早餐/早午餐 - 佳酿美食与熟食

沙拉

Салата "Капрезе"

卡普雷塞沙拉

新鲜番茄、马苏里拉芝士、青酱、特级初榨橄榄油和巴萨米克醋浓缩汁

卡普雷塞沙拉图片

Салата "Цезар"

冰山生菜、烟熏五花肉、格兰克丽丝塔面包丁、蒜味橄榄油、鳀鱼和凯撒酱

Салата "Гастроном"

美食家沙拉

擦丝番茄、切碎的烤甜椒、橄榄油和碎羊乳酪

Салата "Бурата"

布拉塔沙拉

番茄、烤甜椒、洋葱、牛油果、橄榄、鳀鱼、橄榄油、柠檬汁、欧芹、巴萨米克醋浓缩汁和布拉塔芝士

Салата "Гастроном" с Бурата

“美食家”布拉塔沙拉

刨丝番茄、烤甜椒丝、橄榄油、欧芹和布拉塔奶酪

早午餐

Поширани яйца върху млечен крем със сирене и копър - 330гр

水波蛋配奶味奶酪莳萝酱 - 330克

酸奶酪、羊乳酪、水波蛋、大蒜、新鲜莳萝，最后淋上黄油和辣椒粉

水波蛋配奶味奶酪莳萝酱 - 330克图片

Тост с бъркани яйца и пушена панчета - 200гр

炒蛋烟肉吐司 - 200克

酥脆普利亚意大利面包、绵密炒蛋、烟肉和特级初榨橄榄油

炒蛋烟肉吐司 - 200克图片

Авокадо тост с пушена сьомга и поширани яйца - 400гр

牛油果吐司配烟熏三文鱼和水波蛋 - 400克

酥脆普利亚面包、奶油芝士、牛油果、烟熏三文鱼、水波蛋和荷兰酱

牛油果吐司配烟熏三文鱼和水波蛋 - 400克图片

Тост с бъркани яйца и черен трюфел - 180гр

黑松露炒蛋吐司 - 180克

酥脆普利亚意大利面包、绵密奶油炒蛋、橄榄油和黑松露细粉

Домашна баничка с яйца, масло и сирене

自制鸡蛋黄油奶酪酥饼

自制鸡蛋黄油奶酪酥饼图片

Кроасан с масло - 90гр

黄油可颂 - 90克

Мъфин с боровинка и йогурт - 110гр

蓝莓酸奶马芬 - 110克

Мъфин с карамел и американски орех - 110гр

焦糖美洲核桃马芬 - 110克

Веган мъфин с лимон и макаво семе - 110гр

纯素柠檬马卡粉松饼 - 110克

Кроасан с лешников крем

榛子酱可颂

三明治

Чабата с пушен свински врат

烟熏猪颈肉恰巴塔

香脆夏巴塔面包，金色烧烤酱，薄切烟熏猪颈肉，焦糖洋葱，切达干酪，酸黄瓜和冰山生菜沙拉

烟熏猪颈肉恰巴塔图片

"Крок Мосю" тост - 300 гр

"克罗克先生"吐司 - 300克

普利亚面包吐司，搭配帕尔马火腿、埃曼塔奶酪、芥末和白酱

"克罗克先生"吐司 - 300克图片

Сандвич с Прошуто Кото и Пушена Скаморца - 300гр

帕尔马火腿和烟熏斯卡莫扎奶酪三明治 - 300克

香脆夏巴塔面包，帕尔马火腿，融化烟熏斯卡莫扎奶酪和蛋黄酱

Сандвич с мортадела - 260гр

意式肉肠三明治 - 260克

Gran Cristal面包，开心果意式肉肠和蛋黄酱

Фокача с Поркета (печено прасенце) - 330гр

烤乳猪佛卡恰 - 330克

酵母橄榄油佛卡恰，奶酱，烤乳猪，新鲜冰山生菜和番茄

Фокача с Прошуто Кото и Гран Магро - 330гр

帕尔马火腿和Gran Magro佛卡恰 - 330克

酵母橄榄油佛卡恰，帕尔马火腿，Gran Magro萨拉米，新鲜冰山生菜，番茄和蛋黄酱

帕尔马火腿和Gran Magro佛卡恰 - 330克图片

Принцеса със салам Пеперони - 200гр

公主披萨配辣味萨拉米 - 200克

公主披萨配辣味萨拉米 - 200克图片

Принцеса с кайма и моцарела - 200гр

公主披萨配肉末和莫扎瑞拉奶酪 - 200克

面包，调味猪肉碎和莫扎瑞拉奶酪

公主披萨配肉末和莫扎瑞拉奶酪 - 200克图片

Пицета - 200гр

小披萨 - 200克

面包，粗磨辣椒酱，莫扎瑞拉奶酪，细切帕尔马火腿和米兰萨拉米，最后以莫扎瑞拉奶酪收尾

小披萨 - 200克图片

Принцеса със сметана, прошуто кото и моцарела - 200гр

公主披萨配奶油、帕尔马火腿和莫扎瑞拉奶酪 - 200克

公主披萨配奶油、帕尔马火腿和莫扎瑞拉奶酪 - 200克图片

Принцеса с домат, моцарела, зехтин и риган - 200гр

公主披萨配番茄、莫扎瑞拉奶酪、橄榄油和牛至 - 200克

意面

Лимонова паста - 350гр

柠檬意面 - 350克

手工吉他弦意面，黄油，大蒜，新鲜柠檬，欧芹和帕玛森雷加诺奶酪

Паста “Алио е Олио” - 350гр

“大蒜和油”意面 - 350克

手工吉他弦意面，大蒜橄榄油，小辣椒，混合胡椒和格拉纳帕达诺奶酪

Паста с чешка наденица - 400гр

捷克香肠意面 - 400克

手工吉他弦意面，捷克香肠，新鲜西葫芦，番茄酱和帕玛森雷加诺奶酪

捷克香肠意面 - 400克图片

Паста “Карбонара” - 400гр

卡邦尼意面 - 400克

意式宽面、猪面颊肉、蛋黄奶油、黑胡椒、蒜香橄榄油、格拉纳帕达诺奶酪

Паста "Трюфел" - 400гр

松露意面 - 400克

意式宽面、烟熏意式培根、蘑菇松露酱、蒜香橄榄油、格拉纳帕达诺奶酪

Паста с Песто и Бурата - 400гр

青酱布拉塔意面 - 400克

意式宽面、橄榄油、自制青酱、布拉塔芝士、黄油、帕玛森芝士

Паста “Алфредо” - 400гр

阿尔弗雷多意面 - 400克

意式宽面、奶油、蛋黄、黄油、帕玛森芝士

阿尔弗雷多意面 - 400克图片

Паста “Путанеска” - 400гр

普塔内斯卡意面 - 400克

吉他弦意面、番茄酱、橄榄、鳀鱼、刺山柑、欧芹、蒜泥、辣椒、特级初榨橄榄油

意面加料

Гуанчале - 50гр

猪面颊肉 - 50克

猪面颊肉 - 50克图片

Пушена Панчета - 50гр

烟熏意式培根 - 50克

烟熏意式培根 - 50克图片

Пармезан - 30гр

帕玛森芝士 - 30克

帕玛森芝士 - 30克图片

Чешка Наденица - 50гр

捷克香肠 - 50克

捷克香肠 - 50克图片

Мини Бурата - 50гр

迷你布拉塔 - 50克

迷你布拉塔 - 50克图片

Поширано яйце

水波蛋图片

披萨

Пица "Панчета и Чедър" - 400гр

培根切达披萨 - 400克

比萨面团、番茄碎、烟熏意式培根、英式切达奶酪

Пица "Вентричина" - 400гр

文特里奇纳披萨 - 400克

比萨面团、番茄碎、马苏里拉芝士、辣味文特里奇纳萨拉米

Пица "Ендуя" - 400гр

恩杜亚披萨 - 400克

比萨面团、番茄碎、马苏里拉芝士、辣味猪肉特产恩杜亚、辣椒、洋葱

Пица "Мортадела и Шамфъстък" - 450гр

莫塔德拉开心果披萨 - 450克

比萨面团、奶油、马苏里拉芝士、斯特拉奇诺奶油芝士、开心果莫塔德拉、碎开心果

Пица “Круша и Горгонзола” - 400гр

梨子戈贡佐拉披萨 - 400克

Pinsa 饼底，马苏里拉奶酪，戈贡佐拉奶酪，奶油和意大利梨果酱

Пица "Прошуто Кото и Пеперони" - 400гр

意式"风干火腿和意式辣香肠"披萨 - 400克

Pinsa 饼底，自制番茄酱，意式风干火腿，意式辣香肠和马苏里拉奶酪

Пица “Куатро Формаджи” - 400гр

意式“四种奶酪”披萨 - 400克

Pinsa 饼底，自制罗勒番茄酱，马苏里拉奶酪，熏斯卡莫扎奶酪，帕玛森奶酪和戈贡佐拉奶酪

Пица "Трюфел" - 450гр

意式“松露”披萨 - 450克

Pinsa 饼底，奶油，意式风干火腿，菌菇松露酱，马苏里拉奶酪和熏斯卡莫扎奶酪

Пица "Маргарита" - 400гр

意式“玛格丽特”披萨 - 400克

Pinsa 饼底，马苏里拉奶酪，番茄果肉和罗勒

披萨配料

Прошуто Крудо - 100гр

意式风干火腿 (Prosciutto Crudo) - 100克

意式风干火腿（去骨整腿）是意大利烹饪传统的标志性代表，选用精心挑选的猪后腿制作。生产过程遵循经典工艺，保留了这款著名美食的正宗风味和精致口感。

经过细心准备后，火腿在约20天内分两次进行盐腌，使盐分均匀渗透，形成独特的香味。干燥过程在温度+2至+3°C、湿度超过75%的专用室中进行，以防止有害微生物滋生，确保产品的安全与稳定。

盐腌后，火腿经清洗并干燥90-100天，直至达到理想的失重状态。随后在精心控制的温度下继续陈化超过七个月，在此期间肉质获得浓郁的风味、微甜的香气和天鹅绒般的质感。

去骨风干火腿适合切成薄片，用于开胃菜、美食拼盘、披萨和意面。它拥有天然风味，不含人工添加剂，每一片都承载着真正的意大利味道。

意式风干火腿 (Prosciutto Crudo) - 100克图片

Пушен Спек - 100гр

烟熏 Speck - 100克

Speck 美味如同一件秘密熏制的珍宝——肉质柔嫩、香气浓郁，带有一丝烟熏风味。采用传统山毛榉木熏制配方，它能把每道菜肴变成一场美食探险。无论是用于拼盘、三明治，还是直接享用，都完美无比！

烟熏 Speck - 100克图片

Салам Милано - 50гр

萨拉米米兰 - 50克

萨拉米米兰是意大利最受欢迎的生风干香肠之一，以其大直径、细腻香气和精致口感而著称。它按照传统配方仅用猪肉、盐、胡椒和大蒜调味——不添加额外香料，以突出肉类的天然风味。

肉糜的精细研磨和肥瘦比例的完美结合，形成了每一切面上可见的独特“米粒”效果——由白色和红色“碎屑”构成的细腻大理石纹理。

历史上，萨拉米米兰受到奥匈帝国香肠制作传统的影响，但最终确立为米兰标志性的美食，以其独特的长时间陈化而闻名——根据尺寸大小，陈化期在3至9个月之间。缓慢的陈化过程确保了均匀的质地和丰富的风味。

萨拉米米兰非常适合用于美食拼盘、三明治、开胃菜和意大利菜肴，搭配一杯红酒和香浓奶酪享用。

萨拉米米兰 - 50克图片

Прошуто котто с трюфел - 100гр

松露意式熟火腿 - 100克

松露意式熟火腿是一款精致的意大利美食，由高品质猪肉调味以芳香黑松露制成。它拥有细腻均衡的风味和温和的香气，适合用于美食拼盘、三明治、沙拉和开胃菜。

松露意式熟火腿 - 100克图片

Копа ди Парма - 50гр

帕尔玛风干猪颈肉 (Coppa di Parma) - 50克

帕尔玛风干猪颈肉是一款正宗的意大利美食，选用精心挑选的猪颈肉，按照帕尔玛地区的传统工艺制作。得益于缓慢的陈化过程，它散发出浓郁的香气，形成细腻的大理石纹理和柔和优雅的口感，余味悠长。它是精致美食拼盘、开胃菜和头盘的理想之选，能够充分展现其正宗的意大利特色。

帕尔玛风干猪颈肉 (Coppa di Parma) - 50克图片

Прошуто Кото Емилия - 100гр

艾米利亚熟火腿 - 100克

艾米利亚熟火腿（Prosciutto Cotto Emilia）是一种精致的意大利美食——由精选猪后腿整块解剖部位制成的熟火腿。其味道柔和多汁，香气极其细腻，并通过精确的蒸煮和传统精湛工艺达到高品质。

艾米利亚熟火腿 - 100克图片

酱料

Срирача чили сос

是拉差辣椒酱

Чеснов сос

Голдън барбекю

黄金烧烤酱

Майонеза

Пепър сос

甜点

Катмер със сладолед - 270гр

冰淇淋卡塔梅尔 - 270克

传统土耳其卡提菲尔，酥脆面皮、开心果与香草冰淇淋

冰淇淋卡塔梅尔 - 270克图片

Гофрета с джелато - 160гр

华夫饼配冰淇淋 - 160克

温暖的比利时烈日华夫饼，佐以枫糖浆与奶油状榛子冰淇淋

Шоколадово суфле с джелато - 180гр

巧克力舒芙蕾配冰淇淋 - 180克

温热的巧克力舒芙蕾，内藏流心，搭配柠檬奶油冰淇淋

Тирамису - 200гр

提拉米苏 - 200克

经典的意大利甜点，以马斯卡彭奶酪、咖啡和可可制成

Малинов тарт

巧克力、咸焦糖、新鲜覆盆子与榛子，置于酥脆饼干底上

覆盆子挞图片

Десерт "Свети Агур"

“圣阿古尔”甜品

巧克力甘纳许，配以蓝纹奶酪“圣阿古尔”碎块，置于融合咖啡与黑胡椒的酥脆饼干底上

Топка Сладолед

柠檬、草莓、开心果、榛子、巧克力薄荷