Gustul caracteristic și aroma deosebită a Uzo Plomari sunt rezultatul unei rețete de familie, moștenită de la Isidoros Arvanitis, pe care acesta a păstrat-o în mare secret.

Rețeta este împărțită în două părți: una pentru prima și una pentru a doua distilare. Fiecare parte este cunoscută pe de rost doar de o singură persoană din distilerie. O persoană știe fructele și ierburile pentru prima distilare, iar cealaltă fructele și ierburile pentru a doua distilare.

În rețetă se găsesc în total peste 15 fructe și ierburi din insula Lesbos: mărar, anason, scorțișoară, nucșoară și extract de mastiha, etc.

Ouzo Plomari Uzo Plomari