Alkohol - Gastronom Vin og Deli

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc- 180ml

Stemmari Pinot Grigio- Sicilia DOC, Italien- 180ml billede

Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc er en regional hvidvin på Sauvignon Blanc fra Wairau, Marlborough, produceret af vinholdet hos Midalidare. Druerne er dyrket og vinificeret i New Zealand. Ren, bleg citron-grøn farve. Mellemintens næse med frugtige aromaer af citron, solbær, passionsfrugt og urtede noter af citrongræs. Smagen er mellemintens med aromaer af citrusfrugter, asparges og citrongræs. En elegant og frisk vin med lavt alkoholindhold, let krop og en lang eftersmag.

Korten Rosé Melnik- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc- 180ml billede

Korten Rosé Melnik- Thracian Valley, Bulgarien- 180ml

Charmerende blegrosa vin med fine reflekser af ferskenfarve. Aromaer af sommerfrugter, hvide ferskner og vilde æbler. Elegant, frisk, ekspressiv smag med urteagtige og citrusagtige nuancer.

Korten Mavrud & Rubin- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Korten Rosé Melnik- Thracian Valley, Bulgarien- 180ml billede

Korten Mavrud & Rubin- Thracian Valley, Bulgarien- 180ml

Vinen imponerer med sin dybe rubinrøde farve. Kompleks aroma af røde frugter: solbær, kirsebær, nuancer af svesker, kaffe og chokolade i elegant harmoni med duften af egetræ. Smagen er harmonisk med velbalancerede tanniner og syre, modenhed fra egetræsfadet og et potentiale for lagring.

€4,60

Korten Mavrud & Rubin- Thracian Valley, Bulgarien- 180ml billede

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Italy- 180ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Italien- 180ml

Zonin Prosecco Brut Millesimato er en udsøgt mousserende vin, fremstillet af 100% Glera-druer i Veneto-regionen i Italien. Denne vin afspejler elegancen og friskheden fra traditionel Prosecco og tilbyder en enestående smagsoplevelse.
Intens og frugtig aroma med noter af blåregn og Renet-æbler. Smagen er meget velbalanceret og dragende med en yderst delikat mandelnuance, der er karakteristisk for Glera-druen. Eftersmagen er lang og elegant og efterlader en behagelig følelse af friskhed og finesse. Farven er lys, bleg strågul med en fin, klar skum og en meget delikat perlage.

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Italy- 185ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Italien- 180ml billede

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Italien- 185ml

Zonin Grande Cuvée Extra Dry er en italiensk mousserende vin (spumante) fra Veneto-regionen. Det er et frisk blend med markante noter af grønne æbler, pære og mandel.

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Thracian Valley, Bulgaria- 185ml

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Italien- 185ml billede

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Thracian Valley, Bulgarien- 185ml

Fin mousse af elegante bobler. Intens blomsteraroma, rig og samtidig vidunderligt forfriskende smag, ren og behagelig eftersmag. Midalidare Blanc de Blancs Brut blev lanceret i 2019 og er den anden mousserende vin skabt i Mogilovo af druer dyrket konventionelt på Prisovete-vinmarken og økologisk på Dabovets-vinmarken. Den er fremstillet af Chardonnay, der har modnet i mindst 18 måneder - vores daglige mousserende vin i Blanc de Blancs-stil og Brut-kategori, velegnet til ethvert øjeblik og enhver lejlighed.

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spain- 185ml

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Thracian Valley, Bulgarien- 185ml billede

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spanien- 185ml

Sumarroca Brut Reserva er en mousserende vin med en bleg-gul farve og en frisk og elegant karakter. I aromaen vil du finde frugtig saftighed med delikate søde nuancer, der snarere kærtegner end dominerer – en delikat fornemmelse af lagring.

På smagen bevares friskheden, understøttet af en fin og delikat perlage, der omslutter ganen og fører til en frugtig, harmonisk afslutning – det perfekte valg til enhver lejlighed, hvor du søger elegance med et strejf af uformel raffinement.

Наливна бира Moretti 250мл

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spanien- 185ml billede

ØL

Øl er en af de ældste og mest populære drikkevarer i verden, fremstillet ved gæring af malt, humle, vand og gær. Dens historie begynder for mere end 5000 år siden i det gamle Mesopotamien, hvor sumererne var blandt de første til at producere det. Gennem århundreder er øl blevet et symbol på tradition, håndværk og delte øjeblikke. I dag tilbydes det i en bred vifte af stilarter og smagsvarianter – fra friske lyse lagerøl til fyldige mørke ales, der passer til enhver smag.

Fadøl Moretti 250 ml

Birra Moretti er en af de mest ikoniske italienske øl, kendt for sin milde, balancerede smag og over 160 års tradition. Den produceres af udvalgt bygmalt, kvalitetshumle, vand og gær efter en klassisk italiensk opskrift, der kombinerer friskhed og fremragende drikkelighed.

Birra Moretti udmærker sig ved en mild maltsmag, delikate blomster- og græsagtige toner fra humlen og en fin, velafbalanceret bitterhed. Afslutningen er ren, frisk og forfriskende.

Birra Moretti blev skabt i 1859 i byen Udine i det nordøstlige Italien af Luigi Moretti. Gennem årene er den blevet en af de mest elskede italienske øl og et symbol på den traditionelle italienske kultur, der kombinerer kvalitetsmad og godt selskab.

Interessant faktum
Den ikoniske overskægsmand på etiketten af Birra Moretti er inspireret af en rigtig person, der blev fotograferet tilfældigt i 1940'erne. Han er blevet et af de mest genkendelige symboler i ølverdenen.

Наливна бира Moretti 400ml

Fadøl Moretti 400 ml

Birra Moretti er en af de mest ikoniske italienske øl, kendt for sin bløde, afbalancerede smag og over 160 års tradition. Den fremstilles af udvalgt bygmalt, kvalitetshumle, vand og gær efter en klassisk italiensk opskrift, der kombinerer friskhed og fremragende drikkelighed.

Birra Moretti har en blød maltet smag, delikate blomster- og græsagtige noter fra humlen og en fin, velafbalanceret bitterhed. Afslutningen er ren, frisk og forfriskende.

Interessant faktum
Den ikoniske overskæggede herre på Birra Morettis etiket er inspireret af en rigtig person, der blev fotograferet tilfældigt i 1940'erne. Han er blevet et af de mest genkendelige symboler i ølverdenen.

Guinness Draught er den mest berømte mørke øl i verden og et symbol på irsk øltradition. Den er produceret siden 1759, da Arthur Guinness grundlagde St. James’s Gate Brewery i Dublin, Irland. Den udmærker sig ved sin dybe mørke farve, cremede skum og rige smag.

Наливен Гинес 580ml

Fadøl Guinness 580 ml

Guinness imponerer med en balanceret smag af ristet byg, kaffe, kakao og mørk chokolade, suppleret med lette karamelnoter. Afslutningen er tør, blød og med en behagelig bitterhed, og det karakteristiske cremede skum skyldes kvælstofteknologien, der anvendes ved tapning.

I 1759 underskrev Arthur Guinness en lejekontrakt for St. James’s Gate Bryggeri på 9000 år – en af de mest berømte historier i ølverdenen. I dag sælges Guinness i over 150 lande og er et af de mest genkendelige ølmærker.

Interessant fakta
Takket være kvælstofteknologien ved tapning danner Guinness sit ikoniske, tykke, fløjlsbløde skum, som gør hver tår enestående glat og cremet.

Krombacher Pils er en af de mest populære premium-øl i Tyskland. Den er produceret siden 1803 i byen Kreuztal, Nordrhein-Westfalen, i overensstemmelse med den tyske renhedslov (Reinheitsgebot) fra 1516, der kun bruger vand, bygmalt, humle og gær.

Кромбахер 330ml

Krombacher 330 ml

Krombacher Pils udmærker sig ved en frisk og velafbalanceret smag. De fine florale og urteagtige noter fra den tyske humle kombineres med en let maltet sødme og en behagelig, vedvarende bitterhed. Øllen er forfriskende med en ren og tør afslutning.

Krombacher Bryggeri blev grundlagt i 1803 og er i dag et af de største uafhængige private bryggerier i Tyskland. Et særligt kendetegn ved øllen er brugen af blødt kildevand fra Rothaargebirge-bjergene, som bidrager til dens rene og karakteristiske smag.

Interessant fakta
Takket være den højkvalitets tyske aromahumle og det rene kildevand er Krombacher Pils en af de mest solgte pilsnerøl i Tyskland og et symbol på den klassiske tyske ølstil.

Кромбахер безалкохолен 330ml

Krombacher Alkoholfri 330ml

Krombacher Alkoholfrei er en alkoholfri tysk øl af høj kvalitet, fremstillet efter traditionel teknologi, der bevarer den karakteristiske smag af den klassiske Krombacher Pils. Efter gæringsprocessen fjernes alkoholen forsigtigt, så den rige aroma og forfriskende karakter bevares.

Krombacher Alkoholfrei tilbyder en frisk maltsmag med behagelige urte- og blomsternoter fra tysk humle. Den udmærker sig ved en let bitterhed, en blød krop og en ren, forfriskende afslutning, meget tæt på den klassiske Krombacher Pils.

Den produceres af Krombacher Bryggeri, grundlagt i 1803, som er blandt de førende uafhængige bryggerier i Tyskland. Den alkoholfrie variant er skabt til ølelskere, der ønsker at nyde den autentiske smag uden alkohol.

Interessant fakta
Krombacher Alkoholfrei er en isotonisk drik og foretrækkes ofte af aktive mennesker og atleter som et forfriskende alternativ efter fysisk anstrengelse.

Hoegaarden Belgian White

Бира Hoegaarden 330ml

Hoegaarden øl 330ml

Stil: Belgian Witbier (belgisk hvedeøl)
Oprindelse: Landsbyen Hoegaarden, Belgien
Alkohol: 4,9% ABV
Gæringstype: Overgæring (Ale)
Farve: Lys gylden, naturligt uklar på grund af hvedemalten og gæren.
Serveringstemperatur: 3–6°C

Hoegaarden udmærker sig ved en frisk, let sød og citrusagtig smag. Aromaen er rig på:

koriander;
skal af appelsin Curaçao;
hvede;
lette blomster- og kryddernoter.

Afslutningen er blød, forfriskende og med næsten umærkelig bitterhed.

Opskriften går tilbage til 1445, da munke i den belgiske landsby Hoegaarden begyndte at brygge hvedeøl med koriander og appelsinskal. Efter at produktionen næsten forsvandt i det 20. århundrede, genoplivede den lokale mælkemand Pierre Celis i 1966 den originale stil og gjorde Hoegaarden til en af de mest populære belgiske øl i verden.

Interessant fakta
Hoegaardens sekskantede glas er specielt designet med en tyk bund for at holde øllen koldere længere og fremhæve dens rige skum og aroma.

SMÅ FLASKER

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Italy- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Italien- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Toscana, Italien, der kombinerer lokale og internationale sorter som Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco og Ribolla Gialla. Den byder på friske aromaer af grønne æbler, citrus, ananas og hvide blomster, som afsluttes med en velbalanceret og livlig syre.

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Italien- 375ml billede

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalunya, Spain- 375ml

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalonien, Spanien- 375ml

I bjergområdet af øvre Penedès dyrkes mere delikate og aromatiske hvide sorter. Moscatel og Gewürztraminer er fundamentet for Viña Esmeralda, en yderst delikat og slående velduftende vin.
Aromaen er sanselig, en eksotisk duftende næse med pragtfuldt veldefinerede primære aromaer (blomsternoter, roser, liljer), suppleret af sekundære aromaer udtrukket gennem vinens kontrollerede gæring.
Smagen? - Vidunderlig friskhed, åbent anslag, delikat smag af grønt og citron, citrusfrugter, aroma af grønt æble og kiwi. Mineraliteten giver vinen en lang eftersmag, og blødheden samt elegancen er kendetegnende for alle producentens vine.
Lagret 4 måneder på gærfælder (sur lie) i ståltanke i vinkælderen.

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalonien, Spanien- 375ml billede

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, France- 375ml

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, Frankrig- 375ml

Årgang 2025 af Château Montaud Côtes de Provence Rosé er en klassisk, frisk og tør provencalsk rosé. Den kombinerer noter af røde bær, citrus og fersken med en elegant mineralsk finish.

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, Frankrig- 375ml billede

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Italy- 375ml

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Italien- 375ml

Santa Cristina Bianco 2024 er en frisk italiensk hvidvin fra Umbrien-regionen, skabt af Antinori. Det er et blend af sorterne Grechetto og Procanico, der kendetegnes ved noter af hvide blomster, tropiske frugter og grapefrugt. Vinen er let, med en fantastisk balance, sprød friskhed og en frugtig eftersmag.

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Italien- 375ml billede

Zonin Prosecco 1821- DOC, Italy- 200ml

Zonin Prosecco 1821- DOC, Italien- 200ml

Zonin Prosecco 1821 (DOC) i den praktiske 200 ml forpakning er en klassisk italiensk mousserende vin fra Veneto-regionen. Den har en skinnende, lys strågul farve, attraktive frugtige og blomsteragtige aromaer samt en frisk, balanceret smag med noter af grønne æbler og mandel.

€7,00

Zonin Prosecco 1821- DOC, Italien- 200ml billede

VINFLASKER

Alle udstillede flasker tilbydes
+10 € til etiketprisen

RAKIA 50 ml

Rakia er en traditionel spiritus og en uadskillelig del af bulgarsk kultur og gæstfrihed. Den fremstilles ved destillation af fermenterede frugter, oftest druer, blommer, abrikoser, pærer eller figner. Takket være de rige traditioner og håndværket i produktionen er bulgarsk rakia blandt de mest værdsatte frugtdestillater på Balkan.

Oprindelse: Bulgarien og Balkanområdet
Alkoholindhold: Normalt 40–45% ABV
Serveringstemperatur: 10–14°C

Smag og aroma

Rakiens smag afhænger af den anvendte frugt og lagringsmetoden. Drue rakias karakter er mild og frugtig, blomme rakia er fyldig og rig, mens den egetræslagrede får en ravfarvet nuance og fine noter af vanilje, honning og træ.

Historie

Produktionen af rakia på Balkan har århundredgamle traditioner, og de første optegnelser om destillation af frugtdrikke stammer fra det 14. århundrede. I Bulgarien er rakia et symbol på familiefester, gæstfrihed og delte øjeblikke omkring bordet.

Interessant fakta
I Bulgarien kaldes rakia ofte for 'aperitifens konge' og serveres traditionelt i starten af måltidet, ledsaget af en frisk salat og forskellige forretter.

Burgas 63 Original

Burgas 63 anses for at være det bedste af bulgarsk rakia: streng individualitet, renhed og kvalitet uden pynt. Dens overlegne muskat-smag er et resultat af lang tids forfinelse af teknologi og kreativitet for at opnå fuld harmoni. Grundlaget for Burgas 63 er hele vindruer, som omdannes til vin, der kombinerer friskhed, delikatesse og en rig palet af nuancer.

Burgas 63 Barrel er en super-premium muskat-rakia, fremstillet af destillat fra Muscat Ottonel-druen. Den lagres i mindst 5 år på egetræsfade. Den er kendetegnet ved en lys ravfarve, en rig aroma med nuancer af vanilje, træ og modne frugter samt en blød, langvarig smag.

Burgas 63 Barrel Aged

Burgas 63 er en super-premium rakia, produceret af Perla-druesorten og lagret i mindst 5 år på egetræsfade.

Burgas 63 Pearl

Burgas 63 Perlova er lavet udelukkende af Perla-druer og lagres i mindst fem år på egetræsfade. Det giver en anden definition på elite-rakia med aromaer, der minder om trøfler, og den finesse, som kun Perla-druen besidder.

Burgas 63 Special 12 år er en ultra-premium vindrue-rakia fra Black Sea Gold, der har lagret i mindst 12 år på egetræsfade. Destilleret fra udvalgte sorter som Muscat Ottonel, tilbyder den en sofistikeret, lagdelt karakter, rig aroma af figner og akacie samt en ekstremt blød afslutning.

Burgas 63 Aged 12 Years

Nonino Grappa er en premium italiensk vindrue-rakia (grappa), produceret i Friuli-regionen. Den er kendt for sin ekstraordinære blødhed, kompleksitet og rene aromaer, opnået ved destillering af friske vindruekvas fra sorter som Chardonnay, Muscat og Prosecco.

Nonino Grappa (Italy)

Korten Reserve Aged Muscat Rakia

Korten Reserva lagret muskat-rakia er en rakia af høj kvalitet, skabt ved hjælp af en speciel teknologi gennem destillering af vin lavet på hele druer af sorten Muscat Ottonel, med det formål at opnå en intens druesort-aroma. Druerne til denne rakia er håndplukkede i kasser fra en udvalgt vinmark. Rakiaen lagres successivt i udvalgte traditionelle egetræsfade og fade fra Muscat Ottonel-dessertvin i mere end 5 år. Rakiaen imponerer med sin gyldne, strågule farve. En unik rig aroma af muskat, tørrede figner, rosiner og blid vanilje. Ædel blødhed, kærtegnende varme og en harmonisk krydret afslutning.

William's Pear Rakia with Pear

Korten Reserve Aged Muscat Rakia billede

En nydelse for alle sanser - Williams pære-rakia. Den udmærker sig ved en delikat frugtagtig smag og karakteristisk pærearoma. Den gennemgår en tre-trins destillationsproces efterfulgt af en bestemt modningsfase, som giver drikken en sødlig aroma, smag og blødhed. I hver flaske er der en hel pære, som giver rakiaen en yderligere unik smag af friskplukket pære.

Berger Pastis er en fransk likør med gul farve og anissmag. Berger "Pastis de Marseille" er forbundet med historien om byen Marseille.

ANISDRINKE 50 ml

Anisdrikke er traditionelle spiritusser, populære i Middelhavslandene. De fremstilles ved destillation eller aromatisering af spiritus med anis og udvalgte urter, som giver dem en karakteristisk frisk aroma og en mild, sød smag. De mest kendte repræsentanter er ouzo fra Grækenland og pastis fra Frankrig.

Smag og aroma

Anisdrikke kendetegnes ved en rig aroma af anis, suppleret med noter af dild, koriander, lakrids og middelhavsurter. Smagen er mild, forfriskende og med en lang, let sød finish.

Historie

Traditionen med anisdrikke går tilbage til de gamle middelhavscivilisationer. I dag er ouzo et symbol på Grækenland, og pastis er et symbol på Sydfrankrig, og begge drikke er en uadskillelig del af den lokale kulinariske kultur og livsstil.

Interessant fakta: Ved tilsætning af vand eller is får anisdrikke en karakteristisk mælkehvid farve. Dette naturlige fænomen, kendt som 'ouzo-effekten', skyldes de æteriske olier fra anis, som frigives, når drikken fortyndes.

Berger Pastis

I denne varme middelhavsby mødes man hver dag kl. 19.00 (kaldet Berger-timen) til en drink.

Teknologien bag pastis er baseret på bevarelse af traditioner, og den gode og raffinerede smag opnås gennem en fin blanding af nøje udvalgte planter og urter, herunder anis og lakrids. Det er netop denne lægeurt – lakrids – der giver drikken dens bløde gullige farve og perfekt afbalancerede smag.

€2,50

Ouzo Babatzim

Ouzo Babadim er en premium græsk anisdrik, der indeholder dobbelt så meget rent destillat som standarden. Den destilleres i kobberkedler efter en traditionel opskrift fra det 19. århundrede. Den besidder en balanceret, blød smag med delikate urteagtige noter og en lang eftersmag.

I 1967 besluttede sytten producentfamilier at forene kræfterne og danne Mytilini-destillerierne for at producere og distribuere et ouzo-mærke, nemlig Mini.

Ouzo Mini

Det, der gør ouzoen Mini fra Mytilini så unik, er sammensmeltningen af 17 hemmelige opskrifter fra forskellige producenter. Én opskrift, der forbliver uændret over tid og indeholder mesterdestillatørernes viden og færdigheder. En opskrift, der i kombination med alle de specielle aromatiske urter fra Lesbos og den berømte anis fra Lysvoris skaber et af grækernes yndlingsouzo-mærker – ouzo Mini.

Ouzo Matarelli skylder sin specifikke smag og karakteristiske aroma den aromatiske anis fra Lisvori på øen Lesbos, som bruges i den traditionelle destillationsproces.

Ouzo Matarelli

Hver flaske ouzo bærer Matarelli-destilleriets kendetegn – en gren med anisblade bundet med et blåt bånd – et symbol på høsten af anis langs kysten. Det er resultatet af landmændenes uendelige tålmodighed og et udtryk for deres dybdegående kendskab til korrekt såning og dyrkning af anis.

Den karakteristiske smag og den særlige aroma af Ouzo Plomari er resultatet af en familieopskrift nedarvet fra Isidoros Arvanitis, som han holdt strengt hemmelig.

Ouzo Plomari

Opskriften er opdelt i to dele: én til første destillering og én til anden destillering. Hver del kendes kun udenad af én person på destilleriet. Den ene person kender frugterne og urterne til første destillering, og den anden kender frugterne og urterne til anden destillering.

Opskriften indeholder i alt over 15 frugter og urter fra øen Lesbos: fennikel, anis, kanel, muskatnød, mastiks-ekstrakt m.fl.

Ouzo Adolo er en tredobbelt destilleret ouzo, hvor den tredje destillering udføres over 13 timer i små, håndlavede kedler fra 1913. Dette hjælper med at bevare essensen og aromaerne maksimalt og opnå et balanceret tredobbelt destillat med et alkoholindhold på 42%.

Ouzo Plomari Adolo

Unik - med høj kvalitet og absolut balance med 43% alkohol.

Den er fremstillet på basis af rene produkter, 100% anis og en vifte af aromatiske planter og frø, som giver en unik smag og en særlig aroma.

Ouzo Loukatos Sugar Free

Ouzo 12 udmærker sig ved sin lange historie, traditioner i produktionen, milde smag og unikke aroma. Hver flaske minder os om det varme og solrige Grækenland. Ouzo 12 blev skabt i 1880 på brødrene Kaloyannis' destilleri og bærer navnet fra tønde nr. 12, hvor den smags- og aromarige ouzo blev opbevaret.

Ouzo 12

Ouzo 12 har en ren og frisk duft af fennikel, anis og krydderier, samt en smag af anis og lakrids med en fornemmelse af sødme. Eftersmagen er lang med et strejf af lakrids.

I produktionen af Finist Vodka anvendes hverken sukker, olier eller andre tilsætningsstoffer og smagsforstærkere. Der bruges ikke kul til filtrering for ikke at maskere dens naturlige smag. Finist Vodka produceres i begrænsede partier. Til hver blanding udvælges spiritus med en unik, naturlig smag. Den er filtreret med den patenterede SILVERHORN-teknologi. Den første "STRAIGHT" vodka i Rusland. Den adskiller sig fra andre vodkaer ved sin levende og naturlige smag, der udelukkende stammer fra forarbejdning af kornet. Let og mild, den kan også nydes uden at være afkølet.

VODKA 50 ml

Vodka er en af de mest populære spiritusser i verden, kendt for sin renhed, milde smag og enestående alsidighed. Den fremstilles ved gentagen destillation og filtrering af spiritus fremstillet af korn eller kartofler, hvilket giver den dens karakteristiske krystalklare renhed.

Smag og aroma

Kvalitetsvodka kendetegnes ved en mild, ren og afbalanceret smag med delikate korn- eller mineralnoter. Takket være sin neutrale karakter er den velegnet både til at drikkes ren og som base for mange klassiske cocktails.

Historie

De første optegnelser om produktion af vodka stammer fra det 14.–15. århundrede i Østeuropa. Med tiden blev den nationaldrik i Polen og Rusland, og i dag er den en af de mest udbredte spiritusser i verden.

Interessant fakta: Ordet 'vodka' stammer fra det slaviske ord 'voda', som betyder 'lille vand' – et navn inspireret af dens krystalklare renhed og klare udseende.

Finist

Finlandia Vodka er en førsteklasses alkoholholdig drik, skabt midt i den rene og friske finske natur. Vodkaen fremstilles af naturlige ingredienser - gylden finsk byg, der har tilbragt 72 dage under uafbrudt solskin, og krystalklart gletsjervand, hvilket sikrer en mild smag og en delikat aroma.

Finlandia

Absolut fremstilles af naturlige ingredienser, og i modsætning til andre vodkaer indeholder den ikke sukker. Denne vodka er fremstillet af kildevand og vinterhvede. Den har en karakteristisk smag af hvede, efterfulgt af et strejf af tørret frugt.

Absolut

Til produktionen af denne klassiske vodka bruges kun de bedste naturprodukter fra landsbyen Koskenkorva. Den bedste lokale byg, det reneste lokale kildevand og den kontinuerlige destillationsproces gør Koskenkorva til en af de blødeste og reneste vodkaer i verden.

Koskenkorva

Den indeholder ikke GMO eller gluten og er desuden fuldstændig vegansk.

Koskenkorvas destilleri råder over nogle af de mest moderne destillationsprocesser i verden. Virksomheden blev tildelt prisen som "Grøn" i 2018 på grund af sin høje grad af genanvendelse og genbrug af produkter - 99,9%.

Beluga Transatlantic Racing

Beluga Transatlantic er en russisk vodka produceret i Sibirien af rene korn og miljøvenligt vand gennem en unik teknologisk proces. Den destilleres i Sibirien, langt væk fra den industrielle verden og det hektiske liv, hvilket gør denne drik unik som et miljøvenligt produkt.
Beluga Transatlantic har en fin smag, næsten uden aroma. Elegant flaske, der adskiller sig fra andre produkter ved den håndlavede dekoration på hver flaske med et billede af den majestætiske belugastør (hvid stør).

€9,50

Beluga Noble

Krystalklar vodka af ekstremt høj klasse, miljøvenlig og med en behagelig mild smag. Denne vodka fanger også med sin designerflaske lavet af fransk glas og hånddekoreret med en Beluga-stør.

Grey Goose vodka produceres i Cognac-provinsen i Frankrig. Grey Goose er en af verdens fineste vodkaer - "ultra-premium" - og er vinder af titlen "World's best tasting vodka" ved den internationale konkurrence World Spirits Championship.

Grey Goose

Belvedere er en original polsk vodka, der følger produktionstraditioner gennem 600 år. Den forarbejdes manuelt, destilleres 4 gange, besidder høj kvalitet og opfylder de højeste standarder. Den er lavet af 100% gylden rug og har en sød, mild og ren smag.

Belvedere

Ostoya Vodka er en polsk premium-vodka, fremstillet af hvede af høj kvalitet dyrket i Bieszczady-bjergene. Den bærer den beskyttede geografiske betegnelse Polish Vodka, hvilket garanterer, at råvarerne og produktionen har polsk oprindelse.

Ostoya

Ketel One er en af de mest respekterede premium-vodkaer i verden, produceret i Holland af familie-destilleriet Nolet, som har over 300 års traditioner. Mærket blev skabt i 1983 og er kendt for kombinationen af traditionel kobberdestillation og moderne teknikker.

Ketel One

Blat Vodka er en premium-vodka, der fremstilles af fransk hvede og rent vand fra De Kanariske Øer. Producenten hævder at bruge en patenteret proces til fjernelse af urenheder, hvilket positionerer produktet som en af de reneste vodkaer på markedet.

Blat

Cîroc Original, Pineapple, Mango

CÎROC Vodka er fem gange destilleret på det historiske destilleri "Chevanceaux" i det sydlige Frankrig, skabt af master distiller Jean-Sébastien Robicquet.

I modsætning til de fleste vodkaer, der er destilleret på korn, er CÎROC Vodka produceret af fine franske druer af sorten Mauzac Blanc og kendetegnes ved en saftig, frisk og fløjlsblød smag.

Efter at have gennemgået en unik fermenteringsproces destilleres vindestillatet ved hjælp af en innovativ teknologi for at producere en spiritus af ekstremt høj kvalitet uden restsødmearomaer.

Den endelige destillation af spiritussen foregår i specielle kobberkedler, hvilket giver CÎROC Vodka dens karakteristiske profil og ekstraordinært friske og levende smag.

Den eneste vodka i verden, til hvis produktion der benyttes en Carter-Head destillationskedel. Den har et højt kobberindhold, hvilket bidrager til dens usædvanligt bløde smag med en naturlig sødme og noter af vilde bær. Vandet til Reyka-vodka kommer udelukkende fra islandske gejsere og bliver ikke behandlet yderligere.

Cîroc Original, Pineapple, Mango billede

Reyka

Firdobbelt destilleret.

Malfy Original, Lemon, Grapefruit

GIN 50 ml

Gin er en klassisk spiritus, kendt for sin friske og aromatiske karakter. Den fremstilles ved destillation af højkvalitetsspiritus med enebær, som bestemmer dens karakteristiske smag, samt forskellige urter og krydderier som koriander, angelikarod, citrusfrugtskal, kardemomme m.m.

Smag og aroma

Gin kendetegnes ved en frisk enebæraroma, suppleret med citrus-, urte- og blomsternoter. Smagen er tør, ren og afbalanceret, hvilket gør den fremragende både til at drikkes med is og som base for klassiske cocktails som Gin & Tonic, Negroni og Martini.

Historie

Gin har sin oprindelse i Nederlandene i det 17. århundrede under navnet genever. Senere blev drikken ekstremt populær i Storbritannien, hvor stilen London Dry Gin udviklede sig – i dag den mest udbredte type gin i verden.

Interessant fakta: For at kunne kaldes gin skal drikken have en dominerende aroma og smag af enebær. Det er netop dem, der giver den karakteristiske friske og let harpiksholdige profil, som adskiller gin fra alle andre spiritusser.

MALFY Gin inkarnerer betydningen af „La Dolce Vita“ og inviterer dig til at læne dig tilbage og nyde hver en tår. Ginnen produceres på et destilleri i Moncalieri, kun få kilometer uden for Torino. Alle varianter af MALFY Gin bærer stolt det italienske GQDI-stempel (Gin di Qualita Distillato) – et kendetegn for kvalitet og autenticitet.

Det nyeste smagsudspil fra Hendrick`s hedder Neptunia og har til formål at indfange havets storhed i en flaske gin. Basisbestanddelene af agurk og olieholdig rose samarbejder med botaniske ingredienser fra kysten, som skaber en rig og intens gin. Det er bestemt ikke et krav, at du kun drikker den ved havet, men selv langt derfra vil cocktails med Hendrick`s Neptunia altid stille din tørst med den helt rigtige smag!

Malfy Original, Lemon, Grapefruit billede

Hendrick’s Neptunia

Hendrick’s Oasium er det nyeste produkt fra den ikoniske Hendrick’s gin og brandets mester, Lesley Gracie. Tilføjelsen til serien, som vi kender som Cabinet of Curiosities for 2025, fortsætter temaet fra tidligere udgaver om Lesleys rejser verden rundt og hendes viden. Oasium er hendes inspiration fra en rejse til en ørkenoase.

Hendrick’s Oasium

Historien fortæller, at efter et spil kamel-polo (det viser sig, at en sådan sport eksisterer), blev Lesley Gracie betaget af et frodigt paradis af aromatiske urter og levende frugter. Det er velkendt, at oaser er hjemsted for frugtplanter såsom abrikoser, dadler, figner, oliven og ferskner. Oasium er ikke et fatamorgana, men en inspiration til udsøgte smage, forfriskende og fyldt med nysgerrighed.

Hendrick's Small Batch er en premium skotsk gin, kendt for sin unikke opskrift, der inkluderer en infusion af bulgarsk Damascena-rose og frisk agurk. Den destilleres i små partier (small batch) i byen Girvan og kombinerer ingredienser fra 11 botaniske arter. Resultatet er en glat, usædvanligt aromatisk og afbalanceret smag.

Hendrick’s Small Batch

En lækker, elegant gin, der perfekt indfanger den unikke, eksotiske karakter af Garnish Island i Bantry Bay. De omhyggeligt udvalgte botaniske ingredienser, der indfanger øens essens, infuseres for at frigive deres æteriske olier og destilleres derefter langsomt i små portioner. De lyse blomsteragtige aromaer af iris, rose og varmende hibiscus kombineres smukt med noter af rosmarin og timian. Nyd den bløde, vedvarende eftersmag med noter af citrus, kakao og blot et strejf af krydderi.

Garnish Island Original

Garnish Island Gin er skabt af en af de få kvindelige destillatører i Irland, Deirdre Bohane. Deirdre er chefdestillatør for gin hos West Cork Distillers, et 100% irsk destilleri. Ginnen destilleres i en håndlavet kobberkedel og er inspireret af de frodige haver på Garnish Island ud for Irlands sydkyst. En håndlavet gin, inspireret af den italienske havestil på West Corks Garnish Island. Til opskriften er der udelukkende brugt lokale urter, hvoraf nogle er hibiscus, iris, rose, rosmarin og timian.

Garnish Island Pink

Likøren Branca Menta er lavet af delikate mynteblade, omhyggeligt blandet med udvalgte blomster, sjældne aromatiske urter og andre naturlige ingredienser. Farven er mørkekastanjebrun, mahogni. Aromaen er intens, mineralsk med alpine urter og noter af lakrids. Smagen er intens og koncentreret.

LIKØRER 50ml

Likører er aromatiske spiritusdrikke, skabt ved at kombinere højkvalitets spiritus, frugter, urter, nødder, kaffe, kakao, krydderier og sukker. De kendetegnes ved en rig smag, fin aroma og stor variation af stilarter – fra frugtige og urteagtige til cremede og kaffe-likører.

Oprindelse: Europa
Alkoholindhold: Normalt 15–40% ABV
Serveringstemperatur: 6–12°C (afhængigt af typen)

Smag og aroma

Hver likør har sin egen karakteristiske profil – friske citrusnoter i limoncello, intens kaffesmag i kaffelikører, urteagtige aromaer i Jägermeister, mynte, nødder, honning eller cremet tekstur i flødelikører. De kan nydes rent, med is eller som ingrediens i klassiske cocktails.

Historie

De første likører dukkede op i middelalderen, hvor munke og apotekere fremstillede urte-eliksirer til medicinske formål. Med tiden udviklede disse drikke sig til sofistikerede aperitiffer og digestiffer, værdsat over hele verden.

Sjovt faktum: Ordet 'likør' stammer fra det latinske ord liquor, der betyder 'væske'. I dag findes der hundredvis af likørtyper verden over – fra forfriskende citrus- og urtevarianter til rige kaffe-, nødde- og cremede drikke.

Branca Menta Liqueur

Med oprindelse i Mexico er Kahlúa blevet verdens mest solgte kaffelikør. Siden 1936 har Kahlúa været et symbol på en rig arv, en fuldkommen harmoni af mangfoldighed og kulør; noget helt unikt. Dens dybe brune farve er tillokkende og intens. Kahlúa Original tilbyder forførende aromaer af bitre kaffebønner og ristede kastanjer sammen med flerlagede dufte af sort kaffe og sødt smør.

Kahlúa Coffee Liqueur

Likøren Limoncello Marcati er en italiensk likør, et miks af udtræk fra citronskal med naturlige juicer og aromaer af citron. Denne likør har en gul farve med grønlige nuancer og en duft af frisk citron. Smagen er mild med en konsistens af citron.

Limoncello Marcati

€2,50

Jägermeister Manifest

Ved at transformere macerations- og lagringsprocesserne har Jagermeisters chefdestillatører succesfuldt skabt endnu en ægte original, en smag der på samme tid er velkendt og ekstraordinær. Den er baseret på den originale eliksir af 56 urter, men den dybe forskel i smagen vidner om destillatørernes håndværk. Overraskende afbalanceret. De udprægede noter af vanilje, kardemomme og safran møder smagen af lagret hvededestillat. Det udvidede udvalg af planter skaber en flerlaget smagsprofil, der er anderledes end nogen anden.

Jägermeister er en tysk likør lavet efter en autentisk opskrift på 56 typer urter, krydderier og frugter, som har fået lov at lagre for at skabe Jagermeister.

Jägermeister Original

Fin og frugtig, Jägermeister ORANGE er lavet af folk, der elsker deres håndværk. I hjertet af drikken er modne appelsiner, leveret af certificerede leverandører i Sicilien – sporbare fra gård til flaske. Med en delikat og afbalanceret frugtsmag. Det anbefales at servere den iskold.

Jägermeister Orange

Produktionsprocessen er bæredygtig og med respekt for naturen. Den gennemsigtige glasflaske er lavet af 90% genbrugsglas. Etiketterne er lavet af genbrugspapir.

Drambuie er et nøje udvalgt blend af lagret skotsk whisky, lynghonning, krydderier og urter. Det er en unik drik, der tilbyder forbrugerne en enestående smagsoplevelse. Denne likør har en mørkgylden farve, aromaer af lagret maltwhisky kombineret med en blanding af blomster- og urteagtige nuancer samt rig honning. Smagen er kompleks med noter af urter, krydderier, sødme og honning. Den er fyldig, honningsød og indtagende.

Drambuie

Whistler Irish Cream er en whisky-likør, den første i verden, der benytter prestigefyldt Single Pot Still irsk whisky i sit blend. Det er verdens første irske flødelikør baseret på single pot still. Den har en af de højeste alkoholprocenter for enhver Irish Cream og ligeledes det højeste indhold af fløde.

Denne cremede likør kombinerer den friskeste irske fløde med destilleriet Boanns fineste Single Pot Still-spiritus og luksuriøs irsk whisky. Dette skaber en irsk flødelikør med ægte dybde, smag og fantastiske whisky-nuancer. Denne cremede likør har et af de højeste flødeindhold, den højeste whiskyprocent og det højeste alkoholindhold på markedet.

The Whistler Irish Cream

Frangelico er en italiensk likør destilleret fra lokalt producerede hasselnødder, blandet med ekstrakter fra kaffe, kakao og vanilje.

Frangelico

Bourbon Wild Turkey 101 er et blend bestående primært af 6, 7 og 8 år gammel bourbon. Den har en usædvanlig blød og rig aroma, takket være kvaliteten i alle produktionsstadier, samt en rig smag af vanilje og karamel med noter af honning, brun farin og et strejf af tobak.

Bourbon 50 ml

Bourbon er en ikonisk amerikansk whisky, kendt for sin rige, bløde og fyldige smag. Den produceres primært af majs og lagres på nye forkullede egetræsfade, som giver den den karakteristiske ravfarve og intense aroma.

Oprindelse: Amerikas Forenede Stater (primært Kentucky)
Alkoholindhold: Normalt 40–50% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C

Smag og aroma

Bourbon kendetegnes ved en blød og afbalanceret smag med noter af vanilje, karamel, honning, eg, ristede nødder og lette krydderier. Afslutningen er lang, varm og fløjlsagtig.

Historie

Bourbonens historie begynder i slutningen af det 18. århundrede i Kentucky. For at kunne kaldes bourbon skal den lovmæssigt være produceret i USA, indeholde mindst 51% majs og lagres på nye forkullede egetræsfade. I dag er den en af de mest populære kategorier af amerikansk whisky i verden.

Passende kombinationer

Bourbon passer perfekt til:

steaks og stegt kød;
barbecue;
lagrede oste;
nødder;
chokoladedesserter.

Sjovt faktum: I modsætning til de fleste andre whiskytyper lagres bourbon obligatorisk på nye forkullede egetræsfade, hvilket giver den de karakteristiske søde noter af vanilje, karamel og eg.

Wild Turkey 101

Bourbon Wild Turkey 81 er skabt af Eddie Russell – medlem af Kentucky Bourbon Hall of Fame. Denne bourbon lagres i mellem 6 og 8 år på forkullede fade af amerikansk hvid-eg. Den har en smag med noter af vanilje, pære og antydninger af krydderier.

Wild Turkey 81

Rare Breed er en af de mest kendte barrel proof bourbon-varianter fra Wild Turkey. Den fortyndes ikke med vand før aftapning, hvilket bevarer smag og aroma maksimalt. Det er typisk et blend af bourbon lagret mellem 6 og 12 år.

Wild Turkey Rare Breed

Denne bourbon har en aroma med toner af sød tobak, med antydninger af appelsin og mynte.

Eagle Rare Bourbon er mesterligt fremstillet og omhyggeligt lagret i ikke mindre end 10 år. Hver batch er nøje udvalgt for at tilbyde en konsistent smag, samtidig med at den bevarer sin individualitet. Eagle Rare er en bourbon, der lever op til sit navn med sin høje, distinkte smagsoplevelse, som den tilbyder. Aromaen er kompleks med noter af appelsinskal, urter, honning, læder og eg. Smagen er modig, tør og delikat med noter af kandiserede mandler og meget rig kakao. Eftersmagen er tør og langvarig. Den eneste bourbon i verden, der har vundet dobbelt guldmedalje fem gange ved San Francisco World Spirits Competition.

Eagle Rare

Michter's Kentucky Straight Bourbon er lavet af en omhyggeligt udvalgt kornblanding, der indeholder amerikansk majs af højeste kvalitet.

Michter’s US Small Batch

Derefter lagres den til perfektion.

Da det er en ægte "small batch", tappes hver batch af vores Kentucky Straight Bourbon i en lagertank, der maksimalt kan rumme tyve fyldte fade, hvilket ikke giver plads til at "maskere" ufuldkommenheder og dermed kræver fremragende kvalitet fra hvert enkelt fad.
Som afspejling af ånden i Bluegrass-staten er Michter's Kentucky Straight Bourbon nuanceret, blød og jordagtig. Fås med personlig Fort Nelson Select-etiket på Michter's Fort Nelson-destilleri.

Michter’s American Whiskey

Michter's US*1 American Whiskey er et af de mest interessante produkter i den anerkendte amerikanske destilleris portefølje. I modsætning til sine modstykker – bourbon og rugwhisky – kan dette produkt ikke klassificeres i de traditionelle kategorier, hvilket giver det en unik status.
Hovedtrækket ved Michter's American Whisky er lagringsprocessen. I modsætning til bourbon, som ved lov skal lagres på nye, forkullede egetræsfade, lagres Michter's American Whiskey på fade, der allerede har været brugt én gang til lagring af bourbon.

Disse "whisky-gennemblødte" fade (whiskey-soaked barrels) giver destillatet en blødere og mindre egetræspræget karakter. Fraværet af nye fade betyder, at den ikke kan kaldes "bourbon". Denne teknik giver korndestillatet mulighed for at udvikle en rig og kompleks profil uden den dominerende indflydelse fra frisk eg.
Michter's US*1 American Whiskey er aftappet med et alkoholindhold på 41,7 % (83,4 proof) og er det perfekte valg for dem, der leder efter en blødere og mere nuanceret amerikansk whisky. Den er fremragende både til at nyde rent og som en sofistikeret ingrediens i cocktails, hvor dens unikke profil kan træde igennem.

Denne førsteklasses amerikanske whiskey er et produkt fra en enkelt egetræsfad, hvilket betyder, at hver flaske stammer fra et enkelt egetræsfad og tilbyder en unik smagsoplevelse.

Michter’s Rye Whiskey

Michter's US*1 rugwhiskey er kendt for sin glatte og tilgængelige karakter, hvilket gør den til et populært valg både til at nyde ren og til brug i klassiske cocktails som Manhattan eller Old Fashioned. Selvom det ikke er offentligt oplyst, forstås det, at moshens sammensætning indeholder en betydelig mængde rug, hvilket giver de karakteristiske krydrede og frugtige noter.
Denne rugwhiskey er tappet med 42,4% alkoholindhold, en styrke, der gør det muligt at værdsætte dens nuancerede smage uden at være for stærk. Destillations- og lagringsprocessen i nye, forkullede hvide egetræsfade bidrager betydeligt til dens dybde og karakter. Alt i alt betragtes Michter's US*1 Rye som et kvalitetsudtryk for den amerikanske rugwhiskey-stil, der balancerer traditionel krydderi med raffineret glathed.

Sour Mash var utrolig populær fra 1970'erne, men forsvandt senere fra butikshylderne. For nylig har folkene hos Michter's genoplivet den, og den er igen en del af deres faste sortiment. Whiskeyen er meget behagelig og afbalanceret med noter af kandiserede mandler, kanelkrydderi og vaniljesødme. Eftersmagen er lang og mindeværdig.

Michter’s US Sour Mash

Woodford Reserve Double Oaked

Woodford Reserve produceres af destilleriet "Labrot & Graham Distillery". Denne førsteklasses bourbon har en kompleks, fyldig smag og en blød eftersmag. Dens farve er mørk orange. Hver flaske er individuelt nummereret med fadnummer og flaskenummer.
Denne vidunderlige bourbon følger den unikke teknologiske plan for Woodford Reserve, men med længere lagring på hele 7 år. Efter denne længere modning placeres den i en ekstra periode på fade med en let grad af forkulning, hvilket yderligere beriger smagen med nuancer af ristet korn og eg.

Woodford Reserve med et alkoholindhold på 43,2% (86,4 Proof) er den internationale standardversion af deres ikoniske bourbon (Distiller’s Select).

Woodford Reserve Bourbon

En interessant kendsgerning er, at den samme bourbon i USA normalt tappes på 45,2% (90,4 Proof). Versionen med 43,2% er mere almindelig i Europa og toldfrie butikker, men profilen og kvaliteten forbliver høje.
I modsætning til mange andre bourbons bruger Woodford Reserve en unik produktionsproces:

Tredobbelt destillation: Der bruges traditionelle kobberkedler (Pot Stills), hvilket er sjældent for amerikansk whiskey og giver drikken større renhed og elegance.

Mash Bill (Sammensætning): Den indeholder 72% majs, 18% rug og 10% malet byg. Rug giver den en let krydrethed uden at være alt for aggressiv.
Dette er en ekstremt velafbalanceret bourbon med en "blød" karakter.
Rig aroma af tung karamel, vanilje og honning, sammenflettet med noter af tørrede frugter (abrikos, rosiner) og en fin aroma af læder.

Smagen er glat og kompleks. Du vil mærke en balance mellem sødmen af butterscotch og krydderier som kanel og nellike, suppleret med ristede nødder og en let egetræssmag.
Eftersmagen er langvarig, silkeagtig og varm, med en let cremet fornemmelse.

Woodford Reserve er den officielle bourbon til hestevæddeløbet Kentucky Derby. Traditionelt serveres der cocktailen "Mint Julep", lavet netop med denne whiskey.

Den perfekt afbalancerede smag af Woodford Reserve Rye Whisky destilleres, lagres og aftappes i Kentucky og giver en dristig og krydret karakter.

Woodford Reserve Rye

Lavet med en mindre mængde rug i mosen sammenlignet med de fleste moderne rugwhiskeys, er Woodford Reserve Rye Whiskey repræsentativ for en mere traditionel Kentucky rugwhiskey.

Den har en dristig karakter, og vægten på krydderi giver en lang og sødt krydret eftersmag.

En meget populær rugwhiskey blandt bartendere, der kommer fra Pennsylvania. Navnet er dedikeret til den selvbetitlede plads i Pennsylvania, men det er ikke hovedårsagen til mærkets popularitet – smagen er den afgørende faktor. Selve whiskeyen bærer udtrykket Bottled in Bond, som hylder en af de ældste aftaler mellem den amerikanske regering og lokale whiskeyproducenter. Selvom de er en del af fortiden, anvendes disse aftaler stadig i dag med ideen om at være en kvalitetsgaranti – men vi vil ikke kede dig med unødvendige bureaukratiske krav, men blot nævne, at hver Bottled in Bond-whiskey som denne skal have en alkoholprocent på præcis 50%. Det, og det faktum, at det er en ekstremt velsmagende rugwhiskey, burde være nok til at fastholde din interesse.

Rittenhouse Rye

Maker's Mark har en aroma, der er fyldig og blød i ganen. Særpræget og kompleks, men med en sofistikation og balance, der findes i en fint fremstillet malt.

Maker’s Mark

Aromatiske noter af egetræ med et strejf af vanilje. Let, krydret aroma med et strejf af butterscotch og vanilje. Eftersmagen er kort og varm. Ud over sin smag er hver flaske af producentens mærke forseglet i hånden med rød voks. Maker's Mark-destilleriet er det første destilleri i Amerika. Det er også optaget i Guinness Rekordbog som "Det ældste bourbondestilleri i USA, der har været i kontinuerlig drift siden grundlæggelsen".

Maker’s Mark Cask Strength

Maker's Mark Cask Strength er udgaven, der viser destilleriet, som det er i lagringslageret – uden fortynding til standard alkoholprocent. Flasket ved den naturlige fadstyrke har hvert parti sin egen karakter, og den høje alkoholprocent bevarer aromaernes rigdom og smagens fylde.

I modsætning til mange andre Kentucky Straight Bourbon Whisky bruger Maker's Mark rød vinterhvede i stedet for rug i deres opskrift. Det er netop denne, der giver den karakteristiske blødhed og cremethed, som mærket er kendt for over hele verden.

Maker's Mark 101 Proof er en variant af den klassiske bourbonwhisky Maker's Mark med en højere alkoholprocent. Den tappes ved 101 proof, hvilket svarer til 50,5 % alkohol efter volumen (ABV), sammenlignet med standardflasken Maker's Mark, der tappes ved 90 proof (45 % ABV).

Maker’s Mark 101 Proof

Den højere alkoholprocent i Maker's Mark 101 giver en stærkere og mere intens smag sammenlignet med standardvarianten. Den bevarer de karakteristiske glatte og rige egenskaber ved Maker's Mark med noter af karamel, vanilje, eg og et strejf af krydderier. Det højere alkoholindhold kan forstærke aromaerne og skabe en kraftigere smagsprofil.

Basil Hayden er en elegant og let skotsk-amerikansk (Kentucky) straight bourbon whisky fra Beams lille serie, skabt med et højere rugindhold (high-rye mash bill), hvilket giver den en delikat krydrethed og en karakteristisk balance mellem sødme og krydderier.

Basil Hayden

Flasken har en lavere alkoholprocent (40% ABV), hvilket gør whiskyen ekstremt blød og tilgængelig – ideel både for begyndere og for dem, der foretrækker en lettere bourbonstil.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

AMERIKANSK WHISKY 50 ml

Amerikansk whisky omfatter forskellige stilarter produceret i USA. Ud over bourbon er en af de mest kendte repræsentanter Tennessee Whiskey, som gennemgår en yderligere filtrering gennem et lag af sukkerahornstrækul. Denne teknologi giver den en blødere og glattere smag.

Oprindelse: Amerikas Forenede Stater
Alkoholindhold: Normalt 40–50% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C

Smag og aroma

Amerikansk whisky kendetegnes ved en rig og blød smag med noter af vanilje, karamel, ristet eg, honning og krydderier. Tennessee Whisky er især kendt for sin fløjlsagtige og afbalancerede afslutning.

Historie

Produktionen af amerikansk whisky begyndte i det 18. århundrede med europæiske bosættere. Med tiden udviklede der sig forskellige stilarter, hvoraf Tennessee Whisky indtager en særlig plads takket være den traditionelle filtreringsproces kendt som Lincoln County Process.

Passende kombinationer

Amerikansk whisky passer perfekt til:

stegt kød;
barbecue;
burgere;
lagrede oste;
ristede nødder;
chokoladedesserter.

Sjovt faktum: For at kunne kaldes Tennessee Whisky skal whiskyen være produceret i staten Tennessee og ud over at opfylde kravene til bourbon gennemgå den karakteristiske filtrering gennem sukkerahornstrækul, som giver den den karakteristiske blødhed.

Jack Daniel's Gentleman Jack er en specialudgave fra det legendariske Tennessee-destilleri, dedikeret til mærkets første destillatør – en mand, der viede sit liv til at gøre Jack Daniel's whiskyer til det, vi kender i dag over hele verden. Det særlige ved denne udgave er den dobbelte blødgøringsproces, som udføres ved hjælp af destilleriets traditionelle filter af ahornkul – en proces, der tager tre til fem dage at gennemføre. Den anden filtrering gennem dette filter sker efter lagring og har til formål at glatte alle små ufuldkommenheder ud, hvilket gør Gentleman Jack til den perfekte Tennessee whisky.

Jack Daniel’s Single Barrel Select

Jack Daniel's Single Barrel Select er specielt udvalgt af destilleriets cheftekniker. Hver dråbe af denne whisky er enestående, og hver fad giver sin egen smag og karakter. Den har en rig næse af aromaer med masser af behageligt varm eg, noter af majs og røg, lette strejf af krydderier og karamel. Smagen er også rig, med noter af sødme fra korn, rug, et strejf af cigarkasse, nøddeolie, krydderier og anis. Eftersmagen er lang med noter af citrus og masser af sødme fra korn.

Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Jack Daniel’s Single Barrel Select billede

Jack Daniel's Single Barrel Rye er et af de mest berømte alkoholmærker i verden. Den har et unikt design med sort etiket og en speciel firkantet flaske. På grund af "Forbudstiden" genopstod mærket i 1947, hvor kun produktion af alkohol var tilladt. Produkterne fra "Jack Daniel's" er blandt de bedst sælgende whiskyer i verden. Der er brugt 70% rug, 18% majs af høj kvalitet og 12% malt til fremstillingen.
Dens aroma giver en fornemmelse af hasselnød og mandler, krydrede korn og majs.
Eftersmagen bevarer en krydret varme.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

Jack Daniel's Tennessee Whisky er en blød whisky produceret af Jack Daniel Distillery i Lynchburg, Tennessee. Navnet kommer fra destilleriets grundlægger, Mr. Jack Daniel selv, som startede sin virksomhed i 1866. Jack Daniel's Tennessee Whisky har karakteristika, der bringer den tæt på bourbon, men det faktum, at den ikke er produceret i staten Kentucky, og dens særpræg placerer den i en selvstændig kategori. Det specielle er filtreringsprocessen gennem kul. Jack Daniel's Tennessee Whisky filtreres dråbe for dråbe gennem et tre meter lag af trækul fra sød ahorn, før den lagres. Processen tager op til 10 dage, og i løbet af denne tid absorberer whiskyen essensen af kullet, hvilket giver den den specifikke aroma og smag, der er unik for Tennessee Whisky.

Jack Daniel’s Tennessee Fire

Nogle gange er det en god ting at blande "ild" med whisky. Vores Tennessee Fire blander en varm kanellikør med den dristige karakter af Old No. 7 Jack Daniel's med en overraskende glat afslutning. Jack Daniel's har lavet deres egen whiskylikør med kanelsmag - Jack Daniel's Fire!

Jack Daniel’s Tennessee Apple

Jack Daniel's Tennessee Apple er en blanding af Jack Daniel's Tennessee Whisky og en unik æblelikør, der skaber en enestående smag med Jacks DNA. Denne blanding er kendetegnet ved sin forfriskende bløde smag.

Aromaen af Jim Beam White er afbalanceret, vaniljeagtig med et pust af eg. Smagen er udtalt kornet, egetræspræget, med et strejf af frugtsødme. Eftersmagen af denne bourbon er blød, med moderat længde.

Jim Beam White

The Macallan 12YO Double Cask

WHISKY - Scotch 50 ml

Scotch er en traditionel skotsk whisky, kendt for sin enestående kvalitet, rige smag og århundredgamle traditioner. Den produceres kun i Skotland af bygmalt og andre kornsorter, og ifølge loven lagres den i mindst 3 år på egetræsfade. Afhængigt af regionen og produktionsmetoden kan Scotch være let og frugtig eller fyldt med røgede og tørveagtige noter.

Oprindelse: Skotland
Alkoholindhold: Normalt 40–46% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C

Smag og aroma

Scotch byder på et rigt spektrum af aromaer – vanilje, honning, tørrede frugter, karamel, eg og krydderier. I nogle varianter fornemmer man karakteristiske røgede og tørveagtige noter, som er kendetegnende for bestemte skotske regioner.

Historie

Produktionen af skotsk whisky har en historie på mere end 500 år, og de første skriftlige optegnelser går tilbage til 1494. I dag er Scotch Whisky en beskyttet geografisk betegnelse, og kun whisky, der er produceret og lagret i Skotland i overensstemmelse med strenge lovkrav, må bære dette navn.

Gode kombinationer

Scotch passer fremragende til:

modne oste;
røget kød;
bøffer;
mørk chokolade;
nødder;
tørrede frugter.

Sjovt faktum: Der er fem hovedregioner for Scotch-produktion – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay og Campbeltown – og hver af dem giver whiskyen sin egen særprægede stil og karakter.

The Macallan transporterer ny eg fra Amerika tusindvis af kilometer til Spanien, hvor fadene fremstilles og krydres med sherry, før de bringes til destilleriet i Speyside, hvor de fyldes og lagres i mindst 12 år. Derefter forenes disse whiskyer harmonisk med whiskyer lagret på eksklusive europæiske egetræsfade krydret med sherry. Den delikate aroma af amerikansk eg - vanilje, citrus og let eg - fremhæves, mens den traditionelle karakter af Macallans europæiske eg - tørret frugt og trækrydderier - udgør en velkendt baggrund.

€18,00

The Macallan 15YO Double Cask

The Macallan er verdensberømte for deres sherry-whisky og de fantastiske sherryfade, de bruger. The Macallan 15 Year Old Double Cask modnes i to typer oloroso-sherryfade - fra amerikansk og europæisk eg. Denne kombination af to egetræer giver en karakteristisk single malt med en sødere, varmere smag og karakter.
Farve? - Gylden karamel.
Aroma? - Tørrede frugter, toffee og vanilje med blid eg og bagt æble. Balanceret med noter af honning og chokolade.
Smag? - Søde rosiner med noter af vanilje, træagtige krydderier og citrus.
Afslutning? - Varm med ingefær, der går over i karamel og citrusfrugter, med en langvarig og cremet fornemmelse i ganen.

€20,00

The Macallan 18YO Sherry Oak

Endnu en udgave af The Macallan 18 fra Sherry Oak-serien, som igen demonstrerer de højder, destilleriet kan nå. Præcis som traditionen foreskriver, har denne whisky modnet i en række håndplukkede sherryfade leveret fra Jerez (Spanien) for rigdom og kompleksitet. Den fyldige gane af aromaer af moden eg, ingefær og rosiner suppleres af en let mahogni naturlig farve.

€35,00

Aberlour 10YO Forest Reserve

Aberlour Forest Reserve, 10-årig single malt fra Aberlour destilleri! Den tilbringer størstedelen af sin modning på bourbonfade og sherryfade fra Jerez, før den færdiggøres på fade af fransk Limousineg. Den hedder Forest Reserve som et nik til destilleriets forpligtelse til at bevare skoven i Speyside-området, hvor destilleriet ligger.

Duft af frisk eg, citronblomst, appelsinskal og jordbærsyltetøj, med partikler af vaniljestang.

Smag af melon fører til toffee-sødme, praliner og luftige rosiner, med vaniljeeg og tørrede urter.

Afslutning - kandiseret ingefær og sort peber, med havregryns- og rosinbiscuit.

Destilleriet Aberlour blev grundlagt i 1879 af James Fleming, som havde 10 års erfaring fra Dailuaine (Dalun). Ved første øjekast lyder 'A'Bunadh' mærkeligt, men ordet kommer faktisk fra gælisk og betyder oprindelse. Aberlour A'Bunadh er skabt for at ære destilleriets lange historie og dets skaber, ved hjælp af autentiske destillationsmetoder fra det 19. århundrede – uden koldfiltrering og aftappet med fadstyrke – 60% abv eller mere. Whiskyen har ingen aldersangivelse, men blander forskellige 5 til 25 år gamle whiskyer og modnes i oloroso-sherryfade.

Adskillige priser hædrer denne udgave - Silver Medal, Best Single Malt Scotch whiskies No Age Statement (NAS), World Whiskies Awards 2019. Aberlour A'Bunadh produceres i begrænsede partier, og på etiketten på hver flaske er partinummeret angivet.

Farve af rav med rubinrøde nuancer.

Aroma af mørk chokolade og krydderier.

Smag af masser af sherry, citrusfrugter, lime og grapefrugt.

Afslutningen er lang med eg, chokolade, mørke frugter.

Aberlour A’Bunadh

€12,00

Aberlour 12YO Double Cask

Aberlour 12 Year Old modnes i to typer fade - håndplukkede sæsonbestemte sherry-buttede og klassiske egetræsfade. Dette, i kombination med det rene vand fra de to nærliggende floder Lour og Spey, er grundlaget for den vidunderlige flerdimensionelle oplevelse og den bløde friske citrus-smag.

Farve af gyldent rav med rubinrød nuance.

Aromaen er blød og afsluttet med frugtnoter af rødt æble og brun farin.

Smag - Delikat sherry-karakter, balanceret med rig chokolade, karamel, kanel og ingefærkrydrethed.

Afslutningen er sød og let krydret.

€10,00

Aberlour 12YO Non Chill-Filtered

Single malt whiskyen Aberlour 12 Years Non Chill Filtered er en variant af den sædvanlige 12-årige whisky fra Aberlour, som ikke kun ændrer proportionerne af de forskellige whiskyer, der bruges til at lave denne udgave, men også aftapning uden koldfiltrering ved 48%. Det betyder, at dette udtryk af Aberlour bevarer hele whiskyens krop og smag fra fadet, selvom den kan blive uklar, hvis der tilsættes vand, en isterning, eller hvis den afkøles ved lav temperatur.

Farve - Gylden rav med nuancer af dyb rubinrød.

Aroma - Rig og frugtig med noter af jordbærsyltetøj.

Smag - Sherry-karakter og frugtige aromaer af blomme, balanceret med chokolade, karamel, kanel og rosiner.

Afslutning - Lang, sød med krydret finish.

€11,00

Aberlour 12YO Non Chill-Filtered billede

Aberlour 14YO

Aberlour 14 Year Old Double Cask modnes i to typer fade - de bedste Oloroso-sherryfade og førstegangsfyldte amerikanske egetræsfade, og derefter 'giftes' de sammen på klassisk vis. En af de mest prisbelønnede whiskyer fra Aberlour supplerer perfekt deres portefølje af klassiske 'double cask' single malts - Aberlour 12 year old og Aberlour 18 year old.

Farve - Dyb rav.

Aroma - Saftige modne kirsebær, citrusfrugter og marcipan med den karakteristiske Aberlour, der udvikler sig til smørcreme og let krydret eg.

Smag - Cremet og flødeagtig, blid karamel, krydderier, brombærsyltetøj, smørkage, der smelter i munden.

Afslutning - Lang, sød, perfekt balanceret med vanilje og tærte med æggecreme.

€14,00

Aberlour 16YO

Aberlour 16 Year Old Double Cask har ligget i to typer fad - 200-liters fad af amerikansk eg, hvor bourbon har ligget før, og er i ånden af den klassiske Aberlour, og 500-liters spanske sherryfade, som giver denne single malt en vedvarende, frugtfyldt karakter. Hvis du har prøvet Aberlour 14 Year Old, vil du også elske den 16-årige variant på grund af dens ekstra kompleksitet og måden den bringer alle de klassiske Aberlour-smagsnuancer til live.

Farve - Rig gylden ravfarve.

Duft - Flødeagtig med søde dufte af rosiner, chokolade og pikante nødder og eg.

Smag - En glat kombination af florale og pikante smage, kombineret med sød blomme, karamel og eg og malt.

Eftersmag - Lang, rig og pikant.

€17,00

Aberlour 18YO

Aberlour 18 Year Old blev lanceret i 2008 efter først kun at have været udgivet til det franske marked. Dette er den rigeste og blødeste repræsentant fra destilleriet, og den udmærker sig ved en forbløffende dybde og en ren, frisk og frugtig aroma. Anerkendt som en af de bedste i sit sortiment vandt den "Gold Medal & Best in Class" på "International Wine & Spirit Competition". Den har lagret på højkvalitets bourbon- og Oloroso sherryfade.

Farve - Rig gylden-brun

Duft - Mange sherryfrugter, pikant eg, portvinskruste, moden abrikos og toffee.

Smag - Rig og chokoladeagtig, flødeagtig, blød abrikos, honning, kanel, cashewnød, ristet eg. Meget blød følelse i ganen.

Eftersmag - Meget lang og afbalanceret, med crème brûlée og pikant eg.

€24,00

Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX er den anden udgivelse i Glenfiddich destilleriets Experimental Projects serie. Resultatet kommer fra destillerimesterens utraditionelle beslutning - alle 20 Glenfiddich brandambassadører fra 16 forskellige lande vælger hver en enkelt tønde fra destilleriets lagre, som destillerimester Brian Kinsman derefter samler i en enestående single malt.
Forskellige bourbon-, port- og sherryfade kombinerer deres karakteristiske aromaer i denne dybtgående, frugtagtige, bløde whisky med noter af kanel, vanilje og mørk chokolade.

Farve - Mørk, mættet gylden.

Duft - Klassiske Speyside aromaer, frisk græs, portvin, vanilje, rosiner, tørrede abrikoser, smør.

Smag - Grapefrugt, karamelfudge, vanilje og kanel. Let tekstur med dominerende smage af rosiner, figen, nødder, æbler, blommer, mælkechokolade.

Eftersmag - Lang med fremherskende søde toner af chokolade og en palet af efterårsfrugter - æbler, pærer, dessertdruer.

€13,00

Glenfiddich Orchard Experiment

Glenfiddich Orchard Experiment Nr. 5 er en betagende whisky, der udvider grænserne for traditionelt håndværk og tilbyder en unik og innovativ smagsopplevelse, der glæder sanserne.

Inspireret af frugthaverne omkring Glenfiddich destilleriet, er denne whisky lavet af en blanding af skotsk og engelsk cider, hvilket resulterer i en whisky fuld af levende frugtsmag og aromatisk kompleksitet.

En symfoni af smage:

Med noter af sprødt æble, pære og en antydning af eg, tilbyder Glenfiddich Orchard Experiment Nr. 5 en forførende frugthavearoma i hver slurk. Den delikate balance mellem søde og sure smage skaber en harmonisk ganefølelse, der udvikler sig med hvert øjeblik og efterlader et varigt indtryk af raffinement.

€10,00

Glenfiddich 12YO

Glenfiddich 12 Year Old er den mest solgte single malt whisky i verden. Den udstråler en friskhed og frugtbarhed takket være sin lagring på amerikanske og spanske egefade i mindst 12 år. Kvaliteten af disse fade er ekstremt høj, fordi et erfarnt tøndemagerteam sørger for hver enkelt, hvilket sikrer den komplekse udvikling af vores whisky og frembringer elegante aromaer med noter af friske pærer og pikant eg.

Farve - Guld

Duft - Frisk aroma med tydeligt udtrykt pære, grønt æble og let blomstret honning. Der mærkes også malt, citrus-skal og delikat eg.

Smag - Blød og frugtagtig smag med pære, æble og let sødme. Gradvist kommer smørrig karamel, frisk fløde, malt og fine egetoner frem. Kroppen er let til medium.

Eftersmag - Medium lang og glat finale. Efterlader noter af sød malt, frugtig friskhed og blød eg.

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve

Whisky Glenfiddich 14-årig skotsk single malt whisky. Glenfiddich er den mest solgte single malt whisky i verden. Den udstråler friskhed og frugt takket være sin lagring på amerikanske og spanske egefade i mindst 14 år.

Kvaliteten af disse fade er ekstremt høj, fordi et erfarnt tøndemagerteam sørger for hver enkelt. Der mærkes elegante aromaer med noter af friske pærer og pikant eg. Farven er gylden, aromaen er særdeles frisk og frugtagtig med et strejf af pære.

Smagen er med karakteristisk sødme og frugtnoter. Der udvikles elementer af lakrids, malt og svagt antydet eg. Eftersmagen er lang, glat og sød.

Glenfiddich (som oversat fra oldskotsk betyder "Hjortenes dal") er en af de tre whisky-destillerier ejet af William Grant, som ligger relativt tæt på hinanden – nord for Dufftown, Speysides åndelige hjerte.

Grundlagt i 1886 af William Grant, er Glenfiddich destilleriet i øjeblikket en af de tre, der påsteder på stedet, med kedler med en samlet årlig kapacitet på ti millioner liter. Desuden lagrer Glenfiddich-whiskyen i deres egne lokale lagerhuse, som er over 40 i antal og med en samlet kapacitet på 800.000 fade.

€14,00

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve billede

Glenfiddich 15YO Solera

Glenfiddich 15 Year Old Solera er en enkelt malt, der lagres i tre forskellige typer fade - fra portugisisk sherry, amerikansk bourbon og nye, endnu ubrugte fade, før den samles i de håndlavede Solera-kar.

Solera-systemet er karakteristisk med påfyldning af fadet gennem årene under lagring, og således opretholdes den perfekte kvalitet af whiskyen (systemet bruges til at lave sherry og brandy i Spanien).

Farve - Gylden med rød tone

Aroma - Honning fra pære, bitre frugter og vanilje.

Smag - Silkeblød tekstur, lag der folder sig ud med sherry eg, marcipan, kanel og ingefær. Fyldig krop fyldt med smag.

Eftersmag - Sukkerede frugter, rosiner og julepudding. Egen tager over til sidst.

€12,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition

Glenfiddich 16 Year Old Aston Martin Edition er en forfinet skotsk maltwhisky, skabt i samarbejde med det ikoniske mærke Aston Martin. Lagret i 16 år i udvalgte amerikanske egetræsfade, tilbyder den en enestående balance mellem sødme og dybde. Aromaen afslører noter af karamel, vanilje og ristede nødder, og smagen er fløjlsblød med fine frugtige nuancer og en lang, elegant afslutning. Et ideelt valg for kendere og samlere.

€15,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition billede

Glenfiddich 18YO

Aromaen af Glenfiddich 18 Y.O. er bemærkelsesværdig og rig med modne frugter, grønne æbler og eg. Smagen er af tørrede frugter, egenoter og sødme. Afslutningen på denne maltwhisky har en sød eftersmag, en perfekt balance af eg og delikat malt.

€17,00

The GlenAllachie 12YO

The GlenAllachie er et relativt ungt destilleri. Det blev oprettet i 1967 med det primære mål at producere malt, der bruges i blends.
Det er designet af William Delme-Evans, som også står bag skabelsen af Jura og Tullibardine. Folkene bag GlenAllachie er langt fra tilfældige – destilleriet samler Trisha Savage, som har arbejdet for Burn Stewart og BenRiach, Graham Stevenson, tidligere administrerende direktør for Inver House Distillery, og naturligvis – Billy Walker og GlenAllachie Distillers Company. 12-årige GlenAllachie er skabt netop af dette stjerneteam og har været på markedet siden 2018. Det har været igennem tre forskellige fade – Oloroso sherry, Pedro Ximenez og virgin oak, udvalgt personligt af Billy Walker. Denne kombination giver en behagelig pikanthed og masser af egeagtige aromaer.

Farve - Rød rubin.

Aroma - Vaniljenoter med hasselnød og mærkbare nuancer af eg.

Smag - Nuancer af frugttærte og vanilje. Chokolade.

Eftersmag - Stærk afslutning med eg, hasselnød og en meget let citrus.

€14,00

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label er en af de bedste premium skotsk whisky i verden. Johnnie Walker er et mærke, der har brug for lidt introduktion. Virksomheden blev grundlagt i det 19. århundrede af John (Johnnie) Walker i byen Kilmarnock, Skotland. I 1909 lancerede virksomheden "Johnnie Walker Red Label" som en whisky med en lettere karakter til at blande med sodavand. Mærket er også kendt for sit ikoniske logo af en gående mand og de karakteristiske firkantede flasker. I dag er det den mest populære whisky i verden.

Rød Johnnie Walker også kendt som den berømte Red Label er en skotsk whisky med næsten 200 års historie og er kun beregnet til kendere.
Johnnie Walker whisky har en farve af lys rødgylden og en frisk aroma på ganen med et strejf af vanilje og stærk røget malt, der afsluttes med et element af krydderier.

Efter næsten to årtier, hvor destilleriet fra Speyside kun producerede malte, der blev solgt til andre mærker for at indgå i deres blends, besluttede det at genudgive en malt under eget navn. Tamnavulin Double Cask er den første i serien af sådanne whiskyer. Den lagres på fade af amerikansk eg og eftermodnes derefter på sherryfade. Resultatet er en behagelig frugtig whisky, som man kan forvente af denne kombination af fade. Siden sin skabelse har den vundet flere medaljer fra forskellige konkurrencer, hvilket er et godt bevis på produktets og destilleriets kvalitet.

Aromaen er af chokolademousse, kogte æbler og brun sukker. Smagen er af julekage, chokolade brownies og gule blommer. Eftersmagen er rimelig lang og igen sød.

Tamnavulin Single Malt

Ardbeg 10 Year Old anses for at være den mest tørvede og røgede whisky, der kommer fra øen Islay. En absolut klassiker, en af de mest komplekse single malts, der ikke fremhæver sin stærke tørvede smag, men snarere den naturlige sødme af malten og den perfekte balance.

De fleste whiskyer gennemgår kølefiltrering og reduceres til 40% alkohol. Ardbeg 10 Year Old gennemgår ikke kølefiltrering og har 46% alkohol, hvilket gør den med en stærk krop, dyb og maksimalt udtryksfuld smag.

Jim Murray's 2008 et must for enhver elsker af single malt whisky!

Farve - Lysegylden

Aroma - Intens aroma af tørv og røg, noter af citronskal og lime, indpakket i mørk chokolade. Hvis du dufter dybere, vil du nyde aromaen af røget fisk og sprødt bacon sammen med grøn peberfrugt, bagt ananas og pæresaft.

Smag - Blød med en eksplosion af røget smag, citronsaft, lime, sorte peberkorn, kanel og pikant karamel.

Eftersmag - Meget lang og røget, stærk espresso, saltkaramel, ristede mandler.

RØGET SCOTCH 50ml

Oprindelse: Skotland
Alkoholindhold: Normalt 40–46% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C

Smag og aroma

Historie

Gode kombinationer

Scotch passer fremragende til:

modne oste;
røget kød;
bøffer;
mørk chokolade;
nødder;
tørrede frugter.

Sjovt faktum: Der er fem hovedregioner for Scotch-produktion – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay og Campbeltown – og hver af dem giver whiskyen sin egen særprægede stil og karakter.

Ardbeg 10YO

Laphroaig 10 year old destilleres på samme måde, som Ian Hunter gjorde det for første gang for 75 år siden. De, der beskriver denne klassiske single malt, møder først en markant røget smag, efterfulgt af en note af tang og overraskende sødme. Denne fyldige krop er grundlaget for alle Laphroaig-produkter og kommer med en lang afslutning.

Farve - Skinnende gylden

Aroma - Stærkt røget, tang, let sød.

Smag - Sød, let salt og med lag af tørv.

Eftersmag - Lang og krydret.

Laphroaig 10YO

Lagavulin 16 YO er en standard for whisky fra Islay! Med denne påstand ønsker vi på ingen måde at nedgøre de andre destillerier, hvis malte vi virkelig elsker, men når fakta taler, tier guderne.

Lagavulin 16YO

Lagavulin 16 YO er så elsket over hele verden, fordi den er kraftfuld, men samtidig meget drikkelig røget whisky. Den vil møde dig med en tydelig næse af havet, som fører dig direkte til sydkysten af Islay. Klipper i brændingen, skum på bølgerne, tang. Alt dette er perfekt kombineret med karamel, forkullet træ, vanilje, tørrede frugter og appelsinmarmelade. Og selvfølgelig den typiske røgethed, der er karakteristisk for Lagavulin, “kærtegner” smagsløgene og giver denne malt varme og tyngde.

€12,00

WHISKY - Irish 50ml

Irsk whisky er en af de ældste og mest respekterede spiritusser i verden. Den er kendt for sin bløde, glatte og afbalancerede smag, som skyldes den traditionelle tredobbelte destillation – et særkende for de fleste irske whiskyer. Den fremstilles af malet og umaltet byg og lagres på egetræsfade i mindst 3 år.

Oprindelse: Irland
Alkoholindhold: Normalt 40–46% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C

Smag og aroma

Irsk whisky har en blød og fløjlsagtig smag med noter af honning, vanilje, karamel, grønt æble, pære og eg. I modsætning til mange skotske whiskyer har den normalt ikke en udtalt røget karakter, hvilket gør den let og drikkevenlig.

Historie

Irland er blandt de første lande, der begyndte at producere whisky, med en tradition, der går tilbage til det 12. århundrede. Ordet „whiskey“ stammer fra det irske „uisce beatha“, som betyder „livets vand“. I dag er irsk whisky et symbol på håndværk, tradition og kvalitet.

Egnede kombinationer

Irsk whisky passer fremragende til:

modne oste;
røget laks;
stegt kød;
nødder;
æbletærte;
mælke- eller mørk chokolade.

Interessant fakta: De fleste irske whiskyer destilleres tre gange, hvilket giver dem deres karakteristiske blødhed og glatte smag, som adskiller dem fra de fleste skotske whiskyer.

Tullamore DEW

Tullamore Dew whisky er tredobbelt destilleret i sherry- og bourbonfade. Denne whisky er kendt over hele verden for sin mere koncentrerede og renere aroma.
Tullamore Dew whisky er opkaldt efter Daniel E. Williams – dens skaber. Daniel E. Williams rejste sig selv fra at være arbejder i destilleriets stald til at blive dens ejer. Han bragte elektricitet og motoriserede køretøjer til byen Tullamore og skabte en udsøgt whisky. Tullamore-destilleriet åbnede dørene i 1829 i hjertet af byen Tullamore.

Daniel Williams' beslutsomhed blev arvet af hans barnebarn Desmond Williams. Han fulgte i sin bedstefars fodspor og præsenterede den første irske blended whisky.
Tullamore Dew whisky har lette aromaer af citrus og æbler, kombineret med nuancer af vanilje og smag af frisk frugt og træ, samt vanilje.

Luksus blend af fremragende kvalitet. Lys ravfarve med orange nuance. Behagelig aroma af sød nød med et strejf af brændt træ og et let anstrøg af citron. Afbalanceret smag med karakteristiske noter af malt og sherry. Træagtige undertoner, der kærtegner ganen, efterfulgt af søde oloroso-hasselnødder med en svag antydning af krydderier. Eftersmagen er rig, lang og med en behagelig tør finish, som også er let citronagtig og sød.

Tullamore DEW 12YO

Tullamore DEW ХО Rum Cask

Tullamore DEW XO Rum Cask

Tullamore Dew XO Rum Cask whisky er tredobbelt destilleret, en original blend af malt-, grain- og bygwhisky. Den lagres yderligere på caribiske romfade for at opnå noter af søde tropiske frugter.
Denne whisky har aromaer med noter af vanilje og eg, lagdelt med dufte af citrus, modne bananer og fine krydderier. Smagen er blød, fløjlsagtig, fremragende, med noter af karamel og bananer og antydninger af dadler og rosiner. Afslutningen er langvarig, med karamel og bananer.

Vil du smage traditionens smag? Bushmills - The Original whisky er en drik med historie, der overgår tiden. Skabt med håndværk, er denne whisky en kombination af single malt- og grain-destillat, som bærer arven fra de irske mesterdestillatorer.

Bushmills

Den rige og bløde smag af Bushmills Original vil varme dig fra første slurk og afsløre kompleksiteten af dens karakter. Den tredobbelte destillation garanterer enestående glathed, mens lagringen på bourbon- og sherryfade tilføjer fine noter af frisk frugt og vanilje. Denne whisky er et ideelt valg for kendere, der søger kvalitet og karakter i hver dråbe.

Triple destilleret fra 100% maltbyg, et udsøgt irsk whisky, lagret i 12 år - 11 år i bourbon- og Oloroso sherryfade og en afsluttende lagring på 6 til 9 måneder i marsalafade. Resultatet er en drik med en ekstraordinær rig og kompleks smag med en mærkbar sherry-påvirkning, noter af mørk chokolade og krydrede nuancer. Fortryllende ravfarve og aroma med blomster- og frugtnoter, accenter af pære og ananas, suppleret af en karakteristisk nøddeagtig maltkarakter. Og afslutningen er glat og langvarig, der efterlader en fornemmelse af tørrede frugter og nødder.

Bushmills 12YO

€7,00

Jameson

Jameson whisky er en blend af byg- og kornwhisky. Det er kendt for sin blødhed.
Denne whisky har en let blomsteraroma med sammenflettede krydrede trænoter og sødere nuancer. Smagen er en perfekt balance mellem krydrede, hasselnøds- og vanillenoter med et let strejf af sød sherry og enestående blødhed.

Torres 10 Gran Reserva er en emblematisk spansk brandy, produceret af destilleriet Juan Torres i Catalonien. Lagret i op til 10 år på fade af amerikansk eg efter det traditionelle Solera-system. Det kendetegnes ved en fyldig, mørk farve med ravnuancer, en rig aroma af kanel, vanilje og eg, og en harmonisk, silkeagtig smag med honning-karamelnoter.

COGNAC OG BRÆNDEVIN 50ml

Cognac og brandy er nogle af de mest raffinerede spiritus, værdsat for deres rige aroma, fløjlsbløde smag og lange lagring. Begge fremstilles ved destillation af vin og lagres på egetræsfade, hvor de får deres karakteristiske ravfarve og komplekse smagsprofil.

Oprindelse: Frankrig (cognac), forskellige vinproducerende regioner i verden (brandy)
Alkoholindhold: Normalt 40% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C

Smag og aroma

Cognac og brandy har rige aromaer af tørrede frugter, vanilje, karamel, honning, eg og fine krydderier. Ældre udgaver afslører noter af chokolade, nødder, tobak og læder, med en blød, varm og lang finish.

Historie

Kun brandy produceret i Cognac-regionen i Frankrig efter strenge regler må kaldes cognac. Historien begynder i det 17. århundrede, da franske vinproducenter begyndte at destillere vin for lettere at kunne opbevare og transportere den. Brandy fremstilles i mange lande verden over, hver med deres egne traditioner og stil.

Gode kombinationer

Cognac og brandy passer fremragende til:

lagrede oste;
mørk chokolade;
nødder;
tørrede frugter;
fine desserter;
cigarer.

Interessant faktum: Al cognac er brandy, men ikke al brandy er cognac. For at bære navnet Cognac skal drikken produceres i den enslydende region i Frankrig og opfylde strenge krav til druesorter, dobbeltdestillation og lagring på egetræsfade.

Torres 10 Gran Reserva

Torres 15 Reserva Privada

Torres 15 er moderne og raffineret, ekstremt sofistikeret, hvilket giver den en uovertruffen personlighed og stor fleksibilitet til brug i cocktails. Perfekt til at blande og skabe alt fra de mest klassiske cocktails, som Old Fashioned, til mere forfriskende og moderne mixes som Torres 15 Ginger Ale.

Smagsnoter:
Mahogni, farvet med lyse ravtoner og topasaccenter. Overvejende aromaer af karamel, vanilje, dadler og ristede hasselnødder. Glat på tungen, med en elegant afslutning, der indeholder strejf af toffee og træ.

Torres 20 er den mest prisbelønnede brandy. Udvalgt i flere år som verdens bedste brandy ved konkurrencer som International Wine and Spirit Competition.

Torres 20 Hors d’Âge

En gammel brandy, destilleret fra druesorterne Parellada og Ugni Blanc. Begge sorter destilleres separat to gange i traditionelle destillerier.

Smagsnoter
Mørk ravfarve. Dyb og varm aroma med noter af vanilje, kanel og muskatnød. Intens fløjlsagtig på tungen med en kort afslutning og fine noter af eg.

Hennessy VS en af de mest berømte franske cognac'er i verden. Den har en enestående, perfekt balance og en elegant smag, der har vundet millioner af beundrere. "VS" er en blend, der betyder "meget speciel", og den udmærker sig ved en klar gylden farve. Den har en sød aroma af krydderier, eg og hasselnødder. Med en frugtig smag af frugt og vanilje.

Hennessy VS

Hennessy V.S.O.P blev skabt i anledning af en ordre fra 1817 på en "Very Superior Old Pale" cognac fra den fremtidige konge af England, George IV. I forlængelse af denne arv er målet for Hennessys masterblendere for V.S.O.P at skabe den mest fuldendte og harmoniske blend, det perfekte udtryk for en perfekt afbalanceret cognac. Den fløjlsbløde tekstur af de ældste cognac'er i blenden supplerer perfekt vitaliteten af de yngste destillater, hvilket gør Hennessy V.S.O.P velegnet til enhver lejlighed. Hennessy V.S.O.P er en blend af omkring 60 druedestillater, der har lagret mellem 4 og 10 år.

Hennessy VSOP

Hennessy skabte kategorien X.O. Denne cognac er den dag i dag stadig standarden, originalen. Den første 'eXtra Old' er en rig og stærk cognac. Hennessy X.O er en blend af mere end 100 eau-de-vie, specielt udvalgt, lagret i op til 30 år. Maskulin og generøs på grund af sine rige og krydrede aromaer med velstrukturerede nuancer domineret af rigdommen af eg og sort peber. Velafbalanceret på ganen bekræfter X.O de aromaer, der findes af lugtesansen: tørret frugt og chokolade. Elegant og stærk afslører den balance, fuldendthed og harmoni mellem aromaerne.

Hennessy XO

€25,00

Courvoisier VS

Courvoisier VS (Very Special) er en forfinet fransk cognac, en blend af destillater lagret mellem 3 og 8 år i håndlavede egetræsfade. Den er kendt for sin legendariske forbindelse til Napoleon Bonaparte. Legenden siger, at da Napoleon blev sendt i eksil, tog han hundredvis af flasker Courvoisier-cognac med sig. Destilleret fra regionerne Fins Bois og Petite Champagne, tilbyder den en blød og harmonisk smagsprofil. Aromaen af Courvoisier VS er let, ren, rig, frisk, harmonisk med noter af eg. Smagen af denne cognac er delikat, afbalanceret med et strejf af saftige frugter.

COURVOISIER V.S.О.Р. er en elegant Fine Champagne-cognac, produceret af druer fra Grande Champagne og Petite Champagne og lagret mellem 8 og 12 år i franske egetræsfade. Afgørende for den er smagen af fersken, ristede mandler og et strejf af vanilje og jasmin.

Courvoisier VSOP

€7,00

Courvoisier XO

Napoleons yndlingscognac!

Skaberen af det fremragende mærke er Emmanuel Courvoisier – en vinproducent, der brugte sine forbindelser i Paris og leverede drikken til Napoleon Bonaparte selv. Kejserens forkærlighed for Courvoisier gjorde ikke kun firmaet populært, men bragte i 1869 også æren af at være "Officiel leverandør til kejserhoffet". Titlen "Napoleon" blev kun givet til specielle cognacer, der havde lagret en bestemt periode. På hver flaske Courvoisier finder du inskriptionen "Le cognac de Napoleon" såvel som silhuetten af kejseren.

Courvoisier V.S. produceres af druer dyrket i Fins Bois og Grande Champagne. Den lagrer mellem 5 og 8 år og bærer smagen af modne frugter, ung eg og forårsblomster.

€18,00

Martell VS

Aromaen af Martell VS er rig, frugtagtig, med pebrede noter og duft af røgelse, med egenuancer. Smagen er blød, fløjlsblød, fyldig, frisk, med eg- og pebrenoter. Eftersmagen af denne cognac er en blød og behagelig langvarighed.

Aromaen af Martell VSOP er en sød-bitter duft af lime og lakrids, med en frisk frugtagtig duft af kvæde og blommer, med egenuancer. Smagen er blød, drikkevenlig, kompleks, frisk, frugtagtig. Eftersmagen af denne cognac er langvarig.

Martell VSOP

Den letgenkendelige flaske formet som en halvmåne er måske kun første skridt mod det, der venter dig efter den første tår. Ved at blende nuancer fra to forskellige regioner (Grande Champagne, Borderies) og samle cognacer, der i gennemsnit har lagret mellem 15 og 35 år, vil denne XO vise dig Jean Martells storhed i al sin glans.

Aromaen af Martell XO indeholder krydderier og røde skovbær med noter af figen, mandel og valnød samt en delikat duft af sandeltræ. Smagen er rig, intens, afbalanceret og frugtig med en fornemmelse af eaux-de-vie fra Grande Champagne. Eftersmagen af denne cognac er blød og langvarig.

Martell XO

€22,00

ROM 50ml

Rom er en af verdens mest ikoniske spiritustyper, fremstillet ved gæring og destillation af melasse eller sukkerrørssaft. Det er forbundet med det caribiske område, hvor nogle af de mest kendte varianter skabes. Afhængigt af lagring og produktionsmetode kan rom være hvid, gylden eller mørk.

Oprindelse: Caribiske øer og Latinamerika
Alkoholindhold: Normalt 37.5–40% ABV
Serveringstemperatur: 18–20°C (lagret rom) eller godt afkølet i cocktails

Smag og aroma

Rom har en rig og blød smag med noter af vanilje, karamel, brun farin, tropiske frugter, honning og eg. Lagrede rommer tilbyder en mere kompleks aroma med nuancer af krydderier, chokolade og tørrede frugter.

Historie

Roms historie begynder i det 17. århundrede i Caribien, hvor sukkerrørsproducenter opdagede, at melasse kunne gæres og destilleres. Med tiden blev rom et symbol på søfart, Caribien og tropekultur, og i dag er den blandt verdens mest foretrukne spiritustyper.

Gode kombinationer

Rom passer fremragende til:

chokoladedesserter;
ristede nødder;
cigarer;
tropiske frugter;
karamelkager;
cocktails som Mojito, Daiquiri og Cuba Libre.

Interessant faktum: Lagrede rommer kan nydes på samme måde som kvalitetswhisky eller cognac – langsomt og rent, for at fremhæve deres rige aromaer og smagsnuancer.

El Dorado 12YO

El Dorado 12YO er en premium-rom, der har en delikat smag og lagrer på egetræsfade hos Demerara Distillers i Guyana, Sydamerika. Den er en blend af rom fra Enmore, destilleret i en unik trædestilleringskolonne med patent "Coffey", samt rom destilleret i verdens eneste enkeltdestillationsapparat af træ, der stammer fra Versailles. Denne kombination af rommer bidrager til rommens rige smag og fyldige krop.
Den tolvårige rom El Dorado har en smuk mørkebrun farve, en rig næse med vidunderlige aromaer af Demerara-sukker, honning, hård karamel, rosiner og tørret frugt og en fremragende balance af krydrede smage. Eftersmagen er langvarig og tør, fyldt med nydelse.

Destilleringen af rom Bumbu The Original er baseret på den originale opskrift skabt af sømænd fra Vestindien i det 16. og 17. århundrede, som blandede lokale caribiske ingredienser i deres rom og gav den navnet "Bumbu" - virkelig den originale håndværksånd.

Bumbu

Bumbu produceres på et historisk barbadisk destilleri grundlagt i 1893 og uafbrudt drevet i mere end 120 år.

Ved at bruge de samme helt naturlige lokale krydderier og uden kunstige farvestoffer og aromaer, er Bumbu en autentisk genoplivning af dette stykke caribisk historie, destilleret i små partier og blandet i hånden.

Selv glasflasken er et kunstværk, prydet med et mørknet metal "X" foran og et kort over Caribien bagpå. Vores yndlingsdel er den gammeldags, overdimensionerede prop - du vil høre et festligt "pop", hver gang du åbner flasken.

Opnået som resultat af den fineste udvælgelse af sukkerrør fra det caribiske område.
En fornem familie-reserve, født af streng overholdelse af principperne for lagring. Farven er mørk bronze. Fyldig og afbalanceret smag med lette noter af tørrede frugter, smag af ristet nød, karamel og vanilje. Afsluttes med en charmerende fornemmelse af nød i smør, krydderier og minde om karamel. En lagret og meget sofistikeret caribisk rom.

Barceló Imperial