சலாமி மிலானோ மிகவும் பிரபலமான இத்தாலிய மூல-உலர்த்தப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளில் ஒன்றாகும், பெரிய விட்டம், நுட்பமான நறுமணம் மற்றும் மெல்லிய சுவை கொண்டது. இது பாரம்பரிய செய்முறையின் படி பன்றி இறைச்சியிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, இறைச்சியின் இயற்கையான சுவையை வெளிப்படுத்த உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டுடன் சுவையூட்டப்படுகிறது - கூடுதல் மசாலா இல்லாமல்.

இறைச்சியின் மெல்லிய அரைத்தல் மற்றும் உலர்ந்த மற்றும் கொழுப்பு பகுதிகளின் சரியான விகிதம் ஒவ்வொரு குறுக்குவெட்டிலும் தெரியும் சிறப்பியல்பு 'அரிசி தானிய' விளைவை உருவாக்குகிறது – வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு 'கான்ஃபெட்டி'யின் மென்மையான மார்பிள் அமைப்பு.

வரலாற்று ரீதியாக, சலாமி மிலானோ தொத்திறைச்சி உற்பத்தியில் ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய பாரம்பரியத்தின் செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அளவைப் பொறுத்து 3 முதல் 9 மாதங்கள் வரை தனித்துவமான நீண்ட வயதான காலத்துடன் ஒரு அடையாள மிலானீஸ் டெலிகசியாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டது. இந்த மெதுவான வயதானது சீரான அமைப்பு மற்றும் வளமான சுவையை உறுதி செய்கிறது.

சலாமி மிலானோ கோர்மெட் தட்டுகள், சாண்ட்விச்கள், ஆன்டிபாஸ்டி மற்றும் இத்தாலிய உணவுகளுக்கு ஏற்றது, ஒரு கிளாஸ் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் நறுமண சீஸ் உடன் இணைக்கப்படுகிறது.

Салам Милано 50гр சலாமி மிலானோ 50 கிராம்