Salame Milano huwa wieħed mill-iżjed zalzett Taljani mnixxfin fil-miftuħ popolari, li jispikka bid-dijametru kbir tiegħu, aroma delikata u togħma fina. Huwa prodott skont riċetta tradizzjonali biss minn laħam tal-majjal, imħawwar bil-melħ, bżar u tewm – mingħajr ħwawar addizzjonali, biex titfaċċa t-togħma naturali tal-laħam.

It-tħin fin tal-laħam u l-proporzjon ideali bejn il-parti xotta u x-xaħam joħolqu l-effett karatteristiku ta’ 'qamħ tar-ross', viżibbli f’kull qatgħa – nisġa delikata b’marmorat ta’ 'confetti' bojod u ħomor.

Storikament, Salame Milano ġarr l-influwenza tat-tradizzjoni Awstro-Ungeriża fil-produzzjoni taz-zalzett, iżda stabbilixxa ruħu bħala delikatezza emblematika ta’ Milan b’perjodu unikament twil ta’ maturazzjoni – bejn 3 u 9 xhur, skont id-daqs. Din il-maturazzjoni bil-mod tiżgura struttura uniformi u togħma rikka.

Salame Milano huwa ideali għal platti gourmet, sandwiches, antipasti u dixxijiet Taljani, flimkien ma’ tazza nbid aħmar u ġobon aromatiku.

Салам Милано 50гр Salame Milano 50g