Ouzo Plomari ऊज़ो प्लोमारी
€3.00
उज़ो प्लोमारी (Ouzo Plomari) का विशिष्ट स्वाद और सुगंध इसिडोरोस अरवैनिटिस द्वारा छोड़ी गई एक पारिवारिक विधि का परिणाम है, जिसे उन्होंने बहुत गुप्त रखा था।
यह विधि दो भागों में विभाजित है: एक पहले आसवन के लिए और दूसरी दूसरे आसवन के लिए। प्रत्येक भाग को केवल डिस्टिलरी का एक-एक व्यक्ति ही जानता है। एक व्यक्ति पहले आसवन के फल और जड़ी-बूटियों के बारे में जानता है, और दूसरा व्यक्ति दूसरे आसवन के फलों और जड़ी-बूटियों के बारे में।
विधि में लेस्बोस द्वीप के कुल मिलाकर 15 से अधिक फल और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं: सौंफ, ऐनीज, दालचीनी, जायफल और मास्टिक अर्क आदि।