Jack Daniel’s Tennessee Whiskey es un whisky suave producido por Jack Daniel Distillery en Lynchburg, Tennessee. Su nombre proviene del fundador de la destilería, el propio Sr. Jack Daniel, quien inició sus operaciones en 1866. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey posee características que lo acercan al bourbon, pero el hecho de que no se produzca en el estado de Kentucky y sus características distintivas lo colocan en una categoría propia. La particularidad es el proceso de filtración a través de carbón. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se filtra gota a gota a través de una capa de carbón de madera de arce dulce de tres metros antes de envejecer. El proceso toma hasta 10 días y durante ese tiempo el whisky absorbe la esencia del carbón, que le da ese aroma y sabor específicos característicos únicamente del Tennessee Whiskey.