Бира Hoegaarden 330ml Cervesa Hoegaarden 330ml
Hoegaarden Belgian White
- Estil: Belgian Witbier (cervesa de blat belga)
- Origen: Poble d'Hoegaarden, Bèlgica
- Alcohol: 4.9% ABV
- Tipus de fermentació: Alta fermentació (Ale)
- Color: Groc daurat clar, naturalment tèrbol per la malta de blat i el llevat.
- Temperatura de servei: 3–6°C
Gust i aroma
La Hoegaarden es caracteritza per un sabor fresc, lleugerament dolç i cítric. L'aroma és ric en:
- coriandre;
- pell de taronja de Curaçao;
- blat;
- lleugeres notes florals i especiades.
El final és suau, refrescant i amb un amargor gairebé imperceptible.
Història
La recepta es remunta a 1445, quan monjos al poble belga d'Hoegaarden van començar a elaborar cervesa de blat amb coriandre i pell de taronja. Després que la producció gairebé desaparegués al segle XX, el 1966 el lleter local Pierre Celis va revifar l'estil original i va convertir Hoegaarden en una de les cerveses belgues més populars del món.
Fet interessant
El got hexagonal d'Hoegaarden està dissenyat especialment amb un fons gruixut per mantenir la cervesa més freda durant més temps i realçar la seva rica escuma i aroma.
El got hexagonal d'Hoegaarden està dissenyat especialment amb un fons gruixut per mantenir la cervesa més freda durant més temps i realçar la seva rica escuma i aroma.