Áfengi - Gastronom Vín og Deli

Midalidare New Zealand Sauvignon Blanc- 180ml

Stemmari Pinot Grigio- Sicilia DOC, Ítalía- 180ml mynd

Midalidare Nýja-Sjáland Sauvignon Blanc- 180ml

Midalidare New Zealand Marlborough Sauvignon Blanc er svæðisbundið ávaxtahvítvín Sauvignon Blanc frá Wairau, Marlborough, framleitt af vínframleiðsluteymi Midalidare. Berin voru ræktuð og gerjuð á Nýja-Sjálandi. Hreinn, fölur lítónagrænn litur. Meðalöflugur ilmur með ávöxtunar ilmum af sítrónu, hindber, passifrukt og grasafræðinótum af sítrónugresi. Smekkurinn er meðalöflugur, með ilmum af sítrónuávexti, spergill og sítrónugras. Glæsilegt og ferskt vín með lágu alkóhólinnihaldi, lítið líkamaþyngd og langt endir

Korten Rosé Melnik- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Midalidare Nýja-Sjáland Sauvignon Blanc- 180ml mynd

Korten Rosé Melnik- Þrakíudali, Búlgaría- 180ml

Heillandi fölleitur vín með vænum gljáa af ferskjulit. Ilmar af sumarávöxtum, hvítri ferskju og villtum epli. Glæsilegur, ferskur, áberandi smekkur með grasóttum sítrónutónum.

Korten Mavrud & Rubin- Thracian Valley, Bulgaria- 180ml

Korten Rosé Melnik- Þrakíudali, Búlgaría- 180ml mynd

Korten Mavrud & Rubin- Þrakíudali, Búlgaría- 180ml

Vínið skýtur fram úr með djúpum rubínrauðum lit. Flókinn ilmur af rauðum ávextum: hindber, kirsuber, nyansar af bláum plómu, kaffi og súkkulaði, í glæsilegri samhljóm við ilminn af eikinni. Smekkurinn er samhljóma, með vel jafnvægðum tönnunum og sýru, barikkametna og möguleika á efnahæfingu.

€4,60

Korten Mavrud & Rubin- Þrakíudali, Búlgaría- 180ml mynd

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Italy- 180ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Ítalía- 180ml

Zonin Prosecco Brut Millesimato er fínbúið freyðivín, framleitt úr 100% Glera ávaxta í Veneto-héraðinu á Ítalíu. Þetta vín endurspeglar glæsileik og ferskleika hefðbundins prosecco, og býður upp á einstakt smekkupplifun.
Öflugur og ávöxtunar ilmur, með nótum af blómum blómstrunarlauf og Renetta eplum. Smekkurinn er mjög vel jafnvægður og aðlaðandi, með afar viðkvæmum mandlunyans, einkennandi fyrir Glera ávaxtinn. Endirinn er langur og glæsilegur, sem skilur eftir þægilega tilfinningu fyrir ferskleika og fínleika. Liturinn er bjartur fölur strágylltur með fínni, skýrri freyði og mjög viðkvæmri perl.

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Italy- 185ml

Zonin Prosecco Millesimato Brut- Prosecco DOC, Ítalía- 180ml mynd

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Ítalía- 185ml

Zonin Grande Cuvée Extra Dry er ítalskt freyðivín (spumante) frá Veneto-héraðinu. Það er ferskur blandningur með einkennandi nótum af grænu epli, peru og mandlu.

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Thracian Valley, Bulgaria- 185ml

Zonin Gran Cuvée- Vino Spumante, Ítalía- 185ml mynd

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Þrakíudali, Búlgaría- 185ml

Viðkvæmur múss frá glæsilegum perlum. Öflugur blómstrunarilmur, ríkur og samt ánægjulega hressandi smekkur, hreinn og þægilegur endir. Midalidare Blanc de Blancs Brut var kynnt á markaði árið 2019 og er annað freyðivínið sem búið til er í Mogilovo úr vínberum, ræktuð hefðbundin í Príssovete víngarðinum og lífrænt í Dabóvets víngarðinum. Það er framleitt úr Chardonnay sem hefur þroskast í að minnsta kosti 18 mánuði - daglegt freyðivín okkar í Blanc de Blancs stíl og Brut flokki, viðeigandi fyrir hvert augnablik og tilefni.

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spain- 185ml

Midalidare Blanc de Blancs Brut- Þrakíudali, Búlgaría- 185ml mynd

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spánn- 185ml

Sumarroca Brut Reserva er freyðivín með fölum gulum lit og ferskum og glæsilegum eðli. Í ilmnum mun þú finna ávöxtunar safa með viðkvæmum sætum nyönsem sem frekar strjúka en ráða yfir – viðkvæma tilfinningu fyrir þroskun.

Á smekk er ferskleikinn varðveittur, studdur af fínni og vægri perl sem umlykur gauminn og leiðir til ávöxtunar, samhljóma endir – fullkominn val fyrir hvert tilefni þegar þú ert að leita að glæsileika með nót af óþvinguðum fínleika.

Наливна бира Moretti 250мл

Cava Sumarroca Reserva Brut– Cava DO, Spánn- 185ml mynd

BJÓR

Bjór er einn af elstu og vinsælustu drykkjum heims, gerjaður úr malti, humlum, vatni og geri. Saga hans hófst fyrir meira en 5000 árum í fornri Mesópótamíu, þar sem Súmerar voru meðal þeirra fyrstu til að framleiða hann. Í gegnum aldirnar hefur bjór orðið tákn um hefð, handverk og sameiginlegar stundir. Í dag fæst hann í fjölbreyttum stílum og bragðtegundum – allt frá ferskum ljósum lagers til þykkra dökkra ale, sem henta hverjum smekk.

Moretti tunnuöl 250 ml

Birra Moretti er eitt af táknrænustu ítölsku bjórunum, þekkt fyrir mildan, jafnvægið bragð og yfir 160 ára hefð. Það er framleitt úr völdum byggmalti, hágæða humlum, vatni og geri eftir klassískri ítalskri uppskrift sem sameinar ferskleika og framúrskarandi drykkjarhæfni.

Bragð og ilmur

Birra Moretti einkennist af mildum maltbragði, viðkvæmum blóma- og gröskeim frá humlum og fínni, vel jafnaðri biturð. Endirinn er hreinn, ferskur og hressandi.

Saga

Birra Moretti var búin til árið 1859 í borginni Udine, Norðaustur-Ítalíu, af Luigi Moretti. Í gegnum árin hefur hún orðið eitt af elskuðustu ítölsku bjórunum og tákn um hefðbundna ítalska menningu, sem sameinar gæðamat og gott félagsskap.

Áhugaverð staðreynd
Hinn táknræni yfirvaraskeggjaði herra á miðanum á Birra Moretti er innblásinn af raunverulegri manneskju, sem var mynduð af tilviljun á 4. áratug 20. aldar. Hann hefur orðið einn af þekktustu táknum í heimi bjórsins.

Наливна бира Moretti 400ml

Tappuð öl Moretti 400ml

Birra Moretti er einn af merkustu ítölsku bjórtegundunum, þekktur fyrir mildan, jafnvægið bragð og yfir 160 ára hefð. Hann er framleiddur úr völdu byggmalti, gæðahumli, vatni og geri eftir klassískri ítalskri uppskrift sem sameinar ferskleika og framúrskarandi drykkjarhæfni.

Bragð og ilmur

Birra Moretti einkennist af mjúku maltbragði, lúmskum blóma- og gröskeim frá humlinum og fíngerðum, vel jafnvægið beiskju. Endirinn er hreinn, ferskur og líflegur.

Saga

Birra Moretti var stofnuð árið 1859 í Udine, Norðaustur-Ítalíu, af Luigi Moretti. Með árunum varð hann einn vinsælasti ítalski bjórinn og tákn um hefðbundna ítalska menningu, sem sameinar gæðamat og gott félagsskap.

Áhugaverð staðreynd
Hinn táknsræni yfirvaraskeggjaði maður á Birra Moretti merkimiðanum var innblásinn af raunverulegri manneskju sem mynduð var af handahófi á 5. áratug 20. aldar. Hann varð einn af þekktustu táknum í bjórheiminum.

Guinness Draught er þekktasta dökka bjórinn í heimi og tákn um írska bjórhefð. Hann er framleiddur frá 1759, þegar Arthur Guinness stofnaði St. James's Gate Brewery í Dyflinni á Írlandi. Hann einkennist af ríkum dökkum lit, rjómalöguðum froðu og ríkulegu bragði.

Наливен Гинес 580ml

Tappaður Guinness 580ml

Guinness hefur jafnvægi bragð af brenndu byggi, kaffi, kakói og dökku súkkulaði, bætt við léttum karamellukeim. Eftirbragðið er þurrt, mjúkt og með notalegum biturleika, en hin einkennandi rjómalagaða froða stafar af köfnunarefnistækni sem notuð er við hellingu.

Saga

Árið 1759 skrifaði Arthur Guinness undir leigusamning um St. James's Gate brugghúsið til 9000 ára – ein þekktasta saga í bjórheiminum. Í dag er Guinness fáanlegt í yfir 150 löndum og er eitt þekktasta bjórmerkið.

Áhugaverð staðreynd
Vegna köfnunarefnistækninnar við hellingu myndar Guinness sína einkennandi þykku, flauelsmjúku froðu, sem gerir hvern sopa afar sléttan og rjómalagaðan.

Krombacher Pils er eitt vinsælasta premium bjór í Þýskalandi. Það er framleitt frá 1803 í borginni Kreuztal, í Norðurrín-Vestfalíu héraði, samkvæmt hefðbundnum þýskum hreinleikalögum (Reinheitsgebot) frá 1516, með því að nota aðeins vatn, byggmalt, humla og ger.

Кромбахер 330ml

Krombacher 330ml

Krombacher Pils einkennist af fersku og vel jafnvægi bragði. Fínu blóma- og jurtakeimirnir af þýskum humlum sameinast léttri malt sætu og notalegri, langvarandi biturleika. Bjórinn er hressandi, með hreinu og þurru eftirbragði.

Saga

Krombacher brugghúsið var stofnað árið 1803 og í dag er það eitt stærsta sjálfstæða einkabrugghús í Þýskalandi. Sérkenni bjórsins er notkun á mjúku lindarvatni frá Rothaargebirge fjöllunum, sem stuðlar að hreinu og einkennandi bragði hans.

Áhugaverð staðreynd
Vegna hágæða þýskra ilmandi humla og hreins lindarvatns er Krombacher Pils eitt mest selda pilsnerbjór í Þýskalandi og tákn um klassískan þýskan bjórstíl.

Кромбахер безалкохолен 330ml

Krombacher án áfengis 330ml

Krombacher Alkoholfrei er hágæða alkóhólfrítt þýskt bjór, framleitt með hefðbundinni tækni sem varðveitir einkennandi bragð klassísks Krombacher Pils. Eftir gerjun ferlið er alkóhólið fjarlægt varlega, en ríkulegur ilm og hressandi eðli bjórsins er varðveitt.

Krombacher Alkoholfrei býður upp á ferskt maltbragð með notalegum jurtar- og blómakeim frá þýskum humlum. Það einkennist af léttum biturleika, mjúkum líkama og hreinu, hressandi eftirbragði, mjög svipuðu klassíska Krombacher Pils.

Saga

Það er framleitt af Krombacher brugghúsinu, stofnað árið 1803, sem er meðal leiðandi sjálfstæðra brugghúsa í Þýskalandi. Alkóhólfría útgáfan var búin til fyrir bjóráhugamenn sem vilja njóta ósvikins bragðs án alkóhóls.

Áhugaverð staðreynd
Krombacher Alkoholfrei er ísótónískur drykkur og er oft valinn af virku fólki og íþróttamönnum sem hressandi valkostur eftir líkamlegt álag.

Hoegaarden belgískt hvítt

Бира Hoegaarden 330ml

Bjórinn Hoegaarden 330ml

Stíll: Belgískt Witbier (belgískt hveitibjór)
Uppruni: Þorpið Hoegaarden, Belgía
Alkóhól: 4,9% ABV
Gerjunargerð: Yfirgerjun (Ale)
Litur: Ljósgylltur, náttúrulega skýjaður vegna hveitimalts og gers.
Hiti við framreiðslu: 3–6°C

Hoegaarden einkennist af fersku, léttsætu og sítrusbragði. Ilmurinn er ríkur af:

kóríander;
appelsínuberki af Curaçao;
hveiti;
léttum blóma- og kryddkeim.

Eftirbragðið er mjúkt, hressandi og með næstum ómerkjanlegum biturleika.

Saga

Uppskriftin á rætur sínar að rekja til 1445, þegar munkar í belgíska þorpinu Hoegaarden tóku að brugga hveitibjór með kóríander og appelsínuberki. Eftir að framleiðsla nánast hvarf á 20. öldinni, endurvakti Pierre Celis, staðbundinn mjólkurbóndi, upprunalega stílinn árið 1966 og gerði Hoegaarden að einu vinsælasta belgíska bjórnum í heimi.

Áhugaverð staðreynd
Sexhyrnda glasið frá Hoegaarden er sérstaklega hannað með þykkum botni til að halda bjórnum kaldari lengur og leggja áherslu á ríkulega froðu og ilm.

LITLAR FLÖSKUR

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Italy- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Ítalía- 375ml

Villa Antinori Bianco 2025 er ferskt og glæsilegt hvítvín frá Toskana á Ítalíu, sem sameinar staðbundna og alþjóðlega ávaxtategundir eins og Trebbiano, Malvasia, Pinot Blanc og Ribolla Gialla. Það býður upp á ferska ilma af grænu epli, sítrónum, ananas og hvítum blómum, og endar með jafnvægðri og lifandi sýru.

Villa Antinori Bianco 2025- Toscana IGT, Ítalía- 375ml mynd

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalunya, Spain- 375ml

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalunya, Spánn- 375ml

Í fjallahluta Hæðu Penedés eru ræktaðar viðkvæmari og ilmríkari hvítar ávaxtategundir. Moscatel og Gewürztraminer eru grunnur Viña Esmeralda, afar viðkvæms og sláandi ilmríks víns.
Ilmurinn er skynrænn, exótískur ilmur, með ríkum vel skilgreindum fyrstu ilmum (blómanótur, rósir, liljur), aukið af öðruvísi ilmum dregnum út með stjórnaðri gerjun vínsins.
Smekkurinn? - Yndisleg ferska, opið árás, viðkvæmur smekkur af grænu og sítrónu, sítrónuávexti, ilmur af grænu epli og kíví. Steinefnagæðin gefa víninu langann endi, en mýktin og glæsileikinn eru einkenni allra vínanna frá framleiðanda.
Þroskuð 4 mánuði á dreif í innox íbúðum í vínkjallaranum.

Viña Esmeralda 2024- Torres, Catalunya, Spánn- 375ml mynd

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, France- 375ml

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, Frakkland- 375ml

Rekolta 2025 á Château Montaud Côtes de Provence Rosé er klassískt, ferskt og þurrt rósevín frá Provence. Það sameinar nótur af rauðum ávextum, sítrónum og ferskju með glæsilegum steinefnaendir.

Château Montaud 2025- Côtes de Provence AOP, Frakkland- 375ml mynd

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Italy- 375ml

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Ítalía- 375ml

Santa Cristina Bianco 2024 er ferskt ítalskt hvítvín frá Umbria-héraðinu, búið til af Antinori. Það er blandningur af ávaxtategundunum Grechetto og Procanico, sem einkennist af nótum af hvítum blómum, hitabeltisávöxtum og grapefruit. Vínið er létt, með frábæru jafnvægi, skörpum ferskleika og ávöxtunarendi.

Santa Cristina 2024- Antinori, Toscana IGT, Ítalía- 375ml mynd

Zonin Prosecco 1821- DOC, Italy- 200ml

Zonin Prosecco 1821- DOC, Ítalía- 200ml

Zonin Prosecco 1821 (DOC) í þægilegri umbúðum að 200 ml er klassískt ítalskt freyðivín frá Veneto-héraðinu. Það er með gljáandi, ljósan strágylltan lit, aðlaðandi ávöxtunar- og blómaílma og ferskan, jafnvægðan smekk með nótum af grænu epli og mandlu.

€7,00

Zonin Prosecco 1821- DOC, Ítalía- 200ml mynd

VÍN FLÖSKUR

Allar sýndar flöskur eru í boði
+10 € við skráð verð

RAKÍ 50ml

Rakíja er hefðbundinn áfengur drykkur og óaðskiljanlegur hluti af búlgarskri menningu og gestrisni. Hún er framleidd með eimingu á gerjuðum ávöxtum, oftast vínberjum, plómum, apríkósum, perum eða fíkjum. Vegna ríkra hefða og handverks við framleiðsluna er búlgörsk rakíja með þeim virtustu ávaxtaeiminum á Balkanskaga.

Uppruni: Búlgaría og Balkanskaginn
Áfengismagn: Yfirleitt 40–45% ABV
Hitastig við framreiðslu: 10–14°C

Bragð og ilmur

Bragðið af rakíju fer eftir þeim ávöxtum sem notuð eru og því hvernig hún er látin þroskast. Vínberjarakíja hefur mildan og ávaxtakenndan ilm, plómurakíja – ríkulegt og bragðmikið bragð, en sú sem hefur þroskast í eikartunnum fær rauðgulan lit og fínum keim af vanillu, hunangi og viði.

Saga

Framleiðsla rakíju á Balkanskaga á sér aldalanga hefð, en fyrstu heimildir um eimingu ávaxtadrykkja eru frá 14. öld. Í Búlgaríu er rakíja tákn um fjölskylduhátíðir, gestrisni og sameiginlegar stundir við borðið.

Athygli vekjandi staðreynd
Í Búlgaríu er rakíja oft kölluð „konungur forréttadrykkja“ og er jafnan borin fram í upphafi máltíðar, ásamt fersku salati og fjölbreyttum forréttum.

Burgas 63 Original

Burgas 63 er talin besta búlgarska brennivínið: ströng einstaklingshyggja, hreinleiki og gæði án skreytinga. Æðsta vínberjaheimt ábragðsins er afrakstur langrar tækniframfarar og skapandi nýsköpunar til að ná fullkominni samstillingu. Grunnur Burgas 63 eru heil vínberjakorn sem breytast í vín sem sameinar ferskleika, fimleika og ríkan litbreytileika af nyansum.

Burgas 53 Barrel er ofurforgangsvínberjabrennivín, framleitt úr eimingu af vínberjategundinni Muscat Ottonel. Það liggur í eikarfullum tunnum í að minnsta kosti 5 ár. Það einkennist af ljósum rafgult lit, ríku ilmvatni með nyansum af vanillu, viði og rípuðum ávöxtum, og mjúku, langvarandi ábragði.

Burgas 63 Barrel Aged

Burgas 63 er ofurforgangsbrennivín, framleitt úr vínberjategundinni Perla og liggur í að minnsta kosti 5 ár í eikarfullum tunnum.

Burgas 63 Pearl

Burgas 63 Perluvín er gerð alfarið úr Perla-vínberjum og liggur í að minnsta kosti fimm ár í eikarfullum tunnum. Það gefur mismunandi skilgreiningu á úrvalsbrennivíni með ilmvatni sem minnir á trjásveppi og fínleika sem aðeins Perla á.

Burgas 63 Sérstakt 12 ára er ofurforgangsvínberjabrennivín af Svartahafsgulli, sem hefur legið í að minnsta kosti 12 ár í eikarfullum tunnum. Eimt úr valinni tegundum eins og Muscat Ottonel, býður það upp á krefjandi, fjölþætta eðli, ríkt ilmvatn af fíkum og akasíu og óvenjulega mjúka endalok.

Burgas 63 Aged 12 Years

Grappa Nonino (Nonino) er forgangsítalskt vínberjabrennivín, framleitt í Friuli-svæðinu. Það er þekkt fyrir óvenjulega mýkt, flóknið eðli og hreina ilmvatn, fengin með eimingu á ferskum vínberjagrönum af tegundum eins og Chardonnay, Muscat og Prosecco.

Nonino Grappa (Italy)

Nonino Grappa (Italia)

Korten Reserve Aged Muscat Rakia

Corten Forðabirgð lagður Muscat brennivín er hágæða brennivín, búið til með sérstakri tækni með eimingu á víni úr heilum vínberjum af tegundinni Muscat Ottonel, með það að markmiði að ná ákveðnu ábragði af vínberjategund. Vínberjunum fyrir þetta brennivín er handtekið í klösum, frá valnum vínviðarplöntum. Brennivínið liggur í röð í valinni hefðbundinni eikarfullri tunnu og tunnu af eftirmáltvíni Muscat Ottonel í meira en 5 ár. Brennivínið heillar með gullnum, stráhvolfum lit. Einstakt ríkt ilmvatn af Muscat, þurrkuðum fíkum, rosinum og mildri vanillu. Góður mýkt, streyjandi hlýja og samstillt kryddjurtaleg endalok.

William's Pear Rakia with Pear

William's Pear Rakia með Pear

Næring fyrir alla skynfærin - perubrennivínið Williams. Það einkennist af mildum ávaxtaábragði og sérstökum ilmvatni af perum. Það fer í gegnum þriggja stiga eimingu, fylgt eftir með ákveðnu þroskaþrepi, sem gefur drykknum sætt ilmvatn, ábragð og mýkt, og í hverri flösku er heill ávöxtur pera, sem gefur brennivíninu viðbótar einstakt ábragð af ferskt plöktri peru.

Berger Pastis er franskt líkör með gulum lit og anís ábragði. Berger "Pastis de Marseille" er tengt sögu borgarinnar Marseille.

ANÍSDRYKKIR 50ml

Anísdrykkir eru hefðbundnir áfengir drykkir sem eru vinsælir í Miðjarðarhafslöndum. Þeir eru framleiddir með eimingu eða bragðefnum úr anís og völdum jurtum sem gefa þeim sérstakan ferskan ilm og milt, sætt bragð. Frægustu fulltrúarnir eru úzo frá Grikklandi og pastis frá Frakklandi.

Bragð og ilmur

Anísdrykkir einkennast af ríkulegum ilm af anís, ásamt keim af dilli, kóríander, lakkris og miðjarðarhafsjurtum. Bragðið er milt, hressandi og með langt, örlítið sætt eftirbragð.

Saga

Hefð anísdrykkja á uppruna sinn í fornum miðjarðarhafsmenningum. Í dag er úzo tákn Grikklands, en pastis tákn Suður-Frakklands, og báðir drykkirnir eru órjúfanlegur hluti af staðbundinni matarmenningu og lífsstíl.

Athygli vekjandi staðreynd: Þegar vatni eða ís er bætt við fá anísdrykkir einkennandi mjólkurhvítan lit. Þetta náttúrulega fyrirbæri, þekkt sem „úzo-áhrifin“, stafar af ilmkjarnaolíunum úr anís sem losna við þynningu drykksins.

Berger Pastis

Í þessari hlýju Miðjarðarhafs borg klukkan 19:00 (kallað Berger tíminn) hverjum degi safnast saman á eitt drykkinn.

Tæknin á pastis byggist á varðveislu hefðanna, og góða og fínlega ábragðið er náð af fínni blöndu af vandlega valnum plöntum og jurtum, þar á meðal anís og fennikel. Þessi læknisjurt - fennikilin, gefur milda gulleita litinn á drykknum og fullkomlega jafnvægið ábragð hans.

€2,50

Ouzo Babatzim

Ouzo Babadzim er forgangs grískt anísdrykkur, þar sem tvöfalt meira af hreinni eimingu er sett en staðlað. Eimt er í koparkötlum eftir hefðbundinni uppskrift frá 19. öld. Það á jafnvægið, mjúkt ábragð með mildum jurtahnitum og löngum eftirmált.

Árið 1967 ákváðu sautján framleiðslufjölskyldur að sameina tilraunir til að mynda Destilleries of Mytilini, til að framleiða og dreifa ouzo vörumerki, nefnilega - Mini.

Ouzo Mini

Það sem gerir ouzo Mini frá Mytilini svo einstakt er sameiningin af 17 leyndarmálum uppskriftum frá mismunandi framleiðendum. Ein uppskrift sem er óbreytt með tímanum og inniheldur þekkingu og færni meistaradistillera. Uppskrift, sem í samsetningu með öllum sérstökum ilmvatnsjurtum frá Lesbos og fræga anís frá Lisvori, skapa eitt af uppáhalds ouzo vörumerkjum Grikkja - ouzo Mini.

Ouzo Matarelli skuldar sérstaka ábragð sitt og einkennandi ilmvatn á ilmvatnsanís frá Lisvori á eyjunni Lesbos, sem er notað við hefðbundnu eimingarferlið.

Ouzo Matarelli

Hver flaska ouzo ber einkennandi merki Destillery Matarelli- grein með laufum af anís, bundin með bláum slöngu - tákn um innsöfnun uppskeru af anís meðfram ströndinni. Nákvæmlega það er afrakstur endalausrar þolinmóði bænda og tjáning á dýpri þekkingu þeirra á réttri sáningu og ræktun anísins.

Einkennandi ábragð og sérstakt ilmvatn á Ouzo Plomari er afrakstur fjölskylduuppskriftar, erft frá Isidoros Arvanitis, sem hann hefur haldið í djúpum leyndarmáli.

Ouzo Plomari

Uppskriftin er skipt í tvo hluta: einn fyrir fyrstu eiminguna og einn fyrir seinni eiminguna. Hver hluti er þekktur utanbókar aðeins af einum manni frá destilleríinu. Annar maðurinn þekkir ávexti og jurtir fyrir fyrstu eiminguna, en hinn ávexti og jurtir fyrir seinni eiminguna.

Í uppskriftinni eru samtals yfir 15 ávextir og jurtir frá eyjunni Lesbos: dill, anís, kanill, muskathnetur og útdráttur af mastíku, og fleira.

Ouzo Adolo er þríeimt ouzo, þar sem þriðja eimingin fer fram í 13 klukkustundir í litlum, handgerðum kötlum frá árinu 1913. Þetta hjálpar til við að varðveita eðlið og ilmvatnin í hámarksmáli og ná jafnvægðu þríeimingu með 42% af áfengishlutfalli.

Ouzo Plomari Adolo

Einstakt – með háum gæðum og fullkomnu jafnvægi með 43% áfengi.

Hann er framleiddur á grunni hreinnar efna, 100% anís og úrvali af ilmandi jurtum og fræjum sem veita ósamlíkanlegan bragðastig og sérstakan ilm.

Ouzo Loukatos Sugar Free

Ouzo Loukatos sykurlaust

Ouzo 12 sker sig út með löngu sögu sína, hefðum í framleiðslu, mjúku bragði og einstökum ilmi. Hver flaska minnir okkur á hlýja og sólríka Grikkland. Ouzo 12 var búið til árið 1880 í eimkunarhúsi bræðra Kaloyanis og ber nafn tunnu nr. 12, þar sem geymt var ískuna ouzóið ríkt af bragði og ilmi.

Ouzo 12

Ouzo 12 hefur hreinan og ferskan ilm af fennikali, anís og kryddum, og bragð af anís og jólalögresi, með áberandi sætu. Lokin eru langvarandi, með eftirsminni af jólalögresi.

Við framleiðslu á Finist-vódku er ekki notað sykur, olíur eða neinar aðrar aukefni eða bragðbætir. Ekki er notað kol til síunar, til að dulbúið náttúrulegt bragð hennar. Finist-vódka er framleidd í takmörkuðum lotum. Fyrir hvern blöndu er valinn spirtus með einstakt náttúrulegt bragð. Hún er síuð samkvæmt einkaleyftri SILVERHORN tækni. Fyrsta "STRAIGHT"-vódkan í Rússlandi. Hún sker sig frá öðrum vódkum með lifandi og náttúrulegt bragð, sem aðeins fæst úr korni sem er unnið. Létt og mjúk, hægt er að neyta hana án þess að kæla.

VODKA 50ml

Vodka er einn af vinsælustu áfengu drykkjum heims, þekktur fyrir hreinleika, milt bragð og ótrúlega fjölhæfni. Hún er framleidd með endurtekinni eimingu og síun á áfengi úr korni eða kartöflum, sem gefur henni einkennandi kristaltæran hreinleika.

Bragð og ilmur

Gæðavodka einkennist af miltu, hreinu og jafnvægi bragði með viðkvæmum korn- eða steinefniskeim. Vegna hlutlauss eðlis hentar hún bæði til neyslu óblandin og sem grunnur fyrir fjölmarga klassíska kokteila.

Saga

Fyrstu heimildir um vodkaframleiðslu eru frá 14.–15. öld í Austur-Evrópu. Með tímanum varð hún þjóðardrykkur Póllands og Rússlands og er í dag meðal algengustu áfengu drykkja í heiminum.

Athygli vekjandi staðreynd: Orðið „vodka“ er dregið af slavneska orðinu „voda“, sem þýðir „lítið vatn“ – nafn innblásið af kristaltærum hreinleika hennar og tærleika.

Finist

Finlandia Vodka er fyrsta flokks áfengis drykkur, búinn til í hreinni og ferskri finnskri náttúru. Vódkan er framleidd úr náttúrulegum innihaldsefnum – gullnu finnsku bygginu, sem dvalið í 72 daga undir óslitnu sólarljósi, og gljáandi vatni úr jöklum, sem tryggja gott bragð og delikatan ilm.

Finlandia

Absolut er framleitt úr náttúrulegum innihaldsefnum, og ólíkt öðrum vódkum inniheldur hún ekki sykur. Þessi vódka er framleidd úr lindarvatni og vetrarhveiti. Hún hefur greinilegt bragð af hveiti, fylgt eftir með vísbendingu um þurrkaða ávexti.

Absolut

Við framleiðslu þessarar klassísku vódku eru aðeins notuð bestu náttúrulegu afurðir úr þorpinu Koskenkorva. Besta staðbundna byggið, hreinsta staðbundna lindarvatnið og óslitið eimkunarferli gera Koskenkorva að einni af sléttustu og hreinustu vódkum í heimi.

Koskenkorva

Inniheldur ekki GMO eða gluten, og er einnig algerlega grænmetisæta-væn.

Eimunarhús Koskenkorva á einn af nútímalegustu eimkunarferlum í heimi. Fyrirtækið hlaut verðlaun fyrir "Græna" árið 2018 vegna hátts endurvinnsluhlutfalls og endurnýtingar á vörum – 99,9%.

Beluga Transatlantic Racing

Beluga Transatlantic er rússnesk vódka, framleidd í Síberíu úr hreinu korni, vistfræðilega hreinu vatni, með einstakri tækniferli. Hún er eimkuð í Síberíu, langt frá iðnaðarheiminum og hraðaliðu lífsstíl, sem gerir þennan drykk einstakan, sem vistfræðilega hrein afurð.
Beluga Transatlantic hefur fínt bragð, nánast án ilms. Glæsileg flaska, sem sker sig frá öðrum vörum með handgerðri skreytingu á hverri flösku með mynd af hinnum prýðilega hvítstöru fiskinum (beluga).

€9,50

Beluga Noble

Gljáandi hrein vódka af framúrskarandi háum flokki, vistfræðilega hrein og með þægilegu mjúku bragði. Þessi vódka heillar líka með hönnunarflösku, gerðri úr frönskum gleri og handskreyttri með hvítstöru fiskinum (beluga).

Vódkan Grey Goose er framleidd í Cognac-héraði – Frakklandi. Grey Goose er ein af flottustu vódkunum í heimi – "ultra premium" og er með titilinn World's best tasting vodka á alþjóðlegu keppninni World Spirits Championship.

Grey Goose

Belvedere upprunaleg pólsk vódka, fylgjandi hefðum í framleiðslu frá 600 árum og lengur. Hún er unnin með höndunum, eimkuð 4 sinnum, á hágæði og uppfyllir hæstu staðla. Gerð úr 100% gullnu rúgi og hefur sætt, mjúkt og hreint bragð.

Belvedere

Vódkan Ostoya (Остоя) er premium pólsk vódka, framleidd úr hágæða hveiti, ræktaðu í svæðinu við Bieszczady-fjöllin. Hún ber vörumerkið Polish Vodka með varðveittu landfræðilegu upprunamerki, sem tryggir að hráefni og framleiðsla eru af pólskum uppruna.

Ostoya

Ketel One er ein af virtustu premium vódkum í heimi, framleidd í Hollandi af fjölskyldueimunarhúsinu Nolet, sem hefur yfir 300 ára hefð. Vörumerkið var stofnað árið 1983 og er þekkt fyrir samsetningu hefðbundinnar kopareimkunar og nútíma tækni.

Ketel One

Blat Vodka er premium vódka, sem er framleidd úr frönskum hveiti og hreinu vatni frá Kanaríeyjum. Framleiðandinn fullyrðir að nota einkaleyft ferli til að fjarlægja óhreinindi, og setur vöruna fram sem eina af hreinustu vódkum á markaðnum.

Blat

Cîroc Original, Pineapple, Mango

Vódkan CÎROC er fimm sinnum eimkuð í sögulega eimunarhúsnum "Chevanceaux" í Suður-Frakklandi, búin til af meistara eimkunaraðilanum Jean-Sébastien Robiquet.

Ólíkt flestum vódkum, sem eru eimkuðar úr korni, er vódkan CÎROC framleidd úr fínu frönskum vínberjum, af tegundinni Mauzac blanc, og sker sig út með safaríkt, ferskt og flauelsmjúkt bragð.

Eftir að hún fer í gegnum einstakt gerjunarferli, er vínberjaeimkunarefnið eimkað með nýstárlegri tækni til að framleiða framúrskarandi hágæða áfengi án eftirilm.

Lokaeimkun áfengisins fer fram í sérstökum koparketlum, sem gefur vódkunni CÎROC greinilega persónuleika og framúrskarandi ferskt og lifandi bragð.

Eina vodkan í heimi sem er framleidd í Carter-Head kertustilla. Hún inniheldur hátt kuparmagn sem stuðlar að óvenju mjúkum smekk með náttúrulegri sætni og vísbendingum um villt ber. Vatnið fyrir Reyka vodka kemur eingöngu frá íslenskum goshverum og er ekki unnið frekar.

Reyka

Ferþvætt.

Malfy Original, Lemon, Grapefruit

GIN 50ml

Gin er klassískur áfengur drykkur, þekktur fyrir ferskleika og ilmandi eðli. Hann er framleiddur með eimingu á hágæða áfengi með einiberjum, sem ákvarða sérkennandi bragð hans, auk ýmissa jurta og krydda eins og kóríander, engifer, sítrusberkur, kardimommur o.fl.

Bragð og ilmur

Gin einkennist af ferskum einiberjailmi, ásamt sítrus-, jurtar- og blómakeim. Bragðið er þurrt, hreint og jafnvægi, sem gerir hann frábæran bæði til neyslu með ís og sem grunn fyrir klassíska kokteila eins og Gin & Tonic, Negroni og Martini.

Saga

Gin á uppruna sinn í Hollandi á 17. öld undir nafninu genever. Síðar varð drykkurinn afar vinsæll í Bretlandi, þar sem stíllinn London Dry Gin þróaðist – í dag algengasta tegund gin í heiminum.

Athygli vekjandi staðreynd: Til að geta kallast gin verður drykkurinn að hafa ríkjandi ilm og bragð af einiberjum. Þau gefa honum einkennandi ferskt og örlítið kvoðukennt snið sem aðgreinir gin frá öllum öðrum áfengum drykkjum.

MALFY Gin felur í sér merkinguna af "La Dolce Vita" og býður þér að setjast í sængur og njóta hvers einasta drykksins. Ginið er framleitt í brennivínshúsi í Moncalieri, örfáum kílómetrum fyrir utan Tórínó. Öll tegundir MALFY Gin bera með stolti ítalska GQDI merkið (Gin di Qualita Distillato) – merki um gæði og ósvikinleika.

Síðasta bragðtillaga frá Hendrick's heitir Neptunia og miðar að því að fanga glæsileika hafsins í flösku af gin. Aðalþættirnir, gúrka og olíurós, vinna saman við strandplöntuhráefni sem skapa ríkt og ákafa gin. Það er alls ekki nauðsynlegt að drekka það bara við sjóinn, heldur jafnvel fjarri honum – kokteilar með Hendrick's Neptunia munu alltaf svara réttu bragði þorsta þíns!

Hendrick’s Neptunia

Hendrick’s Oasium er nýjasta afurðin frá táknræna gininu Hendrick’s og meistarunni á vörumerkinu, Leslie Gracie. Viðbótin við röðina sem við þekkjum sem Cabinet of Curiosities fyrir 2025 heldur áfram þema fyrri útgáfanna um heimsreisu Leslie og þekkingu hennar. Oasium er innblástur hennar frá ferðinni að eyðimerkuróási.

Hendrick’s Oasium

Sagan segir að eftir leik í úlfaldapólo (sem reyndist vera til) var Leslie Gracie hrifin af frjóum paradís af ilmríkum jurtaáburði og lifandi ávöxtum. Það er vitað að óasar eru heimili frjóra plantna eins og apríkósum, dadlum, fíknum, ólífum og ferskjum. Oasium er ekki sjónhverfing, heldur innblástur fyrir kræsinga smekki, endurnærandi og fyllt af forvitni.

Hendrick's Small Batch er forðagín frá Skotlandi, þekkt fyrir einstaka uppskrift sína sem felur í sér blæðingu frá búlgörskum Damascena rósum og ferskum agúrku. Það er þvegið í litlum hópur (small batch) í bænum Girvan, sem sameinar efni frá 11 jurtategundum. Útkoman er sléttur, óvenju ilmríkur og jafnvægur smekkur.

Hendrick’s Small Batch

Góður, glæsilegur gín sem fangar fullkomlega einstaka, framandi eðli Garnish-eyju í Bantry-flóa. Vandlega valin jurtavörur, sem fanga kjarna eyjarinnar, eru settar í til að losa eterísk olíu sín og svo hægt þvegnar í litlum skömmtum. Björt blóma ilmur af íris, rósum og hlýjandi híbískus blandast fallega saman við vísbendingar af rósmarín og fífilrósum. Njótið þess mjúka langvarandi glæða í endanum með vísbendingum af sítrus, kakó og bara snefil af kryddi.

Garnish Island Original

Garnish Island Gin er búið til af einni af fáum konum sem er brennivínsgerðarmaður á Írlandi, Deirdre Bohane. Deirdre er aðalbrennivínsgerðarmaðurinn fyrir gín hjá West Cork Distillers, algerlega írskum brennivínshúsi. Þvegið í handgeruðum koparketli, gínið er innblásið af gróðursælum garðinum á Garnish-eyju við suðurströnd Írlands. Handgerið gín, innblásið af ítölskum garðastíl West Cork Garnish Island. Uppskriftin notar alfarið staðbundnar jurtir, sumar þeirra híbískus, íris, rós, rósmarín og fífilrós.

Garnish Island Pink

Brennivín Branca Menta er gert úr mjúkum piparmyntublöðum, vandlega blandað með valin blóm, sjaldgæfum ilmríkum jurtum og öðrum náttúrulegum efnum. Liturinn er dökkbrúnn, mahagóní. Ilmurinn er ríkur, steinefnafræðilegur með alpajurtum og lycoris ilmum. Smekkurinn er ríkur og einbeittur.

LIKJÓR 50 ml

Líkjörar eru ilmandi áfengir drykkir, búnir til með því að blanda hágæða spírti, ávöxtum, jurtum, hnetum, kaffi, kakói, kryddi og sykri. Þeir einkennast af ríkulegu bragði, fíngerðum ilm og miklum fjölbreytileika stíla – allt frá ávaxta- og jurtalíkjörum til rjómalíkjöra og kaffilíkjöra.

Uppruni: Evrópa
Áfengisinnihald: Yfirleitt 15–40% ABV
Kælihiti við framreiðslu: 6–12°C (eftir tegund)

Bragð og ilmur

Sérhver líkjör hefur sinn eigin karakter – ferskar sítruskeimur í limoncello, ríkur kaffibragð í kaffilíkjörum, jurtailmur í Jägermeister, mynta, hnetur, hunang eða rjómaleg áferð í rjómalíkjörum. Hægt er að njóta þeirra óblandaða, með ís eða sem hráefni í klassískum kokteylum.

Saga

Fyrstu líkjörarnir komu fram á miðöldum, þegar munkar og apótek framleiddu jurtavelkisír í lækningaskyni. Með tímanum urðu þessir drykkir að fáguðu aperitif eða digestif, virtir um allan heim.

Áhugaverð staðreynd: Orðið „líkjör“ kemur af latneska orðinu liquor, sem þýðir „vökvi“. Í dag eru til hundruð tegunda af líkjörum – allt frá hressandi sítrus- og jurtalíkjörum til ríkra kaffi-, hnetu- og rjómalíkjöra.

Branca Menta Liqueur

Branca Menta Líkjör

Upprunninn frá Mexíkó, varð Kahlúa seldasta kaffibrennivínsdrykkurinn í heimi. Síðan 1936 hefur Kahlúa verið tákn um ríkt arf, fullkomið samspil fjölbreytni og lit; eitthvað sannarlega einstakt. Dökkbrúna liturinn er aðlaðandi og djúpur. Kahlúa Original býður upp á tælandi ilma af beiskum kaffibaunum og ristaðum kastöngum, ásamt fjölþættum ilmum af svartu kaffi og sætri smjörlíkingu.

Kahlúa Coffee Liqueur

Kahlúa Kaffilíkjör

Limoncello Marcati brennivín er ítalskt brennivín, blanda af áleggjum, unnin úr sítrónuhúð með náttúrulegum safa og ilmum af sítrónu. Þetta brennivín hefur gulur litur með grænleitur og ilmur af ferskri sítrónu. Smekkurinn er mjúkur, með samsetningu sítrónu.

Limoncello Marcati

€2,50

Jägermeister Manifest

Með því að umbreyta ferlum blæðingar og eldunar, tóku aðalbrennivínsgerðarmenn Jagermeister árangursríkt fram annan sannlegan frumgerð, smekk sem er bæði kunnuglegur og óvenjulegur. Það byggir á upprunalega elixír úr 56 jurtum, en hin djúpa munur á smekk segir til um meistarafl brennivínsgerðarmannanna. Óvænt jafnvægi. Greinilegar vísbendingar af vanillu, kardimommum og safran mætast smekknum af eldaðu hveitibrennivíni. Það stækkaða úrval plantna skapar fjölþættan smekk sem er öðruvísi en allir aðrir.

Jägermeister er þýskt brennivín, gert samkvæmt ósvikinni uppskrift úr 56 tegundum jurtakra, krydda og ávaxta sem eru látin eldast til að framleiða Jagermeister.

Jägermeister Original

Fínn og ávöxtur, Jägermeister ORANGE er gerður af fólki sem elskar iðn sína. Í grunn drykkjarins eru þroskaðir appelsínur, afhentir af vottuðum birgjum á Sikiley – rekjanlegar frá bænum til flöskunnar. Með viðkvæmum og jafnvægðum ávöxtasmekk. Mælt er með því að framreiða kalda.

Jägermeister Orange

Framleiðsluferlið er sjálfbært og með virðingu fyrir náttúrunni. Gagnsæta glersflaskan er gerð úr 90% endurvinnslu gleri. Merki eru gerð úr endurvinnslu pappír.

Drambuie er vandlega valið blanda af þroskuðu skosku viskíi, lyng hunangi, kryddi og jurtum. Þetta er einstakur drykkur sem býður neytendum upp á einstakt bragð. Þessi líkjör hefur dökkgylltan lit, ilm af þroskuðu maltviskíi, ásamt blöndu af blóma- og jurtakeim og ríkulegu hunangi. Bragðið er flókið af jurtakenndum, krydduðum, sætum og hunangskeim. Það er ríkulegt, hunangslegt og fyllt.

Drambuie

Whistler Irish Cream er viskí-líkjör, fyrsta í heimi sem notar virt Single Pot Still Irish viskí í blandan sinni. Fyrsti írski rjómalíkjörinn í heimi úr single pot still. Einn af hæstu áfengishlutfallum fyrir hvaða Irish Cream sem er. Einnig hæsta % rjóma fyrir hvaða írskan rjómalíkjör sem er.

Þessi rjómaleggi líkjór sameinar ferskasta írsku rjómanna við bestu brennsluna Boann, Single Pot Still drykki og lúxus írskt viskí. Þetta skapar írskan rjóma með raunverulegum dýpt, smekk og frábær nýbragð af viskí. Þessi rjómaleggi líkjór hefur eitt af hæstu rjóma stigum, hæsta viskí hlutfallið og hæsta áfengismagn á markaðnum.

The Whistler Irish Cream

Frangelico er ítalskur líkjör, brenndur af staðbundnum hestahneta, blandaður með kaffi-, kakó- og vanillúrtöfum.

Frangelico

Búrbón Wild Turkey 101 er blanda af aðallega 6,7 og 8 ára gamallri búrbón. Hann hefur óvenju nægan og ríkan ilm, þökk sé gæðum allra framleiðslustiga, sem og ríkan smekk af vanillu og karamellu með innblæstri af hunangi, brúnt sykri og vísbendingu um tóbak.

BOURBON 50 ml

Bourbon er táknrænt amerískt viskí, þekkt fyrir ríkt, mjúkt og ávöl bragð. Það er aðallega framleitt úr maís og látið þroskast í nýjum, brenndum eikartunnum, sem gefa því gullbrúnan lit og ríkulegan ilm.

Uppruni: Bandaríkin (aðallega Kentucky-fylki)
Áfengisinnihald: Yfirleitt 40–50% ABV
Kælihiti við framreiðslu: 18–20°C

Bragð og ilmur

Bourbon einkennist af mjúku og jafnvægisbragði, með keim af vanillu, karamellu, hunangi, eik, ristuðum hnetum og léttum kryddum. Eftirbragðið er langt, hlýtt og silkimjúkt.

Saga

Saga bourbons hefst seint á 18. öld í Kentucky-fylki. Til að mega kallast bourbon þarf hann samkvæmt lögum að vera framleiddur í Bandaríkjunum, innihalda að minnsta kosti 51% maís og þroskast í nýjum brenndum eikartunnum. Í dag er hann ein vinsælasta tegund amerísks viskí í heiminum.

Góðar samsetningar

Bourbon passar frábærlega með:

steik og grillaði kjöti;
barbecue;
þroskuðum ostum;
hnetum;
súkkulaði eftirréttum.

Áhugaverð staðreynd: Ólíkt flestum öðrum viskítegundum þroskast bourbon alltaf í nýjum brenndum eikartunnum, sem gefur honum einkennandi sæta keim af vanillu, karamellu og eik.

Wild Turkey 101

Búrbón Wild Turkey 81 er unnin af Eddie Russell – meðlimi í Kentucky búrbón heiðurssölu. Þessi búbón eltist á milli 6 og 8 ára í kolöskuðum bandarískum hvítum eikarunnum. Hann hefur smekk með innblæstri af vanillu, peru og innskoti af kryddi.

Wild Turkey 81

Rare Breed er einn af frægustu barrel proof (tunnu sterk) búrbónum Wild Turkey. Hann er ekki þynntur með vatni fyrir flöskusetningu, sem varðveitir smekkinn og ilminn að hámarki. Venjulega er hann blending af búrbónum sem hafa eltist á milli 6 og 12 ára.

Wild Turkey Rare Breed

Þessi búrbón hefur ilm með tónum af sætu tóbaki, með vísbendingum um appelsínu og minta.

Viskíið Eagle Rare Bourbon er meistarlega unnið og vandlega eltist ekki skemur en 10 ár. Hvert lotu er sérstaklega valið til að bjóða upp á samræman smekk, en hafa einnig einstakleika. Eagle Rare er búrbón sem svarar til nafns síns með háu, sérstöku smekk upplifun sem hann býður upp á. Ilmurinn er flókinn, með innblæstri af appelsínusvört, jurtum, hunangi, leðri og eik. Smekkurinn er djúfur, þurr og næmur með innblæstri af sykraðri möndlu og mjög ríkri kakó. Endinn er þurr og langvarandi. Eina búrbónið í heiminum sem hefur unnið tvöfalt gullverðlaun fimm sinnum á San Francisco World Spirits Competition keppninni.

Eagle Rare

Kentucky Straight Bourbon eftir Michter er gert úr vandlega valinni mauk sem inniheldur hágæða bandaríska maís.

Michter’s US Small Batch

Hann eltist síðan til fullkomnunar.

Í raun 'smá lota' – hver lota af okkar Kentucky Straight Bourbon er dosuð í geymslutank sem er stærðar til að rúma hámark tuttugu fullar tunna, sem skilur ekki pláss fyrir 'blöndun' af ófullkomnum hluta og krefst þannig framúrskarandi afrek fyrir hverja tunnu.
Spegilandi anda Bluegrass fylkisins er Kentucky Straight Bourbon eftir Michter nýbragðaríkur, mjúkur og jarðbundinn. Hann er í boði með sérsniðnu merkingar Fort Nelson Select í Fort Nelson brennslunni Michter.

Michter’s American Whiskey

Michter's US*1 American Whiskey er einn af mest spennandi vörunum í safni virta bandaríska eimingarhússins. Ólíkt systrum sínum – bourbon og rúgviskíi – er þessi vara ekki hægt að flokka í hefðbundin flokk, sem gefur henni einstaka stöðu.
Lykilatriðið við Michter's American Whiskey er þroskaferlið. Ólíkt bourbon, sem samkvæmt lögum verður að þroskast í nýjum, brenndum eikartunnum, þroskast American Whiskey frá Michter's í tunnum sem hafa þegar verið notaðar einu sinni fyrir bourbonþroska.

Þessar "viskíblautu" tunnur (whiskey-soaked barrels) gefa eiminum mýkri og minna eikar keim. Skortur á nýjum tunnum þýðir að það er ekki hægt að kalla það "bourbon". Þessi tækni gerir korneiminum kleift að þróa ríkt og flókið snið, án ríkjandi áhrifa ferskrar eikar.
Áfyllt með 41,7% alkóhólstyrk (83,4 proof), er Michter's US*1 American Whiskey hið fullkomna val fyrir þá sem leita að mýkra og blæbrigðaríkara bandarísku viskíi. Það er frábært bæði til neyslu eitt og sér, sem og sem fáguð innihaldsefni í kokteila, þar sem einstakt snið þess getur skínið.

Þetta fyrsta flokks amerískt viskí er afurð úr einni eikarfataburð, sem þýðir að hver flaska kemur frá einni eikarfataburð og býður upp á einstakt smekkupplifun.

Michter’s Rye Whiskey

Michter's US*1 rúgviskí er þekkt fyrir að vera slétt og aðgengilegt, sem gerir það vinsælt val bæði til að drekka hreint og til notkunar í klassískum kokteilum eins og Manhattan eða Old Fashioned. Þó svo að það sé ekki opinberlega tilkynnt, er skilið að kartöfluhráefnið innihaldi töluvert magn af rúg, sem gefur einkennandi kryddkenndum og ávöxtunótum.
Þetta rúgviskí er sett á flöskur með 42,4% afengishlutfalli, styrkleiki sem gerir smámunasamlega smekknum kleift að metast án þess að vera of sterkir. Eimunar- og eldunarferlið í nýjum, kolsýrðum amerískum hvíteikarfötum stuðlar verulega að dýpt og einkenni þess. Í heildina er Michter's US*1 Rye talin hágæða framsetning á stíl amerísks rúgviskís, sem jafnar hefðbundnum kryddkennd við hámenntaða sléttleika.

Sour Mash var ótrúlega vinsælt frá 7. áratug síðustu aldar, en hvarf síðan úr hillum verslana. Gosið hafa fólkið hjá Michter's endurvakið það og það er nú aftur stöðugt í eignasafni þeirra. Viskíið er mjög ánægjulegt og jafnvægi með nótum af sykruðum möndlum, kanilkyrðingu og vanillusætu. Endirinn er löngur og eftirminnilegur.

Michter’s US Sour Mash

Woodford Reserve Double Oaked

Woodford Reserve er framleitt í eimiverunni "Labrot & Graham Distillery". Þetta fyrsta flokks búrbón er með flókið, þétt bragð og mjúkan eftirbragð. Litur þess er dökkt appelsínugulur. Hver flaska er með einkvæma númerun með fatanúmeri og flöskunúmeri.
Þetta dásamlega búrbón fylgir einstökri tæknikortu Woodford Reserve (Woodford Reserve), en með lengri eldun en heilar 7 ár. Eftir þetta lengja eldun er það sett í viðbótartímabil í föt með lítilli kolsýringu sem bætir að auki smekknum við með smámunum af ristaðum korni og eik.

Woodford Reserve með 43,2% afengishlutfalli (86,4 Proof) er staðlaða alþjóðlega útgáfan af táknræna búrbóninu þeirra (Distiller’s Select).

Woodford Reserve Bourbon

Áhugavert er að í Bandaríkjunum er sama búrbónið venjulega sett á flöskur með 45,2% (90,4 Proof). Útgáfan með 43,2% er algengari í Evrópu og fríverslunum, en einkennið og gæðin haldast há.
Ólíkt mörgum öðrum búrbónum notar Woodford Reserve einstakan framleiðsluferli:

Þrefald eimun: Notuð eru hefðbundin koparketil (Pot Stills), sem er sjaldgæft fyrir amerískt viskí og gefur drykknum meiri hreinskilni og glæsibrag.

Mash Bill (Innihaldsefni): Innihalda 72% maís, 18% rúg og 10% maltbyggi. Rúgin gefur því lítilsháttar kryddkennd, án þess að vera of árásargjörn.
Þetta er ótrúlega vel jafnvægi búrbón með "mjúkum" einkennum.
Ríkur ilmur af þungri karamellu, vanillu og hunangi, fléttuð saman með nótum af þurrkuðum ávöxtum (aprikósum, rúsínum) og fínni leðurilm.

Bragðið er slétt og flókið. Þú munt finna jafnvægið á milli sætunnar af smjörkaramellu (butterscotch) og kryddi eins og kanil og neguljurtum, bætt við með ristuðum hnetum og lítilsháttar eikareftirsjá.
Lokinn er langvarandi, línulegur og hlýr, með lítilsháttar rjómalegri tilfinningu.

Woodford Reserve er opinberlega búrbón hestsveitunarinnar Kentucky Derby. Samkvæmt hefð er þar boðið upp á kokteílinn "Mint Julep", búinn til með þessu nákvæma viskí.

Fullkomlega jafnvægi smekkur Woodford Reserve Rye Whisky er eimaður, eldaður og settur á flöskur í Kentucky og gefur djarft og kryddað einkenni.

Woodford Reserve Rye

Búið til með minna magni af rúg í kartöfluhræfinu samanborið við flest nútíma rúgviskí, Woodford Reserve Rye Whiskey er dæmigert fyrir hefðbundnara rúgviskí í Kentucky.

Það hefur djarft einkenni og áherslan á kryddkenndina tryggir langvarandi og sætt kryddaðan enda.

Mjög vinsælt rúgviskí meðal barþjóna og kemur frá Pennsylvaníu. Nafnið sjálft er tileinkað jafnheita torginu í Pennsylvaníu, en það er ekki meginástæðan fyrir vinsældum vörumerkisins – smekkurinn er ákvörðunareflinn. Viskíið sjálft ber hugtakið Bottled in Bond sem heiðrar eitt af elstu samningunum milli bandaríska ríkisins og staðbundna framleiðenda viskí. Þó að það sé hluti af fortíðinni eru þessir samningar ennþá í gildi í dag með þeirri hugmynd að vera ábyrgð fyrir gæðum – en við munum ekki þreyta ykkur með óþarfa skrifrænum kröfum, heldur munum við einungis nefna að hvert Bottled in Bond viskí eins og þetta þarf að vera með nákvæmlega 50% afengishlutfall. Það og sú staðreynd að það er ótrúlega gott rúgviskí ætti að vera nóg til að halda áhuga ykkar.

Rittenhouse Rye

Maker's Mark ráður yfir ilmi sem er ríkulegur og mjúkur á toppi gómsins. Greinilegur og flókin, en með fínleika og jafnvægi, finnst í fíngerðum maltingi.

Maker’s Mark

Ilmandi nótur af hafreik með nótum af vanillu. Léttur, kryddkenndur ilmur með nótum af smjörkaramellu og vanillu. Endirinn er stuttur og hlýr. Auk smekksins er hver flaska af framleiðandanum höndseld í rauðu vaxi. Eimiveran Maker's Mark er fyrsta eimiveran í Ameríku. Hún er skráð í Guinness World Records sem "Elsta búrbóneimiveran í Bandaríkjunum, í samfelldri starfsemi frá stofnun".

Maker’s Mark Cask Strength

Maker's Mark Cask Strength er útgáfan sem sýnir brennsluna þannig hún er í eldhúsinu fyrir geymslu – án þess að þynna út í staðlaða alkóhólstig. Flaskað við náttúrulegu afl tunnunnar, hver lota hefur sinn eigin karakter, og hár alkóhólstig heldur á ríku ilminum og þykknun á bragði.

Ólíkt mörgum öðrum Kentucky Straight Bourbon Whiskey, notar Maker's Mark rauða vetrarhveiti í stað rúg í uppskrift sinni. Nákvæmlega hún gefur einkennandi mýkt og rjómalíkt, sem merkin er þekkt fyrir um allan heim.

Maker's Mark 101 Proof er afbrigði af klassíska brennivíni Maker's Mark með hærra alkóhólstig. Flaskað er við 101 proof, sem jafngildir 50,5% alkóhóli eftir rúmmáli (ABV), samanborið við staðlaða Maker's Mark flösku, sem er flöskuð við 90 proof (45% ABV).

Maker’s Mark 101 Proof

Hærra alkóhólprófastig Maker's Mark 101 tryggir sterkara og áþreifanlegra bragð samanborið við staðlaða afbrigði. Hún heldur einkennandi sléttum og ríkum einkennum Maker's Mark með innskoti af karamellu, vanillu, eik og kryddi. Hærra alkóhólinnihald getur styrkt ilmina og skapað sterkara bragðsprófíll.

Basil Hayden er glæsilegt og létt skosk-amerískt (Kentucky) straight bourbon brennivín frá litlu röð Beam Suntory, búið til með hærra innihaldi af rúg (high-rye mash bill), sem gefur því viðkvæmt krydd og einkennandi jafnvægi milli sætleika og krydda.

Basil Hayden

Flaskan er með lægra alkóhólstig (40% ABV), sem gerir brennivínið ótrúlega mjúkt og aðgengilegt – fullkomið bæði fyrir byrjendur og áhugamenn um léttari stíl á bourbon.

Jack Daniel’s Gentleman Jack

BANDARÍSKT VISKÍ 50 ml

Bandarískt viskí nær yfir margvíslega stíla sem framleiddir eru í Bandaríkjunum. Fyrir utan bourbon er eitt þekktasta dæmið Tennessee Whiskey, sem fer í gegnum viðbótarsíun í gegnum lag af kolum úr sykurhlyni. Þessi aðferð gefur því mýkra og sléttara bragð.

Uppruni: Bandaríkin
Áfengisinnihald: Yfirleitt 40–50% ABV
Kælihiti við framreiðslu: 18–20°C

Bragð og ilmur

Bandarískt viskí einkennist af ríku og mjúku bragði, með keim af vanillu, karamellu, ristuðu eik, hunangi og kryddum. Tennessee Whiskey er sérstaklega þekkt fyrir silkimjúkt og jafnað eftirbragð.

Saga

Framleiðsla á bandarísku viskíi hófst á 18. öld með evrópskum nýbúum. Með tímanum mynduðust mismunandi stílar, þar sem Tennessee Whiskey skipar sérstakan sess vegna hefðbundins síunarferlis, þekkt sem Lincoln County Process.

Góðar samsetningar

Bandarískt viskí passar frábærlega með:

grillaði kjöti;
barbecue;
borgurum;
þroskuðum ostum;
ristuðum hnetum;
súkkulaði eftirréttum.

Áhugaverð staðreynd: Til að mega kallast Tennessee Whiskey verður viskíið að vera framleitt í Tennessee-fylki og, að auki að uppfylla kröfur fyrir bourbon, að ganga í gegnum hina einkennandi síun með kolum úr sykurhlyni, sem gefur því sérstaka mýkt.

Jack Daniel's Gentleman Jack er sérútgáfa af goðsagnakenndu Tennessee brennslunni, helguð alfarið fyrsta brennslumanni merkins – manni sem lagði líf sitt algjörlega í að gera Jack Daniel's brennivín það sem við þekkjum í dag um allan heim. Sérstakt við þessa útgáfu er tvískipta ferlið við mýkjun, sem framkvæmt er með hjálp hefðbundins síunar fyrir brennsluna úr hlynsviði – ferli sem tekur þrjár til fimm daga að framkvæma. Annað hreinsun í gegnum þennan síu á sér stað eftir geymslu og miðar að því að slefa allar smávægilegar gallar, sem gerir Gentleman Jack fullkomna Tennessee brennivínið.

Jack Daniel’s Single Barrel Select

Jack Daniel's Single Barrel Select er sérstaklega valin af yfirtæknifræðingi brennslunnar. Hvert dropi af þessu brennivíni er einstakt, og hver tunna gefur því sitt eigin bragð og karakter. Það hefur ríkan lykt með gnægð á ánægjulega hitaðri eik, innskotum af korni og reyk, léttum kryddi og karamellu. Bragðið er líka ríkt, með innskotum af sætleika á kornplöntu, rúg, snertingu af pípuskassa, hnetuolíu, kryddi og anís. Endirinn er langur með innskotum af sítrónu og gnægð af sætleika á kornplöntum.

Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Jack Daniel's Single Barrel Rye er ein af þekktustu áfengismerkjum í heimi. Hún hefur einstakan hönnun með svörtum merki og sérstakri ferningslaga flösku. Vegna "þurrra ástands" er merkið endurvakið árið 1947, þá er aðeins leyft framleiðslu áfengis. Vörur "Jack Daniel's" eru einar af mest seldu brennivínunum um allan heim. Til gerðar þess voru notaðir 70% rúg, 18% hágæða korn og 12% malt.
Lyktin þess gefur tilfinningu fyrir hesli og möndlum, krydduðum kornum og korni.
Á endanum er haldið áfram með krydduðum hita.

Jack Daniel’s Tennessee Whiskey

Jack Daniel's Tennessee Whiskey er mjúkt brennivín framleitt af Jack Daniel Distillery í Lynchburg, Tennessee. Nafn þess kemur frá stofnanda brennslunnar, sjálfum Mr. Jack Daniel, sem byrjaði starfsemi sína árið 1866. Jack Daniel's Tennessee Whiskey hefur einkenni sem ná því nálægt bourbon, en staðreyndin að það er ekki framleitt í Kentucky fylki og sérstöku einkenni þess setja það í sjálfstæða flokk. Sérkennið er ferlið við síun í gegnum viðarkol. Jack Daniel's Tennessee Whiskey er síuð drop fyrir drop, í gegnum þrímetra lag viðarkola úr ljúfum hlyni áður en það er geymt. Ferlið tekur allt að 10 daga og á þessum tíma drekka brennivínið upp eðlisefni kola, sem gefur því þann sérstaka ilm og bragð, sem er einstakt fyrir Tennessee Whiskey.

Jack Daniel’s Tennessee Fire

Stundum er blöndun "elds" og brennivíns góður hlutur. Tennessee Fire okkar blandar heitum kanill-liköri við þorsta karakter Old No. 7 Jack Daniel's með óvænt sléttu yfirborði. Jack Daniel's gerðu sinn eigin likör með brennivíni með kanill-ilm - Jack Daniel's Fire!

Jack Daniel’s Tennessee Apple

Jack Daniel's Tennessee Apple er blanda af Jack Daniel's Tennessee Whiskey og einstökum epla-liköri, sem skapar einstakt bragð með DNA Jack. Þessi blanda einkennist af endurnærandi mýkt sinni í bragði.

Ilmurinn á Jim Beam White er jafnvægi, vanillu, með anda af eik. Bragðið er áberandi korna, eik, með innskoti á ávöxtum sætleika. Endirinn á þessu bourbon er mjúkur, með hóflegri lengd.

Jim Beam White

Jim Beam Hvítur

The Macallan 12YO Double Cask

VISKÍ - Scotch 50ml

Skotavínsglas er hefðbundinn skoskur viski, þekktur fyrir framúrskarandi gæði, ríkan bragðþakk og aldalanga hefð. Framleitt er eingöngu á Skotlandi úr byggmalti og öðrum kornafurðum, og samkvæmt lögum verður það að geymast í eikarfötum í að minnsta kosti 3 ár. Eftir landsvæði og framleiðsluhátt getur skotavínsglasið verið létt og ávaxtaríkt eða ríkulegt með reykkenndum og móakenndum tónum.

Uppruni: Skotland
Áfengismagn: Venjulega 40–46% ABV
Þjónnunarhiti: 18–20°C

Bragð og ilmur

Skotavínsglas býður upp á ríkulega ilmapalettu – vanillu, hunang, þurrkuðum ávöxtum, karamellu, eik og krydd. Í sumum tegundum er að finna einkennilegar reykkenndar og móakenndar nótur sem eru einkennandi fyrir ákveðin skosku héruðin.

Saga

Framleiðsla skosks viski hefur meira en 500 ára sögu, þar sem fyrstu skriflegu heimildirnar eru frá 1494. Í dag er Scotch Whisky verndað landfræðilegt heiti og einungis viski sem er framleitt og geymt á Skotlandi samkvæmt ströngum lögboðnum kröfum getur borið þetta nafn.

Viðeigandi samsetningar

Skotavínsglasið passar frábærlega við:

þroskað ostur;
reykt kjöt;
sælgæti;
dökkt súkkulaði;
hnetur;
þurrkaðir ávextir.

Áhugaverð staðreynd: Það eru fimm helstu framleiðslusvæði fyrir skotavínsglas – Highlands, Lowlands, Speyside, Islay og Campbeltown, og hvert þeirra gefur viskinu sín einkennandi stíl og karakter.

The Macallan flytur nýja eik frá Ameríku yfir þúsundir kílómetra til Spánar, þar sem tunurnar eru unnar og kryddaðar með sherry, áður en þær eru fluttar í brennsluna í Speyside, þar sem þær eru fylltar og geymdar að minnsta kosti 12 ár. Síðan eru þessi brennivín sameinuð samhljóða með brennivínum sem hafa verið geymd í framúrskarandi evrópskum eiktunum, krydduðum með sherry. Viðkvæmi ilmurinn af amerískri eik - vanillu, sítrónu og létt eik - sker sig út, á meðan hefðbundni karakter evrópsku eikarinnar hjá Macallan - þurrkaðir ávextir og viðarkrydd - táknar þekktan bakgrunn.

€18,00

The Macallan 15YO Double Cask

The Macallan er alþjóðlega þekktur fyrir sherry tunnur úr spænskum eik og gervigærum sem þeir nota. The Macallan 15 Year Old Double Cask geymist í tveimur gerðum eikartunna – frá amerískri og evrópskri eik. Þessi samsetning tveggja eikargerða gefur sérstakt single malt með sætari, fullmótaðri bragðþætti og persónuleika.
Litur? - Gullbrúnn karamellulitur.
Lykt? - Trocknaðar ávaxtanótur, toffí og vanillía með blíðum eikaranda og bakaðum eplum. Jafnvægi af hunangs- og súkkulaðinótum.
Bragð? - Sætar rúsínur með vanillíunótum, viðarkryddi og sítrusávaxta.
Eftirbragð? - Fullmótað með ingifer, breytist yfir í karamellu og sítrusávöxtum, með langvarandi og kremkennt finn á góminu.

€20,00

The Macallan 18YO Sherry Oak

Annar kostur af The Macallan 18 úr Sherry Oak röðinni, sem sýnir enn á hæðir sem brennivínsverksmiðjan getur náð. Eins og hefð krefst, hefur þetta viskí legið í röð handvalinna sherry tunna sem sendar voru frá Jerez (Spáni) til auðugrar og flókinnar blöndunar. Þétt nef með lykt af gróinni eik, ingiferi og rúsínum er aukið við af léttum mahagóní náttúrulegum lit.

€35,00

Aberlour 10YO Forest Reserve

Aberlour Forest Reserve, 10 ára single malt frá Aberlour brennivínsverksmiðjunni! Það dvelur mest af eldingunni í tunnum úr bourbon og sherry tunnum frá Jerez, áður en það er klárað í franskum eikartunnum Limousin. Kallað Forest Reserve sem vísun í skuldbindingu brennivínsverksmiðjunnar til að varðveita skóginn á Speyside svæðinu þar sem brennivínsverksmiðjan staðsett er.

Með lykt af ferskri eik, sítrónulit, appelsínuhúð og sætu af jarðarberjum, með snefil af vanillíu.

Bragðið af melónu leiðir í toffí sætleika, pralínu og mjúkar rúsínur, með vanillíu eik og þurrkuðum jurtaum.

Eftirbragðið - sykraður ingifer og svartur pipar, með hafra- og rúsínukökum.

Aberlour brennivínsverksmiðjan var stofnuð árið 1879 af James Fleming, sem hafði 10 ára reynslu hjá Dailuaine. Við fyrstu sýn hljómar 'A'Bunadh' undarlegt, en í raun kemur orðið úr gelísku og þýðir uppruni. Aberlour A'Bunadh er búið til til að heiðra langa sögu brennivínsverksmiðjunnar og stofnanda hennar, með því að nota hefðbundnar brennsluaðferðir frá 19. öld – án kaldfílsunar og flaskað með tunnustyrkleika – 60% ABV eða meira. Viskíið er án aldursyfirlýsingar, en það er blanda af mismunandi 5 til 25 ára gamlu viskíum og geymist í sherry eikartunnum.

Ótal verðlaun þekkja þessa útgáfu - Silver Medal, Best Single Malt Scotch whiskies No Age statement (NAS), World Whiskies Awards 2019. Aberlour A'Bunadh er framleitt í takmörkuðum lotum og á etiketti hvers flösku er hlotnúmerið sem hún tilheyrir merkt.

Litur rafaguls með granítbláum blæ.

Lykt af dökku súkkulaði og kryddi.

Bragð af miklu sherry, sítrusávöxtum, límónu og greipaldinum.

Eftirbragðið er langt með eik, súkkulaði, dökku ávöxtum.

Aberlour A’Bunadh

€12,00

Aberlour 12YO Double Cask

Aberlour 12 Year Old geymist í tveimur gerðum tunna – handvalin árstíðabundin sherry tunna og klassískum eikartunnum. Þetta, ásamt hreinum vatni úr tveimur nálægum ám, Lour og Spey, eru undirstaða hinum dásamlega marglaga upplifun og mjúka ferska sítrusbragði.

Litur gullrauðs rafaguls með granítbláum blæ.

Lyktin er mjúk og ágæt með ávöxtanótum af rauðu epli og brúnu sykri.

Bragðið - Fín sherry persónuleiki, jafnvægi með ríku súkkulaði, karamellu, kanil og ingiferi.

Eftirbragðið er sætt og létt kryddað.

€10,00

Aberlour 12YO Non Chill-Filtered

Single malt viskíið Aberlour 12 Years Non Chill Filtered er afbrigði af venjulegu 12 ára gamla Aberlour viskíinu, sem ekki aðeins breytir hlutföllum mismunandi viskía sem notaðar eru til að búa til þessa útgáfu, heldur er flaskað án kaldfílsunar með 48%. Þetta þýðir að þessi framsetning á Aberlour varðveitir allt bragðþyngd og bragð viskíins úr tunnunni, þrátt fyrir að það geti myglast ef vatn er bætt við, klaki eða ef það er kælt við lága hitastig.

Litur- Gullbrúnn rafagull með blæ af dökku granítrauðu.

Lykt- Rík og ávöxtum með nótum af jarðarberjasætu.

Bragð-x> Sherry persónuleiki og ávöxtalykt af plómu, jafnvægi með súkkulaði, karamellu, kanil og rúsínum.

Eftirbragð- Langt, sætt með krydduðum enda.

€11,00

Aberlour 14YO

Aberlour 14 Year Old Double Cask geymist í tveimur gerðum tunna – bestu sherry Oloroso tunnum og fyrstu fyllingu amerískri eik og síðan eru þær „gift“ saman á hefðbundinn hátt. Eitt af mest verðlaunuðu viskíunum Aberlour bætir fullkomlega við klassísku "double cask" single malt portfólíið þeirra - Aberlour 12 year old og Aberlour 18 year old.

Litur-- Djúpur rafagull.

Lykt- Safaríkir þroskaðir kirsuber, sítrusávöxtum og marsipan með einkennandi Aberlour, sem þróast í smjörkjöku og létt kryddaðri eik.

Bragð Kremkennt og rjómalegt, mjúkt karamell, kryddi, hindberjasætleiki, smjörsætleiki, sem bráðnar í munni.

Eftirbragð- Langt, sætt, fullkomlega jafnvægi með vanillíu og terta með eggjakremi.

€14,00

Aberlour 16YO

Aberlour 16 ára tvöföldur eikartunnur þar sem vískið var geymt í tveimur gerðum tunnur - 200 lítra tunnur af amerískri eik sem áður hafði geymt bourbon, og í anda klassísks Aberlour, og 500 lítra spænskt sherry tunnur, sem gefur þessu single malt víski langvarandi, ríkan ávöxtuglegan eiginleika. Ef þú hefur búið við Aberlour 14 ára, munt þú njóta 16 ára gerðarinnar vegna viðbótarflókni þess og vegna þess hvernig það endurvekjar allar klassísku bragðið í Aberlour.

Litur- Ríkt gyllt kexgullur.

Ilmur- Rjómalegur með sætum ilmi af rúsínu, súkkulaði og kryddlegum höggum og eik.

Bragð- Ljúfleg samsetning blómlegra og kryddlegra bragða, sameinuð með sætri plómu, karamellu og eik og malti.

Ending- Langur, ríkur og kryddlegur.

€17,00

Aberlour 18YO

Aberlour 18 ára kom út árið 2008 og hafði áður verið einungis send til franska markaðarins. Þetta er ríkasti og mjúkasti fulltrúi brennslunnar, þar sem það skarar sig afur með áhrifamikilli dýpt og hreinum, ferskum og ávöxtuglega ilmi. Kallað einn af bestu í sorti sinni vann það "Gullverðlaun og Best í flokki" á "Alþjóðlegum vín- og brennivínskeppni". Vískið var geymt í hágæða bourbon og Oloroso sherry tunnum.

Litur- Ríkt gullbrúnn

Ilmur- Margir ávöxtuglegir ávextir, kryddleg eik, appelsínusvör, ríkir ferskjaver og tóffí.

Bragð- Ríkt og súkkulaði, rjóma, mjúk aprikósa, hunang, kanill, hindber, brennd eik. Mjög mjúk tilfinning í munninum.

Ending- Mjög langur og jafnvægis, með brûlée rjóma og kryddlegri eik.

€24,00

Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX er annað bættu útgáfan í Experimental Projects röð brennslunnar. Útkoman er af óvenjulegri ákvörðun meistarans - allir 20 brand sendifulltrúar Glenfiddich frá 16 mismunandi löndum velja hver fyrir sig einn tunnu frá geymslum brennslunnar, sem master distiller Brian Kinsman setur síðan saman í eitt einstakt single malt víski.
Mismunandi bourbon, port og sherry tunnur sameina einkennandi ilma sína í þetta djúpa, ávöxtuglega, mjúka víski, með notum af kanill, vanillu, dökku súkkulaði.

Litur- Dökk, mátuð gylltur.

Ilmur- Klassískir Speyside ilmar, slætt gras, appelsína, vanilla, rúsínur, þurrkaðar aprikósur, smjör.

Bragð- Grapefrukt, karamellu fudge, vanilla og kanill. Létt áferð með ráðandi bragðum af rúsínum, túnniplum, höggum, eplum, plómum, mjólkursúkkulaði.

Ending- Langur með ríkjandi sætum tónum af súkkulaði og litróf haustávaxta - epli, perur, eftirréttarvinber.

€13,00

Glenfiddich Orchard Experiment

Glenfiddich Orchard Experiment No. 5 er stórfenglegt viskí sem ýtir mörkum hefðbundins handverks og býður upp á einstakt og nýstárlegt smekkupplifun sem gleður skilrænin.

Inspireður af ávöxtagarðunum í kringum eimurækt Glenfiddich, er þetta viskí gert úr blöndu af skosku og ensku eplavíni, sem leiðir til viskís fulls af lifandi ávaxtabragði og ilmríkri flóknaði.

Sveitasálmur:

Með bragði af spröngum epli, peru og eikareyra, býður Glenfiddich Orchard Experiment No. 5 upp á gleðiefandi ávaxtagarða með hverri munnfylli. Viðkvæma jafnvægið milli sætra og sýrra bragða skapar samræmda himnesku sem þróast með hverjum augnabliki og skilur eftir sig varanlegt viðtal um fínleika.

€10,00

Glenfiddich 12YO

Glenfiddich 12 ára er mest selda vískið í heiminum í flokknum – single malt. Skinst af ferskri og ávöxtuglegri öndun þökk sé geymslunni í amerikískum og spænskum eikartunnum í að minnsta kosti 12 ár. Gæðin í þessum tunnum eru mjög há, því fyrir hverja þeirra sér um vanur hópur tunnusmiða, sem tryggir flókið þroska vískis okkar, þróar glæsilega ilma með notum af ferskum perum og kryddlegri eik.

Litur- Gull

Ilmur- Ferskur ilmur með greinilega skýrt áberandi peru, grænu epli og léttum blóma hunangi. Sér einnig malt, sítrónuhýði og fina eik.

Bragð- Mjúkt og ávöxtuglegt bragð með peru, epli og léttri sætu. Smám saman kemur fram smjörkennd karamella, ferskur rjómi, malt og fínar eikar kryddar. Bolið er létt til miðlungs.

Ending- Miðlungs langur og sléttur lokur. Skilur eftir notur af sætu malti, ávaxtafersku og mjúkri eik.

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve

Glenfiddich 14 ára skoskt single malt víski. Glenfiddich er mest selda vískið í heiminum í flokknum "single malt". Skinst af ferskri og ávöxtu þökk sé geymslunni í amerikískum og spænskum eikartunnum í að minnsta kosti 14 ár.

Gæðin í þessum tunnum eru mjög há, því fyrir hverja þeirra sér um vanur hópur tunnusmiða. Upptök eru glæsilegir ilmar með notum af ferskum perum og kryddlegri eik. Liturinn er gylltur, ilmurinn greinilega ferskur og ávöxtuglegur með vísbendingu af peru.

Bragðið er með einkennandi sætu og ávaxtanotum. Þróast í þætti af lakkrísi, malti og varla greinilegri eik. Endingurinn er langur, sléttur og sætur.

Glenfiddich (þýtt úr gömlu skosku „Dalin hjartna“) er ein af þremur William Grant eignuðum víski brennslum, sem liggja tiltölulega nálægt hvor annarri – norður af Dufftown, andlegu hjarta Speyside.

Stofnuð árið 1886, af William Grant, er Glenfiddich brennslan nú ein af þremur sem flöskubótar á staðnum, með potta með heildarárlegum afkastagetu tíu milljóna lítrum. Auk þess er Glenfiddich vískið geymt í eigin staðbundnum geymslum þeirra, sem eru yfir 40 talsins og með heildargetu 800.000 tunnur.

€14,00

Glenfiddich 14YO Bourbon Barrel Reserve mynd

Glenfiddich 15YO Solera

Glеnfiddісh 15 Yеаr Оld Ѕоlеrа e yниĸaлeн cингъл мaлц, oтлeжaвaщ в тpи paзлични видoвe бъчви - oт пopтyгaлcĸo шepи, aмepиĸaнcĸи бъpбън и нoви, вce oщe нeизпoлзвaни, пpeди дa ce cъбepe в pъчнo изpaбoтeнитe Coлepa бypeтa.

Cиcтeмaтa Coлepa e xapaĸтepнa c дoливaнe в бъчвaтa пpeз гoдинитe нa oтлeжaвaнe и тaĸa ce пoддъpжa пepфeĸтнo ĸaчecтвo нa yиcĸитo (cиcтeмaтa ce изпoлзвa зa пpaвeнe нa шepи и бpeнди в Иcпaния).

Цвят- Злaтeн c чepвeн oттeнъĸ

Apoмaт- Meд oт пиpeн, гopcĸи плoдoвe и вaнилия.

Bĸyc- Koпpинeнo глaдĸa тeĸcтypa, paзĸpивaщи ce cлoeвe oт шepи дъб, мapципaн, ĸaнeлa и джинджифил. Πълнo тялo, изпълнeнo c вĸycoвe.

Зaвъpшeĸ- Зaxapocaни плoдoвe, cтaфиди, и ĸoлeдeн пyдинг. Дъбът взимa вpъx нaĸpaя.

€12,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition

Glenfiddich 16 Year Old Aston Martin Edition е изискано шотландско малцово уиски, създадено в партньорство с емблематичния бранд Aston Martin. Отлежало 16 години в подбрани американски дъбови бъчви, то предлага изключителен баланс между сладост и дълбочина. Ароматът разкрива нотки на карамел, ванилия и печени ядки, а вкусът е кадифен, с фини плодови нюанси и дълъг, елегантен финал. Идеален избор за ценители и колекционери.

€15,00

Glenfiddich 16YO Aston Martin Edition mynd

Glenfiddich 18YO

Ароматът на Glenfiddich 18 Y.O. е забележителен и богат, със зрели овощни плодове, зелена ябълка и дъб. Вкусът е на сухи плодове, дъбови нотки и сладост. Финалът на това малцово уиски е със сладък послевкус, перфектен баланс от дъб и деликатен малц.

€17,00

The GlenAllachie 12YO

The GlenAllachie e oтнocитeлнo млaдa дecтилepия. Cъздaдeнa e пpeз 1967г. c ocнoвнaтa цeл дa пpoизвeждa мaлц, ĸoйтo ce пoлзвa в блeндoвe.
Πpoeĸтиpaнa e oт Уилиaм Дeлмe-Eвънc, ĸoйтo cтoи и зaд cъздaвaнeтo нa Јurа и Тullіbаrdіnе. Xopaтa, ĸoитo cтoят зaд Глeнaлaxи, ниĸaĸ нe ca cлyчaйни – дecтилepиятa cъбиpa нa eднo мяcтo Tpишa Caвидж, ĸoятo e paбoтилa зa Бъpн Cтюapт и БeнPиax, Гpeъм Cтивънcън, бивш yпpaвлявaщ диpeĸтop нa Іnvеr Ноurѕ Dіѕtіllеrу и paзбиpa ce – Били Уoĸъp и GlеnАllасhіе Dіѕtіllеrѕ Соmраnу. 12-гoдишнoтo ГлeнAлaxи e cъздaдeнo имeннo oт тaзи звeзднa ĸoмпaния и e нa пaзapa oт 2018г. Mинaлo пpeз тpи paзлични бъчви – oлopoco шepи, Πeдpo Xимeнeз и въpджин oyĸ, избpaни лични oт Били Уoĸъp. Taзи ĸoмбинaция дaвa пpиятнa пиĸaнтнocт и дocтa дъбoви apoмaти.

Цвят- Чepвeн pyбин.

Apoмaт- Baнилoви нoтĸи c лeшниĸ и oceзaeми нюaнcи нa дъб.

Bĸуc- Hюaнcи нa плoдoв пaй и вaнилия. Шoĸoлaд.

Зaвъpшeĸ- Cилeн зaвъpшeĸ c дъб, лeшниĸ и cъвceм лeĸ цитpyc.

€14,00

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Red Label е едно от най-добрите премиум скоч уискита в света. Джони Уокър (Johnnie Walker) е марка, която се нуждае от малко представяне. Компанията е създадена през 19 век от Джон (Джони) Уокър в град Еъшър, Шотландия. През 1909 година, компанията стартира с "Johnnie Walker Red Label" като уиски с по-лек характер за смесване с газирана вода. Марката е известна още със своето емблематично лого на ходещ мъж и отличителните правоъгълни бутилки. В наши дни това е най-популярното уиски в света.

Червено Джони Уокър известно още и като прочутия Ред Лейбъл е шотландско уиски с почти 200 годишна история и е предназначено само за ценители.
Уиски Джони Уокър има цвят на светло червеникаво злато и свеж аромат на небцето, с нюанс на ванилия и силен опушен малц, завършващ с елемент на подправки.

След почти две десетилетия, в които дестилерията от Спесайд произвежда само малцове, които се продават на други марка, за да влязат в блендовете им, решава да пусне отново малц със своето име. Tamnavulin Double Cask е първото от серията такива уискита. Отлежава в бъчви от американски дъб, а след това финишира в бъчви от шери. Резултатът е приятно плодово уиски, както може и да се очаква от тази комбинация от бъчви. От създаването си успява да спечели няколко медала от различни конкурси, което е добра атестация за продукта и дестилерията.

Ароматът му е на шоколадов мус, варени ябълки и кафява захар. Вкусът е на коледен сладкиш, шоколадови браунита и жълти сливи. Финишът е прилично дъълъг и отново сладък.

Tamnavulin Single Malt

Аrdbеg 10 Yеаr Оld е пoчитaнo ĸaтo нaй-тopфeнoтo и oпyшeнo yиcĸи идвaщo oт ocтpoв Aйлa. Aбcoлютнa ĸлacиĸa, eдин oт нaй-ĸoмплeĸcнитe cингъл мaлцoвe, ĸoйтo нe aĸцeнтиpa въpxy cилния cи тopфeн вĸyc, a пo-cĸopo въpxy ecтecтвeнaтa cлaдocт нa мaлцa и пepфeĸтния бaлaнc.

Πoвeчeтo yиcĸитa пpeминaвaт пpeз cтyдeнa филтpaция и ce peдyциpaт дo 40% aлĸoxoл. Аrdbеg 10 Yеаr Оld нe пpeминaвa пpeз cтyдeнa филтpaция и e c 46% aлĸoxoл, ĸoeтo гo пpaви cъc cилнo тялo, c дълбoĸ и мaĸcимaлнo изpaзeн вĸyc.

Јіm Мurrау'ѕ 2008 зaдължитeлнo зa вceĸи любитeл нa eднoмaлцoвитe yиcĸитa!

Цвят- Cвeтлo-злaтиcтo

Apoмaт- Интeнзивeн apoмaт нa тopф и пyшeĸ, нoтĸи лимoнeнa ĸopa и лaйм, oбвити в чepeн шoĸoлaд. Aĸo пoтънeтe пo-дълбoĸo щe ce нacлaдитe нa apoмaтa oт пyшeнa pибa и xpyпĸaв бeĸoн, зaeднo cъc зeлeни чyшĸи, пeчeн aнaнac и coĸ oт ĸpyши.

Bĸyc- Meĸ, c eĸcплoзия oт oпyшeн вĸyc, лимoнoв coĸ, лaйм, зъpнa чepeн пипep, ĸaнeлa и пиĸaнтeн ĸapaмeл.

Зaвъpшeĸ- Mнoгo дълъг и oпyшeн, cилнo ecпpeco, coлeн ĸapaмeл, пeчeни бaдeми.

REYKTUR SKOSKUR VISKÍ 50ml

Uppruni: Skotland
Áfengismagn: Venjulega 40–46% ABV
Þjónnunarhiti: 18–20°C

Bragð og ilmur

Saga

Viðeigandi samsetningar

Skotavínsglasið passar frábærlega við:

þroskað ostur;
reykt kjöt;
sælgæti;
dökkt súkkulaði;
hnetur;
þurrkaðir ávextir.

Ardbeg 10YO

Lарhrоаіg 10 уеаr оld ce дecтилиpa пo cъщия нaчин, ĸaĸтo Іаn Нuntеr гo e нaпpaвил зa пpъв път пpeди 75 гoдини. Teзи, ĸoитo oпиcвaт тoзи ĸлacичecĸи cингъл мaлц пъpвo ce cблъcĸвaт c пoдчepтaнo oпyшeния вĸyc, пocлeдвaн oт нoтĸa мopcĸи вoдopacли и изнeнaдвaщa cлaдocт. Toвa плътнo тялo e ocнoвaтa нa вcичĸи Lарhrоаіg пpoдyĸти и идвa c дълъг финaл.

Цвят- Иcĸpящo злaтeн

Apoмaт- Cилнo oпyшeн, нa вoдopacли, лeĸo cлaдъĸ.

Bĸyc- Cлaдъĸ, лeĸo coлeн и c плacтoвe тopф.

Зaвъpшeĸ- Πpoдължитeлeн и пиĸaнтeн.

Laphroaig 10YO

Lagavulin 16 YO er viðmiðun fyrir íslenskt viskí frá Ísafirði! Með þessari fullyrðingu viljum við í engu móti minnka þýðingu annarra brennslustöðva, sem við elskum sannarlega, en þegar staðreyndir tala og guðir þegja.

Lagavulin 16YO

Lagavulin 16 YO er svo vinsælt um allan heim vegna þess að það er öflugt, en samt mjög smekklegt og reykt. Það tekur við þér með greinilegum ilm af sjó, sem flytur þig beint suðurströnd Ísafjarðar. Klettar við ströndina, froða á öldunum, þang. Allt þetta er fullkomlega sameinað með karamellu, kömduðu viði, vanillu, þurrkuðum ávextum og appelsínusultu. Og auðvitað, dómkenndi reykilmyktin sem einkennir Lagavulin 'njóta' bragðskautanna og gefur þessu malti varma og þyngd.

€12,00

VISKÍ - Irish 50ml

Írskt viski er ein af elstu og virtustu áfengum drykkjum í heimi. Það er þekkt fyrir mjúkt, mjúkt og jafnvægið bragð, sem stafar af hefðbundinni þríföldum eimun – einkennandi eiginleiki flestra írskra viska. Það er framleitt úr malti og öðrum byggkornum og geymt í eikarfötum í að minnsta kosti 3 ár.

Uppruni: Írland
Áfengismagn: Venjulega 40–46% ABV
Þjónnunarhiti: 18–20°C

Bragð og ilmur

Írska viskið einkennist af mjúku og flauelskenndu bragði, þar sem hægt er að finna nótur af hunangi, vanillu, karamellu, grænum epli, peru og eik. Ólíkt mörgum skoskum viskum er það yfirleitt án áberandi reykkennds eðlis, sem gerir það létt og auðvelt að neyta.

Saga

Írland er meðal fyrstu landa þar sem framleiðsla á viski hófst, og hefðin er frá 12. öld. Orðið „whiskey“ er dregið af írsku orðinu „uisce beatha“, sem þýðir „lífsvatn“. Í dag er írska viskið tákn um meistaraverk, hefð og gæði.

Viðeigandi samsetningar

Írska viskið passar frábærlega við:

þroskað ostur;
reykt lax;
grillað kjöt;
hnetur;
eplapasta;
mjólkursúkkulaði eða dökkt súkkulaði.

Áhugaverð staðreynd: Flest írsk viski eru þrifaldlega eimuð, sem gefur þeim einkennandi mjúkleika og mjúkan bragð, sem aðgreina þau frá flestum skoskum viskum.

Tullamore DEW

Tullamore Dew viskí er þrisvar sinnum brennt í tunnum úr sherry og bourbon. Þetta viskí er þekkt um allan heim fyrir þéttari og hreinni ilminn.
Tullamore Dew viskí er nefnt eftir Daniel E. Williams – höfundi þess. Daniel E. Williams rís sjálfur úr starfsmanni í hesthúsinu á brennslustöðinni til eiganda hennar. Hann kemur rafmagni og hreyflausum bílum í bæinn Tullamore og býr til fínmylt viskí. Brennslustöðin Tullamore opnar dyr árið 1829 í hjarta bæjarins Tullamore.

Ákveðni Daniel Williams er erft af afabarni hans Desmond Williams. Hann fylgir í fótspor afa síns og kynnir fyrsta írska blandaða viskíið.
Tullamore Dew viskí hefur lítinn ilm af sítrónu og eplum, sameinað með yfirtonum af vanillu og bragði af ferskum ávextum og viði, auk vanillu.

Lúxusblöndur með framúrskarandi gæðum. Ljós rafguðrauður litur með appelsínugulum yfirtonum. Stilsætur ilmur af sætum hnetum með innslætti af brenndu viði og lítinn vísbendingu um sítrónu. Jafnvægisbragð með greinilegum innsláttum af malti og sherry. Viðarundirtónar, sem notuð eru fyrir gómann, fylgt af sætum oloroso heslihnutum með örlitlu bragði af kryddum. Eftirbragðið er ríkt, langt og með þægilegt þurrt endir, sem einnig er örlítið sítrónukt og sætt.

Tullamore DEW 12YO

Tullamore DEW ХО Rum Cask

Tullamore DEW XO Rommtunna

Tullamore Dew XO Rum Cask viskí er þrisvar brennt viskí, upprunalegur blöndur milli malta, korns og byggviskí. Það geymist við í tunnum úr karabískum rommi, til að öðlast innslátt af sætum hitabeltisávöxtum.
Þetta viskí hefur ilm með innslátt af vanillu og eik, lagt með ilm af sítrónu, fullþrosnum banönum og fínu kryddum. Bragðið þess er mjúkt, flauelskennt, framúrskarandi, með innslátti af karamellu og banönum og vísbendingum af döðlum og rúsínur. Endirinn er langvarandi, á karamellu og banönum.

Viltu prófa bragð hefðarinnar? Bushmills - The Original viskí er drykkur með sögu, sem sigrar tímann. Búið til með meistaraskap, þetta viskí er samsetning af einmalti og kornbrenndu áfengi, sem ber arfleifð írskra brennslumeistara.

Bushmills

Ríkt og mjúkt bragð Bushmills Original mun hlýja þig frá fyrstu drykkjunni, sem opnar flókinn karakter þess. Þríska brennslan tryggir einstaka sléttleika, á meðan geymslan í tunnum af bourbon og sherry bætir við fínum innsláttum af ferskum ávextum og vanillu. Þetta viskí er fullkominn valkostur fyrir kröfugar manneskjur, sem leita eftir gæðum og karakter í hverri dropa.

Þrisvar brennt úr 100% maltbyggi, fínirkt írsk viskí, geymt 12 ár - 11 ár í tunnum úr bourbon og Oloroso sherry og loka geymsla í 6 til 9 mánuði í tunnum úr marsala. Útkoman er drykkur með einstaklega ríku og flóknu bragði með greinilegri þátttöku sherry, innsláttum af dökkum súkkulaði og piparlegum nýjunum. Heillandi rafguðrauður litur og ilmur með blóma- og ávöxtuinnsláttum, áherslur á peru og ananas, aukið af einkennandi hnetu-malt karakter. Og endirinn er sléttur og langvarandi, sem skilur eftir tilfinningu fyrir þurrkuðum ávextum og hnetum.

Bushmills 12YO

€7,00

Jameson

Jameson viskí er blöndur af bygg- og kornviskíum. Það er þekkt fyrir mýktina sína.
Þetta viskí hefur lítinn blómailm með samþættum piparlegum innsláttum af viði og sætari nýjum. Bragðið þess er fullkomin jafnvægi milli piparlegra, heslihnutu- og vanilluinnslátta með lítilli vísbendingu um sætt sherry og einstaka mýkt.

Torres 10 Gran Reserva er einkenniskennt spænskt brandí, framleitt af brennslustöðinni Juan Torres í Katalóníu. Geymt í allt að 10 ár í tunnum úr amerískri eik eftir hefðbundnu Solera kerfinu. Einkennist af þungum, dökkum lit með rafguðrauðum nýjum, ríkum ilm af kanil, vanillu og eik, og samræmdum, kóprigu bragði með hunangs- og karamellu innsláttum.

BRANDEVÍN OG KÓGNAC 50ml

Koníak og brandí eru meðal fágaðustu áfengra drykkja, metin fyrir ríkulegan ilm, silkimjúkt bragð og langt öldrunartímabil. Báðir eru framleiddir með eimingu á víni og eldast í eikartunnum, þar sem þeir fá sína einkennandi rauðbrúna lit og flókna bragðsnið.

Uppruni: Frakkland (koníak), ýmis vínframleiðslusvæði um heiminn (brandí)
Áfengismagn: Yfirleitt 40% ABV
Þjónustuhitastig: 18–20°C

Bragð og ilmur

Koníak og brandí einkennast af ríkri ilmþróun á þurrkuðum ávöxtum, vanillu, karamellu, hunangi, eik og fínum kryddjurtum. Í lengur öldruðum drykkjum koma fram keimur af súkkulaði, hnetum, tóbaki og leðri, og endirinn er mjúkur, hlýr og langvarandi.

Saga

Aðeins brandí framleitt í Cognac-héraði í Frakklandi samkvæmt ströngum reglum má kalla koníak. Saga þess hófst á 17. öld þegar franskir vínframleiðendur byrjuðu að eima vín til að geyma og flytja auðveldara. Brandí er aftur á móti framleitt í mörgum löndum um heiminn, hver með sínum hefðum og stíl.

Góðar samsetningar

Koníak og brandí passa frábærlega með:

þroskaðir ostum;
dökku súkkulaði;
hnetum;
þurrkuðum ávöxtum;
fínu eftirréttum;
vindlum.

Áhugaverð staðreynd: Sérhvert koníak er brandí, en ekki allt brandí er koníak. Til að bera nafnið Cognac verður drykkurinn að vera framleiddur í samnefndu héraði í Frakklandi og uppfylla strangar kröfur um vínberjategundir, tvöfalda eimingu og öldrun í eikartunnum.

Torres 10 Gran Reserva

Torres 15 Reserva Privada

Torres 15 er nútímalegt og fínmylt, einstaklega fínpúsað, sem gefur því ósamrýmanlega persónu og mikla sveigjanleika fyrir notkun í kókteilum. Fullkomin til að blanda og búa til allt - frá klassískustu kókteilum, eins og Old Fashioned, til meira skemmtandi og nútímalegra blanda eins og Torres 15 Ginger Ale.

Bragðgæðaathugasemdir:
Mahagóni, litað með björtum rafguðrauðum tónum og áherslum á topas. Ríkjandi ilmar af karamellu, vanillu, döðlum og bökuðum heslihnutum. Slétt á tungunni, með glæsilegum enda, innihalda snertingar af tofí og viði.

Torres 20 er mesta verðlaunahafi brandíið. Valið í nokkur ár sem besta brandíið í heimi á keppnum eins og Alþjóðlegu vín- og áfengisáskoruninni.

Torres 20 Hors d’Âge

Fullorðið brandí, brennt af vínberjategundunum Parellada og Ugni Blanc. Báðar tegundirnar eru brenndar aðskilið tvisvar í hefðbundnu brennslum.

Bragðgæðaathugasemdir
Dökkt rafguðrautt lit. Djúpur og hlýr ilmur með innslátt af vanillu, kanil og múskat. Áberandi flauelskennt á tungunni með stuttum enda og fínum innsláttum af eik.

Hennessy VS ein einna þekktasti franski koníakur í heiminum. Hann einkennist af einstakri, fullkominni jafnvægi og glæsilegum bragði, sem hefur unnið honum milljónir aðdáenda. "VS" er blanda sem merkir "mjög sérstakt", einkennist af björtum gullgulum lit. Hann hefur sætan ilm af kryddi, eik og heslihnötum. Með fjölbreyttu bragði af ávöxtum og vanillu.

Hennessy VS

Hennessy V.S.O.P var búinn til vegna pöntunar frá 1817 fyrir "Very Superior Old Pale" konjakk frá væntanlegum konungi Englands, Georg 4. Í kjölfarið hefur markmið meistarablendaranna hjá Hennessy fyrir V.S.O.P verið að búa til fullkomnustu og samstilltustu blönduna, fullkomna tjáningu á fullkomlega jafnvægdum konjakk. Flauelskennda áferð elstu konjakkanna í blöndunni bætir fullkomlega við lífsglæði yngstu eiminnanna, sem gerir Hennessy V.S.O.P hentugan fyrir alla tilefni. Hennessy V.S.O.P er blanda af um 60 vínberja-eimium sem hafa legið á milli 4 og 10 ára.

Hennessy VSOP

Hennessy skapaði flokkinn X.O. Þessi konjakk er enn í dag viðmiðið, upprunalega. Fyrsti 'eXtra Old' konjakkurinn er ríkur og sterkur. Hennessy X.O er blanda af fleiri en 100 eau-de-vie, sérstaklega valin, sem hafa legið allt að 30 ár. Karlmannlegur og örlátur vegna ríkum og krydduðum ilmum með vel skipulögðum blæ, ríkt af eik og svartur pipar. Vel jafnvægi á himninum, X.O staðfestir ilmuna sem finnast af lyktarskyninu: þurrkaðir ávextir og súkkulaði. Glæsilegur og sterkur, hann afhjúpar jafnvægi, fullkomnun og samræmi milli ilmanna.

Hennessy XO

€25,00

Courvoisier VS

Courvoisier VS (Very Special) er fínn franskur konjakk, blanda af eimum sem hafa legið á milli 3 og 8 ára í handgerðum eikarfatum. Hann er frægur fyrir sína goðsagnakenndu tengingu við Napóleon Bonaparte. Goðsögnin segir að þegar Napóleon var sendur í útlegð hafi hann tekið með sér hundruð flöskur af Courvoisier konjakki. Eimt úr svæðunum Fins Bois og Petite Champagne, býður hann upp á mjúkan og samstilltan bragðheild. Ilmur Courvoisier VS er léttur, hreinn, ríkur, ferskur, samstilltur með blæ af eik. Bragðheildur þessa konjakks er fínn, jafnvægður, með smekk af safaríkum ávöxtum.

COURVOISIER V.S.O.P. er glæsilegur Fine Champagne konjakk, framleiddur af vínberjum frá Grande Champagne og Petite Champagne og hefur legið á milli 8 og 12 ára í frönskum eikarfatum. Áberandi í honum eru bragð af ferskjum, ristuðum möndlum og blæ af vanillu og jasmin.

Courvoisier VSOP

€7,00

Courvoisier XO

Uppáhalds konjakkur Napóleons!

Höfundur frábæru merkinu er Emmanuel Courvoisier – vínframleiðandi sem nýtti tengslin sín í París og afhenti drykkinn til sjálfs Napóleon Bonaparte. Áhugi keisarans á Courvoisier gerði ekki aðeins fyrirtækið vinsælt, heldur árið 1869 skilaði það heiðrinum "Opinberur birgir keisarahofsins". Titillinn "Napóleon" var aðeins gefinn sérstökum konjakkum sem höfðu legið ákveðinn tíma. Á hverri flösku Courvoisier muntu finna áletrunina "Le cognac de Napoleon", sem og útlínur keisarans.

Courvoisier V.S. er framleitt úr vínberjum ræktaðum í Fins Bois og Grande Champagne. Hann liggur á milli 5 og 8 ára og ber bragð af þroskaðum ávöxtum, ungri eik og vorsblómum.

€18,00

Martell VS

Ilmur Martell VS er ríkur, ávaxtakenndur, með piparkornablæ og ilmandi reykelsisþembu, með eikarblæ. Bragðheildurinn er mjúkur, flauelskenndur, ríkur, ferskur, með eikar- og piparkornablæ. Endir þessa konjakks er mjúkur og ánægjulegur í lengd.

Ilmur Martell VSOP er sæt-beittur ilmast af límónu og húnangsblóma, með ferskum ávaxtailm af bergþörung og plómum, með eikarblæ. Bragðheildurinn er mjúkur, runninn, flókinn, ferskur, ávaxtakenndur. Endir þessa konjakks er langvarandi.

Martell VSOP

Auðþekkjanlega flaskan í hálfmánaformi er kannski aðeins fyrsta skrefið í átt að því sem bíður þín eftir fyrsta sopann. Með því að blanda tónum tveggja mismunandi svæða (Grande Champagne, Borderies) og safna saman koníökum sem hafa þroskað að meðaltali á milli 15 og 35 ára, mun þetta XO sýna þér mikilleik Jean Martell í fullri dýrð.

Ilmurinn af Martell XO er krydd og rauð ber, með tónum af fíkjum, möndlu og hnetum og með viðkvæmri ilman af sandviði. Bragðið er ríkt, mettað, jafnvægi, ávaxtaríkt, með greinilegum blæ af eaux-de-vie frá Grande Champagne. Eftirbragðið af þessu koníaki er milt, með langvarandi áhrifum.

Martell XO

€22,00

RÓM 50ml

Róm er einn af merkustu áfengu drykkjum í heimi, framleiddur með gerjun og eimingu á melassa eða sykurreyrssafa. Hann er tengdur við Karíbahafssvæðið þar sem nokkrar af þekktustu afbrigðunum eru búnar til. Eftir öldrun og framleiðsluaðferð getur romm verið hvítt, gull eða dökkt.

Uppruni: Karíbahafseyjar og Rómönsku Ameríka
Áfengismagn: Yfirleitt 37.5–40% ABV
Þjónustuhitastig: 18–20°C (öldrað romm) eða vel kælt í kokteila

Bragð og ilmur

Róm einkennist af ríkulegu og mjúku bragði með vanillu, karamellu, púðursykur, suðrænum ávöxtum, hunangi og eik. Öldruð romm bjóða upp á flóknari ilm með kryddjurtum, súkkulaði og þurrkuðum ávöxtum.

Saga

Saga römsins hófst á 17. öld á Karíbahafssvæðinu þar sem sykurreyrbændur uppgötvuðu að melassi gæti gerjast og verið eimað. Með tímanum varð romm tákn siglinga, Karíbahafsins og suðrænnar menningar, og í dag er það meðal vinsælustu áfengu drykkja í heimi.

Góðar samsetningar

Róm passar frábærlega með:

súkkulaðieftirréttum;
ristuðum hnetum;
vindlum;
suðrænum ávöxtum;
karamellukökum;
kokteilum eins og Mojito, Daiquiri og Cuba Libre.

Áhugaverð staðreynd: Öldruð romm má smakka á sama hátt og gæðaviskí eða koníak – hægt og beint til að láta hin ríku ilm- og bragðblæbrigði koma fram.

El Dorado 12YO

El Dorado 12YO er forðaróm, sem hefur fíngerðan bragðheild og hefur legið í eikarfatum hjá Demerara Distillers í Gvæjana, Suður-Ameríku. Hann er blandaður róm frá Enmore, eimt í einstökum tré-eimi með "Coffey" einkaleyfi, sem og róm eimt í einasta tré-eiminum í heiminum, frá Versailles. Þessi samsetning róma stuðlar að ríka bragðheild og þéttu líkama rómsins.
Tólf ára gamli El Dorado rómurinn hefur yndislegan dökkbrúnan lit, ríkan ilm, af dásamlegum ilmi af Demerara sykri, hunangi, hörðum karamellu, rúsínu og þurrkuðum ávöxtum og dásamlegu jafnvægi kryddabragða. Endirinn er langvarandi og þurr, fullur ánægju.

Eiming á róminum Bumbu The Original er byggð á upprunalegu uppskriftinni, búin til af sjómönnum frá Vestur-Indíum frá 16. og 17. öld, sem blönduðu staðbundnum karabískum innihaldsefnum í róminn sinn og gáfu honum nafnið "Bumbu" – sannarlega upprunalega anda handverksins.

Bumbu

Bumbu er framleitt í sögulegri barbadosískri eimistofu, stofnaðri árið 1893 og í stöðugri rekstri í meira en 120 ár.

Með því að nota sömu algengu náttúrulegu staðbundnu kryddin og án gervilitarefna og ilmefna, er Bumbu raunveruleg endurvekjun á þessum hluta af karabískri sögu, eimt í litlum lotum og blandað á handavinnu.

Glersflaskan er listaverk í sjálfu sér, skreytt með dimmuðu málmi "X" að framan og korti af Karíbahafi að aftan. Uppáhaldshlutinn okkar er gamaldags, ofurstóra tappinn – þú munt heyra hátíðlegt "popp" í hvert skipti sem þú opnar flöskuna.

Framleitt úr fínustu úrvali af sykurreyr frá Karíbahafsbeðinu.
Noble Fjölskylduforði, fæddur af ströngum fylgni með þroskaþáttunum. Litur dökkur brons. Þéttur og jafnvægður bragðheildur með léttum blæ af þurrkuðum ávöxtum, bragð af ristuðum hnetum, karamellu og vanillu. Lýkur með töfrandi tilfinningu af hnetum í smjöri, kryddi og minningu um karamellu. Einn þroskaður og mjög fínn karabískur rómur.

Barceló Imperial