Woodford Reserve Bourbon
€7,50
El Woodford Reserve amb un volum d'alcohol del 43,2% (86,4 Proof) és la versió estàndard internacional del seu emblemàtic bourbon (Distiller’s Select).
Un fet interessant és que als EUA el mateix bourbon normalment s'embotella al 45,2% (90,4 Proof). La versió del 43,2% és més comuna a Europa i a les botigues lliures d'impostos, però el perfil i la qualitat romanen alts.
A diferència de molts altres bourbons, Woodford Reserve utilitza un procés de producció únic:
A diferència de molts altres bourbons, Woodford Reserve utilitza un procés de producció únic:
Triple destil·lació: S'utilitzen alambics tradicionals de coure (Pot Stills), cosa que és rara per al whisky americà i dona a la beguda més puresa i elegància.
Mash Bill (Composició): Conté un 72% de moresc, un 18% de sègol i un 10% d'ordi maltejat. El sègol li aporta una lleugera picantor, sense ser excessivament agressiva.
Aquest és un bourbon extraordinàriament ben equilibrat amb un caràcter "suau".
Un aroma ric de caramel intens, vainilla i mel, entrelligats amb notes de fruita seca (albercocs, panses) i un fin aroma de cuir.
Aquest és un bourbon extraordinàriament ben equilibrat amb un caràcter "suau".
Un aroma ric de caramel intens, vainilla i mel, entrelligats amb notes de fruita seca (albercocs, panses) i un fin aroma de cuir.
El sabor és suau i complex. Notareu un equilibri entre la dolçor del butterscotch i espècies com la canyella i el clavell d'espècia, complementades per fruits secs torrats i un lleu regust de roure.
El final és prolongat, agradablement aspre i càlid, amb una lleugera sensació cremosa.
El final és prolongat, agradablement aspre i càlid, amb una lleugera sensació cremosa.
El Woodford Reserve és el bourbon oficial de la cursa hípica Kentucky Derby. Per tradició allà se serveix el còctel "Mint Julep", preparat precisament amb aquest whisky.