Eagle Rare Bourbon -viski on mestarillisesti valmistettu ja kypsytetty vähintään 10 vuotta. Jokainen erä on erikseen valittu tarjotakseen johdonmukaisen maun, mutta omien ainutlaatuisten piirteiden kera. Eagle Rare on bourbon, joka vastaa nimeään korkealla, erottuvalla makukokemuksellaan, jota se tarjoaa. Aromi on monimutkainen, appelsiinkuoren, yrttien, hunajan, nahkan ja tammen sävyin. Maku on rohkea, kuiva ja hienostunut, sokeroidun mantelin ja hyvin rikkaan kaakao vivahduksin. Lopetus on kuiva ja pitkäveteinen. Ainoa bourbon maailmassa, joka on voittanut tuplan kultamitalin viidesti San Francisco World Spirits Competition -kilpailussa.