Woodford Reserve Bourbon
€7,50
O Woodford Reserve com um teor alcoólico de 43,2% (86,4 Proof) é a versão internacional padrão do seu emblemático bourbon (Distiller’s Select).
Um facto interessante é que, nos EUA, o mesmo bourbon é geralmente engarrafado a 45,2% (90,4 Proof). A versão de 43,2% é mais comum na Europa e nas lojas duty-free, mas o perfil e a qualidade permanecem elevados.
Ao contrário de muitos outros bourbons, o Woodford Reserve utiliza um processo de produção único:
Ao contrário de muitos outros bourbons, o Woodford Reserve utiliza um processo de produção único:
Tripla destilação: São utilizados alambiques tradicionais de cobre (Pot Stills), o que é raro para o whisky americano e confere à bebida maior pureza e elegância.
Mash Bill (Composição): Contém 72% de milho, 18% de centeio e 10% de cevada malteada. O centeio confere-lhe um ligeiro picante, sem ser excessivamente agressivo.
Este é um bourbon excecionalmente bem equilibrado, com um carácter "suave".
Aroma rico a caramelo intenso, baunilha e mel, entrelaçado com notas de frutos secos (damasco, passas) e um subtil aroma a couro.
Este é um bourbon excecionalmente bem equilibrado, com um carácter "suave".
Aroma rico a caramelo intenso, baunilha e mel, entrelaçado com notas de frutos secos (damasco, passas) e um subtil aroma a couro.
O sabor é suave e complexo. Sentirá um equilíbrio entre a doçura do caramelo amanteigado (butterscotch) e especiarias como canela e cravo-da-índia, complementadas por frutos secos torrados e um ligeiro sabor a carvalho.
O final é prolongado, sedoso e quente, com uma sensação ligeiramente cremosa.
O final é prolongado, sedoso e quente, com uma sensação ligeiramente cremosa.
O Woodford Reserve é o bourbon oficial da corrida de cavalos Kentucky Derby. Tradicionalmente, é servido o cocktail "Mint Julep", preparado precisamente com este whisky.