Салам Милано 50гр Salami Milano 50g
€2
Salami Milano to jedna z najpopularniejszych włoskich wędlin surowo dojrzewających, wyróżniająca się dużą średnicą, delikatnym aromatem i subtelnym smakiem. Produkowane według tradycyjnej receptury wyłącznie z wieprzowiny, doprawione solą, pieprzem i czosnkiem – bez dodatkowych przypraw, aby podkreślić naturalny smak mięsa.
Drobne zmielenie mięsa i idealny stosunek części chudej do tłustej tworzy charakterystyczny efekt „ziarna ryżu”, widoczny na każdym przekroju – delikatnie marmurkową teksturę z białymi i czerwonymi „konfetti”.
Historycznie, salami Milano nosi wpływy austro-węgierskiej tradycji w produkcji wędlin, ale ugruntowało swoją pozycję jako emblematyczny mediolański przysmak o wyjątkowo długim okresie dojrzewania – od 3 do 9 miesięcy, w zależności od rozmiaru. To powolne dojrzewanie gwarantuje równomierną strukturę i bogaty smak.
Salami Milano jest idealne na deski gourmet, kanapki, antipasti i dania kuchni włoskiej, komponując się z kieliszkiem czerwonego wina i aromatycznym serem.