Ve tabii ki, Lagavulin'in karakteristik tütsülülüğü tat tomurcuklarını "ısıtır" ve bu malta sıcaklık ve ağırlık kazandırır.

€12,00

VİSKİ - Irish 50ml

İrlanda viskisi, dünyanın en eski ve en saygın alkollü içkilerinden biridir. Yumuşak, pürüzsüz ve dengeli tadıyla bilinir; bu tat, çoğu İrlanda viskisinin ayırt edici özelliği olan geleneksel üçlü damıtmadan kaynaklanır. Maltlı ve maltlanmamış arpadan üretilir ve meşe fıçılarda en az 3 yıl olgunlaştırılır.

Menşei: İrlanda
Alkol oranı: Genellikle %40–46 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C

Tadı ve Aroması

İrlanda viskisi, bal, vanilya, karamel, yeşil elma, armut ve meşe notalarının bulunduğu yumuşak ve kadifemsi bir tada sahiptir. Birçok İskoç viskisinin aksine, genellikle belirgin bir dumanlı karaktere sahip değildir, bu da onu hafif ve kolay içilebilir kılar.

Tarihçe

İrlanda, viski üretimine başlayan ilk ülkelerden biridir ve gelenek 12. yüzyıla kadar uzanır. 'Viski' kelimesi, 'hayat suyu' anlamına gelen İrlandaca 'uisce beatha' kelimesinden türemiştir. Günümüzde İrlanda viskisi, ustalık, gelenek ve kalitenin sembolüdür.

Uyumlu Eşleşmeler

İrlanda viskisi aşağıdakilerle mükemmel uyum sağlar:

olgun peynirler;
tütsülenmiş somon;
kızarmış etler;
kuruyemişler;
elmalı turta;
sütlü veya bitter çikolata.

İlginç bir gerçek: Çoğu İrlanda viskisi üç kez damıtılır, bu da onlara çoğu İskoç viskisinden ayıran karakteristik yumuşaklık ve pürüzsüz tadı verir.

Tullamore DEW

Tullamore Dew üç kez şeri ve burbon fıçılarında damıtılmış bir viskidir. Bu viski, dünya çapında daha konsantre ve daha saf aromasıyla tanınır.
Tullamore Dew viskisi, yaratıcısı Daniel E. Williams'ın adını taşır. Daniel E. Williams, damıtımevindeki ahır işçiliğinden işletme sahibi olmaya kadar yükselmiş bir kişidir. Tullamore kasabasına elektrik ve motorlu araçlar getirmiş ve sofistike bir viski yaratmıştır. Tullamore Damıtımevi, 1829 yılında Tullamore kasabasının kalbinde kapılarını açmıştır.

Daniel Williams'ın kararlılığı, torunu Desmond Williams tarafından miras alınmıştır. O, büyükbabasının adımlarını izleyerek ilk İrlanda harman viskisini sunmuştur.
Tullamore Dew viskisinin hafif narenciye ve elma aromaları, vanilya tonları ve taze meyve, odun ile vanilya tadı ile birleşir.

Mükemmel kalitede lüks bir harman. Turuncu tonlarla açık kehribar rengi. Hafif limon izlenimi ile tatlı fındık ve kavrulmuş odun aroması. Malt ve şerinin belirgin notları ile dengeli bir tat. Dil damağı okşayan odunsu alt tonlar, ardından tatlı Oloroso fındıkları ve hafif baharat notası. Uzun, zengin bir son tat, aynı zamanda hafif limonlu ve tatlı, hoş bir kuru final bırakır.

Tullamore DEW 12YO

Tullamore DEW ХО Rum Cask

Tullamore DEW XO Rom Fıçısı

Tullamore Dew XO Rum Fıçısı, maltlı, tahıllı ve arpalı viskilerin orijinal bir harmanı olan üç kez damıtılmış bir viskidir. Tatlı tropikal meyve notaları kazanması için Karayip romu fıçılarında ek olarak dinlendirilmiştir.
Bu viskinin, narenciye, olgun muz ve ince baharat kokularıyla katmanlanmış vanilya ve meşe notalı aromaları vardır. Tadı yumuşak, kadifemsi, mükemmeldir; karamel ve muz notaları ile hurma ve kuru üzüm izleri taşır. Finali uzun, karamel ve muzludur.

Geleneğin tadını denemek ister misiniz? Bushmills - The Original, zamanı aşan bir tarihe sahip bir içkidir. Ustalıkla yaratılan bu viski, İrlandalı damıtma ustalarının mirasını taşıyan tek maltlı ve tahıllı bir damıtımın birleşimidir.

Bushmills

Bushmills Original'ın zengin ve yumuşak tadı, ilk yudumdan itibaren sizi ısıtacak, karakterinin karmaşıklığını ortaya çıkaracaktır. Üçlü damıtma, olağanüstü bir pürüzsüzlük sağlarken, burbon ve şeri fıçılarında dinlendirilmesi taze meyve ve vanilyanın ince notalarını ekler. Bu viski, her damlada kalite ve karakter arayan bilenler için ideal bir seçimdir.

%100 maltlı arpadan üç kez damıtılmış, 12 yıl dinlendirilmiş sofistike bir İrlanda viskisi - 11 yıl burbon ve Oloroso şeri fıçılarında ve 6 ila 9 ay final dinlendirme için Marsala fıçılarında. Sonuç, şerinin belirgin bir katılımı, koyu çikolata notaları ve baharatlı nüanslarla son derece zengin ve kompleks bir tada sahip bir içkidir. Büyüleyici bir kehribar rengi ve armut, ananas vurguları ile tamamlanan çiçeksi ve meyvemsi notalar, karakteristik fındıksı malt karakterine sahip bir aromadır. Finali pürüzsüz ve uzundur, kurutulmuş meyve ve fındık hissi bırakır.

Bushmills 12YO

€7,00

Jameson

Jameson viskisi, arpalı ve tahıllı viskilerin bir harmanıdır. Yumuşaklığı ile bilinir.
Bu viskinin, odunun baharatlı notaları ve daha tatlı nüanslarla iç içe geçmiş hafif çiçeksi bir aroması vardır. Tadı, hafif tatlı şeri nüansı ve olağanüstü yumuşaklık ile baharatlı, fındıksı ve vanilyalı notalar arasında mükemmel bir dengedir.

Torres 10 Gran Reserva, Katalonya'daki Juan Torres damıtımevinde üretilen ikonik bir İspanyol brendisidir. Geleneksel Solera sistemi ile Amerikan meşesi fıçılarda 10 yıla kadar dinlendirilir. Tarçın, vanilya ve meşe zengin aroması, ballı-karamel notaları ile uyumlu, kehribar tonları ile koyu, yoğun bir renk ve hafif odunsu bir tat ile karakterizedir.

KONYAK VE BRANDİ

Konyak ve brendi, zengin aromaları, kadifemsi tatları ve uzun dinlendirilme süreleri nedeniyle değer gören en sofistike alkollü içkilerden ikisidir. Her ikisi de şarabın damıtılmasıyla üretilir ve karakteristik kehribar rengini ve karmaşık tat profilini kazandıkları meşe fıçılarda dinlendirilir.

Köken: Fransa (konyak), dünyanın çeşitli şarap üretim bölgeleri (brendi)
Alkol oranı: Genellikle %40 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C

Tat ve Koku

Konyak ve brendi, kuru meyveler, vanilya, karamel, bal, meşe ve ince baharatların zengin aromalarıyla öne çıkar. Uzun süre dinlendirilen içkilerde çikolata, sert kabuklu yemişler, tütün ve deri notaları ortaya çıkar; final ise yumuşak, ılık ve uzun sürelidir.

Tarih

Yalnızca Fransa'nın Cognac bölgesinde, katı kurallara göre üretilen brendilere konyak denilebilir. Tarihi 17. yüzyıla dayanır; Fransız şarap üreticileri şarabı daha kolay saklamak ve taşımak için damıtmaya başlamıştır. Brendi ise dünyanın birçok ülkesinde, her birinin kendine özgü gelenekleri ve tarzıyla üretilmektedir.

Uygun Eşleşmeler

Konyak ve brendi şunlarla mükemmel uyum sağlar:

olgun peynirler;
bitter çikolata;
sert kabuklu yemişler;
kuru meyveler;
ince tatlılar;
purolar.

İlginç Bilgi: Her konyak bir brendidir, ancak her brendi konyak değildir. Cognac adını taşıyabilmesi için, içkinin Fransa'nın adını taşıdığı bölgede üretilmesi ve üzüm çeşitleri, çift damıtma ve meşe fıçıda dinlendirme konusundaki katı gerekliliklere uyması gerekir.

Torres 10 Gran Reserva

Torres 15 Reserva Privada

Torres 15, modern ve sofistike, son derece rafine, ona benzersiz bir kişilik ve kokteyllerde kullanım için büyük bir esneklik kazandırır. Old Fashioned gibi en klasik kokteyllerden, Torres 15 Ginger Ale gibi daha ferahlatıcı ve modern karışımlara kadar her şeyi karıştırmak ve yaratmak için mükemmeldir.

Tadım notları:
Parlak kehribar tonları ve topaz vurgularıyla renklenmiş maun. Karamel, vanilya, hurma ve kavrulmuş fındık aromaları hakimdir. Dilde pürüzsüz, tofi ve odun dokunuşları içeren zarif bir final.

Torres 20, en çok ödül alan brendidir. Uluslararası Şarap ve Alkollü İçki Yarışması gibi yarışmalarda birkaç yıl boyunca dünyanın en iyi brendisi seçilmiştir.

Torres 20 Hors d’Âge

Parellada ve Ugni Blanc üzüm çeşitlerinden damıtılmış, yaşlı bir brendi. Her iki çeşit de geleneksel damıtıcılarda ayrı ayrı iki kez damıtılır.

Tadım notları
Koyu kehribar rengi. Vanilya, tarçın ve hindistan cevizi notaları ile derin ve sıcak bir aroma. Dilde yoğun kadifemsi, kısa bir final ve ince meşe notaları.

Hennessy VS tüm dünyadaki en ünlü Fransız konyaklarından biridir. Olağanüstü, mükemmel dengeye ve zarif bir tada sahiptir, bu da milyonlarca hayran kazanmasını sağlar. "VS" harmanı, "Çok Özel" anlamına gelir, parlak altın rengi ile ayırt edilir. Baharat, meşe ve fındığın tatlı aromasına sahiptir. Meyve ve vanilyanın çiçeksi bir tadı vardır.

Hennessy VS

Hennessy V.S.O.P, İngiltere'nin gelecekteki kralı IV. George'dan 1817 yılında gelen "Very Superior Old Pale" konyak siparişi üzerine yaratılmıştır. Bu mirası takip ederek, Hennessy'nin usta harmancılarının V.S.O.P için amacı, en sofistike ve uyumlu harmanı, mükemmel dengeli bir konyağın mükemmel ifadesini yaratmaktır. Harmandaki en eski konyakların kadifemsi dokusu, en genç damıtımların canlılığını mükemmel bir şekilde tamamlar, bu da Hennessy V.S.O.P'yi her durum için uygun kılar. Hennessy V.S.O.P, 4 ila 10 yıl arasında dinlendirilmiş yaklaşık 60 üzüm damıtımının bir harmanıdır.

Hennessy VSOP

Hennessy X.O. kategorisini yaratır. Bu konyak, günümüzde hala standardın, orijinalin örneğidir. İlk 'eXtra Old' zengin ve güçlü bir konyaktır. Hennessy X.O., özel olarak seçilmiş, 30 yıla kadar dinlendirilmiş 100'den fazla eau-de-vie'nin harmanıdır. Zengin ve baharatlı aromaları, iyi yapılandırılmış nüansları ile meşe zenginliğinin ve karabiberin hakimiyeti nedeniyle erkeksi ve cömert. Damakta iyi dengelenen X.O., burunda keşfedilen aromaları pekiştirir: kuru meyveler ve çikolata. Zarif ve güçlü olan bu konyak, aromalar arasında dengeli, tam ve uyumlu bir yapı ortaya koyar.

Hennessy XO

€25,00

Courvoisier VS

Courvoisier VS (Very Special), 3 ila 8 yıl arasında el yapımı meşe fıçılarda dinlendirilmiş damıtımların harmanlanmasıyla elde edilen, zarif bir Fransız konyağıdır. Napolyon Bonapart ile olan efsanevi bağıyla bilinir. Efsaneye göre, Napolyon sürgüne gönderilirken yanına yüzlerce şişe Courvoisier konyağı almıştır. Fins Bois ve Petite Champagne bölgelerinden damıtılarak elde edilen bu konyak, yumuşak ve uyumlu bir tat profili sunar. Courvoisier VS'nin aroması hafif, temiz, zengin, taze, meşe notalarıyla uyumludur. Bu konyağın tadı narin, dengeli, sulu meyve tonlarına sahiptir.

COURVOISIER V.S.O.P., Grande Champagne ve Petite Champagne üzümlerinden üretilen ve 8 ila 12 yıl arasında Fransız meşe fıçılarda dinlendirilen zarif bir Fine Champagne konyağıdır. Şeftali, kavrulmuş badem ve vanilya ile yasemin dokunuşları, içim karakterini tanımlar.

Courvoisier VSOP

€7,00

Courvoisier XO

Napolyon'un favori konyağı!

Bu mükemmel markanın kurucusu, bağlantılarını kullanarak Paris'te Napolyon Bonapart'ın kendisine bu içkiyi tedarik eden bir şarap üreticisi olan Emmanuel Courvoisier'dir. İmparatorun Courvoisier'e olan düşkünlüğü sadece firmayı popüler yapmakla kalmadı, aynı zamanda 1869'da 'İmparatorluk Sarayının Resmi Tedarikçisi' unvanını getirdi. 'Napolyon' adı, yalnızca belirli bir süre dinlendirilmiş özel konyaklara verilirdi. Her Courvoisier şişesinde 'Le cognac de Napoleon' yazısını ve İmparator'un silüetini bulacaksınız.

Courvoisier V.S., Fins Bois ve Grande Champagne'da yetiştirilen üzümlerden üretilir. 5 ila 8 yıl arasında dinlenir ve olgun meyvelerin, genç meşenin ve ilkbahar çiçeklerinin tadını taşır.

€18,00

Martell VS

Martell VS'nin aroması zengin, meyvemsi, biberimsi notalar ve buhur kokusu ile meşemsi tonlara sahiptir. Tadı yumuşak, kadifemsi, dolgun, taze, meşe ve biber notalıdır. Bu konyağın bitişi yumuşak ve hoş, uzun sürelidir.

Martell VSOP'nin aroması, lime ve kadife çiçeğinin tatlı-acı kokusu, ayva ve eriklerin taze meyve aroması ile meşemsi nüanslara sahiptir. Tadı yumuşak, yuvarlak, karmaşık, taze, meyvemsidir. Bu konyağın bitişi uzun sürelidir.

Martell VSOP

Hilal şeklindeki kolayca tanınabilen şişe, belki de ilk yudumdan sonra sizi bekleyen şeye atılan ilk adımdır. İki farklı bölgenin (Grande Champagne, Borderies) nüanslarını harmanlayarak ve ortalama 15 ila 35 yıl arasında dinlendirilmiş konyakları içinde toplayan bu XO, Jean Martell'in ihtişamını tüm görkemiyle size gösterecektir.

Martell XO'nun aroması baharatlar ve kırmızı orman meyveleri, incir, badem ve ceviz notaları ile hafif bir sandal ağacı kokusudur. Tadı zengin, doyurucu, dengeli, meyvemsi, Grande Champagne'dan gelen eaux-de-vie'nin hafif bir izlenimi. Bu konyağın bitişi yumuşak, uzun süreklidir.

Martell XO

€22,00

ROM 50ml

Rom, şeker kamışı pekmezinin veya suyunun fermente edilip damıtılmasıyla üretilen dünyadaki en ikonik alkollü içkilerden biridir. En ünlü çeşitlerinin yaratıldığı Karayip bölgesiyle özdeşleşmiştir. Dinlendirme süresine ve üretim yöntemine bağlı olarak rom, beyaz, altın rengi veya koyu olabilir.

Köken: Karayip Adaları ve Latin Amerika
Alkol oranı: Genellikle %37.5–40 ABV
Servis sıcaklığı: 18–20°C (dinlendirilmiş rom) veya kokteyllerde iyice soğutulmuş

Tat ve Koku

Rom, zengin ve yumuşak bir tada sahiptir; vanilya, karamel, esmer şeker, tropikal meyveler, bal ve meşe notaları hissedilir. Dinlendirilmiş romlar, baharat, çikolata ve kuru meyve nüanslarıyla daha karmaşık bir aroma sunar.

Tarih

Romun tarihi 17. yüzyılda Karayip bölgesinde başlar; şeker kamışı üreticileri pekmezin fermente edilip damıtılabileceğini keşfeder. Zamanla rom, denizcilik, Karayipler ve tropikal kültürün bir sembolü haline gelir ve günümüzde dünyanın en çok tercih edilen alkollü içkilerinden biri olmuştur.

Uygun Eşleşmeler

Rom şunlarla mükemmel uyum sağlar:

çikolatalı tatlılar;
kavrulmuş sert kabuklu yemişler;
purolar;
tropikal meyveler;
karamelli tatlılar;
Mojito, Daiquiri ve Cuba Libre gibi kokteyller.

İlginç Bilgi: Dinlendirilmiş romlar, kaliteli viskiler veya konyaklar gibi, zengin aromalarını ve tat nüanslarını ortaya çıkarmak için yavaş ve sade bir şekilde tadılabilir.

El Dorado 12YO

El Dorado 12YO, Güney Amerika'daki Guyana, Demerara Distillers'da meşe fıçılarda olgunlaştırılan, ince bir tada sahip premium bir romdur. Enmore'da patentli "Coffey" ahşap imbikte damıtılan rom ile dünyadaki tek ahşap Versay tarzı imbikte damıtılan romun bir harmanıdır. Bu rom kombinasyonu, romun zengin tadına ve dolgun gövdesine katkıda bulunur.
On iki yıllık El Dorado romu, muhteşem koyu kahverengi bir renge, Demerara şekeri, bal, sert karamel, kuru üzüm ve kuru meyvelerin harika aromalarıyla dolu zengin bir buruna ve baharatların harika bir dengesine sahiptir. Bitiş uzun ve kurudur, keyifle doludur.

Bumbu Original Ruhu'nun Damıtılması Bumbu The Original , romlarına yerel Karayip malzemeleri karıştıran ve ona "Bumbu" adını veren 16. ve 17. yüzyıl Batı Hint Denizi denizcilerinin orijinal tarifine dayanmaktadır - gerçekten de zanaatın özgün ruhu.

Bumbu

Bumbu, 1893 yılında kurulan ve 120 yıldan fazla kesintisiz işletilen tarihi bir Barbados damıtma evinde üretilmektedir.

Tamamen doğal yerel baharatlar kullanarak ve yapay renklendiriciler veya aroma maddeleri içermeyen Bumbu, bu Karayip tarihi parçasının otantik bir yeniden canlandırmasıdır; küçük partiler halinde damıtılır ve elle harmanlanır.

Cam şişe başlı başına bir sanat eseridir; önünde koyulaştırılmış metal bir "X" ve arkasında Karayipler haritası ile süslüdür. En sevdiğimiz kısım ise o eski moda, büyük mantardır - şişeyi her açtığınızda neşeli bir "pop" sesi duyacaksınız.

Karayip Havzası'ndan en kaliteli şeker kamışının en ince seçiminin bir sonucu olarak elde edilmiştir.
Olgunlaşma ilkelerine sıkı sıkıya bağlı kalınarak doğan Asil Aile Rezervi. Rengi koyu bronzdur. Kuru meyve hafif notaları, kavrulmuş fındık, karamel ve vanilya tadı ile dolgun ve dengeli bir tada sahiptir. Tereyağında fındık, baharatlar ve karamel anısıyla büyüleyici bir hisle son bulur. Olgunlaşmış ve çok sofistike bir Karayip romu.

Barceló Imperial