우조 마타렐리는 레스보스 섬 리스보리 산의 향기로운 아니스를 전통 증류 공정에 사용함으로써 특유의 맛과 특징적인 향을 지니게 되었습니다.

각 우조 병은 마타렐리 증류소의 특징적인 표식인, 푸른 리본으로 묶인 아니스 잎이 달린 가지를 지니고 있습니다. 이는 해안가에서의 아니스 수확을 상징합니다. 이는 농부들의 무한한 인내심의 결과이며, 아니스를 적절히 심고 재배하는 그들의 깊은 지식을 표현한 것입니다.