Jack Daniel’s Tennessee Whiskey è un whiskey morbido prodotto dalla Jack Daniel Distillery a Lynchburg, Tennessee. Il suo nome deriva dal fondatore della distilleria, lo stesso Mr. Jack Daniel, che iniziò la sua attività nel 1866. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey possiede caratteristiche che lo avvicinano al bourbon, ma il fatto che non sia prodotto nello stato del Kentucky e le sue caratteristiche distintive lo collocano in una categoria autonoma. La particolarità è il processo di filtrazione attraverso il carbone. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey viene filtrato goccia a goccia, attraverso uno strato di tre metri di carbone di legno di acero zuccherino prima di invecchiare. Il processo richiede fino a 10 giorni e durante questo tempo il whiskey assorbe l'essenza del carbone, che conferisce quel caratteristico aroma e sapore, peculiare solo del Tennessee Whiskey.