Ouzo Plomari
€3
Karakteristični okus i posebna aroma uzoa Plomari rezultat su porodičnog recepta naslijeđenog od Isidorosa Arvanitisa, koji je on zadržao u dubokoj tajnosti.
Recept se dijeli na dva dijela: jedan za prvu i jedan za drugu destilaciju. Svaki dio napamet zna samo jedna osoba iz destilerije. Jedna osoba zna voće i začine za prvu destilaciju, a druga voće i začine za drugu destilaciju.
U receptu ima ukupno preko 15 vrsta voća i začina s ostrva Lezbos: kopar, anis, cimet, muškatni oraščić i ekstrakt mastike, i dr.