Prosciutto Crudo - o se vae pua'a atoa e leai se ponaivi o se sui fa'ailoga o tu ma aga masani o kuka Italia, saunia mai se vae pua'a filifilia ma le faaeteete. O le fa'agasologa o le gaosiga e mulimulita'i i se tekonolosi masani lea na fa'asaoina ai le moni ma le tofo lelei o lenei mea'ai ta'uta'ua.

A mae'a ona saunia ma le fa'aeteete, e fa'amasima fa'alua le vae i totonu o le 20 aso, e mafai ai ona ulu lelei le masima ma fausia le tofo manogi fa'apitoa. O le fa'agasologa o le fa'amamago e faia i totonu o potu fa'apitoa i le vevela i le va o le +2 ma le +3°C ma le susū e sili atu i le 75%, lea e taofia ai le tupu a'e o ni meaola ninii e le mana'omia ma fa'amautinoa ai le saogalemu ma le mautu o le oloa.

A mae'a le fa'amasima, e fufulu le vae ma tu'u e mago mo le 90–100 aso, se'ia o'o i le pa'u o le mamafa e mana'omia. Ona fa'aauau lea o le fa'atūtūina i lalo o le vevela e pulea ma le fa'aeteete mo se vaitaimi e sili atu i le fitu masina, lea e maua ai e le aano se tofo malosi, se manogi suamalie ma se fofie mafanafana.

Prosciutto Crudo e leai se ponaivi e lelei mo le tipi manifinifi, antipasti, laulau gourmet, pisa ma pasta. E iloga i le tofo fa'anatura, e leai ni mea fa'aopoopo fa'afua, ma o fasi 'uma e aumaia le tofo o Italia moni.

Прошуто Крудо - 100гр Prosciutto Crudo - 100g