Jack Daniel’s Tennessee Whiskey to łagodna whiskey produkowana przez Jack Daniel Distillery w Lynchburg w stanie Tennessee. Jej nazwa pochodzi od założyciela destylarni, samego pana Jacka Daniela, który rozpoczął swoją działalność w 1866 roku. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey posiada cechy, które zbliżają ją do bourbona, ale fakt, że nie jest produkowana w stanie Kentucky oraz jej charakterystyczne cechy umieszczają ją w osobnej kategorii. Osobliwością jest proces filtracji przez węgiel drzewny. Jack Daniel’s Tennessee Whiskey jest filtrowana kropla po kropli przez trzymetrową warstwę węgla drzewnego ze słodkiego klonu przed dojrzewaniem. Proces ten trwa do 10 dni i w tym czasie whiskey wchłania esencję węgla, która nadaje jej ten specyficzny aromat i smak charakterystyczny tylko dla Tennessee Whiskey.