Салам Милано е еден од најпопуларните италијански сурово-сушени колбаси, кој се одликува со голем дијаметар, деликатен аромат и фин вкус. Се произведува по традиционална рецепта само од свинско месо, зачинето со сол, бибер и лук – без дополнителни зачини, за да се истакне природниот вкус на месото.

Финото мелење на месото и идеалниот однос помеѓу сувиот и мрсниот дел создаваат карактеристичен ефект на „оризово зрно“, видлив во секој пресек – нежно мраморирана текстура од бели и црвени „конфети“.

Историски гледано, салам Милано го носи влијанието на австроунгарската традиција во производството на колбаси, но се афирмира како емблематичен милански деликатес со уникално долг период на зреење – помеѓу 3 и 9 месеци, во зависност од големината. Ова бавно зреење гарантира рамномерна структура и богат вкус.

Салам Милано е идеален за гурме плата, сендвичи, антипасти и италијански јадења, комбиниран со чаша црвено вино и ароматично сирење.

Салам Милано - 50гр