Jack Daniel’s Tennessee Whiskey ist ein weicher Whiskey, der von der Jack Daniel Distillery in Lynchburg, Tennessee, produziert wird. Sein Name stammt vom Gründer der Destillerie, Mr. Jack Daniel selbst, der sein Geschäft im Jahr 1866 begann. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey besitzt Eigenschaften, die ihn dem Bourbon nahebringen, aber die Tatsache, dass er nicht im Bundesstaat Kentucky produziert wird, und seine besonderen Merkmale stellen ihn in eine eigene Kategorie. Das Besondere ist der Filtrierungsprozess durch Holzkohle. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey wird Tropfen für Tropfen durch eine drei Meter dicke Schicht Holzkohle aus Zuckerahorn gefiltert, bevor er reift. Der Prozess dauert bis zu 10 Tage, und während dieser Zeit absorbiert der Whisky das Wesen der Kohle, das ihm den spezifischen Duft und Geschmack verleiht, der einzigartig für Tennessee Whiskey ist.