Alkohol - Gastronom Vino in Delikatese

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc- 180ml

Stemmari Pinot Grigio - Sicilia DOC, Italija - 180 ml slika

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc - 180 ml

Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc je regionalno sortno belo vino Sauvignon Blanc iz Wairauja, Marlborough, ki ga je pridelala vinska ekipa Midalidare. Grozdje je bilo pridelano in vinificirano na Novi Zelandiji. Čista, bledo limonasto zelena barva. Srednje intenzivna aroma s sadnimi notami limone, črnega ribeza, marakuje in zeliščnimi notami limonske trave. Okus je srednje intenziven, z aromami citrusov, špargljev in limonske trave. Elegantno in sveže vino z nizko vsebnostjo alkohola, lahkim telesom in dolgim pookusom.

Korten Rosé Melnik- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc - 180 ml slika

Korten Rosé Melnik - Trakijska dolina, Bolgarija - 180 ml

Očarljivo bledo rožnato vino z nežnimi odtenki breskove barve. Arome poletnega sadja, bele breskve in divjega jabolka. Eleganten, svež, izrazit okus z zeliščnimi in citrusnimi notami.

Korten Mavrud & Rubin- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Korten Rosé Melnik - Trakijska dolina, Bolgarija - 180 ml slika

Korten Mavrud & Rubin - Trakijska dolina, Bolgarija - 180 ml

Vino navdušuje z globoko rubinasto rdečo barvo. Kompleksna aroma rdečega sadja: črni ribez, češnja, note modre slive, kave in čokolade, v elegantnem sozvočju z aromo hrasta. Okus je harmoničen, z dobro uravnoteženimi tanini in kislinami, sodno zrelostjo in potencialom za staranje.

€4,60

Korten Mavrud & Rubin - Trakijska dolina, Bolgarija - 180 ml slika

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Italy- 180ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut - Prosecco DOC, Italija - 180 ml

Zonin Prosecco Brut Millesimato je izbrano peneče vino, pridelano iz 100% sorte Glera v deželi Veneto v Italiji. To vino odraža eleganco in svežino tradicionalnega prosecca ter ponuja izjemno okusno izkušnjo.
Intenzivna in sadna aroma z notami cvetja glicinije in jabolk Renet. Okus je zelo dobro uravnotežen in privlačen, z izjemno nežno mandljevo noto, značilno za sorto Glera. Pookus je dolg in eleganten, pušča prijeten občutek svežine in prefinjenosti. Barva je svetlo bledo slamnato rumena s fino, jasno peno in zelo nežnim mehrurčkom.

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Italy- 185ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut - Prosecco DOC, Italija - 180 ml slika

Zonin Gran Cuvée - Vino Spumante, Italija - 185 ml

Zonin Grande Cuvée Extra Dry je italijansko peneče vino (spumante) iz dežele Veneto. Je svež blend z značilnimi notami zelenega jabolka, hruške in mandlja.

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Thracian Valley, Bulgaria- 185ml

Zonin Gran Cuvée - Vino Spumante, Italija - 185 ml slika

Midalidare Blanc de Blancs Brut - Trakijska dolina, Bolgarija - 185 ml

Nežna pena elegantnih mehrurčkov. Intenzivna cvetlična aroma, bogat in hkrati čudovito osvežilen okus, čist in prijeten pookus. Midalidare Blanc de Blancs Brut je bil predstavljen na trgu leta 2019 in je drugo peneče vino, ustvarjeno v Mogilovem iz grozdja, konvencionalno pridelanega na vinogradu Prisovete in ekološko na vinogradu Dabovec. Prdelan je iz chardonnaya, ki je zorel vsaj 18 mesecev – naše vsakodnevno peneče vino v slogu Blanc de Blancs in kategoriji Brut, primerno za vsak trenutek in priložnost.

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spain- 185ml

Midalidare Blanc de Blancs Brut - Trakijska dolina, Bolgarija - 185 ml slika

Cava Sumarroca Reserva Brut – Cava DO, Španija - 185 ml

Sumarroca Brut Reserva je peneče vino bledo rumene barve in svežega ter elegantnega značaja. V aromi boste odkrili sadno sočnost z nežnimi sladkimi notami, ki bolj božajo kot prevladujejo – nežen občutek staranja.

Po okusu se svežina ohranja, podprta s finim in nežnim mehrurčkom, ki objame nebo in vodi do sadnega, harmoničnega pookusa – popolna izbira za vsako priložnost, ko iščete eleganco s kančkom sproščene prefinjenosti.

Наливна бира Moretti 250мл

Cava Sumarroca Reserva Brut – Cava DO, Španija - 185 ml slika

PIVO

Pivo je ena najstarejših in najbolj priljubljenih pijač na svetu, pripravljena s fermentacijo slada, hmelja, vode in kvasa. Njegova zgodovina se začne pred več kot 5000 leti v stari Mezopotamiji, kjer so bili Sumerci med prvimi, ki so ga proizvajali. Skozi stoletja je pivo postalo simbol tradicije, mojstrskega znanja in trenutkov, preživetih v družbi. Danes je na voljo v različnih slogih in okusih – od svežih svetlih lagerjev do bogatih temnih ale piv, primernih za vsak okus.

Točeno pivo Moretti 250 ml

Birra Moretti je eno najbolj ikoničnih italijanskih piv, znano po svojem mehkem, uravnoteženem okusu in več kot 160-letni tradiciji. Proizvaja se iz izbranega ječmenovega slada, kakovostnega hmelja, vode in kvasovk po klasičnem italijanskem receptu, ki združuje svežino in odlično pitnost.

Birra Moretti izstopa z mehkim sladnim okusom, občutljivimi cvetličnimi in travnatimi notami hmelja ter fino, dobro uravnoteženo grenkobo. Zaključek je čist, svež in osvežujoč.

Birra Moretti je ustanovil Luigi Moretti leta 1859 v mestu Udine v severovzhodni Italiji. Skozi leta je postalo eno najbolj priljubljenih italijanskih piv in simbol tradicionalne italijanske kulture, ki združuje kakovostno hrano in dobro družbo.

Zanimivo dejstvo
Ikonični brkati gospod na etiketi Birra Moretti je navdihnjen z resnično osebo, ki so jo naključno posneli v 40. letih 20. stoletja. Postal je eden najbolj prepoznavnih simbolov v pivskem svetu.

Наливна бира Moretti 400ml

<div><strong>Birra Moretti🍺</strong></div><div>Birra Moretti je ena najbolj ikoničnih italijanskih piv, znana po svojem blagem, uravnoteženem okusu in več kot 160-letni tradiciji. Proizvaja se iz izbranega ječmenovega slada, kakovostnega hmelja, vode in kvasa po klasičnem italijanskem receptu, ki združuje svežino in odlično pitnost.</div><ul><li><strong>Slog:</strong> Italian Lager</li><li><strong>Izvor:</strong> Italija</li><li><strong>Alkohol:</strong> 4.6% ABV</li><li><strong>Barva:</strong> Svetlo zlata</li><li><strong>Temperatura serviranja:</strong> 3–6°C</li></ul><div><strong>Okus in aroma</strong></div><div>Birra Moretti odlikuje blag sladni okus, nežne cvetlične in travnate note hmelja ter fina, dobro uravnotežena grenkoba. Konec je čist, svež in osvežujoč.</div><div><strong>Zgodovina</strong></div><div>Birra Moretti je bila ustvarjena leta <strong>1859</strong> v mestu <strong>Udine</strong> v severovzhodni Italiji s strani Luigija Morettija. Skozi leta je postala eno najbolj ljubljenih italijanskih piv in simbol tradicionalne italijanske kulture, ki združuje kakovostno hrano in dobro družbo.</div><div><strong>Primerne kombinacije</strong></div><div>Birra Moretti se odlično poda k:</div><ul><li>pici;</li><li>testeninam;</li><li>rižoti;</li><li>pečenim mesom;</li><li>morskim sadežem;</li><li>mehkim sirom.</li></ul><div><strong>Zanimivost:</strong> Ikonični brkati gospod na etiketi Birra Moretti je bil navdihnjen s strani resnične osebe, ki so jo po naključju fotografirali v 40. letih 20. stoletja. Postal je eden najbolj prepoznavnih simbolov v svetu piva.<br><br></div><div><br></div>

Birra Moretti izstopa z mehkim sladnim okusom, občutljivimi cvetličnimi in travnatimi notami hmelja ter fino, dobro uravnoteženo grenkobo. Zaključek je čist, svež in osvežujoč.

Zanimivo dejstvo
Ikonični brkati gospod na etiketi Birra Moretti je navdihnjen z resnično osebo, ki so jo naključno posneli v 40. letih 20. stoletja. Postal je eden najbolj prepoznavnih simbolov v pivskem svetu.

Guinness Draught je najbolj znano temno pivo na svetu in simbol irske pivske tradicije. Proizvaja se od leta 1759, ko je Arthur Guinness ustanovil pivovarno St. James’s Gate Brewery v Dublinu na Irskem. Odlikuje ga intenzivna temna barva, kremasta pena in bogat okus.

<div><strong>Birra Moretti🍺</strong></div><div>Birra Moretti je ena najbolj ikoničnih italijanskih piv, znana po svojem blagem, uravnoteženem okusu in več kot 160-letni tradiciji. Proizvaja se iz izbranega ječmenovega slada, kakovostnega hmelja, vode in kvasa po klasičnem italijanskem receptu, ki združuje svežino in odlično pitnost.</div><ul><li><strong>Slog:</strong> Italian Lager</li><li><strong>Izvor:</strong> Italija</li><li><strong>Alkohol:</strong> 4.6% ABV</li><li><strong>Barva:</strong> Svetlo zlata</li><li><strong>Temperatura serviranja:</strong> 3–6°C</li></ul><div><strong>Okus in aroma</strong></div><div>Birra Moretti odlikuje blag sladni okus, nežne cvetlične in travnate note hmelja ter fina, dobro uravnotežena grenkoba. Konec je čist, svež in osvežujoč.</div><div><strong>Zgodovina</strong></div><div>Birra Moretti je bila ustvarjena leta <strong>1859</strong> v mestu <strong>Udine</strong> v severovzhodni Italiji s strani Luigija Morettija. Skozi leta je postala eno najbolj ljubljenih italijanskih piv in simbol tradicionalne italijanske kulture, ki združuje kakovostno hrano in dobro družbo.</div><div><strong>Primerne kombinacije</strong></div><div>Birra Moretti se odlično poda k:</div><ul><li>pici;</li><li>testeninam;</li><li>rižoti;</li><li>pečenim mesom;</li><li>morskim sadežem;</li><li>mehkim sirom.</li></ul><div><strong>Zanimivost:</strong> Ikonični brkati gospod na etiketi Birra Moretti je bil navdihnjen s strani resnične osebe, ki so jo po naključju fotografirali v 40. letih 20. stoletja. Postal je eden najbolj prepoznavnih simbolov v svetu piva.<br><br></div><div><br></div> slika

Наливен Гинес 580ml

Točeni Guinness 580 ml

Guinness impresionira z uravnoteženim okusom pražene ječmenove kaše, kave, kakava in temne čokolade, dopolnjen z rahlimi karamelnimi toni. Zaključek je suh, mehak in s prijetno grenkobo, značilno kremasto peno pa ustvarja dušikova tehnologija, uporabljena pri točenju.

Leta 1759 je Arthur Guinness podpisal najemno pogodbo za pivovarno St. James’s Gate za obdobje 9000 let – ena najbolj znanih zgodb v pivskem svetu. Danes je Guinness na voljo v več kot 150 državah in je ena najbolj prepoznavnih pivskih znamk.

Zanimivost
Zahvaljujoč dušikovi tehnologiji pri točenju, Guinness tvori svojo ikonično gosto, žametno peno, zaradi katere je vsak požirek izjemno gladek in kremast.

Krombacher Pils je eno najbolj priljubljenih premium piv v Nemčiji. Proizvaja se od leta 1803 v mestu Kreuztal, dežela Severno Porenje-Westfalija, po tradicionalnem nemškem zakonu o čistosti piva (Reinheitsgebot) iz leta 1516, z uporabo samo vode, ječmenovega slada, hmelja in kvasovk.

Кромбахер 330ml

Krombacher 330 ml

Krombacher Pils se odlikuje s svežim in dobro uravnoteženim okusom. Fine cvetlične in zeliščne note nemškega hmelja se združijo z rahlo sladostjo slada in prijetno, dolgotrajno grenkobo. Pivo je osvežujoče s čistim in suhim zaključkom.

Pivovarna Krombacher je bila ustanovljena leta 1803 in je danes ena največjih neodvisnih zasebnih pivovarn v Nemčiji. Posebnost piva je uporaba mehke izvirske vode iz gorovja Rothaar, ki prispeva k njegovemu čistemu in značilnemu okusu.

Zanimivost
Zahvaljujoč visokokakovostnemu nemškemu aromatičnemu hmelju in čisti izvorski vodi, je Krombacher Pils eno najbolj prodajanih pilsnerjev v Nemčiji in simbol klasičnega nemškega pivskega sloga.

Кромбахер безалкохолен 330ml

Krombacher brezalkoholni 330ml

Krombacher Alkoholfrei je visokokakovostno nemško brezalkoholno pivo, proizvedeno s tradicionalno tehnologijo, ki ohranja značilen okus klasičnega Krombacher Pils. Po procesu fermentacije se alkohol skrbno odstrani, pri tem pa se ohranita bogata aroma in osvežujoč značaj piva.

Krombacher Alkoholfrei ponuja svež okus slada s prijetnimi zeliščnimi in cvetličnimi toni nemškega hmelja. Odlikuje ga rahla grenkoba, meko telo in čist, osvežujoč zaključek, zelo podoben klasičnemu Krombacher Pils.

Proizvaja ga pivovarna Krombacher, ustanovljena leta 1803, ki je med vodilnimi neodvisnimi pivovarnami v Nemčiji. Brezalkoholna različica je bila ustvarjena za ljubitelje piva, ki želijo uživati v avtentičnem okusu brez alkohola.

Zanimivost
Krombacher Alkoholfrei je izotonična pijača in je pogosto priljubljena med aktivnimi ljudmi in športniki kot osvežujoča alternativa po fizični obremenitvi.

Hoegaarden Belgian White

Бира Hoegaarden 330ml

Pivo Hoegaarden 330ml

Slog: Belgian Witbier (belgijsko pšenično pivo)
Izvor: Vas Hoegaarden, Belgija
Alkohol: 4.9 % ABV
Vrsta fermentacije: Zgornja fermentacija (Ale)
Barva: Svetlo zlata, naravno motna zaradi pšeničnega slada in kvasovk.
Temperatura serviranja: 3–6°C

Hoegaarden se odlikuje s svežim, rahlo sladkim in citrusnim okusom. Aroma je bogata z:

koriandrom;
lupino kuraçaoo pomaranče;
pšenico;
rahlimi cvetličnimi in pikantnimi toni.

Zaključek je mehak, osvežujoč in skoraj neopazen grenkobe.

Recept izvira iz leta 1445, ko so menihi v belgijski vasi Hoegaarden začeli kuhati pšenično pivo s koriandrom in lupino pomaranče. Potem ko je proizvodnja skoraj izginila v 20. stoletju, je leta 1966 lokalni mlekar Pierre Celis obudil izvirni slog in Hoegaarden spremenil v eno najbolj priljubljenih belgijskih piv na svetu.

Zanimivost
Šestkotni kozarec Hoegaarden je posebej zasnovan z debelim dnom, da pivo dlje časa ohranja hladno in poudari njegovo bogato peno in aromo.

MALENE STEKLENICE

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Italy- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025 - Toscana IGT, Italija - 375 ml

Villa Antinori Bianco 2025 je sveže in elegantno belo vino iz Toskane v Italiji, ki združuje lokalne in mednarodne sorte, kot so Trebbiano, Malvazija, Pinot Blanc in Ribolla Gialla. Ponuja sveže arome zelenega jabolka, citrusov, ananasa in belega cvetja ter se zaključi z uravnoteženo in živahno kislino.

Villa Antinori Bianco 2025 - Toscana IGT, Italija - 375 ml slika

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalunya, Spain- 375ml

Viña Esmeralda 2024 - Torres, Katalonija, Španija - 375 ml

V goratem delu Zgornjega Penedesa gojijo bolj občutljive in dišeče bele sorte. Muškat in Gewürztraminer sta osnova Viña Esmeralda, izjemno občutljivega in presenetljivo dišečega vina.
Aroma je čutna, eksotično dišeč nos, s čudovito izrazitimi primarnimi aromami (cvetlične note, vrtnice, lilija), dopolnjene s sekundarnimi aromami, pridobljenimi s kontrolirano fermentacijo vina.
Okus? – Čudovita svežina, odkrit napad, nežen okus po zelenem in limoni, citrusih, aroma zelenega jabolka in kivija. Mineralnost daje vinu dolg pookus, mehkoba in eleganca pa sta značilnosti vseh vin tega pridelovalca.
Zorelo je 4 mesece na drožeh v posodah iz nerjavečega jekla v kleti.

Viña Esmeralda 2024 - Torres, Katalonija, Španija - 375 ml slika

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, France- 375ml

Château Montaud 2025 - Côtes de Provence AOP, Francija - 375 ml

Letnik 2025 Château Montaud Côtes de Provence Rosé je klasično, sveže in suho provansalsko rosé. Združuje note rdečega sadja, citrusov in breskve z elegantnim mineralnim pookusom.

Château Montaud 2025 - Côtes de Provence AOP, Francija - 375 ml slika

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Italy- 375ml

Santa Cristina 2024 - Antinori, Toscana IGT, Italija - 375 ml

Santa Cristina Bianco 2024 je sveže italijansko belo vino iz dežele Umbrija, ki ga je ustvaril Antinori. Je mešanica sort Grechetto in Procanico, odlikujejo pa ga note belega cvetja, tropskega sadja in grenivke. Vino je lahko, odlično uravnoteženo, hrustljavo sveže in s sadnim pookusom.

Santa Cristina 2024 - Antinori, Toscana IGT, Italija - 375 ml slika

Zonin Prosecco 1821- DOC, Italy- 200ml

Zonin Prosecco 1821 - DOC, Italija - 200 ml

Zonin Prosecco 1821 (DOC) v priročni embalaži 200 ml je klasično italijansko peneče vino iz dežele Veneto. Ima bleščečo, svetlo slamnato rumeno barvo, privlačne sadno-cvetlične arome in svež, uravnotežen okus z notami zelenega jabolka in mandlja.

€7,00

Zonin Prosecco 1821 - DOC, Italija - 200 ml slika

VINO V STEKLENICAH

Vse predstavljene steklenice so na voljo
+10 € k ceni z etikete

RAKIJA 50 ml

Rakija je tradicionalna žgana pijača in nepogrešljiv del bolgarske kulture in gostoljubja. Pridobiva se z destilacijo fermentiranega sadja, najpogosteje grozdja, sliv, marelic, hrušk ali fig. Zahvaljujoč bogatim tradicijam in mojstrstvu pri izdelavi, je bolgarska rakija med najbolj cenjenimi sadnimi žganji na Balkanu.

Izvor: Bolgarija in balkanska regija
Vsebnost alkohola: Običajno 40–45 % ABV
Temperatura serviranja: 10–14°C

Okus in aroma

Okus rakije je odvisen od uporabljenega sadja in načina zorenja. Grozdna rakija se odlikuje po nežni in sadni aromi, slivova po nasičenem in bogatem okusu, tista, ki zori v hrastovih sodih, pa pridobi jantarno barvo in fine note vanilije, medu in lesa.

Zgodovina

Proizvodnja rakije na Balkanu ima stoletno tradicijo, saj prvi zapisi o destilaciji sadnih pijač segajo že v 14. stoletje. V Bolgariji je rakija simbol družinskih praznovanj, gostoljubja in trenutkov, preživetih ob skupni mizi.

Zanimivo dejstvo
V Bolgariji rakijo pogosto imenujejo „kralj aperitivov“ in se tradicionalno postreže na začetku obroka, v spremljavi sveže solate in različnih prigrizkov.

Burgas 63 Original

Burgaš 63 velja za najboljše izmed bolgarskih žganj: stroga individualnost, čistost in kakovost brez olepšav. Vrhunski okus muškata je rezultat dolgoletnega izpopolnjevanja tehnologije in ustvarjalnosti, da bi dosegli popolno harmonijo. Osnova Burgaša 63 so cela zrna grozdja, ki se spremenijo v vino, ki združuje svežino, nežnost in bogato paleto odtenkov.

Burgaš 63 Barell je super premium muškatovo žganje, pridelano iz destilata sorte Muškat Otonel. Zori vsaj 5 let v hrastovih sodih. Odlikuje ga svetlo jantarna barva, bogata aroma z notami vanilije, lesa in zrelega sadja ter mehak, dolgotrajen okus.

Burgas 63 Barrel Aged

Burgaš 63 je super premium žganje, pridelano iz sorte Perla in zori vsaj 5 let v hrastovih sodih.

Burgas 63 Pearl

Burgaš 63 Perlova je v celoti narejen iz grozdja Perla in zori vsaj pet let v hrastovih sodih. Ponuja drugačno definicijo elitnega žganja z aromami, ki spominjajo na tartufe in prefinjenost, ki jo ima le Perla.

Burgaš 63 Special 12 Years je ultra premium grozdno žganje podjetja Črnomorsko zlato, ki zori vsaj 12 let v hrastovih sodih. Destilirano iz izbranih sort, kot je Muškat Otonel, ponuja prefinjen, večplasten značaj, bogato aromo smokve in akacije ter izjemno mehak zaključek.

Burgas 63 Aged 12 Years

Burgas 63 Starano 12 let

Grozdno žganje Nonino je premium italijansko grozdno žganje, pridelano v deželi Furlanija. Znano je po izjemni mehkobi, kompleksnosti in čistih aromah, pridobljenih z destilacijo svežih grozdnih tropin iz sort, kot so Chardonnay, Muškat in Prosecco.

Nonino Grappa (Italy)

Nonino Grappa (Italija)

Korten Reserve Aged Muscat Rakia

Korten Reserve Starana Muškat Rakija

Korten reserve starano muškatno žganje je visokokakovostno žganje, ustvarjeno po posebni tehnologiji z destilacijo vina iz celega grozdja sorte Muškat Otonel, z namenom doseganja intenzivne sortne arome. Grozdje za to žganje je ročno obrano v zabojčkih, iz izbranega vinograda. Žganje zaporedoma zori v izbranih tradicionalnih hrastovih sodih in sodih za desertno vino Muškat Otonel več kot 5 let. Žganje navdušuje z zlato, slamnato rumeno barvo. Edinstveno bogato aromo muškata, suhih smokev, rozin in nežne vanilije. Plemenito mehkobo, božajočo toploto in harmoničen pikanten zaključek.

William's Pear Rakia with Pear

Korten Reserve Starana Muškat Rakija slika

Williamova Hruška Rakija s Hruško

Užitek za vsa čutila - hruškovo žganje Williams. Odlikuje ga nežen sadni okus in značilna aroma hrušk. Skozi tri stopnje destilacije, ki jim sledi določena stopnja zorenja, pijača pridobi sladko aromo, okus in mehkobo, v vsaki steklenici pa je cel plod hruške, ki žganju doda dodatno edinstven okus sveže utrgane hruške.

Berger Pastis je francoski liker rumene barve z okusom po janežu. Berger "Pastis de Marseille" je povezan z zgodovino mesta Marseille.

JANEŽEVE PIJAČE 50 ml

Pijače z okusom janeža so tradicionalne žgane pijače, priljubljene v sredozemskih državah. Pridobivajo se z destilacijo ali aromatiziranjem alkohola z janežem in izbranimi zelišči, ki jim dajejo značilno svežo aromo ter mehak, sladek okus. Najbolj znana predstavnika sta uzo iz Grčije in pastis iz Francije.

Okus in aroma

Pijače z janežem se razlikujejo po bogati aromi janeža, ki jo dopolnjujejo note koromača, koriandra, golostebelnega korena (licorice) in sredozemskih zelišč. Okus je mehak, osvežujoč in z dolgim, rahlo sladkim zaključkom.

Zgodovina

Tradicija pijač z janežem sega v čase starih sredozemskih civilizacij. Danes je uzo simbol Grčije, pastis pa južne Francije, pri čemer sta obe pijači bistveni del lokalne kulinarične kulture in načina življenja.

Zanimivo dejstvo: Pri dodajanju vode ali ledu pijače z janežem dobijo značilno mlečno belo barvo. Ta naravni pojav, znan kot „uzo efekt“, je posledica eteričnih olj janeža, ki se sprostijo, ko se pijača razredči.

Berger Pastis

V tem toplem sredozemskem mestu se ob 19:00 (imenovani ura Bergerja) vsak dan zberejo na pijačo.

Tehnologija pastisa temelji na ohranjanju tradicije, dober in prefinjen okus pa je dosežen s fino mešanico skrbno izbranih rastlin in zelišč, med katerimi so janež in sladki koren. Prav to zdravilno zelišče – sladki koren, daje pijači nežno rumenkasto barvo in popolnoma uravnotežen okus.

€2,50

Ouzo Babatzim

Ouzo Babatzim je premium grški anizov napitek, ki vsebuje dvakrat več čistega destilata od standarda. Destilira se v bakrenih kotlih po tradicionalnem receptu iz 19. stoletja. Ima uravnotežen, nežen okus z nežnimi zeliščnimi notami in dolg pookus.

Leta 1967 se je sedemnajst družin pridelovalcev odločilo združiti moči, da bi ustanovile Destilarno Mitilini, ki bi proizvajala in distribuirala blagovno znamko ouzo, in sicer – Mini.

Ouzo Mini

To, kar naredi ouzo Mini iz Mitilinija tako edinstveno, je združitev 17 skrivnih receptov različnih pridelovalcev. En recept, ki ostaja nespremenjen skozi čas in vsebuje znanje in veščine mojstrov destilacije. Recept, ki v kombinaciji z vsemi posebnimi aromatičnimi zelišči z Lezbosa in znamenitim janežem iz Lisvorija ustvari eno izmed najljubših blagovnih znamk ouzo Grkov – ouzo Mini.

Ouzo Matareli dolguje svoj specifičen okus in značilno aromo dišečemu janežu iz Lisvorija na otoku Lezbos, ki se uporablja v tradicionalnem postopku destilacije.

Ouzo Matarelli

Vsaka steklenica ouzo nosi prepoznavni znak Destilarne Matareli – vejico z listi janeža, povezano z modrim trakom – simbol nabiranja janeža ob morski obali. Prav to je rezultat brezmejnega potrpljenja kmetov in izraz njihovega poglobljenega znanja o pravilni setvi in gojenju janeža.

Značilen okus in posebna aroma ouzo Plomari sta rezultat družinskega recepta, ki ga je podedoval Isidoros Arvanitis in ga ohranil v globoki skrivnosti.

Ouzo Plomari

Recept je razdeljen na dva dela: enega za prvo in enega za drugo destilacijo. Vsak del zna na pamet le ena oseba v destilarni. Ena oseba pozna sadje in zelišča za prvo destilacijo, druga pa sadje in zelišča za drugo destilacijo.

Recept vsebuje skupaj več kot 15 vrst sadja in zelišč z otoka Lezbos: koper, janež, cimet, muškatni orešček in izvleček mastike ter drugo.

Ouzo Adolo je trikrat destilirano ouzo, pri čemer tretja destilacija poteka 13 ur v majhnih, ročno izdelanih kotlih iz leta 1913. To pomaga maksimalno ohraniti esenco in arome ter doseči uravnotežen trojni destilat z vsebnostjo alkohola 42%.

Ouzo Plomari Adolo

Ouzo Loukatos Brez Sladkorja

Ouzo Loukatos Sugar Free

Unikat - z visoko kakovostjo in absolutnim ravnovesjem s 43% alkohola.

Narejen je iz čistih sestavin, 100% janeža in vrste aromatičnih rastlin in semen, ki dajejo edinstven okus in poseben vonj.

Ouzo 12 se odlikuje po svoji dolgi zgodovini, tradiciji v proizvodnji, blagem okusu in edinstvenem vonju. Vsaka steklenica nas spominja na toplo in sončno Grčijo. Ouzo 12 je nastalo leta 1880 v destilarni bratov Kalojanis in nosi ime po sodu št. 12, v katerem se je hranilo bogato okusno in aromatično ouza.

Ouzo 12

Ouzo 12 ima čist in svež vonj po komarčku, janežu in začimbah ter okus po janežu in sladkem korenu z zaznavno sladkobo. Zaključek je dolgotrajen, s priokusom po sladkem korenu.

Pri proizvodnji vodke Finist se ne uporabljajo sladkor, olja in nobeni drugi dodatki ali ojačevalci. Za filtriranje se ne uporablja oglje, da ne bi prikrivalo njenega naravnega okusa. Vodka Finist se proizvaja v omejenih serijah. Za vsako mešanico se izbere alkohol z edinstvenim naravnim okusom. Filtrira se po patentirani tehnologiji SILVERHORN. Prva ruska "STRAIGHT" vodka. Od drugih vodk se razlikuje po živem in naravnem okusu, ki ga dobimo izključno iz zrnja za predelavo. Lahka in blaga, lahko se uživa tudi neohlajena.

VODKA 50 ml

Vodka je ena najbolj priljubljenih žganih pijač na svetu, znana po svoji čistosti, mehkem okusu in izjemni vsestranskosti. Pridobiva se z večkratno destilacijo in filtracijo alkohola, pridobljenega iz žit ali krompirja, kar ji daje značilno kristalno čistost.

Okus in aroma

Kakovostna vodka se odlikuje po mehkem, čistem in uravnoteženem okusu z nežnimi žitnimi ali mineralnimi notami. Zahvaljujoč svojemu nevtralnemu značaju je primerna tako za uživanje v čisti obliki kot tudi kot osnova za številne klasične koktajle.

Zgodovina

Prvi zapisi o proizvodnji vodke segajo v 14. in 15. stoletje v vzhodni Evropi. Sčasoma je postala nacionalna pijača Poljske in Rusije, danes pa je med najbolj razširjenimi žganimi pijačami na svetu.

Zanimivo dejstvo: Beseda „vodka“ izhaja iz slovanske besede za „vodo“, kar pomeni „mala voda“ – ime, navdihnjeno z njeno kristalno čistostjo in bistrim videzom.

Finist

Finlandia Vodka je vrhunska alkoholna pijača, ustvarjena sredi čiste in sveže finske narave. Vodka je narejena iz naravnih sestavin - zlatega finskega ječmena, ki je preživel 72 dni pod neprestanimi sončnimi žarki, in kristalno čiste vode iz ledenika, kar zagotavlja blag okus in nežen vonj.

Finlandia

Absolut se proizvaja iz naravnih sestavin in za razliko od drugih vodk ne vsebuje sladkorja. Ta vodka je narejena iz izvirske vode in ozimne pšenice. Ima značilen okus po pšenici, ki mu sledi namig suhega sadja.

Absolut

Za proizvodnjo te klasične vodke se uporabljajo samo najboljši naravni izdelki iz vasi Koskenkorva. Najboljši lokalni ječmen, najčistejša lokalna izvirska voda in neprekinjen proces destilacije delajo Koskenkorva eno najbolj gladkih in čistih vodk na svetu.

Koskenkorva

Ne vsebuje GSO in glutena ter je popolnoma veganska.

Destilarna Koskenkorva ima enega najsodobnejših destilacijskih procesov na svetu. Podjetje je bilo leta 2018 nagrajeno kot "Zeleno" zaradi visokega odstotka recikliranja in ponovne uporabe izdelkov - 99,9%.

Beluga Transatlantic Racing

Beluga Transatlantic je ruska vodka, proizvedena v Sibiriji iz čistega zrnja, ekološko čiste vode, s pomočjo edinstvenega tehnološkega procesa. Destilira se v Sibiriji, daleč od industrijskega sveta in hitrega življenjskega tempa, zaradi česar je ta pijača edinstvena, kot okolju prijazen izdelek.
Beluga Transatlantic ima nežen okus, skoraj brez vonja. Elegantna steklenica, ki se razlikuje od drugih izdelkov po ročno izdelani dekoraciji vsake steklenice z upodobitvijo veličastne ribe beluge (bele jesetra).

€9,50

Beluga Noble

Kristalno čista vodka izjemno visokega razreda, ekološko čista in prijetno blagega okusa. Ta vodka očara tudi z oblikovalsko steklenico, izdelano iz francoskega stekla in ročno okrašeno z ribo belugo.

Vodka Grey Goose se proizvaja v pokrajini Cognac - Francija. Grey Goose je ena najbolj prestižnih vodk na svetu - "ultra premium" in je nosilka naziva World's best tasting vodka na mednarodnem tekmovanju World Spirits Championship.

Grey Goose

Belvedere izvirna poljska vodka, po tradicijah proizvodnje že 600 let. Obdeluje se ročno, destilira se 4-krat, ima visoko kakovost in ustreza najvišjim standardom. Narejena je iz 100% zlate rži in ima sladek, blag in čist okus.

Belvedere

Vodka Ostoya (Ostoya) je premium poljska vodka, narejena iz visokokakovostne pšenice, pridelane na območju gorovja Bieszczady. Ima zaščiteno geografsko označbo Polish Vodka, ki zagotavlja, da so surovine in proizvodnja poljskega izvora.

Ostoya

Ketel One je ena najbolj cenjenih premium vodk na svetu, proizvedena na Nizozemskem v družinski destilarni Nolet, ki ima več kot 300 let tradicije. Blagovna znamka je bila ustanovljena leta 1983 in je znana po kombinaciji tradicionalne bakrene destilacije in sodobnih tehnik.

Ketel One

Blat Vodka je premium vodka, ki se proizvaja iz francoske pšenice in čiste vode s Kanarskih otokov. Proizvajalec trdi, da uporablja patentiran postopek za odstranjevanje nečistoč, pri čemer izdelek pozicionira kot eno najčistejših vodk na trgu.

Blat

Cîroc Original, Pineapple, Mango

CÎROC vodka je petkrat destilirana v zgodovinski destilarni "Chevanso" v južni Franciji, ki jo je ustvaril mojster destilar Jean-Sébastien Robicquet.

Za razliko od večine vodk, ki so destilirane iz zrnja, se vodka CÎROC proizvaja iz finih francoskih grozdnih sort Muscat blanc, odlikuje pa se sočnim, svežim in žametno blagim okusom.

Po edinstvenem fermentacijskem procesu se grozdni destilat destilira po inovativni tehnologiji, da se proizvede izjemno kakovosten alkohol brez ostankov arom.

Končna destilacija alkohola poteka v posebnih bakrenih kotlih, kar daje vodki CÎROC njen značilen karakter ter izjemno svež in živahen okus.

Edina vodka na svetu, za proizvodnjo katere se uporablja destilacijski kotel Carter-Head. Ima visoko vsebnost bakra, kar prispeva k izjemno nežnemu okusu z naravno sladkobo in notami divjega sadja. Voda za vodko Reyka prihaja izključno iz islandskih gejzirjev in se dodatno ne obdeluje.

Reyka

Četverno destilirana.

Malfy Original, Lemon, Grapefruit

DŽIN 50 ml

Džin je klasična žgana pijača, znana po svojem svežem in aromatičnem značaju. Pridobiva se z destilacijo visokokakovostnega alkohola z brinjevimi jagodami, ki določajo njegov značilen okus, ter z različnimi zelišči in začimbami, kot so koriander, angelika, lupine citrusov, kardamom itd.

Okus in aroma

Džin se odlikuje po sveži aromi brina, ki jo dopolnjujejo note citrusov, zelišč in cvetlic. Okus je suh, čist in uravnotežen, zato je odličen tako za uživanje z ledom kot tudi kot osnova za klasične koktajle, kot so Gin & Tonic, Negroni in Martini.

Zgodovina

Džin izvira iz Nizozemske v 17. stoletju pod imenom genever. Kasneje je pijača postala izjemno priljubljena v Veliki Britaniji, kjer se je razvil slog London Dry Gin – danes najbolj razširjena vrsta džina na svetu.

Zanimivo dejstvo: Da se pijača lahko imenuje džin, mora nujno imeti prevladujoč vonj in okus po brinjevih jagodah. Prav te ji dajejo značilen svež in rahlo smolnat profil, ki džin loči od vseh ostalih žganih pijač.

MALFY Gin uteleša pomen "La Dolce Vita" in te vabi, da se udobno namestiš in uživaš v vsakem požirku. Gin se proizvaja v destilarni v Moncalieriju, le nekaj kilometrov izven Torina. Vse vrste MALFY Gina s ponosom nosijo italijanski GQDI pečat (Gin di Qualita Distillato) – značilni znak kakovosti in pristnosti.

Zadnja okusna ponudba iz Hendrick'sa se imenuje Neptunia in želi zajeti veličastnost morja v steklenico gina. Glavne sestavine kumare in oljne vrtnice se združijo z obalnimi botaničnimi sestavinami, ki ustvarjajo bogat in intenziven gin. Ni nujno, da ga pijete samo ob morju, tudi daleč stran od njega – koktajli s Hendrick's Neptunia bodo vedno odgovorili s pravilnim okusom na vašo žejo!

Hendrick’s Neptunia

Hendrick's Oasium je najnovejši izdelek ikoničnega gina Hendrick's in mojstrice blagovne znamke Leslie Gracie. Dodatek k seriji, ki jo poznamo kot Cabinet of Curiosities za leto 2025, nadaljuje temo prejšnjih izdaj o Lesliejinih potovanjih po svetu in znanju. Oasium je njeno navdihjenje iz potovanja v puščavsko oazo.

Hendrick’s Oasium

Zgodba pripoveduje, da je po igri kameljega pola (izkazalo se je, da tak šport obstaja) Leslie Gracie očarala bujna oaza dišečih zelišč in živahnih sadežev. Znano je, da oaze gostijo sadna drevesa, kot so marelice, datlji, fige, olive in breskve. Oasium ni fatamorgana, temveč navdih za prefinjene okuse, osvežujoče in polne radovednosti.

Hendrick's Small Batch je premium škotski gin, znan po svojem edinstvenem receptu, ki vključuje infuzijo bolgarske vrtnice Damascene in sveže kumare. Destilira se v majhnih serijah (small batch) v mestu Girvan, pri čemer združuje sestavine 11 botaničnih vrst. Rezultat je gladek, izjemno aromatičen in uravnotežen okus.

Hendrick’s Small Batch

Okusen, eleganten gin, ki popolnoma ujame edinstven, eksotičen značaj otoka Garnish v zalivu Bantry. Skrbno izbrane rastlinske sestavine, ki ujamejo bistvo otoka, se namakajo, da sprostijo svoja eterična olja, nato pa se počasi destilirajo v majhnih količinah. Svetle cvetlične arome perunike, vrtnice in ogrevajočega hibiskusa se čudovito združijo z notami rožmarina in timijana. Uživajte v nežnem trajnem sijaju zaključka z notami citrusov, kakava in le kančkom začimb.

Garnish Island Original

Garnish Island Gin je ustvarila ena redkih destilatork v Irski, Deirdre Bohane. Deirdre je glavna destilatorka gina v West Cork Distillers, popolnoma irski destilarni. Destiliran v ročno izdelanem bakrenem kotlu, se gin navdihuje z bujnimi vrtovi otoka Garnish ob južni obali Irske. Ročno izdelan gin, navdihnjen z italijansko oblikovanimi vrtovi West Cork's Garnish Island. Za recept so uporabljene izključno lokalne zelišča, nekatera med njimi so hibiskus, perunika, vrtnica, rožmarin in timijan.

Garnish Island Pink

Liker Branca Menta je narejen iz nežnih metinih listov, skrbno zmešanih z izbranimi cvetovi, redkimi aromatičnimi zelišči in drugimi naravnimi sestavinami. Barva je temno kostanjeva, mahagonij. Aroma je intenzivna, mineralna z alpskimi zelišči in aromami likoricija. Okus je bogat in koncentriran.

LIKERJI 50ml

Likorji so aromatične žgane pijače, ustvarjene s kombinacijo visokokakovostnega žganja, sadja, zelišč, oreščkov, kave, kakava, začimb in sladkorja. Značilni so po bogatem okusu, fini aromi in veliki raznolikosti stilov – od sadnih in zeliščnih do kremastih in kavnih likerjev.

Izvor: Evropa
Alkoholna vsebnost: Običajno 15–40 % ABV
Temperatura serviranja: 6–12 °C (odvisno od vrste)

Okus in aroma

Vsak liker ima svoj značilen profil – sveže citrusne note pri limončelu, bogat kavni okus pri kavnih likerjih, zeliščne arome pri Jägermeistru, meta, oreščki, med ali kremasto teksturo pri smetanastih likerjih. Lahko se zaužijejo čisti, z ledom ali kot sestavina v klasičnih koktajlih.

Zgodovina

Prvi likerji so se pojavili v srednjem veku, ko so menihi in lekarnarji pripravljali zeliščne eliksire z zdravilnim namenom. Sčasoma so se te pijače spremenile v izbrane aperitive in digestiv, cenjene po vsem svetu.

Zanimivost: Beseda „liker“ izvira iz latinske besede liquor, kar pomeni »tekočina«. Danes po svetu obstajajo stotine vrst likerjev – od osvežujočih citrusnih in zeliščnih do bogatih kavnih, oreščkovih in kremastih pijač.

Branca Menta Liqueur

Branca Menta Likör

Prihajajoč iz Mehike, je Kahlúa postal najbolje prodajan kavni liker na svetu. Od leta 1936 je Kahlúa simbol bogate dediščine, popolne harmonije raznolikosti in barve; nekaj resnično edinstvenega. Njegova globoka rjava barva je privlačna in globoka. Kahlúa Original ponuja mamljive arome grenke kave v zrnu in praženih kostanjev, skupaj z večplastnimi aromami črne kave in sladkega masla.

Kahlúa Coffee Liqueur

Kahlúa Kava Likör

Liker Limoncello Marcati je italijanski liker, mešanica izvlečkov, pridobljenih iz limonine lupine z naravnimi sokovi in aromami limone. Ta liker ima rumeno barvo z zelenkastim odtenkom in aromo sveže limone. Okus je nežen, s konsistenco limone.

Limoncello Marcati

€2,50

Jägermeister Manifest

S preoblikovanjem procesov maceracije in staranja so glavni destilatorji Jagermeisterja uspešno ustvarili še en pravi original, okus hkrati znan in izjemen. Temelji na originalnem eliksirju iz 56 zelišč, a globoka razlika v okusu govori o mojstrstvu destilatorjev. Presenetljivo uravnotežen. Izrazite note vanilije, kardamoma in žafrana se srečajo z okusom staranega pšeničnega destilata. Razširjen nabor rastlin ustvarja večplasten okusni profil, ki se razlikuje od katerega koli drugega.

Jägermeister je nemški liker, narejen po avtentičnem receptu iz 56 vrst zelišč, začimb in sadja, ki pustijo zoreti, da nastane Jagermeister.

Jägermeister Original

Nebeško in sadno, Jägermeister ORANGE izdelujejo ljudje, ki imajo radi svojo obrt. Osnova pijače so zrele pomaranče, dobavljene od certificiranih dobaviteljev na Siciliji – sledljive od kmetije do steklenice. Z nežnim in uravnoteženim sadnim okusom. Priporočljivo je postreči ledeno.

Jägermeister Orange

Proizvajalni proces je trajnosten in spoštljiv do narave. Prozorna steklenica je narejena iz 90% recikliranega stekla. Nalepke so izdelane iz recikliranega papirja.

Drambuie je skrbno izbran blend staranega škotskega viskija, medu iz rese, začimb in zelišč. To je edinstvena pijača, ki uporabnikom ponuja edinstven okus. Ta liker ima temno zlato barvo, arome staranega sladnega viskija, kombinirane z mešanico cvetličnih in zeliščnih odtenkov ter bogatega medu. Okus je kompleks zeliščnih, pikantnih, sladkih in medenih not. Je bogat, meden in poln.

Drambuie

Whistler Irish Cream je viski-liker, prvi na svetu, ki uporablja prestižni Single Pot Still irski viski v svoji mešanici. Prvi irski kremni liker na svetu iz single pot still. Eden najvišjih odstotkov alkohola za kateri koli Irish Cream. Prav tako najvišji % smetane za kateri koli irski kremni liker.

Ta kremast liker združuje najbolj svežo irsko smetano z najboljšo destilarno Boann, Single Pot Still pijačo in razkošnim irskim viskijem. To ustvarja irsko kremo z resnično globino, okusom in fantastičnimi notami viskija. Ta kremast liker ima eno najvišjih ravni smetane, najvišji odstotek viskija in najvišjo vsebnost alkohola na trgu.

The Whistler Irish Cream

The Whistler Irski Krem

Frangelico je italijanski liker, destiliran iz lokalno pridelanih lešnikov, pomešanih s kavnimi, kakavovimi in vanilijevimi ekstrakti.

Frangelico

Bourbon Wild Turkey 101 je mešanica večinoma 6, 7 in 8 let starih burbonov. Ima izjemno nežen in bogat vonj, zahvaljujoč kakovosti vseh stopenj proizvodnje, ter bogat okus vanilije in karamela z notami medu, rjavega sladkorja in pridihom tobaka.

BURBON 50ml

Bourbon je simbolični ameriški viski, znan po svojem bogatem, mehkem in polnem okusu. Proizvaja se predvsem iz koruze in zori v novih ogljenih hrastovih sodih, ki mu dajo značilno jantarno barvo in bogato aromo.

Izvor: Združene države Amerike (predvsem zvezna država Kentucky)
Alkoholna vsebnost: Običajno 40–50 % ABV
Temperatura serviranja: 18–20 °C

Okus in aroma

Bourbon odlikuje mehek in uravnotežen okus, v katerem se občutijo note vanilije, karamela, medu, hrasta, praženih oreščkov in rahlih začimb. Zaključek je dolg, topel in žameten.

Zgodovina

Zgodovina bourbona se je začela ob koncu 18. stoletja v zvezni državi Kentucky. Da se imenuje bourbon, mora po zakonu biti proizveden v ZDA, vsebovati vsaj 51 % koruze in zoreti v novih ogljenih hrastovih sodih. Danes je ena izmed najbolj priljubljenih kategorij ameriškega viskija na svetu.

Primerne kombinacije

Bourbon se odlično poda z:

zrezkami in pečenim mesom;
barbequjem;
zrelimi siromi;
oreščki;
čokoladnimi sladicami.

Zanimivost: Za razliko od večine drugih vrst viskija mora bourbon obvezno zoreti v novih ogljenih hrastovih sodih, kar mu daje značilne sladke note vanilije, karamela in hrasta.

Wild Turkey 101

Bourbon Wild Turkey 81 je izdelal Eddie Russell – član dvorane slavnih Kentucky bourbona. Ta bourbon se stara med 6 in 8 let v ožganih ameriških belih hrastovih sodih. Ima okus z notami vanilije, hruške in namigov začimb.

Wild Turkey 81

Rare Breed je eden najbolj znanih barrel proof (sodne moči) burbonov podjetja Wild Turkey. Pred polnjenjem se ne redči z vodo, kar maksimalno ohrani okus in aromo. Običajno je mešanica burbonov, starih med 6 in 12 let.

Wild Turkey Rare Breed

Ta bourbon ima aromo s toni sladkega tobaka, z namigi pomaranče in mete.

Viski Eagle Rare Bourbon je mojstrsko izdelan in skrbno staran najmanj 10 let. Vsaka serija je posebej izbrana, da ponudi dosleden okus, a tudi individualnost. Eagle Rare je bourbon, ki upraviči svoje ime s svojo visoko, izrazito okusno izkušnjo, ki jo ponuja. Vonj je kompleksen, z notami pomarančne lupine, zelišč, medu, usnja in hrasta. Okus je drzen, suh in nežen z notami kandiranih mandljev in zelo bogatim kakavom. Zaključek je suh in dolgotrajen. Edini bourbon na svetu, ki je petkrat osvojil dvojno zlato medaljo na tekmovanju San Francisco World Spirits Competition.

Eagle Rare

Kentucky Straight Bourbon podjetja Michter je narejen iz skrbno izbrane kaše, ki vsebuje najkakovostnejšo ameriško koruzo.

Michter’s US Small Batch

Nato se stara do vrhunca popolnosti.

Resnično 'mala serija' - vsaka serija našega Kentucky Straight Bourbona se dozira v rezervoar za shranjevanje, dimenzioniran tako, da sprejme največ dvajset polnih sodov, pri čemer ne pušča prostora za 'mešanje' pomanjkljivosti in tako zahteva odlične dosežke iz vsakega soda.
Ker odraža duh države Bluegrass, je bourbon Kentucky Straight Bourbon podjetja Michter niansiran, nežen in zemeljski. Na voljo je s prilagojenim etiketiranjem Fort Nelson Select v destilarni Fort Nelson podjetja Michter.

Michter’s American Whiskey

Michter's US*1 American Whiskey je eden najbolj intrigantnih izdelkov v portfelju priznane ameriške destilarne. Za razliko od svojih sorodnikov – bourbona in rženega viskija – tega izdelka ni mogoče uvrstiti v tradicionalne kategorije, kar mu daje edinstven status.
Ključna značilnost Michter's American Whiskey je proces njegovega staranja. Za razliko od bourbona, ki mora po zakonu starati v novih, ožganih hrastovih sodih, American Whiskey podjetja Michter's stara v sodih, ki so že bili enkrat uporabljeni za staranje bourbona.

Te \"z viskijem prepojeni\" sodi (whiskey-soaked barrels) dajejo destilatu mehkejši in manj hrastov značaj. Odsotnost novih sodov pomeni, da ga ni mogoče imenovati \"bourbon\". Ta tehnika omogoča, da zrnati destilat razvije bogat in kompleksen profil brez prevladujočega vpliva svežega hrasta.
Polnjeno z vsebnostjo alkohola 41,7% (83,4 proof), je Michter's US*1 American Whiskey popolna izbira za tiste, ki iščejo mehkejši in niansiran ameriški viski. Odličen je tako za samostojno uživanje kot za prefinjeno sestavino v koktajlih, kjer lahko njegov edinstven profil izstopa.

To prvovrstno ameriško viski je proizvod iz enega hrastovega soda, kar pomeni, da vsaka steklenica izvira iz enega hrastovega soda, kar ponuja edinstveno okusno izkušnjo.

Michter’s Rye Whiskey

Rženo viski Michter's US*1 je znano po svojem gladkem in dostopnem značaju, zaradi česar je priljubljena izbira tako za pitje čistega kot tudi za uporabo v klasičnih koktajlih, kot sta Manhattan ali Old Fashioned. Čeprav ni javno objavljeno, se domneva, da sestav kaše vsebuje znatno količino rži, kar daje značilne začinjene in sadne note.
To rženo viski je ustekleničeno z 42,4 % alkohola, močjo, ki omogoča, da se njegovi niansirani okusi cenijo, ne da bi bili premočni. Postopek destilacije in staranja v novih, ožganih ameriških belih hrastovih sodih pomembno prispeva k njegovi globini in značaju. Na splošno velja Michter's US*1 Rye za visokokakovosten izraz sloga ameriškega rženega viskija, ki uravnoteži tradicionalno začimbo z izvrstno gladkostjo.

Sour Mash je bil neverjetno priljubljen od 70. let prejšnjega stoletja, vendar je kasneje izginil s polic trgovin. Pred kratkim so ga ljudje iz Michter's obnovili in ponovno vključili v svojo stalno ponudbo. Viski je zelo prijeten in uravnotežen z notami kandiranih mandljev, cimetove začimbe in vanilijeve sladkobe. Finish je dolg in nepozaben.

Michter’s US Sour Mash

Woodford Reserve Double Oaked

Woodford Reserve proizvaja destilarna "Labrot & Graham Distillery". Ta prvovrstni burbon ima kompleksen, poln okus in mehak pookus. Njegova barva je temno oranžna. Vsaka steklenica je individualno oštevilčena s številko soda in številko steklenice.
Ta čudoviti burbon sledi edinstveni tehnološki karti Woodford Reserve, vendar s podaljšanim staranjem polnih 7 let. Po tem dolgem zorenju je nameščen za dodatno obdobje v sode z lahko stopnjo ožganosti, ki dodatno obogatijo okus z notami praženega zrna in hrasta.

Woodford Reserve z vsebnostjo alkohola 43,2 % (86,4 Proof) je standardna mednarodna različica njihovega ikoničnega burbona (Distiller's Select).

Woodford Reserve Bourbon

Zanimivost je, da se v ZDA isti burbon običajno ustekleniči pri 45,2 % (90,4 Proof). Različica s 43,2 % je pogostejša v Evropi in brezcarinskih trgovinah, vendar profil in kakovost ostajata visoka.
Za razliko od mnogih drugih burbonov Woodford Reserve uporablja edinstven proizvodni postopek:

Trojna destilacija: Uporabljajo se tradicionalni bakreni kotli (Pot Stills), kar je redkost za ameriško viski in pijači daje večjo čistost in eleganco.

Mash Bill (Sestava): Vsebuje 72 % koruze, 18 % rži in 10 % ječmenovega sladu. Rž mu daje rahlo začinjenost, ne da bi bila preveč agresivna.
To je izjemno dobro uravnotežen burbon z "mehkim" značajem.
Bogata aroma težkega karamela, vanilije in medu, prepletena z notami suhega sadja (marelice, rozine) in subtilno aromo usnja.

Okus je gladek in kompleksen. Začutili boste ravnovesje med sladkostjo butterscotcha in začimbami, kot sta cimet in nageljnove žbice, dopolnjene s praženimi oreščki in rahlim hrastovim priokusom.
Finish je dolgotrajen, svilen in topel, z rahlo kremastim občutkom.

Woodford Reserve je uradni burbon konjske dirke Kentucky Derby. Tradicionalno se tam streže koktajl "Mint Julep", pripravljen prav s tem viskijem.

Popolnoma uravnotežen okus Woodford Reserve Rye Whisky se destilira, stara in ustekleniči v Kentuckyju ter daje drzen in začinjen značaj.

Woodford Reserve Rye

Narejeno z manjšo količino rži v kaši v primerjavi z večino sodobnih rženih viskijev, Woodford Reserve Rye Whiskey predstavlja bolj tradicionalno rženo viski v Kentuckyju.

Ima drzen značaj in poudarek na začimbah zagotavlja dolg in sladko začinjen finish.

Zelo priljubljeno rženo viski med barmani, ki prihaja iz Pennsylvanije. Ime je posvečeno istoimenskemu trgu v Pennsylvaniji, vendar to ni glavni razlog za priljubljenost blagovne znamke – okus je odločilni dejavnik. Samo viski nosi izraz Bottled in Bond, ki počasti enega najstarejših sporazumov med ameriško vlado in lokalnimi proizvajalci viskija. Čeprav so ti sporazumi del preteklosti, se uporabljajo še danes z namenom zagotavljanja kakovosti – vendar vas ne bomo dolgočasili z nepotrebnimi birokratskimi zahtevami, ampak bomo samo omenili, da mora imeti vsako Bottled in Bond viski, kot je to, natančno 50 % alkohola. To in dejstvo, da je izjemno okusno rženo viski, bi moralo biti dovolj, da zadrži vaše zanimanje.

Rittenhouse Rye

Maker's Mark ima aromo, ki je bogata in nežna na vrhu neba. Značilen in kompleksen, a hkrati eleganten in uravnotežen, kot pri fino izdelanem sladu.

Maker’s Mark

Aromatične note hrasta z ovsenim priokusom in kančkom vanilije. Rahla, začinjena aroma z noto butterscotcha in vanilije. Finish je kratek in topel. Poleg okusa je vsaka steklenica blagovne znamke ročno zapečatena z rdečim voskom. Destilarna Maker's Mark je prva destilarna v Ameriki. Vpisana je tudi v Guinnessovo knjigo rekordov kot "najstarejša delujoča destilarna burbona v ZDA od svoje ustanovitve".

Maker’s Mark Cask Strength

Maker's Mark Cask Strength je izdaja, ki prikazuje destilarno takšno, kot je v skladišču za zorenje – brez redčenja na standardno alkoholno stopnjo. Ustekleničena pri naravni moči soda ima vsaka serija svoj značaj, visoka alkoholna stopnja pa ohranja bogastvo arom in polnost okusa.

Za razliko od mnogih drugih Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Maker's Mark uporablja rdečo zimsko pšenico namesto rži v svojem receptu. Prav ta daje značilno mehkobo in kremastost, po katerih je znamka znana po vsem svetu.

Maker's Mark 101 Proof je različica klasičnega burbonskega viskija Maker's Mark z višjo alkoholno stopnjo. Ustekleničena je pri 101 proof, kar je enako 50,5 % alkohola po volumnu (ABV), v primerjavi s standardno steklenico Maker's Mark, ki je ustekleničena pri 90 proof (45 % ABV).

Maker’s Mark 101 Proof

Višja stopnja alkoholnega vzorca Maker's Mark 101 zagotavlja močnejši in intenzivnejši okus v primerjavi s standardno različico. Ohranja značilne gladke in bogate značilnosti Maker's Mark z notami karamele, vanilije, hrasta in kančkom začimb. Višja vsebnost alkohola lahko okrepi arome in ustvari močnejši profil okusa.

Basil Hayden je eleganten in lahek škotsko-ameriški (Kentucky) straight bourbon viski iz male serije Beam Suntory, ustvarjen z višjo vsebnostjo rži (high-rye mash bill), kar mu daje nežno pikantnost in značilno ravnovesje med sladkostjo in začimbami.

Basil Hayden

Steklenica ima nižjo alkoholno stopnjo (40% ABV), zaradi česar je viski izjemno mehak in dostopen – idealen tako za začetnike kot za ljubitelje lažjega sloga bourbona.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

AMERIŠKO VISKI 50ml

Ameriški viski združuje različne sloge, proizvedene v Združenih državah Amerike. Poleg bourbona je eden najbolj znanih predstavnikov Tennessee viski, ki gre skozi dodatno filtracijo skozi plast ogla iz sladkornega javorja. Ta tehnologija mu daje mehkejši in bolj gladek okus.

Izvor: Združene države Amerike
Alkoholna vsebnost: Običajno 40–50 % ABV
Temperatura serviranja: 18–20 °C

Okus in aroma

Ameriški viski odlikuje bogat in mehek okus, v katerem se odkrijejo note vanilije, karamela, praženega hrasta, medu in začimb. Tennessee viski je posebej znan po svojem žametnem in uravnoteženem zaključku.

Zgodovina

Proizvodnja ameriškega viskija se je začela v 18. stoletju z evropskimi naseljenci. Sčasoma so se oblikovali različni slogi, med katerimi ima Tennessee viski posebno mesto zaradi tradicionalnega filtracijskega postopka, znanega kot Lincoln County Process.

Primerne kombinacije

Ameriški viski se odlično poda z:

pečenim mesom;
barbequjem;
burgerji;
zrelimi siromi;
praženimi oreščki;
čokoladnimi sladicami.

Zanimivost: Da bi bil opredeljen kot Tennessee viski, mora biti proizveden v zvezni državi Tennessee in mora poleg izpolnjevanja zahtev za bourbon opraviti značilno filtracijo skozi oglje iz sladkornega javorja, ki mu daje izrazito mehkobo.

Jack Daniel's Gentleman Jack je posebna izdaja legendarne destilarne Tennessee, v celoti posvečena prvemu destilarju znamke – človeku, ki je v celoti posvetil svoje življenje temu, da so viskiji Jack Daniel's postali to, kar jih poznamo danes po vsem svetu. Posebnost te izdaje je dvojni postopek mehčanja, ki se izvaja s pomočjo tradicionalnega filtra iz javorjevega oglja – postopek, ki traja od treh do pet dni, da se izvede. Drugo čiščenje skozi ta filter poteka po zorenju in je namenjeno glajenju vseh manjših nepopolnosti, zaradi česar je Gentleman Jack popoln viski iz Tennesseeja.

Jack Daniel’s Single Barrel Select

Jack Daniel's Single Barrel Select je posebej izbran s strani glavnega tehnologa destilarne. Vsaka kapljica tega viskija je izjemna, vsak sod pa mu daje svoj okus in značaj. Ima bogato aromo z obilico prijetno ogretega hrasta, notami koruze in dima, rahlimi notami začimb in karamele. Okus je prav tako bogat, z notami sladkosti žitne rastline, rži, dotikom škatle za cigare, maslom oreščkov, začimbami in janežem. Pookus je dolg z notami citrusov in obilico sladkosti žitnih rastlin.

Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Jack Daniel’s Single Barrel Select slika

Jack Daniel's Single Barrel Rye je ena najbolj znanih blagovnih znamk alkohola na svetu. Ima edinstven dizajn s črno etiketo in posebno kvadratno steklenico. Zaradi "suhega režima" se je znamka obnovila leta 1947, takrat je bila dovoljena le proizvodnja alkohola. Izdelki Jack Daniel's so med najbolje prodajanimi viskiji po vsem svetu. Za njegovo izdelavo je uporabljenih 70 % rži, 18 % visokokakovostne koruze in 12 % slada.
Aroma daje občutek lešnikov in mandljev, pikantnih zrn in koruze.
Pookus ohranja pikantno toploto.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

Jack Daniel's Tennessee Whiskey je mehak viski, ki ga proizvaja destilarna Jack Daniel v mestu Lynchburg v Tennesseeju. Ime izhaja od ustanovitelja destilarne, gospoda Jacka Daniela, ki je začel svoj posel leta 1866. Jack Daniel's Tennessee Whiskey ima značilnosti, ki ga približajo bourbonu, vendar dejstvo, da ni proizveden v zvezni državi Kentucky, in njegove posebnosti ga uvrščajo v samostojno kategorijo. Posebnost je postopek filtracije skozi oglje. Jack Daniel's Tennessee Whiskey se filtrira kapljico za kapljico skozi tri metre visok sloj oglja iz sladkega javorja, preden zori. Postopek traja do 10 dni in v tem času viski absorbira esenco oglja, ki mu daje tisti specifičen vonj in okus, značilen samo za Tennessee Whiskey.

Jack Daniel’s Tennessee Fire

Včasih je mešanje "ognja" in viskija dobra stvar. Naš Tennessee Fire meša topel liker iz cimeta z drznim značajem Old št. 7 Jack Daniel's s presenetljivo gladkim zaključkom. Jack Daniel's je ustvaril svoj viski liker z okusom cimeta - Jack Daniel's Fire!

Jack Daniel’s Tennessee Apple

Jack Daniel's Tennessee Apple je blend Jack Daniel's Tennessee Whiskyja in edinstvenega jabolčnega likerja, ki ustvarja edinstven okus z DNK-jem Jacka. Ta blend odlikuje osvežujoče mehak okus.

Aroma Jim Beam White je uravnotežena, vanilijeva, z vonjem po hrastu. Okus je izrazit zrnat, hrastov, s kančkom sadne sladkosti. Pookus tega bourbona je mehak, zmerne dolžine.

Jim Beam White

The Macallan 12YO Double Cask

VISKI - Scotch 50 ml

Skotch je tradicionalno škotski viski, znan po svoji izjemni kakovosti, bogatem okusu in stoletnih tradicijah. Proizvaja se izključno na Škotskem iz ječmenega slada in drugih žit ter mora po zakonu zoriti v hrastovih sodih najmanj 3 leta. Odvisno od regije in načina proizvodnje je lahko skotch lahek in saden ali intenziven s pikantnimi in turšnimi notami.

Poreklo: Škotska
Vsebnost alkohola: Običajno 40–46 % vol.
Temperatura serviranja: 18–20 °C

Okus in aroma

Skotch ponuja bogato paleto arome – vanilija, med, suho sadje, karamela, hrast in začimbe. Pri nekaterih vrstah se pojavijo značilne pikantne in turšne note, ki so tipične za določene škotske regije.

Zgodovina

Proizvodnja škotskega viskija ima več kot 500 let zgodovine, prvi pisni zapisi pa segajo v leto 1494. Danes je Scotch Whisky zaščitena geografska označba in to ime lahko nosi samo viski, ki je proizveden in zorel na Škotskem v skladu s strogimi zakonskimi zahtevami.

Primerne kombinacije

Skotch se odlično ujema z:

zrelimi sirami;
dimljenim mesom;
steaki;
temno čokolado;
oreščki;
sušenim sadjem.

Zanimivost: Obstaja pet glavnih regij za proizvodnjo skotcha – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay in Campbeltown, vsaka pa daje viskiju svoj poseben slog in značaj.

The Macallan prepelje nov hrast iz Amerike tisoče kilometrov v Španijo, kjer sode izdelajo in začinijo s šerijem, preden jih prepeljejo v destilarno v Speysideu, kjer jih napolnijo in zorijo vsaj 12 let. Nato te viskije harmonično združijo z viskiji, zorjenimi v izjemnih evropskih hrastovih sodih, začinjenih s šerijem. Nežna aroma ameriškega hrasta – vanilija, citrusi in rahel hrast – izstopa, medtem ko tradicionalni značaj evropskega hrasta Macallan – suho sadje in lesne začimbe – predstavlja znano ozadje.

€18,00

The Macallan 15YO Double Cask

The Macallan je po svetu znan po svojih šeri sodih in odličnih sodih, ki jih uporabljajo. The Macallan 15 Year Old Double Cask zori v dveh vrstah šeri sodov - iz ameriškega in evropskega hrasta. Ta kombinacija dveh vrst hrasta daje izrazit single malt s slajšim, toplejšim okusom in značajem.
Barva? - Zlati karamel.
Aroma? - Suho sadje, toffee in vanilija z nežnim hrastom in pečenim jabolkom. Uravnotežen z notami medu in čokolade.
Okus? - Sladke rozine z notami vanilije, lesenih začimb in citrusov.
Zaključek? - Topel z ingverjem, ki preide v karamel in citrusno sadje, z dolgotrajnim in kremastim občutkom v ustih.

€20,00

The Macallan 18YO Sherry Oak

Nova izdaja The Macallan 18 iz serije Sherry Oak, ki ponovno dokazuje višine, ki jih lahko destilarna doseže. Prav tako, kot narekuje tradicija, je to viski zorel v nizu ročno izbranih šeri sodov, dobavljenih iz Jereza (Španija), za bogastvo in kompleksnost. Polno nebo arom zrelega hrasta, ingverja in rozin je dopolnjeno z nežno naravno mahagonijevo barvo.

€35,00

Aberlour 10YO Forest Reserve

Aberlour Forest Reserve, 10-letni single malt iz destilarne Aberlour! Večino svojega staranja preživi v sodih burbona in šeri sodih iz Jereza, preden se dodela v sodih francoskega hrasta Limousin. Imenuje se Forest Reserve kot poklon zavezanosti destilarne k ohranjanju gozda v regiji Speyside, kjer destilarna domuje.

Z aromo svežega hrasta, lipovega cveta, pomarančne lupine in jagodne marmelade, z delci vanilijevega stroka.

Okus melone vodi v toffee sladkost, praline in puhaste rozine, z vanilijevim hrastom in suhimi zelišči.

Zaključek - kandiran ingver in črni poper, z ovsenimi in rozinovimi piškoti.

Destilarna Aberlour je bila ustanovljena leta 1879 s strani Jamesa Fleminga, ki je imel 10-letne izkušnje v Dailuaine (Daluain). Na prvi pogled zveni „A'Bunadh“ nenavadno, vendar beseda izvira iz galščine in pomeni izvor. Aberlour A'Bunadh je ustvarjen, da počasti dolgo zgodovino destilarne in njenega ustanovitelja, z uporabo avtentičnih metod destilacije iz 19. stoletja – brez hladne filtracije in ustekleničeno z močjo soda – 60 abv ali več. Viski je brez age statementa, vendar se v njem mešajo različni 5 do 25-letni viskiji in zori v olorošo šeri sodih.

Nemalo nagrad odlikuje to ponudbo - Silver Medal, Best Single Malt Scotch whiskies No Age Statement (NAS), World Whiskies Awards 2019. Aberlour A'Bunadh se proizvaja v omejenih serijah in na etiketi vsake steklenice je označena številka serije, iz katere prihaja.

Barva jantarja z rubinastimi odtenki.

Aroma temne čokolade in začimb.

Okus po veliko šerija, citrusih, limeti in grenivki.

Zaključek je dolg s hrastom, čokolado, temnim sadjem.

Aberlour A’Bunadh

€12,00

Aberlour 12YO Double Cask

Aberlour 12 Year Old zori v dveh vrstah sodov - ročno izbranih sezonskih šeri butih in klasičnih hrastovih. To, v kombinaciji s čisto vodo iz dveh bližnjih rek Lour in Spey, sta osnova čudovitega večplastnega doživetja in mehkega svežega citrusnega okusa.

Barva zlatega jantarja z rubinastim odtenkom.

Aroma je mehka in dovršena s sadnimi notami rdečega jabolka in rjavega sladkorja.

Okus - Nežen šeri značaj, uravnotežen z bogato čokolado, karamelo, cimetom in ingverjevo pikantnostjo.

Zaključek je sladek in rahlo pikanten.

€10,00

Aberlour 12YO Non Chill-Filtered

Enosladni viski Aberlour 12 Years Non Chill Filtered je različica običajnega 12-letnega viskija Aberlour, ki ne le spremeni deleže različnih viskijev, uporabljenih za izdelavo te izdaje, ampak tudi stekleničenje brez hladne filtracije pri 48%. To pomeni, da ta izraz Aberlourja ohrani vso telo in okus viskija iz soda, čeprav lahko postane moten, če dodamo vodo, ledeno kocko ali če ga ohladimo na nizko temperaturo.

Barva - Zlati jantar z odtenki bogate rubinasto rdeče.

Aroma - Bogata in sadna z notami jagodne marmelade.

Okus - Šeri značaj in sadne arome slive, uravnotežene s čokolado, karamelo, cimetom in rozinami.

Zaključek - Dolg, sladek s pikantnim koncem.

€11,00

Aberlour 14YO

Aberlour 14 Year Old Double Cask zori v dveh vrstah sodov - najboljših šeri sodih Oloroso in prvem polnjenju ameriškega hrasta ter se nato "poročijo" skupaj na klasičen način. Eno najbolj nagrajevanih viskijev Aberlourja odlično dopolni njihov portfelj s klasičnimi "double cask" single malti - Aberlour 12 year old in Aberlour 18 year old.

Barva - Globok jantar.

Aroma - Sočne zrele češnje, citrusno sadje in marcipan z značilnim Aberlourjem, ki se razvija v butterscotch in rahlo pikanten hrast.

Okus - Kremast in smetanast, nežen karamel, začimbe, robidova marmelada, maslen kolaček, ki se topi v ustih.

Zaključek - Dolg, sladek, popolnoma uravnotežen z vanilijo in trpko s kremo.

€14,00

Aberlour 16YO

Аbеrlоur 16 Yеаr Оld Dоublе Саѕk zori v dveh vrstah sodov - 200-litrskih sodih iz ameriškega hrasta, v katerih je prej zorel bourbon in so v duhu klasičnega Aberloura, ter 500-litrskih španskih šerijskih sodih, ki temu single maltu dajejo dolgotrajen, bogat sadni karakter. Če vam je všeč Aberlour 14 Year Old, boste vzljubili tudi njegovo 16-letno različico zaradi njene dodatne kompleksnosti in načina, kako oživi vse klasične okuse Aberloura.

Barva - Bogata zlato jantarna.

Aroma - Kremasta s sladkimi aromami rozin, čokolade in pikantnih oreščkov ter hrasta.

Okus - Gladka kombinacija cvetličnih in pikantnih okusov, združena s sladko slivo, karamelo, hrastom in sladom.

Pookus - Dolg, bogat in pikanten.

€17,00

Aberlour 18YO

Аbеrlоur 18 Yеаr Оld je bil izdan leta 2008, potem ko je bil prej na voljo samo na francoskem trgu. Je najbogatejši in najbolj nežen predstavnik destilarne, odlikuje pa ga osupljiva globina ter čista, sveža in sadna aroma. Označen za enega najboljših v svojem razredu je prejel "Gold Medal & Best in Class" na "International Wine & Spirit Competition". Zori v visokokakovostnih bourbon in Oloroso šerijskih sodih.

Barva - Bogata zlato-kostanjeva.

Aroma - Veliko šerijskega sadja, pikanten hrast, pomarančna lupina, zrela breskev in toffee.

Okus - Bogat in čokoladen, smetanasta marelica, med, cimet, indijski orešček, ožgan hrast. Zelo mehak občutek na nebu.

Pookus - Zelo dolg in uravnotežen, s crème brûlée in pikantnim hrastom.

€24,00

Glenfiddich Project XX

Glеnfіddісh Рrојесt ХХ je drugi dodatek v seriji Ехреrіmеntаl Рrојесtѕ destilarne Glеnfіddісh. Rezultat nestandardne odločitve mojstra destilarne - vseh 20 blagovnih ambasadorjev Glenfiddicha iz 16 različnih držav izbere po en sam sod iz skladišč destilarne, ki jih nato mojster destilarne Brian Kinsman združi v izjemen single malt.
Različni bourbon, port in šerijski sodi kombinirajo svoje značilne arome v tem globokem viskiju, s sadnim, mehkim karakterjem, z notami cimeta, vanilije, temne čokolade.

Barva - Temno, nasičeno zlata.

Aroma - Klasične Speyside arome, pokošena trava, pomaranča, vanilija, rozine, suhe marelice, maslo.

Okus - Grenivka, karamelni fudge, vanilija in cimet. Lahka tekstura s prevladujočimi okusi rozin, dateljnov, oreščkov, jabolk, sliv, mlečne čokolade.

Pookus - Dolg s prevladujočimi sladkimi toni čokolade in paleto jesenskega sadja - jabolko, hruška, desertno grozdje.

€13,00

Glenfiddich Orchard Experiment

Glenfiddich Orchard Experiment №5 je očarljiv viski, ki premika meje tradicionalnega mojstrstva in ponuja edinstveno in inovativno okusno izkušnjo, ki razveseli čute.

Navdihnjen s sadovnjaki okoli destilarne Glenfiddich, je ta viski narejen iz mešanice škotskega in angleškega jabolčnika, kar ustvari viski, poln živahnih sadnih okusov in aromatične kompleksnosti.

Simfonija okusov:

Z notami hrustljavega jabolka, hruške in kančkom hrasta, Glenfiddich Orchard Experiment No.5 v vsakem požirku ponuja mamljivo aromo sadovnjaka. Nežno ravnovesje sladkih in kiselkastih okusov ustvarja harmonično nebo, ki se razvija z vsakim trenutkom in pusti trajen vtis prefinjenosti.

€10,00

Glenfiddich 12YO

Glеnfіddісh 12 Yеаr Оld je najbolj prodajan viski na svetu v kategoriji single malt. Diši po svežini in sadju, zahvaljujoč zorenju v ameriških in španskih hrastovih sodih najmanj 12 let. Kakovost teh sodov je izjemno visoka, saj za vsakega skrbi izkušena ekipa sodarjev, kar zagotavlja kompleksen razvoj našega viskija, ki razvije elegantne arome z notami svežih hrušk in pikantnega hrasta.

Barva - Zlata

Aroma - Sveža aroma z jasno izraženo hruško, zelenim jabolkom in rahlim cvetličnim medom. Zaznati je še slad, citrusovo lupino in nežen hrast.

Okus - Mehek in saden okus s hruško, jabolkom in rahlo sladkobo. Postopno se pojavijo maslena karamela, sveža smetana, slad in fine hrastove začimbe. Telo je lahko do srednje.

Pookus - Srednje dolg in gladek finale. Pusti note sladkega slada, sadne svežine in mehkega hrasta.

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve

Viski Glenfiddich 14-letni škotski sladni viski. Glenfiddich je najbolj prodajan viski na svetu v kategoriji "single malt". Diši po svežini in sadju zahvaljujoč zorenju v ameriških in španskih hrastovih sodih najmanj 14 let.

Kakovost teh sodov je izjemno visoka, saj za vsakega skrbi izkušena ekipa sodarjev. Zaznati je elegantne arome z notami svežih hrušk in pikantnega hrasta. Barva je zlata, aroma izrazito sveža in sadna s pridihom hruške.

Okus ima značilno sladkobo in sadne note. Razvijejo se elementi slada, slada in komaj zaznavnega hrasta. Pookus je dolg, gladek in sladek.

Glenfiddich (v prevodu iz staroškotske "Dolina jelenov") je ena od treh viskijevih destilarn v lasti Williama Granta, ki se nahajajo relativno blizu druga drugi – severno od Dufftowna, duhovnega srca Speysidea.

Ustanovljena leta 1886, s strani Williama Granta, destilarna Glenfiddich je trenutno ena od treh, ki polni na mestu, s kotli s skupno letno zmogljivostjo deset milijonov litrov. Poleg tega viski znamke Glenfiddich zori v njihovih lastnih lokalnih skladiščih, ki jih je več kot 40 s skupno zmogljivostjo 800.000 sodov.

€14,00

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve slika

Glenfiddich 15YO Solera

Glenfiddich 15 Year Old Solera je edinstveni single malt, ki zori v treh različnih vrstah sodov - iz šerije PX, ameriškega burbona in novih, še neuporabljenih, preden se zlije v ročno izdelane Sollerine sode.

Sistem Solera je značilen po dolivanju v sode med leti zorenja, kar ohranja popolno kakovost viskija (sistem se uporablja za izdelavo šerij in žganih pijač v Španiji).

Barva - Zlata z rdečim odtenkom.

Aroma - Med iz poprove mete, suho sadje in vanilija.

Okus - Svilnato gladka tekstura, plasti hrasta sherry, marcipana, cimeta in ingverja. Polno telo, napolnjeno z okusi.

Zaključek - Kandirano sadje, rozine in božični puding. Hrast prevlada na koncu.

€12,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition

Glenfiddich 16 Year Old Aston Martin Edition je prefinjen škotski maltni viski, ustvarjen v partnerstvu z ikonično znamko Aston Martin. Star 16 let v izbranih ameriških hrastovih sodih, ponuja izjemen balans med sladkostjo in globino. Aroma razkriva note karamele, vanilije in praženih oreščkov, okus pa je žameten, s finimi sadnimi notami in dolgim, elegantnim zaključkom. Idealna izbira za poznavalce in zbiratelje.

€15,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition slika

Glenfiddich 18YO

Aroma Glenfiddich 18 Y.O. je izjemna in bogata, z zrelim sadjem, zelenimi jabolki in hrastom. Okus je suhega sadja, hrastovih not in sladkobe. Zaključek tega maltnega viskija je sladek pookus, popolno ravnovesje hrasta in nežnega slada.

€17,00

The GlenAllachie 12YO

GlenAllachie je razmeroma mlada destilarna. Ustanovljena je bila leta 1967 z osnovnim namenom proizvodnje slada, ki se uporablja v blendih.
Zasnoval jo je William Delmé-Evans, ki stoji tudi za ustvarjanjem Jure in Tullibardine. Ljudje, ki stojijo za GlenAllachijem, nikakor niso naključje – destilarna združuje Trisho Savage, ki je delala za Burn Stewart in BenRiach, Grahama Stevensona, nekdanjega direktorja Inver House Distillery in seveda – Billyja Walkerja ter GlenAllachie Distillers Company. 12-letni GlenAlachie je ustvarjen prav iz te zvezdniške ekipe in je na trgu od leta 2018. Prehajal je skozi tri različne sode – oloroso sherry, Pedro Ximénez in virgin oak, izbrane osebno s strani Billyja Walkerja. Ta kombinacija daje prijetno pikantnost in dovolj hrastovih arom.

Barva - Rdeči rubin.

Aroma - Vanilijeve note z lešniki in zaznavni hrastovi odtenki.

Okus - Note sadne pite in vanilije. Čokolada.

Zaključek - Močan zaključek s hrastom, lešniki in zelo rahlimi citrusi.

€14,00

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label je eden najboljših premium škotskih viskijev na svetu. Johnnie Walker je znamka, ki ne potrebuje veliko predstavljanja. Podjetje je bilo ustanovljeno v 19. stoletju s strani Johna (Johnnyja) Walkerja v mestu Ayr na Škotskem. Leta 1909 je podjetje začelo s "Johnnie Walker Red Label" kot viskijem z lažjim značajem za mešanje z gazirano vodo. Znamka je znana tudi po svojem ikoničnem logotu sprehajajočega se moža in značilnih pravokotnih steklenicah. Danes je to najbolj priljubljen viski na svetu.

Rdeči Johnnie Walker, znan tudi kot slavni Red Label, je škotski viski s skoraj 200-letno zgodovino in je namenjen samo poznavalcem.
Viski Johnnie Walker ima barvo svetlo rdečkasto zlato in svežo aromo na nebu, z noto vanilije in močno dimljenega slada, ki se zaključi z elementom začimb.

Po skoraj dveh desetletjih, v katerih je destilarna iz Speysida proizvajala samo slade, ki so se prodajali drugim znamkam za vstop v njihove blende, se je odločila, da ponovno izda slad pod svojim imenom. Tamnavulin Double Cask je prvi iz serije takšnih viskijev. Zori v sodih iz ameriškega hrasta, nato pa se dodela v sodih za sherry. Rezultat je prijetno sadni viski, kot je mogoče pričakovati od te kombinacije sodov. Od svojega nastanka je uspel osvojiti več medalj na različnih tekmovanjih, kar je dobra potrditev izdelka in destilarne.

Njegova aroma je čokoladni mousse, kuhana jabolka in rjavi sladkor. Okus je božični kolač, čokoladni browniji in rumene slive. Zaključek je precej dolg in spet sladek.

Tamnavulin Single Malt

Ardbeg 10 Year Old je cenjen kot najbolj šotni in dimljeni viski z otoka Islay. Absolutna klasika, eden najbolj kompleksnih single maltov, ki ne poudarja močnega šotnega okusa, temveč bolj naravno sladkost slada in popolno ravnovesje.

Večina viskijev je podvržena hladni filtraciji in zmanjšana na 40% alkohola. Ardbeg 10 Year Old ni podvržen hladni filtraciji in ima 46% alkohola, kar mu daje močno telo z globokim in maksimalno izraženim okusom.

Jim Murray's 2008 - obvezno za vsakega ljubitelja single malt viskijev!

Barva - Svetlo zlata

Aroma - Intenzivna aroma šote in dima, note limonine lupine in limete, zavite v temno čokolado. Če se poglobite, boste uživali v aromi prekajene ribe in hrustljavega slanine, skupaj z zeleno papriko, pečenim ananasom in hruškovim sokom.

Okus - Mehak, z eksplozijo dimljenega okusa, limoninega soka, limete, zrn črnega popra, cimeta in pikantne karamele.

Zaključek - Zelo dolg in dimljen, močan espresso, slani karamel, praženi mandlji.

DIMLJENI SCOTCH 50 ml

Poreklo: Škotska
Vsebnost alkohola: Običajno 40–46 % vol.
Temperatura serviranja: 18–20 °C

Okus in aroma

Zgodovina

Primerne kombinacije

Skotch se odlično ujema z:

zrelimi sirami;
dimljenim mesom;
steaki;
temno čokolado;
oreščki;
sušenim sadjem.

Zanimivost: Obstaja pet glavnih regij za proizvodnjo skotcha – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay in Campbeltown, vsaka pa daje viskiju svoj poseben slog in značaj.

Ardbeg 10YO

Laphroaig 10 Year Old se destilira na enak način, kot ga je Ian Hunter prvič naredil pred 75 leti. Tisti, ki opisujejo ta klasični single malt, se najprej srečajo s poudarjeno dimljenim okusom, ki mu sledi nota morskih alg in presenetljiva sladkost. To polno telo je osnova vseh Laphroaig izdelkov in ima dolg zaključek.

Barva - Bliščeče zlata

Aroma - Močno dimljena, po algah, rahlo sladka.

Okus - Sladek, rahlo slan in s plastmi šote.

Zaključek - Dolgotrajen in pikanten.

Laphroaig 10YO

Lagavulin 16 YO je referenčni viski s kraja Islay! S to trditvijo nikakor ne želimo omalovažiti ostalih destilarn, katerih slade resnično obožujemo, toda ko dejstva govorijo, bogovi molčijo.

Lagavulin 16YO

Lagavulin 16 YO je tako priljubljen po vsem svetu, ker je močan, a hkrati zelo piten dimljen viski. Pozdravil vas bo z izrazitim nosom morja, ki vas popelje naravnost na južno obalo Islaya. Skale v surfu, pena na valovih, morske alge. Vse to je popolnoma združeno s karamelo, zoglenelim lesom, vanilijo, suhim sadjem in pomarančno marmelado. In seveda, značilna dimljenost, značilna za Lagavulin, boža brbončice in daje temu sladu toplino in težo.

€12,00

VISKI - Irish 50 ml

Irski viski je ena najstarejših in najbolj cenjenih žganih pijač na svetu. Znan je po svojem mehkem, gladek in uravnotežen okusu, ki je posledica tradicionalne trojne destilacije – značilnost večine irskih viskijev. Proizvaja se iz sladnega in nesladnega ječmena ter mora zoriti v hrastovih sodih najmanj 3 leta.

Poreklo: Irska
Vsebnost alkohola: Običajno 40–46 % vol.
Temperatura serviranja: 18–20 °C

Okus in aroma

Irski viski se odlikuje po mehkem in žametnem okusu, v katerem lahko zaznamo note medu, vanilije, karamela, zelenega jabolka, hruške in hrasta. Za razliko od mnogih škotskih viskijev običajno nima izrazite pikantne note, zaradi česar je lahek in enostaven za pitje.

Zgodovina

Irska je ena prvih držav, ki je začela proizvajati viski, tradicija pa sega v 12. stoletje. Beseda "whiskey" izvira iz irskega izraza "uisce beatha", kar pomeni "življenjska voda". Danes je irski viski simbol mojstrstva, tradicije in kakovosti.

Primerne kombinacije

Irski viski se odlično ujema z:

zrelimi sirami;
dimljenim lososom;
pečenim mesom;
oreščki;
jabolčno pito;
mlečno ali temno čokolado.

Zanimivost: Večina irskih viskijev je trikrat destiliranih, kar jim daje značilno mehkobo in gladek okus, ki jih ločuje od večine škotskih viskijev.

Tullamore DEW

Viski Tullamore Dew je trikrat destiliran v sodih iz šerija in bourbona. Ta viski je znan po vsem svetu po bolj koncentrirani in čistejši aromi.
Viski Tullamore Dew je poimenovan po Danielu E. Williamsu – njegovem ustvarjalcu. Daniel E. Williams se je sam povzpel od delavca v hlevu destilarne do njenega lastnika. V mesto Tullamore je pripeljal elektriko in motorizirana vozila ter ustvaril prefinjen viski. Destilarna Tullamore je odprla svoja vrata leta 1829 v samem središču mesta Tullamore.

Odločnost Daniela Williamsa je podedoval njegov vnuk Desmond Williams. Sledil je stopinjam svojega dedka in predstavil prvi irski mešani viski.
Viski Tullamore Dew ima lahke arome citrusov in jabolk, združene z notami vanilije ter okusom svežega sadja in lesa, pa tudi vanilije.

Luksuzna mešanica vrhunske kakovosti. Svetlo jantarna barva z oranžnim odtenkom. Prijetna aroma sladkih oreščkov z noto zoglenenega lesa in rahlim namigom limone. Uravnotežen okus z značilnimi notami slada in šerija. Lesene podtone, ki božajo nebo, sledijo sladki oloroso lešniki s komaj zaznavno noto začimb. Pookus je bogat, dolg in prijetno suh zaključek, ki je tudi rahlo limonast in sladek.

Tullamore DEW 12YO

Tullamore DEW ХО Rum Cask

Tullamore DEW XO Rum Cask

Viski Tullamore Dew XO Rum Cask je trojno destiliran viski, originalna mešanica sladnega, žitnega in ječmenovega viskija. Dodatno zori v sodih karibskega ruma, da pridobi note sladkega tropskega sadja.
Ta viski ima arome z notami vanilije in hrasta, prepletene z dišavami citrusov, zrelih banan in finih začimb. Njegov okus je mehak, žameten, odličen, z notami karamele in banan ter pridihom datljev in rozin. Zaključek je dolgotrajen, s karamelo in bananami.

Bi radi okusili okus tradicije? Viski Bushmills - The Original je pijača z zgodovino, ki presega čas. Ustvarjen z mojstrstvom, je ta viski zlitje enosladnega in žitnega destilata, ki nosi zapuščino irskih mojstrov destilatorjev.

Bushmills

Bogat in mehak okus Bushmills Original vas bo ogrel že ob prvem požirku ter razkril kompleksnost njegovega značaja. Trojna destilacija zagotavlja izjemno gladkost, medtem ko zorenje v sodih bourbona in šerija doda fine note svežega sadja in vanilije. Ta viski je idealna izbira za poznavalce, ki v vsaki kapljici iščejo kakovost in značaj.

Trojno destiliran iz 100% sladnega ječmena, prefinjen irski viski, staran 12 let - 11 let v sodih bourbona in oloroso šerija ter končno zorenje 6 do 9 mesecev v sodih marsale. Rezultat je pijača z izjemno bogatim in kompleksnim okusom z oprijemljivo udeležbo šerija, notami temne čokolade in pikantnimi odtenki. Očarljiva jantarna barva in aroma s cvetličnimi in sadnimi notami, poudarki hruške in ananasa, dopolnjeni z značilnim oreščkastim sladnim značajem. Zaključek pa je gladek in dolgotrajen, pušča občutek suhega sadja in oreščkov.

Bushmills 12YO

€7,00

Jameson

Jameson viski je mešanica ječmenovih in žitnih viskijev. Znan je po svoji mehkobi.
Ta viski ima rahlo cvetlično aromo s prepletanjem pikantnih not lesa in slajših odtenkov. Njegov okus je popolno ravnovesje med pikantnimi, lešnikovimi in vanilijevimi notami z rahlim odtenkom sladkega šerija ter izjemno mehkobo.

Torres 10 Gran Reserva je ikonični španski konjak, ki ga proizvaja destilarna Juan Torres v Kataloniji. Zori do 10 let v sodih iz ameriškega hrasta po tradicionalnem sistemu Solera. Zanj so značilni polna, temna barva z jantarnimi odtenki, bogata aroma cimeta, vanilije in hrasta ter harmoničen, svilen okus z medeno-karamelnimi notami.

KONJAK IN BRANDY 50ml

Kognak in žganje sta med najbolj izbranimi alkoholnimi pijačami, cenjenima zaradi svojega bogatega aromata, žametnega okusa in dolgega zorenja. Oba nastaneta z destilacijo vina in zorita v hrastovih sodih, kjer pridobita svojo značilno jantarno barvo in zapleten okusni profil.

Poreklo: Francija (kognak), različni vinskorejski predeli po svetu (žganje)
Vsebnost alkohola: Običajno 40% ABV
Temperatura serviranja: 18–20°C

Okus in aroma

Kognak in žganje izstopata z bogatimi aromati suhega sadja, vanilije, karamela, medu, hrasta in finih začimb. Pri daljše zorilih pijačah se razkrijejo note čokolade, oreščkov, tobaka in usnja, zaključek pa je mehek, topel in dolgotrajen.

Zgodovina

Kognak lahko imenujemo le žganje, proizvedeno v regiji Cognac v Franciji po strogih predpisanih pravilih. Njegova zgodovina se začne v 17. stoletju, ko so francoski vinarji začeli destilirati vino, da bi ga lažje shranjevali in transportirali. Žganje po drugi strani proizvajajo v mnogih državah po svetu, pri čemer ima vsaka svoje tradicije in slog.

Primerne kombinacije

Kognak in žganje se odlično ujemata z:

zrelimi siri;
temno čokolado;
oreščki;
sušenim sadjem;
finimi sladicami;
cigarami.

Zanimivo dejstvo: Vsak kognak je žganje, vendar ni vsako žganje kognak. Da pijača sme nositi ime Cognac, mora biti proizvedena v istoimenski regiji v Franciji in izpolnjevati stroge zahteve za sorte grozdja, dvojno destilacijo in zorenje v hrastovih sodih.

Torres 10 Gran Reserva

Torres 15 Reserva Privada

Torres 15 je sodoben in prefinjen, izjemno rafiniran, kar mu daje neprimerljivo osebnost in veliko prilagodljivost za uporabo v koktajlih. Popoln za mešanje in ustvarjanje vsega - od najbolj klasičnih koktajlov, kot je Old Fashioned, do bolj osvežilnih in sodobnih mešanic, kot je Torres 15 Ginger Ale.

Degustacijske opombe:
Mahagonij, obarvan s svetlimi jantarnimi toni in poudarki topaza. Prevladujoče arome karamele, vanilije, datljev in praženih lešnikov. Gladko na jeziku, z elegantnim zaključkom, ki vsebuje dotike toffeeja in lesa.

Torres 20 je najbolj nagrajeni konjak. Več let zapored je bil na tekmovanjih, kot je Mednarodno tekmovanje za vino in žgane pijače, izbran za najboljši konjak na svetu.

Torres 20 Hors d’Âge

Star konjak, destiliran iz sort grozdja Parellada in Ugni Blanc. Obe sorti se destilirata ločeno dvakrat v tradicionalnih destilatorjih.

Degustacijske opombe
Temno jantarna barva. Globoka in topla aroma z notami vanilije, cimeta in muškatnega oreščka. Intenzivno žameten na jeziku s kratkim zaključkom in finimi notami hrasta.

Hennessy VS eden najbolj znanih francoskih konjakov na svetu. Ima izjemen, popoln ravnovesje in eleganten okus, s katerim osvaja milijone oboževalcev. \"VS\" je blend, ki pomeni \"zelo poseben\", odlikuje ga svetlo zlata barva. Ima sladek vonj po začimbah, hrastu in lešnikih. S cvetličnim okusom sadja in vanilije.

Hennessy VS

Hennessy V.S.O.P je bil ustvarjen ob naročilu iz leta 1817 za \"Very Superior Old Pale\" konjak bodočega angleškega kralja Jurija IV. Po tem dediščini je cilj mojstrov mešalcev Hennessyja za V.S.O.P ustvariti najbolj popoln in harmoničen blend, popoln izraz popolnoma uravnoteženega konjaka. Žametna tekstura najstarejših konjakov v blendu popolnoma dopolnjuje živahnost najmlajših destilatov, zaradi česar je Hennessy V.S.O.P primeren za vsako priložnost. Hennessy V.S.O.P je blend približno 60 grozdnih destilatov, staranih med 4 in 10 leti.

Hennessy VSOP

Hennessy je ustvaril kategorijo X.O. Ta konjak ostaja do danes etalon, original. Prvi 'eXtra Old' je bogat in močan konjak. Hennessy X.O je blend več kot 100 eau-de-vie, posebej izbranih, staranih do 30 let. Moški in radodaren zaradi bogatih in pikantnih arom z dobro strukturiranimi odtenki, prevladuje bogastvo hrasta in črnega popra. Dobro uravnotežen na nebu, X.O potrjuje arome, zaznane z vonjem: suho sadje in čokolada. Eleganten in močan, razkriva uravnoteženost, dovršenost in harmonijo med aromami.

Hennessy XO

€25,00

Courvoisier VS

Courvoisier VS (Very Special) je prefinjen francoski konjak, blend destilatov, staranih med 3 in 8 let v ročno izdelanih hrastovih sodih. Znana je po legendarni povezavi z Napoleonom Bonapartejem. Legenda pravi, da je Napoleon, ko so ga poslali v izgnanstvo, s seboj vzel na stotine steklenic konjaka Courvoisier. Destiliran iz regij Fins Bois in Petite Champagne, ponuja mehak in harmoničen profil okusa. Aroma Courvoisier VS je lahka, čista, bogata, sveža, harmonična s notami hrasta. Okus tega konjaka je nežen, uravnotežen, s priokusom sočnega sadja.

COURVOISIER V.S.O.P. je eleganten Fine Champagne konjak, proizveden iz grozdja iz Grande Champagne in Petite Champagne ter staran med 8 in 12 leti v francoskih hrastovih sodih. Zanj so značilni okusi breskve, praženih mandljev ter nota vanilije in jasmina.

Courvoisier VSOP

€7,00

Courvoisier XO

Napoleonov najljubši konjak!

Ustvarjalec odlične znamke je Emmanuel Courvoisier – vinar, ki je uporabil svoje povezave v Parizu in dobavljal pijačo samemu Napoleonu Bonaparteju. Cesarska naklonjenost do Courvoisierja ni le naredila podjetje priljubljeno, ampak je leta 1869 prinesla tudi sloves 'uradnega dobavitelja cesarskega dvora'. Naziv 'Napoleon' so dajali le posebnim konjakom, staranim določeno obdobje. Na vsaki steklenici Courvoisierja boste našli napis 'Le cognac de Napoleon' ter cesarjev silhuet.

Courvoisier V.S. se proizvaja iz grozdja, pridelanega v Fins Bois in Grande Champagne. Stara se med 5 in 8 let in nosi okus zrelih sadežev, mladega hrasta in pomladnih cvetlic.

€18,00

Martell VS

Aroma Martell VS je bogata, sadna, s poprastimi notami in vonjem po kadilni smoli, s hrastovimi odtenki. Okus je mehak, žameten, poln, svež, s hrastovimi in poprastimi notami. Konec tega konjaka je mehak in prijeten pookus.

Aroma Martell VSOP je sladko-grenak vonj po limeti in sladkem korenu, s svežo sadno aromo po kutini in slivah, s hrastovimi notami. Okus je mehak, piten, kompleksen, svež, saden. Konec tega konjaka je dolgotrajen.

Martell VSOP

Zlahka prepoznavna steklenica v obliki polmeseca je morda le prvi korak k tistemu, kar vas čaka po prvem požirku. Z mešanjem odtenkov dveh različnih regij (Grande Champagne, Borderies), ki združuje konjake, starane v povprečju med 15 in 35 leti, vam bo ta XO pokazal veličino Jean Martella v njegovem polnem sijaju.

Aroma Martell XO je sestavljena iz začimb in rdečega gozdnega sadja, z notami fig, mandljev in orehov ter občutljivim vonjem po sandalovini. Okus je bogat, nasičen, uravnotežen, saden, z zaznavnim priokusom eaux-de-vie iz Grande Champagne. Zaključek tega konjaka je mehak in dolgotrajen.

Martell XO

€22,00

RUM 50ml

Rum je ena najbolj ikoničnih alkoholnih pijač na svetu, ki nastane s fermentacijo in destilacijo melase ali soka sladkornega trsa. Povezujejo ga s karibsko regijo, kjer nastajajo nekatere njegove najbolj znane različice. Odvisno od zorenja in načina proizvodnje je rum lahko bel, zlati ali temen.

Poreklo: Karibi in Latinska Amerika
Vsebnost alkohola: Običajno 37.5–40% ABV
Temperatura serviranja: 18–20°C (zoreli rum) ali dobro ohlajen v koktajlih

Okus in aroma

Rum izstopa z bogatim in mehkim okusom, v katerem najdemo note vanilije, karamela, rjavega sladkorja, tropskega sadja, medu in hrasta. Zoreli rumi ponujajo bolj zapleteno aromo z niansami začimb, čokolade in suhega sadja.

Zgodovina

Zgodovina ruma se začne v 17. stoletju na Karibih, kjer so proizvajalci sladkornega trsa odkrili, da lahko melaso fermentirajo in destilirajo. Sčasoma je rum postal simbol pomorstva, Karibov in tropske kulture, danes pa je med najbolj priljubljenimi alkoholnimi pijačami na svetu.

Primerne kombinacije

Rum se odlično ujema z:

čokoladnimi sladicami;
praženimi oreščki;
cigarami;
tropskim sadjem;
karameliziranimi sladicami;
koktajli, kot so Mojito, Daiquiri in Cuba Libre.

Zanimivo dejstvo: Zorele rum je mogoče degustirati na enak način kot kakovostni viski ali kognaki – počasi in čist, da se razkrijejo njihovi bogati aromi in okusne nianse.

El Dorado 12YO

El Dorado 12YO je premium rum, ki ima nežen okus in se stara v hrastovih sodih Demerara Distillers v Gvajani, Južna Amerika. Je blend rumov iz Enmore, destiliran v edinstvenem lesenem destilatorju s patentom 'Coffey', ter rum, destiliran v edinem na svetu enojnem lesenem destilatorju, izvirajočim iz Versaillesa. Ta kombinacija rumov prispeva k bogatemu okusu in polnemu telesu ruma.
Dvanajstletni rum El Dorado ima čudovito temno rjavo barvo, bogato aromo, čudovite vonjave po demerarskem sladkorju, medu, trdem karamelu, rozinah in suhem sadju ter čudovito ravnovesje okusov začimb. Konec je dolgotrajen in suh, poln užitka.

Destiliranje ruma Bumbu The Original temelji na izvirnem receptu, ki so ga ustvarili mornarji iz Zahodne Indije v 16. in 17. stoletju, ki so v svoj rum mešali lokalne karibske sestavine in mu dali ime 'Bumbu' - resnično izvirni duh obrti.

Bumbu

Bumbu se proizvaja v zgodovinski barbadoški destilarni, ustanovljeni leta 1893 in neprekinjeno obratujoči več kot 120 let.

Z uporabo istih povsem naravnih lokalnih začimb in brez umetnih barvil in arom, je Bumbu pristno oživitev tega dela karibske zgodovine, destiliran v majhnih serijah in ročno mešan.

Steklenica je sama po sebi umetniško delo, okrašena s potemnelo kovinsko črko \"X\" spredaj in zemljevidom Karibov zadaj. Naš najljubši del je staromodni, prevelik zamašek - vsakič, ko odprete steklenico, boste slišali praznični \"pok\".

Pridobljen kot rezultat najfinejše selekcije sladkornega trsa iz Karibskega bazena.
Plemenita družinska rezerva, rojena iz strogega upoštevanja načel staranja. Barva temen bron. Poln in uravnotežen okus z lahkimi notami suhega sadja, okus praženega oreha, karamele in vanilije. Konča se z očarljivim občutkom oreha v maslu, začimb in spomina na karamelo. Staran in zelo prefinjen karibski rum.

Barceló Imperial