Салам Милано 50гр Salame Milano 50g
€2,00
Il Salame Milano è uno dei salumi crudi stagionati italiani più popolari, caratterizzato da un grande diametro, un aroma delicato e un gusto fine. Prodotto secondo la ricetta tradizionale solo con carne suina, aromatizzata con sale, pepe e aglio – senza spezie aggiuntive, per enfatizzare il gusto naturale della carne.
La macinatura fine della carne e il rapporto ideale tra parte magra e grassa creano il tipico effetto "grana di riso", visibile in ogni sezione – una tessitura marmorizzata delicata di "confetti" bianchi e rossi.
Storicamente, il Salame Milano porta l'influenza della tradizione austro-ungarica nella produzione di insaccati, ma si è affermato come una prelibatezza milanese emblematica con un periodo di stagionatura eccezionalmente lungo – tra i 3 e i 9 mesi, a seconda della dimensione. Questa lenta stagionatura garantisce una struttura uniforme e un gusto ricco.
Il Salame Milano è ideale per taglieri gourmet, panini, antipasti e piatti italiani, abbinato a un bicchiere di vino rosso e un formaggio aromatico.