Салам Милано 50гр Salami Milano 50g
€2
Salami Milano je jedan od najpopularnijih italijanskih sirovo-sušenih kobasica, koji se odlikuje velikim prečnikom, delikatnom aromom i finim ukusom. Proizvodi se po tradicionalnoj recepturi samo od svinjskog mesa, začinjenog solju, biberom i bijelim lukom – bez dodatnih začina, kako bi se istakao prirodni ukus mesa.
Fino mljevenje mesa i idealan odnos između suhog i masnog dijela stvaraju karakteristični efekat „zrna riže“, vidljiv u svakom presjeku – nježno mramoriranu teksturu od bijelih i crvenih „konfeti“.
Historijski, salami Milano nosi uticaj austro-ugarske tradicije u proizvodnji kobasica, ali se etablirao kao emblematski milanski delikates sa jedinstveno dugim periodom zrenja – između 3 i 9 mjeseci, u zavisnosti od veličine. To sporo zrenje garantuje ujednačenu strukturu i bogat ukus.
Salami Milano je idealan za gurmanske tanjire, sendviče, antipasti i italijanska jela, kombiniran s čašom crnog vina i aromatičnim sirom.