Jack Daniel’s Tennessee Whiskey je jemná whisky vyráběná palírnou Jack Daniel Distillery v Lynchburgu, Tennessee. Její název pochází od zakladatele palírny, samotného pana Jacka Daniela, který zahájil svou činnost v roce 1866. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey má vlastnosti, které ji přibližují bourbonu, ale skutečnost, že není vyrobena ve státě Kentucky, a její charakteristické rysy ji řadí do samostatné kategorie. Zvláštností je proces filtrace přes dřevěné uhlí. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey se filtruje kapka po kapce přes třímetrovou vrstvu dřevěného uhlí ze sladkého javoru před zráním. Proces trvá až 10 dní a během této doby whisky absorbuje esenci uhlí, které jí dodává specifické aroma a chuť, charakteristické pouze pro Tennessee Whiskey.