The GlenAllachie는 비교적 젊은 증류소입니다. 1967년에 블렌드에 사용되는 몰트를 생산할 목적으로 설립되었습니다.
쥐라(Jura)와 툴리바딘(Tullibardine)을 설계한 윌리엄 델메-에반스(William Delmé-Evans)가 설계했습니다. 글렌알라키(GlenAllachie)를 이끄는 사람들은 결코 평범하지 않습니다 – 버번 스튜어트(Burn Stewart)와 벤리아크(Benriach)에서 일한 트리샤 사비지(Trisha Savage), 인버 하우스 증류소(Inver House Distillery)의 전 전무이사 그레이엄 스티븐슨(Graham Stevenson), 그리고 물론 빌리 워커(Billy Walker)와 글렌알라키 증류소 회사(GlenAllachie Distillers Company)가 한자리에 모였습니다. 12년산 글렌알라키(GlenAllachie)는 바로 이 스타 팀에 의해 만들어져 2018년부터 시장에 판매되고 있습니다. 빌리 워커가 직접 선별한 올로로소 셰리, 페드로 히메네스, 버진 오크 등 세 가지 다른 배럴에서 숙성되었습니다. 이 조합은 기분 좋은 톡 쏘는 맛과 충분한 오크 향을 선사합니다.

색상- 레드 루비.

향- 바닐라 노트에 헤이즐넛과 오크의 느껴지는 뉘앙스.

맛- 과일 파이와 바닐라의 뉘앙스. 초콜릿.

여운- 오크, 헤이즐넛, 그리고 아주 약간의 감귤류가 느껴지는 부드러운 여운.

The GlenAllachie 12YO 더 글렌알라키 12년