Woodford Reserve Bourbon
€7.50
Woodford Reserve à 43,2% d'alcool (86,4 Proof) est la version standard internationale de leur bourbon emblématique (Distiller’s Select).
Il est intéressant de noter qu'aux États-Unis, le même bourbon est généralement embouteillé à 45,2% (90,4 Proof). La version à 43,2% est plus courante en Europe et dans les boutiques hors taxes, mais le profil et la qualité restent élevés.
Contrairement à de nombreux autres bourbons, Woodford Reserve utilise un processus de production unique :
Contrairement à de nombreux autres bourbons, Woodford Reserve utilise un processus de production unique :
Triple distillation : Des alambics en cuivre traditionnels (Pot Stills) sont utilisés, ce qui est rare pour le whisky américain et confère à la boisson une plus grande pureté et élégance.
Mash Bill (Composition) : Il contient 72% de maïs, 18% de seigle et 10% d'orge malté. Le seigle lui confère une légère épice, sans être trop agressive.
C'est un bourbon extrêmement bien équilibré avec un caractère "doux".
Un arôme riche de caramel intense, de vanille et de miel, entrelacé de notes de fruits secs (abricots, raisins secs) et d'un fin parfum de cuir.
C'est un bourbon extrêmement bien équilibré avec un caractère "doux".
Un arôme riche de caramel intense, de vanille et de miel, entrelacé de notes de fruits secs (abricots, raisins secs) et d'un fin parfum de cuir.
Le goût est lisse et complexe. Vous sentirez un équilibre entre la douceur du caramel au beurre (butterscotch) et des épices comme la cannelle et le clou de girofle, complétés par des noix grillées et une légère saveur de chêne.
La finale est longue, copieuse et chaude, avec une sensation légèrement crémeuse.
La finale est longue, copieuse et chaude, avec une sensation légèrement crémeuse.
Woodford Reserve est le bourbon officiel de la course hippique Kentucky Derby. Par tradition, le cocktail "Mint Julep" y est servi, préparé précisément avec ce whisky.