Салам Милано - 50гр Milano salami - 50 g
€2.00
Milano salami er ein av teimum mest kendu italiensku rávunnu turkaðu pylsunum, ið útmarkar seg við stórum diameteri, ljúgvum ilmi og fínum smakki. Tað verður gjørt eftir vanligari uppskrift bert av svínakjøti, smakkað við salti, pipri og hvítleyki – uttan fleiri kryddir, fyri at leggja dent á tann natúrliga smakkin av kjøtinum.
Finmylingin av kjøtinum og tað fullkomna lutfallið millum turka og feita partin skapa tann kennandi effektin av „rískorni“, ið sæst í hvørjum skurði – ljóðandi marmorerað tekstur við hvítum og reyðum „konfetti“.
Søguliga ber Milano salami við sær ávirkan av eysturríksk-ungarsku pylsuhevdini, men er vorðin ein týðandi milanskur delikatessur við einum serliga longum modningstíðarskeiði – millum 3 og 9 mánaðir, alt eftir støddini. Hendan seina modningin tryggjar eina javna struktur og ríkan smakk.
Milano salami er idealt til gourmetfat, samleivur, antipasti og italiensk matgerei, samansett við glasi av reyðvíni og ilmríkum osti.