우조 플로마리의 특징적인 맛과 특별한 향은 이시도로스 아르바니티스가 깊은 비밀로 간직한 가문 레시피의 결과입니다.

레시피는 두 부분으로 나뉩니다: 하나는 첫 번째 증류용, 다른 하나는 두 번째 증류용입니다. 각 부분은 증류소의 한 사람만이 암기하고 있습니다. 한 사람은 첫 번째 증류용 과일과 허브를 알고, 다른 한 사람은 두 번째 증류용 과일과 허브를 알고 있습니다.

레시피에는 레스보스 섬의 딜, 아니스, 계피, 육두구, 마스틱 추출물 등 15가지가 넘는 과일과 허브가 포함되어 있습니다.