'Aiga o le taeao/Brunch - Gastronom Wine ma Deli

SALATI

Салата "Капрезе"

Salata "Kaprese"

Tomato fou, mozzarella, pesto, suāuʻu olive extra virgin ma balsamic reduction.

Salata "Kaprese" ata

Салата "Цезар"

Salata "Kaisara"

Iceberg, pancetta ula, croutons Gran Kristal, suāuʻu olive kaliki, anchovies ma sosi Kaisara

Салата "Гастроном"

Salata "Gastronom"

Tomato olo, pepa tunu tipi, suāuʻu olive ma sisi povi nutimomono.

Салата "Бурата"

Salata "Burrata"

Tomato, pepa tunu, aniani, avocado, oliva, anchovies, suāuʻu olive, vai tipolo, pasili, balsamic reduction ma burrata.

Салата "Гастроном" с Бурата

Salati "Gastronom" ma le Burrata

Tamato tuʻituʻi, pisas tao tipi, suāuʻu olive, seleni ma le burrata

BRUNCH

Поширани яйца върху млечен крем със сирене и копър - 330гр

Fua moa poached i luga o kulimi susu ma sisi ma dill - 330g

Kulimi o yogurt, sisi povi, fua moa poached, kaliki ma dill fou, faʻaiʻu i pata ma pepa mumu

Fua moa poached i luga o kulimi susu ma sisi ma dill - 330g ata

Тост с бъркани яйца и пушена панчета - 200гр

Toast ma fua moa palu ma pancetta ula - 200g

Falaoa Italia maʻaʻa mai Puglia, fua moa palu kulimi, pancetta ula ma suāuʻu olive extra virgin

Toast ma fua moa palu ma pancetta ula - 200g ata

Авокадо тост с пушена сьомга и поширани яйца - 400гр

Toast avoka ma samani ula ma fua moa poached - 400g

Falaoa maʻaʻa mai Puglia, sisi kulimi, avoka, samani ula, fua moa poached ma sosi Holande

Toast avoka ma samani ula ma fua moa poached - 400g ata

Тост с бъркани яйца и черен трюфел - 180гр

Toast ma fua moa palu ma trufuli uliuli - 180g

Falaoa Italia maʻaʻa mai Puglia, fua moa palu kulimi ma kulimi, suāuʻu olive ma pauta lelei o trufuli uliuli

Домашна баничка с яйца, масло и сирене

Banitsa fai i le fale ma fua moa, pata ma sisi

Banitsa fai i le fale ma fua moa, pata ma sisi ata

Кроасан с масло - 90гр

Croissant ma pata - 90g

Мъфин с боровинка и йогурт - 110гр

Muffin ma blueberry ma yogurt - 110g

Мъфин с карамел и американски орех - 110гр

Muffin ma caramel ma walnut Amerika - 110g

Веган мъфин с лимон и макаво семе - 110гр

Muffin vegan ma le tipolo ma le fatu maca - 110g

Кроасан с лешников крем

Kuroasani ma le kulimi lesini

SANUISI

Чабата с пушен свински врат

Ciabatta ma ua puaʻa ʻafa

Ciabata pa'upa'u, sosi kuka auro, ua tipi tipi manifi le ua ula, aniani caramelized, cheddar, kukama oona ma letusi aisapereki

Ciabatta ma ua puaʻa ʻafa ata

"Крок Мосю" тост - 300 гр

"Croque Monsieur" tost - 300g

Tost ma prosciutto cotto, emmental, sinapi ma béchamel, i luga o falaoa mai Puglia

"Croque Monsieur" tost - 300g ata

Сандвич с Прошуто Кото и Пушена Скаморца - 300гр

Sandwich ma Prosciutto Cotto ma Scamorza Ula - 300g

Ciabata pa'upa'u, prosciutto cotto, scamorza ula liusuavai ma sosi mayonaise

Сандвич с мортадела - 260гр

Sandwich ma mortadella - 260g

Falaoa Gran Crystal, mortadella ma pistachio ma sosi mayonaise

Фокача с Поркета (печено прасенце) - 330гр

Focaccia ma Porchetta (pua'a tao) - 330g

Focaccia ma falaoa fa'afefete ma suāu'u olive, sosi susu, pua'a tao, letusi aisapereki fou ma tamato

Фокача с Прошуто Кото и Гран Магро - 330гр

Focaccia ma Prosciutto Cotto ma Gran Magro - 330g

Focaccia ma falaoa fa'afefete ma suāu'u olive, prosciutto cotto, salami Gran Magro, letusi aisapereki fou, tamato ma sosi mayonaise

Focaccia ma Prosciutto Cotto ma Gran Magro - 330g ata

Принцеса със салам Пеперони - 200гр

Princessa ma salami Peperoni - 200g

Princessa ma salami Peperoni - 200g ata

Принцеса с кайма и моцарела - 200гр

Princessa ma aano o manu olo'omiti ma mozzarella - 200g

Falaoa, aano o pua'a olo'omiti, mea manogi ma mozzarella

Princessa ma aano o manu olo'omiti ma mozzarella - 200g ata

Пицета - 200гр

Pizzetta - 200g

Falaoa, lutenitsa olo fa'atetele, mozzarella, prosciutto cotto ma salami Milano tipi lelei, fa'ai'u i le mozzarella

Pizzetta - 200g ata

Принцеса със сметана, прошуто кото и моцарела - 200гр

Princessa ma kulimi, prosciutto cotto ma mozzarella - 200g

Princessa ma kulimi, prosciutto cotto ma mozzarella - 200g ata

Принцеса с домат, моцарела, зехтин и риган - 200гр

Princessa ma tamato, mozzarella, suāu'u olive ma oregano - 200g

PASTA

Лимонова паста - 350гр

Pasta tipolo - 350g

Spaghetti alla chitarra, pata, kaliki, tipolo fou, pasili ma Parmigiano Reggiano

Паста “Алио е Олио” - 350гр

Pasta “Aglio e Olio” - 350g

Spaghetti alla chitarra, suāu'u olive kaliki, peperoncini, pepa melange ma Grana Padano

Паста с чешка наденица - 400гр

Pasta ma sosisi Czech - 400g

Spaghetti alla chitarra, sosisi Czech, zukini fou, sosi tamato ma Parmigiano Reggiano

Pasta ma sosisi Czech - 400g ata

Паста “Карбонара” - 400гр

Pasta “Carbonara” - 400 gramu

Tagliatelle, guanciale, kulimi o le fuāmoa, pepa uliuli, suauu oliva kālika ma Grana Padano

Паста "Трюфел" - 400гр

Pasta “Truffle” - 400 gramu

Tagliatelle, pancetta aumusu, sosi o pulu ma truffle, suauu oliva kālika ma Grana Padano

Паста с Песто и Бурата - 400гр

Pasta ma le Pesto ma le Burrata - 400 gramu

Tagliatelle, suauu oliva, pesto fa'afale, burrata, pata ma Parmigiano Reggiano

Паста “Алфредо” - 400гр

Pasta “Alfredo” - 400 gramu

Tagliatelle, kulimi, fuāmoa, pata ma Parmigiano Reggiano

Pasta “Alfredo” - 400 gramu ata

Паста “Путанеска” - 400гр

Pasta “Puttanesca” - 400 gramu

Spaghetti alla Chitarra, sosi tamato, oliva, anchoa, kapersi, pasili, pasta kālika, peperoncino ma le suauu oliva extra virgin

MEA FA'AOPOGA MO PASTA

Гуанчале - 50гр

Guanciale - 50 gramu

Guanciale - 50 gramu ata

Пушена Панчета - 50гр

Pancetta aumusu - 50 gramu

Pancetta aumusu - 50 gramu ata

Пармезан - 30гр

Parmesan - 30 gramu

Parmesan - 30 gramu ata

Чешка Наденица - 50гр

Sosisi Czech - 50 gramu

Sosisi Czech - 50 gramu ata

Мини Бурата - 50гр

Mini Burrata - 50 gramu

Mini Burrata - 50 gramu ata

Поширано яйце

Fuāmoa pochi ata

PISA

Пица "Панчета и Чедър" - 400гр

Pizza “Pancetta ma Cheddar” - 400 gramu

Pinsa paluga, pulu tamato, pancetta aumusu ma le Cheddar Peretania

Пица "Вентричина" - 400гр

Pizza “Ventricina” - 400 gramu

Pinsa paluga, pulu tamato, mozzarella ma salami vevela Ventricina

Пица "Ендуя" - 400гр

Pizza “'Nduja” - 400 gramu

Pinsa paluga, pulu tamato, mozzarella, mea'a'ai pua'a vevela 'Nduja, pepa ma le aniani

Пица "Мортадела и Шамфъстък" - 450гр

Pizza “Mortadella ma Pistachio” - 450 gramu

Pinsa paluga, kulimi, mozzarella, sisi kulimi Stracchino, Mortadella ma pistachio ma pistachio nuti

Пица “Круша и Горгонзола” - 400гр

Pizza “Pea ma Gorgonzola” - 400 gramu

Fa'apalapala pinesa, mozzarella, gorgonzola, susu kulimi ma le sukameli Italia o le pea

Пица "Прошуто Кото и Пеперони" - 400гр

Pisa "Prosciutto Cotto ma Pepperoni" - 400g

Fa'apalapala pinesa, pasta tamato fai i le fale, prosciutto cotto, pepperoni ma mozzarella

Пица “Куатро Формаджи” - 400гр

Pisa "Quattro Formaggi" - 400g

Fa'apalapala pinesa, pasta tamato fai i le fale ma le basil, mozzarella, scamorza ula, parmesan ma gorgonzola

Пица "Трюфел" - 450гр

Pisa "Truffle" - 450g

Fa'apalapala pinesa, susu kulimi, prosciutto cotto, sosi pulou ma truffle, mozzarella ma scamorza ula

Пица "Маргарита" - 400гр

Pisa "Margherita" - 400g

Fa'apalapala pinesa, mozzarella, pulu tamato ma basil

MEA FA'AOPOGA MO PISA

Прошуто Крудо - 100гр

Prosciutto Crudo - 100g

Prosciutto Crudo - o se vae pua'a atoa e leai se ponaivi o se sui fa'ailoga o tu ma aga masani o kuka Italia, saunia mai se vae pua'a filifilia ma le faaeteete. O le fa'agasologa o le gaosiga e mulimulita'i i se tekonolosi masani lea na fa'asaoina ai le moni ma le tofo lelei o lenei mea'ai ta'uta'ua.

A mae'a ona saunia ma le fa'aeteete, e fa'amasima fa'alua le vae i totonu o le 20 aso, e mafai ai ona ulu lelei le masima ma fausia le tofo manogi fa'apitoa. O le fa'agasologa o le fa'amamago e faia i totonu o potu fa'apitoa i le vevela i le va o le +2 ma le +3°C ma le susū e sili atu i le 75%, lea e taofia ai le tupu a'e o ni meaola ninii e le mana'omia ma fa'amautinoa ai le saogalemu ma le mautu o le oloa.

A mae'a le fa'amasima, e fufulu le vae ma tu'u e mago mo le 90–100 aso, se'ia o'o i le pa'u o le mamafa e mana'omia. Ona fa'aauau lea o le fa'atūtūina i lalo o le vevela e pulea ma le fa'aeteete mo se vaitaimi e sili atu i le fitu masina, lea e maua ai e le aano se tofo malosi, se manogi suamalie ma se fofie mafanafana.

Prosciutto Crudo e leai se ponaivi e lelei mo le tipi manifinifi, antipasti, laulau gourmet, pisa ma pasta. E iloga i le tofo fa'anatura, e leai ni mea fa'aopoopo fa'afua, ma o fasi 'uma e aumaia le tofo o Italia moni.

Prosciutto Crudo - 100g ata

Пушен Спек - 100гр

Speck ula - 100g

O le Speck o se 'oa ulaina lilo – agamalu, manogi ma se manogi ula. Saunia i se fua fa'aleaganu'u ma la'au beech, e liua ai mea'ai uma i se malaga tau kuka. Lelei mo laulau, sanuisi pe 'ai sa'o!

Speck ula - 100g ata

Салам Милано - 50гр

Salame Milano - 50g

O Salame Milano o se tasi o sosisi mata-mata Italia sili ona ta'uta'ua, e iloga i lona lautele tele, manogi ma'ale'ale ma le tofo lelei. E gaosia i se fua fa'aleaganu'u mai le aano o pua'a, fa'afefeteina i le masima, pepa ma le kālika – e aunoa ma ni mea fa'aopoopo, ina ia fa'amanino le tofo fa'anatura o le aano.

O le oloina lelei o le aano ma le fua faatatau lelei i le va o le vaega mamago ma le ga'o e fausia ai le aafiaga fa'apitoa o le "fatu araisa", e iloa i so'o se fasi – se fofie mramora mai ni "konafeti" pa'epa'e ma mumu.

I tala fa'asolopito, o Salame Milano o lo'o tauaveina le aafiaga o tu ma aga a Austro-Hungarian i le gaosiga o sosisi, ae ua fa'amautuina o se mea'ai fa'ailoga Milani e umi se vaitaimi o le fa'atūtūina – i le va o le 3 ma le 9 masina, e fa'atatau i le lapo'a. O lenei fa'atūtūina malie e fa'amautinoa ai se fausaga tutusa ma le tofo tele.

E lelei Salame Milano mo laulau gourmet, sanuisi, antipasti ma mea'ai Italia, fa'atasi ma se ipu uaina mumu ma le sisi manogi.

Salame Milano - 50g ata

Прошуто котто с трюфел - 100гр

Prosciutto Cotto ma Truffle - 100g

O Prosciutto Cotto ma le truffle o se mea'ai Italia mata'utia, saunia mai le aano o pua'a maualuga, fa'afefeteina i le truffle uliuli manogi. E iloga i le tofo lelei, paleni ma le manogi agamalu, talafeagai mo laulau gourmet, sanuisi, salati ma mea'ai amata.

Prosciutto Cotto ma Truffle - 100g ata

Копа ди Парма - 50гр

Coppa di Parma - 50g

O Coppa di Parma o se mea'ai Italia moni, gaosia mai le ua pua'a filifilia ma le fa'aeteete i se tekonolosi fa'aleaganu'u i le itulagi o Parma. Ona o le fa'atūtūina malie, e atiina ae ai se manogi tele, se fofie mramora lelei ma se tofo agamalu, ma'ale'ale ma se tofo umi. O se filifiliga lelei mo laulau gourmet mata'utia, antipasti ma mea'ai amata, lea e fa'aalia ai lona uiga Italia moni.

Coppa di Parma - 50g ata

Прошуто Кото Емилия - 100гр

Prosciutto Cotto Emilia - 100 g

O le Prosciutto Cotto Emilia ose mea'ai fa'apitoa a Italia – o se hamu vela, na saunia mai le vaega atoa o le vae pua'a filifilia. E iloga i lona tofo mālū ma le susu, manogi fa'apitoa ma le maualuga lelei, na ausia e ala i le fa'avelaina sa'o ma metotia fa'aleaganu'u a matai.

Prosciutto Cotto Emilia - 100 g ata

SOSI

Срирача чили сос

Sosi Chili Sriracha

Чеснов сос

Голдън барбекю

Майонеза

Пепър сос

KULIMI

Катмер със сладолед - 270гр

Kaffir ma aisakulimi - 270g

Katmer Turkish masani ma laulau ma'ale'ale, pistasi ma aisakulimi vanila

Kaffir ma aisakulimi - 270g ata

Гофрета с джелато - 160гр

Gofreta ma gelato - 160g

Gofreta Belgian vevela mai Liège, tu'u atu ma sua maple ma gelato natini kulimi

Шоколадово суфле с джелато - 180гр

Sufle sukalati ma gelato - 180g

Sufle sukalati vevela ma totonu sua, tu'u atu ma gelato tipolo kulimi

Тирамису - 200гр

Tiramisu - 200g

Deserti Italian masani ma mascarpone, kofe ma koko

Малинов тарт

Sukalati, karamela masima, rasipela fou ma natini, i luga o se fa'avae piskete ma'ale'ale

Tati rasipela ata

Десерт "Свети Агур"

Deserti "Saint Agur"

Ganache sukalati ma fasi sisi lanu moana 'Saint Agur', i luga o se fa'avae piskete ma'ale'ale, kofe ma pepa uliuli

Топка Сладолед

Polo aisakulimi

Tipolo, Peni, Pistasi, Natini, Sukalati-mine